Protein
Protein
•
Polimer dengan monomer berupa asam
amino
•
Asam amino:
Penggolongan asam amino
•
20 asam amino utama penyusun protein
•
Dibagi berdasar sifat gugus R:
1. Asam amino dengan gugus R non polar alifatik
2. Asam amino dengan gugus R polar tak bermuatan 3. Asam amino dengan gugus R polar bermuatan
negatif (asam)
4. Asam amino dengan gugus R polar bermuatan positif (basa)
