5W + H ( Peruhaan ) Apa
Kopi boehoen adalah brand kopi yang dibentuk oleh kelompok tani Maju Mekar yang resah karena harga kopi mentah sangat murah. Jadi para angota kelompok tani Maju Mekar memutuskan mengolah produknya dan memasarkan produknya sendiri. Dan brand kopi boehoen pun berdiri yang nama awalnya Nagarawangi Kopi Lalu sumedang Kopi dan terakhir menjadi Kopi Boehoen yang ejahannya memakai ejaan lama karena untuk memberikan kesan historisitas.
Siapa
Brand kopi buhun didirikan oleh kelompok tani Majumekar. Yang diketua oleh Pa Sulaeman yang sudah menjadi petani kopi dari tahun 2010.
Kapan
Kopi boehoen didirikan pada tahun 2014.
Kenapa
Kopi Boehoen ada karena keresahan para petani kopi yang mendapatkan harga yang rendah oleh pengepul. Maka para petani kopipun membentuk kelompok tani Maju Mekar dan karena ada bantuan dari pemerintah Ketika sudah membuat kelopok tani berupa mesin produksi. Dan ketika kelompok tani bisa produksi dan mengolah kopinya sendiri merekapun membuat brand Kopi boehoen. Nama kopi boehoen berasal dari Bahasa sunda yang berarti tua.
Dimana
Kopi Boehoen memiliki rumah produksi di Desa Nagarawangi, Kecamatan Rancakalong, Kabupaten Suemdang. Dan untuk bahan baku kopinya diambil dari daerah rancakalong. Lalu kebanyakannya lahan yang dipakai untuk pertanian adalah lahan perhutani yang bekerja dengan Masyarakat untuk mengelola hutan untuk kepentingan Masyarakat tapi tidak merusak hutan.
Bagaimana
Kopi Boehoen memiliki banyak produk diantaranya Kopi honey, Kopi wine, dan kopi natural.
Meskipun memiliki satu bahan dasar tapi dengan perbedaan cara produksi akan menciptakan produk yang bebeda. Misalnya pembuatan kopi honey prosesnya pertama pemisahan biji kopi yang bagus dengan cara merendam biji kopi didalam air biji kopi yang mengapung berarti biji kopi itu kurang bagus dan yang tenggelam berarti biji kopi itu bagus dan masuk ke proses selanjutnya yaitu proses pemisahan kulit buah dengan bijinya. Lalu kopi itu dijemur selama 10 – 14 hari. Kopi honey memiliki rasa yang ada sedikit rasa manis pada aftertasenya. Sedangkan wine dibuat dengan memprementasi kopi yang sudah di sortir dan dipisah dengan kulit dan bijinya. Proses permentasi dilakukan selama 25 – 30 hari didalam wadah yang kedap udara. lalu kopi di jemur selama 10 – 14 hari. Kopi wine ada sedikit rasa asam dan rasa permentasinya yang khas . Lalu untuk natural kopi yang sudah di sortir langsung di jemur tanpa di lepas kulitnya selama 15 -20 hari lalu baru dipisahkan kulit dan biji kopinya. Lalu kalo kopi natural memiliki rasa yang sedikit fruitynya.
5W + H ( Konsumen ) Apa
Produk Kopi Boehoen yang paling populer adalah kopi wine yang memiliki rasa dan bau yang khas Siapa
Konsumen kopi boehoen kebanyakan adalah roaster dari sekitar sumedang dan bandung. Tapi kopi Boehoen juga menjual ke consumer langsung.
Kapan
Produk Kopi boehoen mulai dipasarkan pada tahun 2014.
Kenapa
Alasan kenapa banyak konsumen memilih kopi boehoen karena rasanya yang khas dan harganya yang tidak terlalu mahal disbanding dengan kopi pada kualitas yang setara ataupun dibanding membeli kopi di kopi shop.
Dimana
Konsumen kebanyakan berasal dari sekiran sumedang dan bandung. Tapi kopi boehoen juga berjualan di online shop jadi konsumen dari kopi boehoen berasal dari seluruh Indonesia.
Bagaimana
Bagaimana konsumen mengetahui brand kopi boehoen biasanya dari mulut ke mulut tapi dengan kopi boehoen sering mengikuti festival jadi kopi boehoenpun sudah mulai dikenal dikalangan pecinta kopi di jawa barat.
SWOT Kekuatan
Harga yang ditawarkan oleh kopi boehoen cukup murah dibanding pesaing seperti Kopi Arabika Flores yang ditawarkan dengan haraga 44k sedangkan kopi Boehoen 26k. dan kopi Boehoenpun memiliki banyak farian produk seperti wine dan honey yang jarang ditemukan di brand yang lain.
Kelemahan
Kelemahan Kopi Boehoen adalah kurangnya marketing yang dilakukan oleh brand sehinga brand kurang diketahui diluar sumedang. Dan kopi boehoen lebih sering menjual pada roaster tidak langsung ke konsumen.
Peluang
Peluang yang dimiliki oleh kopi boehoen adalah banyaknya kopi shop yang ada di sumedang dan bandung yang akan menjadi konsumen tetap jika kopi boehoen bisa memarketkan kopi boehoen pada kopi shop. Dan jika kopi boehoen bisa meng export karena kualitas produk dari kopi boehoen sudah pada standard export.
Ancaman
Ancaman yang ada adalah dari brand yang lain yang memiliki marketing yang lebih baik dari pada kopi boehoen. Karena kopi boehoen adalah brand yang lahir dari kelompok tani yang menjadikan kurangnya pasokan kopi untuk memenuhi pesanan export.
