83
Selly Angriyani, 2015
MANFAAT HASIL BELAJAR “PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA” PADA KESIAPAN USAHA BIDANG BOGA SISWA SMK PERWARI TASIKMALAYA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Ali, Muhammad. 1985. Penelitian Kependidikan Prosedur & Strategi, Bandung: Angkasa
Alma, Buchari. 2007. Manajemen Pemasaran & Pemasaran Jasa. Bandung: CV. Alfabeta.
Arikunto,Suharsimi. 2006.Manajemen Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta.
Budiningsih, Annayanti. 2009. Kompetensi Kejuruan Restoran 3 untuk SMK kelas
XII. Jakarta: Yudhistira
Ekawatiningsih, dkk. 2008. Restoran Jilid 3 SMK. Klaten: PT Macanan Jaya Cemerlang
Eko, Yuli. 2009. Ekonomi 1 : Untuk SMA dan MA Kelas X. Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional : Jakarta.
Fadiati, Ari. 2011. Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya.
Hamalik, Oemar. 2008. Kurikulum dan Pembelajaran. Jakarta: Bumi Aksara.
Mardalis. 2003. Metode Penelitian . Bandung : Bumi Aksara
Malahayati, Hendry E. Ramdhan. 2010. 99 Bisnis Anak Muda. Jakarta: Penebar Plus
Dalyono. 2005. Psikologi Pendidikan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Dimyati dan Mudjiono. 2006. Belajar dan Pembelajaran. Jakarta: PT Rineka Cipta
Riduwan. 2011. Belajar Mudah Penelitian Guru, Karyawan dan Penelitian Pemula. Bandung: CV. Alfabeta
Sagala, Syaiful. 2008. Konsep dan Makna Pembelajaran. Bandung : CV. Alfabeta
Slameto. 2013. Belajar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta: Bina Aksara.
Sugiyono, 2013. Metode Penelitian Kombinasi (Mixed Methods). Bandung : CV. Alfabeta
Suryabrata, Sumardi. 2010. Metodologi Penelitian, Yogyakarta : PT. Rajagrafindo Persada
Sudjana, Nana. 2013. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya
83
Selly Angriyani, 2015
MANFAAT HASIL BELAJAR “PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA” PADA KESIAPAN USAHA BIDANG BOGA SISWA SMK PERWARI TASIKMALAYA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Tangkilisan, Hessel Nogi. S. 2005. Manajemen Publik. Jakarta: PT Gramedia Widia Sarana
Widjojo, A. Marsum. 2007. Restoran dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: C.V Andi Offset
Wirartha, I Made. 2006. Pedoman Penulisan Usulan Penelitian, Skripsi, dan Tesis. Yogyakarta: C.V Andi Offset.
WS. Winkel. 2012. Psikologi Pengajaran. Jakarta: PT Media Abadi.
83
Selly Angriyani, 2015
MANFAAT HASIL BELAJAR “PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA” PADA KESIAPAN USAHA BIDANG BOGA SISWA SMK PERWARI TASIKMALAYA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
SUMBER LAIN
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Direktorat Jendral Pendidikan Sekolah Menengah. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. 2014. Visi Misi dan Tujuan SMK. (Online). http://www.ditpsmk.net/?page=content;3; diakses pada : 19 Juli 2014
Harjono. (1990). Kesiapan Memasuki Dunia Kerja. [Online]. tersedia: http://wakhinuddin.wordpress.com/2010/05/15/kesiapan-memasuki-dunia-kerja-warga-belajar-kursus-para-profesi-mekanik-otomotif/
Jenita, Sanchia. 2014. Manfaat Hasil Belajar Manajemen Usaha Jasa Boga Pada Praktek Penyeenggaraan Bisnis Bidang Boga. (Skripsi) Fakultas Pendidikan Teknologi Kejuruan. Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung
Kurikulum Satuan Tingkat Pendidikan SMK Perwari 2012
Nurafiati, Pursita. 2013. Manfaat Hasil Belajar Manyiapkan dan Mengolah Cake Pada Kesiapan Usaha Home Industri di SMK Negeri 3 Cimahi. (Skripsi). Fakultas Pendidikan Teknologi Kejuruan. Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung.
Nurcahyati, W. 2013. Manfaat Hasil Belajar Pengawetan Makanan Pada Kesiapan Mahasiswa Berwirausaha Produk Makanan Awetan. (Skripsi). Fakultas Pendidikan Teknologi Kejuruan. Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung.
Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22 tahun 2006
Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor:PM.87/HK.501/MKP/2010 Tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha Jasa Makanan dan Minuman
Setiawati, Tati. 2008. Modul Manajemen Usaha Boga. Fakultas Pendidikan Teknik Kejuruan. Bandung: UPI
Setyorini, Retno. 2013. Manfaat Hasil Belajar Pengelolaan Usah Jasa Boga Pada Kesiapan Peserta Didik Berwirausaha Warung Makan. (Skripsi) Fakultas Pendidikan Teknologi Kejuruan. Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung.
Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional No. 045/U/2002 Tentang Kurikulum Inti Pendidikan Tinggi
Undang-undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional
UPI. 2013. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Bandung: UPI.
