Salah satu bentuk produk budaya yang menarik untuk diperkenalkan dari Provinsi Jawa Barat adalah kerajinan kayu dan bambu, khususnya peralatan dapur dari kayu dan bambu. Sejumlah penelitian di bidang kesehatan telah membuktikan bahwa peralatan rumah tangga yang terbuat dari kayu dan bambu memiliki risiko kesehatan yang minimal, ramah lingkungan, dan tahan lama. Salah satu pusat penjualan barang-barang rumah tangga baik kayu maupun bambu serta plastik, stainless steel dan bahan lainnya adalah pasar furnitur Pasar Baru Bandung.
Peralatan dapur tradisional yang terbuat dari bahan alami seperti kayu dan bambu sangat menarik perhatian wisatawan mancanegara. Peralatan rumah tangga tradisional yang terbuat dari kayu dan bambu tidak dijual dalam jumlah banyak, bahkan hampir tidak ada penjualan apalagi pesanan. Tak hanya itu, mengedukasi masyarakat mengenai manfaat penggunaan peralatan masak berbahan kayu dan bambu.
Masyarakat perlu memahami bahwa peralatan dapur berbahan kayu dan bambu lebih sehat dibandingkan peralatan dapur berbahan plastik. Selain itu, masyarakat juga diberikan edukasi mengenai penggunaan peralatan dapur dari kayu dan bambu. Selain itu, banyak peralatan dapur berbahan bambu dan kayu yang tergantikan dengan produk plastik dengan fungsi yang sama.
Mitra diberikan pengetahuan tentang kesehatan dan mengapa peralatan dapur berbahan bambu dan kayu lebih sehat dan ramah lingkungan.
Jurnal ALTASIA
Sebaliknya pada saat high season, kunjungan wisatawan melebihi kapasitas akomodasi yang tersedia di Pulau Bintan, sehingga diyakini ada kemungkinan mengurangi kenyamanan wisatawan selama berlibur di kawasan Bintan Lagoi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana kepuasan tamu mempengaruhi keinginan untuk kembali ke destinasi wisata Bintan Lagoi. Teknik penelitian digunakan untuk memperoleh data yang akurat mengenai kondisi dan kondisi pelayanan wisatawan di kawasan Bintan Lagoi.
Kawasan Bintan Lagoi yang terletak di bagian utara Pulau Bintan, merupakan salah satu pusat kawasan yang dijadikan destinasi dan memiliki daya tarik wisata yang menarik. Sektor hotel dan restoran saat ini menjadi andalan kegiatan perekonomian di kawasan Bintan Lagoi sebagai destinasi wisata baik alam maupun buatan. Saat ini telah dibangun sekitar 1.755 kamar untuk akomodasi resort dan hotel di kawasan Bintan Lagoi dengan berbagai kelas (Josep Oktaranda 2019).
Terdapat banyak resort di kawasan Bintan Lagoi karena memiliki pemandangan laut dan pantai berpasir putih yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Bintan Lagoi memiliki akomodasi yang dinilai sangat baik, memiliki resor bintang 5 (lima) dengan berbagai konsep dan standar internasional. Villa merupakan salah satu pilihan akomodasi yang ditawarkan di Bintan Lagoi yang memenuhi standar internasional. Setiap villa dan resort di Bintan Lagoi memiliki fasilitas yang lengkap.
Seperti kepuasan dalam hal kenyamanan serta terpenuhinya kebutuhan dan keinginan wisatawan yang berkunjung ke Bintan Lagoi. Akomodasi di kawasan Bintan Lagoi sangat lengkap dengan fasilitas dan kemudahan berstandar internasional. Secara keseluruhan penilaian kepuasan tamu terhadap kunjungannya ke kawasan Bintan Lagoi masuk dalam kategori baik.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, terlihat dari kategorisasi skor dan nilai mean pada data statistik hasil penelitian mengenai kualitas pelayanan Bintan Lagoi berkategori baik dengan persentase sebesar 52,1% pada kategori baik. kisaran 4069. Dalam hal ini terlihat bahwa kualitas pelayanan di Bintan Lagoi masih perlu ditingkatkan terutama pada saat peak season. Berdasarkan kategori skor dan nilai rata-rata pada data penelitian statistik kepuasan pengunjung Bintan Lagoi juga berkategori baik dengan persentase 73% pada rentang skor 2080.
Kualitas Pelayanan Terhadap Penjualan Kamar Hotel Bagi Wisatawan di Bandung
Bentuk penilaian konsumen terhadap pelayanan yang diterima dapat dijadikan tolak ukur kualitas pelayanan suatu perusahaan. Terdapat gap yang tinggi antara tingkat hunian bulan Desember 2017 dengan bulan lainnya yaitu sekitar 20% sehingga terlihat tingkat penjualan kamar yang tidak stabil setiap bulannya. Keputusan pembelian, pemilihan pangsa pasar, penerapan sistem pemasaran dan promosi akan mempengaruhi tingkat penjualan kamar.
Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan dan penjualan kamar penyedia jasa hotel. Jadi menunjukkan persentase kualitas pelayanan sebesar 80,42% yang berarti kualitas pelayanan hotel di bandung termasuk dalam kategori baik karena hasil persentasenya hampir mencapai 100%. Hal ini menunjukkan bahwa pelayanan mempunyai hubungan yang sangat kuat terhadap penjualan kamar di Crowne Plaza Hotel Bandung.
Koefisien determinasi bernilai positif, hal ini menunjukkan bahwa pelayanan berpengaruh terhadap penjualan kamar hotel, sedangkan sisanya sebesar 22,2% terhadap penjualan kamar dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Jadi bisa dihitung dengan rumus berikut Y=a+b.X Karena nilai konstanta a dan b belum diketahui, maka nilai konstanta a dan b harus dicari terlebih dahulu. Jadi berdasarkan hasil perhitungan nilai konstanta a dan b diperoleh nilai konstanta a sebesar 10,57 dan nilai konstanta b sebesar 0,858.
KESIMPULAN DAN SARAN Dari hasil penelitian mengenai kualitas pelayanan penjualan kamar pada wisatawan pengguna jasa hotel di Bandung, dapat diambil suatu kesimpulan. Hasil penelitian mengenai kualitas pelayanan menunjukkan bahwa dari seluruh pernyataan mengenai kualitas pelayanan yang terdiri dari keandalan, daya tanggap, jaminan, empati dan bukti fisik, responden memperoleh tanggapan positif yang menyatakan kualitas pelayanan hotel baik. Berdasarkan hasil penelitian penjualan kamar hotel menunjukkan bahwa pernyataan mengenai penjualan terdiri dari produk, harga, lokasi/tempat, promosi, proses dan pelayanan pelanggan. Jawaban responden menunjukkan persepsi positif.
Bagi pengusaha hotel diharapkan kualitas pelayanan yang diberikan saat ini dapat dipertahankan dari perhitungan koefisien korelasi r = 0,882 yang berarti pengaruh kualitas pelayanan terhadap penjualan kamar sangat kuat. Diharapkan perusahaan juga dapat meningkatkan kualitas pelayanan yang sudah baik dengan cara terus meningkatkan kualitas pelayanan, menganalisis ekspektasi pelanggan dan melakukan penyesuaian pemberian layanan sesuai harapan pelanggan. Bagi peneliti selanjutnya, hasil penelitian ini dapat dijadikan acuan dan perlu dikembangkan lebih lanjut pada penelitian selanjutnya terutama untuk mengetahui variabel lain yang menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dapat meningkatkan penjualan lokal.
Substitusi White Wine Dalam Pengolahan Citrus Sauce
Pada Citrus Sauce yang menggunakan Sprite ditemukan bahwa sausnya cenderung lebih manis, dengan warna yang lebih terang dibandingkan menggunakan white wine. Pada Citrus Sauce menggunakan Chateau de Reignac, rasa yang dihasilkan manis dan seimbang, dengan aroma yang dihasilkan. Nilai saus jeruk
Nilai saus jeruk Nilai saus jeruk Nilai saus jeruk
Berdasarkan data pada Tabel 6 di atas, muncul skor penilaian panelis tidak terlatih terhadap saus jeruk. Nilai Saus Jeruk Nilai Saus Jeruk
Nilai saus lemon Nilai saus lemon Tabel 7 menunjukkan skor penilaian panelis tidak terlatih untuk saus jeruk
Nilai saus jeruk Nilai saus jeruk Nilai saus jeruk
Nilai Saus Jeruk Secara keseluruhan, hasil percobaan Saus Jeruk Sprite dan Cuka Apel memberikan hasil yang paling mendekati saus aslinya.
CALL FOR PAPERS JURNAL ALTASIA 2021
Template Jurnal ALTASIA
Penulis 2 , dst nama institusi, alamat email