SIRUGHO SUGAR FRUCTOSE (SSF) INOVASI PRODUK DARI SORGUM SEBAGAI GULA ALTERNATIF KOMODITI EKONOMIS.

Membagikan "SIRUGHO SUGAR FRUCTOSE (SSF) INOVASI PRODUK DARI SORGUM SEBAGAI GULA ALTERNATIF KOMODITI EKONOMIS."

N/A

Protected

Tahun akademik: 2017

Info

Unduh

Protected

Academic year: 2017

Membagikan "SIRUGHO SUGAR FRUCTOSE (SSF) INOVASI PRODUK DARI SORGUM SEBAGAI GULA ALTERNATIF KOMODITI EKONOMIS."

Copied!

Menampilkan lebih banyak ( Halaman)

Unduh sekarang (2 Halaman)

Teks penuh

(1)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

SIRUGHO SUGAR FRUCTOSE (SSF) INOVASI PRODUK DARI

SORGUM SEBAGAI GULA ALTERNATIF KOMODITI EKONOMIS

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

LINGGAR BAYU WASKITHO I 8311032 / Angkatan 2011

MUHAMMAD ZAKKY MUBAROK I 8311039 / Angkatan 2011

ALFIANA RACHMA KOMALAWATI I 8312003 / Angkatan 2012

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

(2)

RINGKASAN

Ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata dan terjangkau. Salah satu solusi terhadap masalah ketahananpangan adalah diversifikasi pangan. Sorgum merupakan salah satu serealia indigenous yang dapat dikembangakan untuk diversifikasi pangan. Pemanfaatan sorgum sangat luas, diantaranya adalah sebagai bahan pangan, pakan, bioetanol, dan bahan industri. Pemanfaatan sorgum sebagai bahan pangan dapat berupa produk olahan jadi danproduk olahan setengah jadi. Produk olahan setengah jadi yang berasal dari sorgum antara lain beras, tepung, dan pati sorgum. Sorgum (Sorghum bicolor) untuk dikembangkan di Indonesia karena mempunyai daerah adaptasi yang luas. Biji sorgum dapat digunakan sebagai bahan pangan serta bahan baku industri pakan dan pangan seperti industri gula, monosodium glutamate (MSG), asam amino, dan industri minuman , banyak dilakukan karena dapat meningkatkan daya guna sorgum. Biji sorgum dapat dibuat gula atau glukosa cair atau sirup fruktosa sesuai kandungan gula pada biji. Didalam masyarakat biji sorgum belum dimanfaatkan secara maksimal.Oleh Karena itu pembuatan Gula Fruktosa dari bahan dasar biji sorgum ini diharapkan dapat mencukupi gula rendah lemak sebagai alternatif pengganti gula jagung. Sehingga perlu dilakukan pengembangan industri dari bahan non tebu untuk memenuhi gula industri.Produk ini juga akan dipublikasikan menggunakan leaflet bahwa kami menerima pesanan, brosur ke masyarakat luas, dan informasi dari mulut ke mulut

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Referensi

Unduh (PDF - 2 Halaman - 185.85KB)

Dokumen terkait

PENDAHULUAN Validitas Dan Reliabilitas Soal Tengah Semester Genap Kaitannya Dengan Ketercapaian Tujuan Pembelajaran Bahasa Indonesia Kelas VIIIA SMP Negeri 2 Banyudono Tahun Pelajaran 2013/2014.

Data berupa angka tersebut sebagai bantuan untuk menginterpretasikan hasil pengujian validitas dan reliabilitas hasil tes terkait dengan tujuan pembelajaran pada semester

Kemungkiran pemaju dalam produk pembiayaan perumahan secara Islam: analisis pendekatan penyelesaian

Oleh itu, ia adalah satu bentuk permintaan satu pihak (pelanggan) kepada satu pihak lain yang mempunyai wang (biasanya bank) untuk membeli satu satu aset yang diingini oleh

JOICHE Journal of Industrial Process and Chemical Engineering Jurnal homepage : ejurnal.itats.ac.id/joiche e-issn: Vol. 1, No.

Pada proses pembuatan gula rafinasi pada intinya adalah merubah gula mentah (raw sugar) menjadi gula rafinasi (refined sugar) yang dapat memenuhi syarat untuk digunakan sebagai bahan

PENGARUH TEMPERATUR LIKUIFIKASI KONVERSI PATI SORGUM MENJADI GULA

Oleh karena proses liquifikasi dan fermentasi merupakan salah satu proses yang penting pada proses konversi sorgum menjadi bioetanol, maka penelitian ini bertujuan

Optimalisasi Permainan Lompat Tali dalam Mengembangkan Motorik Kasar Anak

Golden Age Jurnal Ilmiah Tumbuh Kembang Anak Usia Dini, Vol. Pada masa ini anak harus distimulasi sebaik mungkin agar kemampuan yang dimiliki anak dapat berkembang secara

Kontrol Sosial KeluargaDalam MencegahPerilakuMenyimpang (StudiKasusPada Remaja Penguna Obat Terlarang KecamatanMadapanggaKabupatenBima)

Sesuai dengan masalah yang diteliti tentang kontrol sosial keluarga dalam mencegah perilaku menyimpang remaja di Kecamatan Madapangga Kabupaten Bima maka dapat di lihat

KONVERSI PATI SORGUM MENJADI BIOETANOL MENGGUNAKAN ENZIM STARGEN TM 002 DAN YEAST Saccharomyces cerevisiae DALAM BIOFLO 2000 FERMENTOR

Sorgum juga sangat berpotensi sebagai bahan baku alternatif lain yaitu untuk produksi bioetanol karena kandungan 71% pati biji sorgum dapat di hidrolisis menjadi

Aplikasi Pupuk Fosfor terhadap Pertumbuhan, Hasil Biji, dan Gula Brix Tanaman Sorgum

ini menunjukkan bahwa produksi, panjang malai, tinggi tanaman 35 HST, klorofil daun 35 HST, tinggi tanaman 105 HST, diameter batang, jumlah ruas, volume nira, kadar

PENGARUH TEPUNG UBI JALAR SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG BERAS PADA PEMBUATAN MAKANAN TRADISIONAL KUE MANGKOK DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS EFFECTS OF WHITE SWEET POTATO FLOUR AS PARTIAL SUBSTITUTE OF RICE FLOUR ON TRADITIONAL FOOD “KUE

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah berkenan memberikan rahmat, berkat, anugerah, dan kasih-Nya kepada penulis sehingga berhasil menyelesaikan

Pengaruh insentif kinerja terhadap audit Judgment, dengan upaya sebagai intervening dan Kompleksitas tugas sebagai moderating

Penelitian ini ingin dilihat sejauh mana pengaruh insentif kinerja terhadap audit judgment dan variabel upaya ( effort ) sebagai mediasi atas hubungan insentif kinerja dengan

Hubungan Explosive Power Otot Tungkai Dan Koordinasi Mata-tangan Dengan Keterampilan Layup Shoot Pada Tim Basket Putera Sman 2 Pekanbaru

[r]

Perencanaan Dan Manajemen Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid (Angin/Surya/Fuel Cell) Pulau sumba menggunakan Software Homer

Sebuah sistem fotovoltaik yang terintegrasi dalam Pembangkit hybrid terdiri dari sebuah solar modul dan DC.AC converter untuk konversi daya Dc yang dihasilkan menjadi

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Pada bab tinjauan pustaka akan dibahas mengenai penelitian yang

Manajemen kinerja adalah cara untuk mendapatkan hasil yang lebih baik bagi organisasi, kelompok kerja dan individu dengan memahami dan mengelola kinerja sesuai dengan target

KARST MAROS PANGKEP MENUJU GEOPARK DUNIA (Tinjauan dari Aspek Geologi Lingkungan) Slamet Nuhung Penyelidik Bumi Madya DESM

Satuan Batugamping yang menyusun kars Maros-Pangkep merupakan daerah resapan air (“Recharge Zone”) dan memilki reservoir airtanah yang baik, terutama lapisan akifer yang

B u l e t i n S t a t i s t i k

Tindak lanjut terhadap HA yang disampaikan kepada penyidik dalam publikasi ini masih terbatas pada tindak lanjut HA yang telah disampaikan oleh Penyidik kepada PPATK,

13. UNDANGAN PEMBUKTIAN KUALIFIKASI

Dengan ini kami mengundang penyedia yang telah lulus pada tahapan Evaluasi Administrasi, Teknis dan Harga, Pengadaan/Pelelangan Jasa Lainnya : Pekerjaan Pengadaan Distribusi Sarana

FENOMENA JILBOOBS DI KALANGAN REMAJA (Studi pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Lampung)

Adapun data yang disajikan dalam penelitian ini terdiri atas, data diri atau profil informan, faktor-faktor pendorong, dampak negatif dan positif dari penggunaan

Pola Relasi Saudara pada Remaja yang Memiliki Saudara dengan Gangguan Spektrum Autisme

Saat ini, jumlah individu dengan gangguan spektrum autisme meningkat cukup pesat. Hal ini berarti semakin banyak pula keluarga yang hidup bersama dengan anak dengan gangguan

PEDOMAN ORGANISASI DAN ADMINISTRASI NAHDLATUL ULAMAJAWA TIMUR Hasil Revisi Pasca Muktamar NU ke 33 di Jombang 2015

1. Senantiasa berpegang teguh dan menjalankan Qanun Asasi, Khittah Nahdlatul Ulama, Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga Nahdlatul Ulama, dan Peraturan

Makalah Ilmiah Implementasi Kriptografi. pdf

W (2014), dalam penelitiannya yang berjudul Perancangan dan Implementasi Aplikasi Kriptografi Pada Android dalam Pengamanan File Gambar dengan Menggunakan Algoritma

Economics Development Analysis Journal

Hasil uji kausalitas granger menunjukkan hasil bahwa total nilai ekspor Indonesia ke Tiongkok memiliki hubungan satu arah dengan variabel tingkat suku bunga Tiongkok dan

BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Metode Penelitian

Tahapan pembuatan tepung sorgum non fermentasi yaitu biji sorgum yang telah disosoh, direndam dalam air pada suhu ruang selama 1 jam yang bertujuan untuk melunakkan biji

Unggah bahan pelajaran Anda untuk mengunduh semua dokumen.

Unggah sekarang

Dokumen Anda akan diperkaya, dibagikan di 123dok.com untuk membantu belajar.

Dokumen terkait