PENGARUH VARIABEL BAURAN PEMASARAN DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP TINGKAT PEMBELIAN KEMBALI AYAM GANGGANG WONG. Judul Tesis: Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember. PENGARUH VARIABEL BAURAN PEMASARAN DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT PEMBELIAN KEMBALI AYAM GANGGANG WONG SOLO CABANG JEMBER.
Pengaruh variabel bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember; Halaman Ahmad Ma'ruf Alkhaitami; Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jember. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variabel bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang pada Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember. Variabel kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap minat pembelian ulang Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember.
Penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala nikmat yang telah diberikan, sehingga skripsi ini berjudul “Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember " dapat diselesaikan dengan baik.
PENDAHULUAN
Latar Belakang Masalah
Salah satu usaha rumah makan yang ada di Kabupaten Jember adalah Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember. Dengan produk unggulannya tersebut, Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember menjadi terkenal dan familiar bagi banyak masyarakat Kabupaten Jember. Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember merupakan restoran yang cukup ramai karena memiliki banyak produk unggulan.
Data pada tabel menunjukkan angka penjualan Ayam Bakar Wong Solo triwulan I tahun 2017. Dengan data tersebut diketahui bahwa angka penjualan Ayam Bakar Wong Solo mengalami kenaikan dan penurunan yang fluktuatif. Untuk menghadapi persaingan tersebut, Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember diharapkan memiliki strategi pemasaran yang tepat.
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember”.
Rumusan Masalah
Tujuan Penelitian
TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian terdahulu
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variabel bauran pemasaran terhadap niat beli ulang sepeda motor Honda Sport Mid di Jawa Barat.Sampel berjumlah 120 responden. Hasil dari penelitian ini adalah bauran pemasaran (produk, harga, tempat, promosi) secara simultan berpengaruh terhadap niat pembelian ulang sepeda motor Honda Sport Mid. Secara parsial, produk dan tempat mempengaruhi niat pembelian ulang, dimana tempat lebih berpengaruh dibandingkan produk.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variabel bauran pemasaran terhadap niat pembelian ulang kupon isi ulang Telkomsel. Hasil penelitian ini adalah bauran pemasaran (produk, harga, tempat, kampanye) secara simultan berpengaruh terhadap niat pembelian ulang kupon isi ulang Telkomsel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variabel bauran pemasaran terhadap niat pembelian ulang dengan kepuasan konsumen sebagai variabel intervening pada Domicil Kitchen and Lounge.
Hasil dari penelitian ini adalah variabel bauran pemasaran yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen hanya sebatas bukti fisik dan proses saja. Variabel bauran pemasaran yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang dengan kepuasan konsumen sebagai satu-satunya variabel mediasi adalah lokasi.
Kerangka Konseptual
Variabel ini merupakan hasil penelitian berdasarkan teori, penelitian terdahulu dan pra penelitian yang diperkirakan merupakan variabel yang mempengaruhi minat beli ulang Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember. Kerangka konseptual dalam penelitian ini menunjukkan hubungan antar variabel bauran pemasaran yaitu produk (X1), harga (X2), tempat (X3), promosi (X4) dan kualitas pelayanan (X5) sebagai variabel yang berpengaruh secara signifikan terhadap dependen. variabel, dan sebaliknya, niat membeli kembali (Y). Nilai dan manfaat yang terkait dengan suatu produk menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli, karena produk yang dapat memberikan nilai dan manfaat yang baik kepada pembeli dapat diartikan sebagai produk yang berkualitas baik (Prasastono dan Pradapa, 2012).
Penelitian Retno, Rizky dan Galuh (2014) dengan variabel produk, harga, lokasi, promosi, bukti fisik, pelayanan dan proses sebagai variabel independen sedangkan keputusan pembelian sebagai variabel dependen. H1 : Produk berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang pada Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember. Menurut Kotler dan Armstrong, harga adalah sejumlah uang yang dibebankan atas suatu produk atau jasa, atau sejumlah nilai yang ditukarkan oleh konsumen atas manfaat memiliki atau menggunakan produk atau jasa tersebut.Penelitian Noerchoidah (2014) dengan variabel harga, produk kualitas dan periklanan sebagai variabel independen sedangkan keputusan pembelian sebagai variabel dependen.
H2: Harga berpengaruh signifikan terhadap tingkat pembelian kembali pada Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember. Penelitian Nur Ali dan Djodi (2014) dengan variabel bauran pemasaran dan kualitas pelayanan sebagai variabel independen. H3: Lokasi berpengaruh signifikan terhadap tingkat pembelian kembali pada Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember.
Semakin baik promosi yang dilakukan perusahaan maka semakin besar kepercayaan pelanggan terhadap produk yang ditawarkan oleh perusahaan Penelitian Vilanri dan Ferdinand (2015) dengan variabel bauran pemasaran, kualitas pelayanan ekuitas merek sebagai variabel independen sedangkan keputusan pembelian sebagai variabel dependen . H4 : Promosi berpengaruh signifikan terhadap minat pembelian ulang pada Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember. Kualitas pelayanan yang baik dapat memberikan keunggulan kompetitif yang kuat bagi suatu perusahaan.Pelayanan merupakan suatu tindakan yang ditawarkan oleh suatu pihak kepada pihak lain agar proses pelayanan dapat tercapai.
Vilanri dan Ferdinand (2015) meneliti variabel bauran pemasaran, kualitas pelayanan ekuitas merek sebagai variabel independen sedangkan keputusan pembelian sebagai variabel dependen. H5: Kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang pada Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember.
METODE PENELITIAN
Rancangan Penelitian
Jumlah variabel yang diteliti adalah tiga variabel independen dan satu variabel dependen, sehingga jumlah indikator dalam penelitian ini sebanyak 16 indikator. Program yang digunakan sebagai alat evaluasi dalam pengukuran ini adalah program AMOS dan syarat besar sampelnya adalah 100 sampai 200 (Ferdinand sehingga penelitian ini menggunakan 128 responden. Data primer adalah data yang diperoleh dan diperoleh langsung dari responden di lapangan melalui penyebaran kuesioner di Grilled Cabang Konsumen Ayam Wong Solo Jember.
Data sekunder merupakan data pelengkap data primer dan diperoleh dari pihak lain seperti artikel, jurnal, literatur yang berkaitan dengan penelitian, penelitian terdahulu dan dokumentasi. Sumber data sekunder dalam penelitian ini berasal dari jurnal dan artikel di internet dan berkaitan dengan variabel pemasaran, kualitas pelayanan dan keputusan pembelian.
Metode Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini variabel-variabel yang mempengaruhi perilaku konsumen mengenai minat beli ulang Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember diamati sebagai berikut: Stanton memeringkat beberapa indikator antara lain: .. Harga Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember wajar dan terjangkau 2) Kepatuhan antara harga dengan kualitas produk. Indikator variabel lokasi menurut Tjipton (2000:42) adalah: .. Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember dapat dijangkau 2) Tempat parkir.
Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember sering kali memperkenalkan produk secara langsung maupun tidak langsung untuk menarik banyak pelanggan. Motto “Halalan Toyiban” dan sponsorship yang diberikan oleh Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember dapat merangsang pelanggan untuk melakukan pembelian. Service Quality merupakan upaya dan cara yang dilakukan Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember untuk menciptakan kenyamanan dan kepuasan pelanggan dengan berlandaskan pemberian pelayanan yang berkualitas.
Menurut Parasuraman yang dikutip Tjiptono, indikator kualitas pelayanan ada. lima, namun menurut peneliti, yang digunakan dalam penelitian ini hanya empat, diantaranya. Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember menawarkan fasilitas bersih yang memberikan rasa nyaman bagi pelanggan. Keputusan pembelian merupakan tindakan konsumen untuk mau membeli produk Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember.
Skala Likert menghasilkan lebih dari 1 pernyataan yang menggambarkan suatu fenomena sosial, kemudian jawaban responden diubah menjadi skor peneliti dan kemudian skor tersebut ditambahkan dalam penelitian ini dimana variabel bauran pemasarannya adalah: produk, harga, tempat. menunjukkan bahwa pelayanan, promosi dan kualitas sebagai variabel terikat mempengaruhi minat pembeli ulang. Uji validitas menentukan sejauh mana suatu alat ukur dapat mengukur apa yang ingin diukur. Untuk mengetahui pengaruh periklanan melalui produk (𝑋1), harga (𝑋2), tempat (𝑋3), promosi (X4) dan kualitas pelayanan (X5) terhadap keputusan pembelian konsumen (Y) pada Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember dilakukan regresi linier analisis digunakan beberapa kali.
Analisis faktor konfirmatori atau biasa disebut konfirmatori faktor analisis (CFA) digunakan untuk mengetahui validitas dan reliabilitas indikator setiap variabel yang digunakan dalam model. Persamaan yang dihasilkan dalam penelitian ini adalah persamaan (modal struktural) karena tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan sebab akibat antar variabel yang diteliti. 3) Pemilihan matriks masukan dan estimasi model.
Kerangka Pemecahan Masalah
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Saran
Mengingat perempuan pada dasarnya cenderung terpengaruh oleh promosi yang menarik, maka perlu diterapkan strategi promosi yang menarik agar penjualan meningkat dan produk dapat bertahan lama di pasaran. Kualitas pelayanan pada produk Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember sudah cukup baik, namun kenyataannya masih ada oknum pegawai Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember yang memberikan pelayanan kurang memuaskan. Evaluasi karyawan harus dilakukan untuk terus memberikan pelayanan yang maksimal agar penjualan meningkat dan produk bertahan lama di pasaran. Analisis pengaruh bauran pemasaran terhadap minat beli ulang konsumen pada restoran seafood bakar Cianjur Surabaya.
Analisis Faktor Bauran Pemasaran yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Pembeli Rumah Menengah Atas di Kecamatan Ngaglik Kabupaten Sleman Yogyakarta. Faktor pengaruh bauran pemasaran produk Sasa Inti, Bio Miwon dan Ajinomoto dalam meningkatkan pangsa pasar produk penyedap makanan di Kota Jember. Bauran Pemasaran Mempengaruhi Keputusan Pembelian Layanan Akomodasi Wisatawan Backpacker yang Berwisata di Pulau Rattanakosin Dalam di Bangkok, Thailand.
Menganalisis Pengaruh Bauran Pemasaran, Kualitas Pelayanan dan Ekuitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Indomaret Manado. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 03: 02. Sehubungan dengan selesainya pendidikan perguruan tinggi (S1) pada program studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jember, penulis telah melaksanakan penelitian sebagai wujud tugas dan kewajiban itu harus dilakukan. Secara akademis penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variabel bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember.
Berdasarkan hal tersebut, kami mohon dengan hormat kesediaan bapak/ibu untuk mengisi kuesioner yang disarankan peneliti sesuai dengan situasi terkini, dan kerahasiaan jawaban yang diberikan akan dijaga sepenuhnya. Penelitian ini murni sebagai bahan penelitian untuk penyusunan disertasi, sehingga pendapat dari responden sangat diperlukan untuk menyelesaikan penelitian ini. Beri tanda centang (√) pada salah satu kolom jawaban pada setiap pernyataan sesuai dengan apa yang Anda alami dan rasakan saat ini.
1 Menu di Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember mempunyai kualitas rasa yang baik. 2 Makanan dan minuman di Ayam Bakar Wong Solo cabang Jember mempunyai tampilan yang menarik.
Lokasi
Kualitas Pelayanan
Minat Pembelian Ulang