Tujuan penelitian ini adalah menganalisis persepsi konsumen terhadap es krim AICE di Pekanbaru. Penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, bimbingan, dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Persepsi Konsumen Es Krim Aice di Pekanbaru.
PENDAHULUAN
- Latar Belakang Masalah
- Perumusan Masalah
- Tujuan dan Manfaat Penelitian
- SISTEMATIKA PENULISAN
Tak hanya itu, Aice juga dikenal sebagai es krim yang ramah di kantong alias terjangkau. Seluruh produk es krim Aice telah lolos uji jaminan keamanan pangan sistem HACCP, BPOM, dan sertifikat Halal MUI.
TELAAH PUSTAKA
METODE PENELITIAN
GAMBARAN UMUM DAN OBJEK PENELITIAN
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAAN
PENUTUP
Pengertian Pemasaran
Dari definisi tersebut dapat kita simpulkan bahwa tujuan konsep pemasaran adalah memuaskan keinginan dan kebutuhan konsumen. Konsep pemasaran ini dapat dicapai dengan mengidentifikasi dan membentuk keinginan dan kebutuhan konsumen.
Strategi Pemasaran
- Perilaku Konsumen
- Perkembangan Perilaku Konsumen
- Jenis Pembelian Dan Sifat Konsumen
- Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen
- Pengertian Persepsi Konsumen
- Persepsi
- Dimensi Persepsi
- Proses Persepsi
- Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persepsi konsumen
- Prinsip-Prinsip Dalam Persepsi Konsumen
- Karakteristik Persepsi Konsumen
Walaupun konsep produk menyatakan bahwa konsumen akan lebih menyukai produk yang mempunyai kualitas terbaik, kinerja baik dan fitur paling inovatif, namun keputusan pembelian suatu produk juga bergantung pada bagaimana konsumen mempersepsikan produk tersebut. Persepsi konsumen terhadap produk juga dapat dipahami dari sikap konsumen. Perceived quality merupakan kesan terhadap kualitas suatu produk yang dirasakan oleh konsumen. Dimensi kualitas ini berkaitan dengan persepsi konsumen terhadap kualitas produk atau merek.
Persepsi konsumen manusia terhadap hal-hal ini didasarkan pada pengalaman masa lalu mereka dan pembelajaran tentang orang, objek, atau peristiwa serupa. Dari seluruh pengaruh yang ada terhadap persepsi konsumen, konteks merupakan salah satu pengaruh yang paling kuat.
Keputusan Pembelian
Rangsangan internal, seperti keinginan memuaskan rasa lapar, haus, dan nikmat yang mencapai ambang batas tertentu. Pemasar perlu melacak kepuasan pembelian kembali, tindakan pembelian kembali, dan penggunaan pembelian kembali produk dengan tujuan utama pembelian berulang oleh konsumen.
Produk
- Pengertian Kualitas Produk
- Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Produk
- Atribut Produk
Setiap pelanggan termasuk kami pasti menginginkan produk yang berkualitas, dalam sebuah perusahaan manufaktur yang setiap harinya menghasilkan produk yang berbeda-beda, kualitas merupakan faktor terpenting untuk menjamin kelangsungan pesanan produk dan juga tingkat profitabilitas perusahaan. Lantas, apa sebenarnya yang dimaksud dengan kualitas dan apa saja yang dinilai pada produk tersebut sehingga bisa dikatakan produk berkualitas. Faktor terpenting bagi suatu perusahaan adalah manusianya (sumber daya manusia), karena dengan sumber daya manusia yang berkualitas maka perusahaan dapat menciptakan produk yang berkualitas tinggi, oleh karena itu perusahaan harus berusaha untuk mengoptimalkan sumber daya yang dimiliki perusahaan.
Apabila suatu produk dapat menjalankan fungsinya maka dapat dikatakan produk tersebut mempunyai kualitas yang baik. Menurut Kotler dan Armstrong, cara lain untuk menambah nilai konsumen adalah melalui desain produk atau desain yang berbeda dari yang lain.
Harga
- Pengertian Harga
- Jenis Penetapan Harga
- Promosi
- Pengertian Bauran Promosi
Harga merupakan bagian yang sangat penting dalam memasarkan suatu produk karena harga merupakan salah satu dari empat bauran pemasaran yaitu produk, harga, tempat, promosi. Harga merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan suatu perusahaan, karena harga menentukan seberapa besar keuntungan yang diperoleh perusahaan dengan menjual produknya, baik berupa barang maupun jasa. Menurut Kotler dan Armstrong, bauran promosi adalah kombinasi spesifik dari periklanan, promosi penjualan, hubungan masyarakat, penjualan pribadi, dan alat pemasaran langsung yang digunakan perusahaan untuk mengkomunikasikan nilai pelanggan secara persuasif dan membangun hubungan pelanggan. Membangun hubungan baik dengan berbagai kelompok untuk mendapatkan publisitas yang diinginkan, membangun citra perusahaan yang baik dan menangani atau bereaksi terhadap rumor, berita, dan kejadian yang tidak menyenangkan.
Presentasi pribadi oleh tenaga penjualan perusahaan dengan tujuan menghasilkan penjualan dan membangun hubungan pelanggan. e) Pemasaran Langsung: Hubungan langsung dengan konsumen individu yang ditargetkan secara cermat untuk memperoleh tanggapan segera dan membangun hubungan pelanggan yang langgeng. Komunikasi yang efektif akan mengubah perilaku konsumen dan akan memperkuat perilaku yang sebelumnya telah diubah.
Saluran Distribusi
Komunikasi yang efektif akan mengubah perilaku konsumen dan memperkuat perilaku yang telah diubah. a) Pedagang perantara. Pada dasarnya perantara ini (perantara dagang) bertanggung jawab atas kepemilikan seluruh barang yang dijualnya, atau dengan kata lain pedagang mempunyai hak kepemilikan atas barang tersebut. Agen perantara (Broker Agent) ini tidak mempunyai hak kepemilikan atas seluruh barang yang mereka tangani.
Penelitian Terdahulu
Hasil penelitian persepsi konsumen menunjukkan bahwa ekuitas merek Indoeskrim Meiji dibentuk oleh tiga dimensi yaitu loyalitas merek, persepsi kualitas, dan asosiasi merek. Berdasarkan penelitian persepsi konsumen yang mempengaruhi dimensi persepsi konsumen terhadap produk coklat yaitu atribut produk, rasa produk, harga. Konsumen berpandangan bahwa mereka cenderung mengonsumsi produk coklat berdasarkan rasa, bukan berdasarkan manfaat.
Kerangka Berpikir
Hipotesa
Lokasi Penelitian
Operasional Variabel
Data primer adalah data yang dikumpulkan dan diolah penulis dari hasil wawancara dan daftar pernyataan (kuesioner) dari responden yang dijadikan sampel. Data sekunder merupakan data yang penulis peroleh dari perusahaan-perusahaan yang terkait dengan penelitian ini. Seperti perkembangan angka penjualan, besarnya permintaan konsumen dari seluruh konsumen yang membeli es krim Aice di Planet Swalayan Marpoyan Pekanbaru.
Populasi dan Sampel 1. Populasi
- Sampel
Teknik Pengumpulan Data
TeknikAnalisa Data
Sejarah Ice Cream Aice
Struktur organisasi merupakan bagan satuan yang merupakan gambaran sistematis mengenai kedudukan atau tingkat suatu organisasi yang ditunjukkan dengan garis-garis yang menghubungkan bagian-bagian tertentu satu sama lain yang digambarkan dengan garis. Struktur organisasi merupakan suatu kerangka struktur kepengurusan suatu instansi atau organisasi yang didalamnya terdapat tugas, wewenang dan tanggung jawab masing-masing pengurus. Struktur organisasi terlalu kompleks untuk disajikan secara lisan, sehingga perlu digambarkan suatu bagian organisasi untuk memperlihatkan struktur organisasinya.
Selain itu, struktur organisasi juga mempunyai manfaat bagi pihak eksternal, antara lain memudahkan orang-orang tertentu di luar perusahaan untuk mengetahui jabatan seseorang di dalam perusahaan. Analisis ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana persepsi konsumen es krim Aice di Pekanbaru.
Identitas Responden
Bab ini menyajikan analisis dan pembahasan hasil penelitian terkait analisis persepsi konsumen terhadap es krim Aice di Pekanbaru. Data yang dianalisis diperoleh dari kuesioner yang ditujukan kepada responden yang merupakan pelanggan yang membeli es krim Aice dari planet supermarket Marpoyan Pekanbaru sebelum menganalisis persepsi konsumen terhadap es krim Aice di Pekanbaru. Oleh karena itu, kami menganalisis terlebih dahulu permasalahan terkait identitas responden yang menjadi sampel dalam penelitian ini.
Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jadi dapat disimpulkan bahwa responden perempuan lebih banyak membeli es krim Aice dari planet supermarket Pekanbaru karena lebih banyak perempuan yang menyukai es krim Aice. Identitas responden berdasarkan umur/tingkat umur pelanggan pada Planet Supermarket di Pekanbaru dalam penelitian ini dapat dijelaskan pada tabel dibawah ini. Dari tabel 5.1 berdasarkan umur terlihat umur 17-30 tahun sebanyak 59 responden atau 59% dan umur 31-40 tahun sebanyak 24 atau 24% responden.
Dengan penjelasan di atas maka konsumen terbanyak yang melakukan pembelian es krim Aice adalah kelompok umur 17-30 tahun yaitu sebanyak 59 konsumen dengan persentase yang diperoleh sebesar 59%. Artinya konsumen atau pelanggan yang membeli es krim Aice berkisar dari kalangan remaja hingga dewasa karena lokasi supermarket dekat dengan kampus Universitas Islam Riau, sehingga sebagian besar pelanggan yang membeli es krim Aice juga sebagian besar adalah mahasiswa.
Identitas responden berdasarkan pekerjaan
Keistimewaan dari es Aice adalah memiliki variasi rasa dan bentuk buah yang menyerupai buah asli, dan es krim Aice memiliki sertifikat halal yang terjamin. Kombinasi yang sempurna membuat semua rasa dari setiap es krim Aice menjadi sangat istimewa dan menjadi produk andalan. Pada indikator ini berdasarkan hasil jawaban responden dapat disimpulkan bahwa responden sangat setuju es krim Aice mempunyai bentuk yang unik seperti buah, karena bentuknya yang unik mampu menarik 93,4% konsumen untuk membeli es krim tersebut. produk.
Pada indikator ini berdasarkan hasil jawaban responden dapat disimpulkan bahwa responden cukup setuju mengenai es krim A di Pekanbaru yaitu konsumen tidak melihat keunikan bentuknya, Konsumen melihat banyaknya rasa dari buah lokal. Mengenai indikator berdasarkan hasil jawaban responden dapat disimpulkan bahwa responden cukup setuju mengenai es krim Aice di Pekanbaru yaitu konsumen tidak melihat dari kehalalannya melainkan dari rasa, bentuk yang unik dan desain yang mengingatkan pada buah-buahan. .
Fitur ( faetures )
Pada indikator ini berdasarkan hasil jawaban responden dapat disimpulkan bahwa responden sangat setuju mengenai konsumen es krim Aice di Pekanbaru. Jika ingin mengetahui tanggapan responden mengenai kemungkinan (reliabilitas) persepsi konsumen membeli es krim Aice di Pekanbaru, dapat mengacu pada tabel berikut. Jika ingin mengetahui tanggapan responden mengenai kesesuaian persepsi konsumen pada saat pembelian es krim Aice di Pekanbaru dapat mengacu pada tabel berikut.
Pada indikator ini berdasarkan hasil jawaban responden dapat disimpulkan bahwa responden setuju sepenuhnya bahwa es krim Aice mengandung produk kakao dalam negeri, bahwa kakao yang digunakan berasal dari kakao Indonesia dengan persentase sebesar 83,0%. Untuk mengetahui jawaban responden mengenai dampak keberlanjutan terhadap persepsi konsumen dalam membeli es krim Aice di Pekanbaru dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Konsumen yang menyatakan sangat setuju, 10 atau 10% tidak setuju, 0% dan 0% sangat tidak setuju karena menganggap es krim Aice tidak mudah meleleh saat dimakan.
Untuk mengetahui hasil rangkuman jawaban responden terhadap analisis persepsi konsumen es krim Aice di Pekanbaru dapat dilihat pada tabel berikut.
Pembahasaan
Kedua, persepsi konsumen terhadap keistimewaan es krim Aice yaitu bentuknya unik seperti buah, rendah gula, dan menarik. Ketiga, persepsi konsumen terhadap kehandalan es krim Aice yaitu responden menyatakan sangat enak dan menjadi Top Brand 2018 serta dapat dikonsumsi oleh semua umur. Kelima, persepsi konsumen mengenai keawetan es krim Aice yaitu memiliki umur simpan yang lama dan tidak mudah meleleh saat dikonsumsi.
Keenam, persepsi konsumen terhadap estetika (keindahan) es krim Aice yaitu memiliki warna dan kemasan yang menarik dan ramah lingkungan, sehingga mudah diingat dan indah dipandang. Ketujuh, persepsi konsumen mengenai persepsi kualitas es krim Aice, yaitu konsumen melakukan pembelian berulang dan berbagi dengan orang lain tentang kenikmatan es krim Aice.
Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan bab v mengenai analisis persepsi konsumen Aice Ice Cream di Pekanbaru dengan sampel sebanyak 100 orang dengan menggunakan teknik purposive sampling sebagai dasar pertimbangan pengambilan sampel. Hal ini didasarkan pada analisis keseluruhan persepsi konsumen terhadap kinerja, fitur, keandalan, kepatuhan, daya tahan, estetika, dan kualitas yang dirasakan. Persepsi konsumen yang paling dominan adalah variabel kinerja, karena es krim Aice memiliki banyak rasa buah-buahan lokal dan bentuk yang unik, serta memiliki sertifikat halal dan nikmat sehingga menjamin konsumen mempersepsikan dengan baik seluruh manfaat yang dihadirkan oleh Aice.
Untuk mengembangkan produknya agar lebih dikenal masyarakat luas maka perusahaan Aice harus lebih giat mempromosikannya, karena saat ini masih banyak masyarakat yang belum mengenal produk Aice Ice Cream. Basu Swastha, 1984 Marketing Principles Edisi Ketiga, Liberty Yogyakarta Doni Juni Priansa 2017 Perilaku Konsumen dalam Persaingan Bisnis Kontemporer.
