ANALISIS VARIABEL-VARIABEL YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU SAPI PETERNAK ANGGOTA KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG KABUPATEN MALANG TAHUN 2010-2014
JURNAL ILMIAH
Disusun Oleh:
Avella Putririarga Heniswantara 125020101111002
JURUSAN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG
2016
ANALISIS VARIABEL-VARIABEL YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU SAPI PETERNAK ANGGOTA KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG
KABUPATEN MALANG TAHUN 2010-2014 Avella Putririarga Heniswantara
Sasongko
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya Email: heniswantara23@gmail.com
ABSTRACT
This study aimed to: analyze the variables that affect the level production of dairy cattle member breeder Agro Niaga Jabung Cooperation Malang Regency 2010-2014. Variables that are used to analyze the level of production of milk produced by livestock cooperative members include variable price, the participation of members breeder, input services in the form of concentrates, the provision of productive credit and then input medicine and vitamin. The analytical method used in this research is multiple linear regression model or OLS.. Using a production function Cobb-Douglas production function, followed by a stationary test, classic assumption test and statistical test by using t test, F test and regression coefficient. Results of the analysis of the data shows that the price variable does not significantly and positively related, variable productive credit does not significantly, while variable participation of member breeder, input in the form of concentrates, input medicine and vitamins affect positively and significantly to the level productionof dairy cattle owned by member breeder Agro Niaga Jabung Cooperation Malang Regency.
Keywords: cooperation, production, milk prices, participation of member breeder, the concentrate input services, productive credit, inputs medicines and vitamins, Cobb-Douglas production function.
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis variabel-variabel yang mempengaruhi tingkat produksi susu sapi milik peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang Tahun 2010-2014. Variabel-variabel yang digunakan untuk menganalisis besarnya tingkat produksi susu yang diproduksi oleh ternak anggota koperasi diantaranya variabel harga, partisipasi peternak anggota, pelayanan input berupa konsentrat, pemberian kredit produktif dan kemudian input berupa obat dan vitamin. Metode analisis yang digunakan dalam penelitin ini yaitu model regresi linier beganda atau OLS. Fungsi produksi menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas yang kemudian dilanjutkan dengan uji stasioneritas, uji asumsi klasik dan uji statistik dengan menggunakan uji t, uji f dan koefisien regresi. Hasil dari analisis data menunjukkan bahwa variabel harga tidak berpengaruh secara signifikan dan memiliki hubungan positif, variabel kredit produktif tidak berpengaruh secara signifikan, sedangkan variabel partisipasi anggota, input berupa konsentrat, input obat dan vitamin berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap tingkat produksi susu milik peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung (KAN Jabung) Kabupaten Malang.
Kata kunci: koperasi, produksi, harga susu, partisipasi peternak anggota, pelayanan input konsentrat, kredit produktif, input obat dan vitamin, fungsi produksi Cobb-Douglas.
A. PENDAHULUAN
Indonesia yang merupakan Negara agraris dan sebagian besar bermukim di pedesaan sehingga membuat para masyarakatnya sebagian besar bermata pencaharian di bidang pertanian.
Terwujudnya pembangunan Nasional tidak meninggalkan peran penting dari pembangunan pertanian yang menjadi salah satu bagiannya. Salah satu jenis usaha pada sub sektor peternakan yang cukup mendapat perhatian yaitu usaha sapi perah yang dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat berupa susu yang dihasilkan dari produksinya. Produksi susu perah dalam negeri belum mampu memenuhi kebutuhan karena populasi dan tingkat produktivitas ternak rendah. Rendahnya populasi sapi perah antara lain disebabkan sebagian besar ternak dipelihara
oleh peternak berskala kecil dengan lahan dan modal terbatas (Kariayasa 2005; Mersyah 2005;
Suwandi 2005). Dikatakan rendah karena produktivitas susu dalam negeri masih tertinggal dari negara lain. Australia mampu memproduksi susu 30-60 liter per harinya sedangkan Indonesia hanya bisa menghasilkan susu 9-10 liter per hari dengan skala usaha yang kecil rata-rata kepemilikan 2-3 ekor tiap peternak (republika.co.id,Amin Madani,2015). Namun, Indonesia masih memiliki populasi potensial di sektor peternakan khusunya untuk sapi perah. Jawa Timur menduduki kepemilikan populasi yang besar dibandingkan Provinsi yang lain sebesar 222,909 ekor sapi perah. Terjadinya perubahan tingkat produksi yang dihasilkan oleh pupulasi sapi perah di Jawa Timur secara tidak langsung akan mempengaruhi produksi susu Nasional karena lebih dari 50% populasi ternak sapi perah berada di Jawa Timur. Produksi menunjukkan penurunan pada Tahun 2013 seperti yang terlihat pada tabel 1 berikut:
Tabel 1.Produksi Susu Sapi (Ton) 2011-2014
2011 2012 2013 2014
Indonesia 974.694 959.731 786.849 798.377 Jawa Timur 551.971 554.312 416.419 423.914 Sumber: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan 2015
Komoditas daging ,telur dan susu merupakan komoditas pangan yang berprotein tinggi memiliki harga yang relatif lebih tinggi dibandingkan komoditas pangan lainnya (Soedjana, 1997).
Kabupaten Malang salah satu Kabupaten di Jawa Timur yang merupakan sentra penghasil susu perah terbesar di Jawa Timur dengan populasi sebagai berikut:
Tabel 2.Perkembangan populasi Sapi Perah di Kabupaten Malang
2011 2012 2013 2014
Populasi 89,431 93,992 72,217 75,683
Sumber: Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang
Populasi sapi perah mengalami penurunan pada Tahun 2013 tetapi menunjukkan kenaikan produksi sebesar 0.36% dari produksi Tahun sebelumnya. Kemudian mengalami kenaikan produksi sebesar 117,235.67 Ton di Tahun 2014 yang artinya prosentase kenaikan naik 1,04% dari Tahun sebelumnya (Kabupaten Malang dalam Angka, 2014). Tren populasi dan produksi yang bervariasi tiap Tahunnya diduga bermasalah di sektor pembiayaan maupun tersedianya sumber pakan, harga jual yang rendah tiap liternya sehingga pendapatan jadi rendah pula. Selain itu sebagian besar sapi perah dipelihara oleh peternak rumahan dengan skala yang kecil sehingga sebagian besar ternak potensial tidak terawat secara maksimal untuk memproduksi susu dalam skala yang besar. Sapi – sapi di Indonesia rata-rata hanya mampu menghasilkan 9-10 liter perhari untuk 2-3 ekor sapi, hal itu jauh berbeda dengan Australia yang mampu menghasilkan susu sebesar 30-60 liter per harinya. Sedangkan menurut Pambudy (2009) dalam Buletin ilmiah litbang perdagangan (2011) Peternak sapi perah rakyat kurang berkembang karena rendahnya produksi dan kualitas susu segar yang dihasilkan. Kandungan bakteri pada susu segar (TPC) diatas 3.000.000/cc dengan harga sampai Rp 2.750,- per liter sedangkan biaya untuk memproduksi susu berkisar antara Rp 2.500,- sampai Rp3.000,- untuk tiap liternya. Sehingga dapat digunakan manajemen pemeliharaan selama periode rearing, tata cara perkawinan, pemeliharaan untuk sapi kering, dalam hal pemberian pakan dan penanganan kesehatan yang sering disebut dengangood farming practices yang diterapkan pada produk-produk peternakan. Jika diterapkan dengan baik jumlah kelahiran dan periode laktasi dapat dioptimalkan sehingga produksi susu dan anak.an yang dihasilkan.
Dengan segala potensi dan permasalahan yang menghambat produksi susu sapi diperlukan peran koperasi untuk meningkatkan skala hasil usaha atau ternak dan kesejahteraan para peternak sapi perah. Gerakan koperasi menentang aliran individualisme yang melemahkan kedudukan sosial ekonomi masyarakat yang terdesak dari sekelompok kecil pemilik modal yang menguasai kehidupan masyarakat, dengan asas kerja sama dan bertujuan untuk kesejahteraan masyarakat koperasi yang merupakan kumpulan orang dengan kepentingan yang sama. Sehingga sasaran utama dari koperasi sendiri memajukan kepentingan anggota melalui peningkatan pelayanan yang efisien berupa penyediaan barang sarana produksi. Kredit dan jasa yang difasilitasi oleh lembaga koperasi. Dengan pelayanan tersebut akan merangsang anggota untuk turut serta memberikan kontribasi sehingga mendukung pertumbuhan koperasi berdasarkan kekuatan para anggota serta upayanya dalam peningkatan penghasilan.
Koperasi bila dikelola secara konsisten berdasarkan azas ,prinsip dan nilai-nilai koperasi tentunya mempunyai peranan yang lebih luas dengan konsekwensi permasalahan yang relatif lebih kompleks dibandingkan badan-badan usaha lainnya. Kecamatan Jabung memiliki koperasi yang sukses dalam menjalankan visi misinya dan merupakan salah satu koperasi terbaik di Malang maupun di Provinsi Jawa Timur yaitu Koperasi Agro Niaga Jabung (KAN Jabung). Bekerjasama dengan IPS utama yaitu PT. Nestle Indonesia,PT.Indolakto, dan Ultra Jaya. Dengan segala macam bidang usaha berupaya meningkatkan kesejahteraan anggota pada khususnya. Segala macam kendala dihadapi peternak mulai harga yang dipatok IPS (Industri Perusahaan Susu) yang rendah sehingga mempengaruhi kesejahteraan peternak. Populasi yang menurun juga disebabkan mahalnya input penunjang ternak sapi perah sehingga produktivitas peternak masih dalam taraf rendah dan modal yang terbatas sehingga KAN Jabung mewujudkan jati diri koperasi yang tujuannya menciptakan benefit untuk kesejahteraan anggota seperti memberikan beberapa pelayanan khusunya untuk penyediaan input dengan fasilitas kredit dan harga beli pakan konsentrat yang lebih murah untuk para anggotanya. Oleh karena itu dalam penelitian ini penulis akan menganalisis pengaruh variabel harga, partisipasi peternak anggota, dan input pakan berupa konsentrat, pemberian kredit produktif peternak, obat dan vitamin terhadap tingkat produksi susu sapi milik para anggota pada Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang periode 2010-2014.
B. KAJIAN PUSTAKA Harga dan Kuantitas yang Ditawarkan : Hukum Penawaran
Kuantitas penawaran adalah jumlah suatu produk tertentu yang akan ditawarkan untuk dijual oleh suatu perusahaan pada harga tertentu selama periode waktu tertentu . Harga pasar yang meningkat secara ceteris paribus akan mengakibatkan meningkatnya kuantitas yang akan ditawarkan. Kuantitas barang yang ditawarkan dan harga dan harga berhubungan positif (Case and Fair , 2007). Sehingga pernyataan ini akan membentuk hukum penawaran dimana pengingkatan harga pada pasar akan mengakibatkan peningkatan kuantitas yang ditawarkan dan penurunan harga pada pasar akan menurunkan kuantitas yang ditawarkan. Kurva penawaran memiliki slope yang menaik atau positif mencerminkan hubungan yang positif antara harga yang terbentuk dan kuantitas yang ditawarkan.
Teori produksi
Menurut Sadono Sukirno produksi merupakan suatu kegiatan dalam menghasilkan suatu output dan bisa berupa barang ataupun jasa yang dilakukan oleh manusia. Sedangkan Siddiqi berpendapat bahwa produksi adalah menyediakan barang maupun jasa dengan nilai keadilan serta kemanfaatan yang dijadikan perhatiaannya. Kemudian Abdurrahman Yusro Ahmad mengartikan produksi sebagai kegiatan yang memefokuskan pada nilaiutility.
Dari beberapa pernyataan diatas dpat diambil kesimpulan bahwa kegiatan produksi adalah proses dimana input-input atau faktor-faktor produksi dikombinasikan untuk dirubah atau ditransformasikan menjadi output yang akan mengasilkan nilai guna untuk menunjang kegiatan konsumsi serta memneuhi keperluan orang banyak yang berupa barang dan juga jasa.
Fungsi Produksi
Untuk mengahasilkan barang dan jasa tersebut dibutuhkan beberapa kombinasi faktor- faktor produksi yang besarannya bisa ditentukan perusahaan atau suatu badan lain yang menghasilkan barang dan jasa yang dibutuhkan untuk konsumsi. Fungsi produksi merupakan landasan teknis yang merupakan suatu fungsi atau berupa persamaan dalam melakukan proses produksi dimana akan menunjukkan hubungan antara jumlahoutputyang dihasilkan untuk setiap kombinasi input yang ditetapkan dalam beberapa pertimbangan proses produksi untuk memaximalkan laba. Faktor input yang digunakan seperti tenaga kerja,modal,bahan mentah dan input lain harus disiasati dengan beberapa cara praktis untuk menghasilkan output(keluaran) yang bisa disebut juga dengan meminimalkan biaya produksi (Siswoyo dan Sasongko ,2004).. Fungsi produksi digunakan untuk menunjukkan bagaimana outputperusahaan akan berubah ketika salah satu inputnya berubah dan menganggap input lain tetap dan bisa juga perusahaan mengubah seluruhinputnya(Pindyck and Rubinfeld,2012).
Dalam proses produksi, suatu perusahaan akan mengambil keputusan dengan mempertimbangkan waktu seperti menentukan berapa banyak jumlah output yang akan di produksi kemudian bagaimana produksi dilakukan untuk menghasilkanoutputdan input apa saja
yang diminta seperti menggunakan 1 atau lebih kombinasi dari beberapa input. Dalam hal ini jangka waktu dibagi menjadi dua dalam proses produksi yaitu produksi dalam jangka pendek dan produksi dalam jangka panjang (Case and Fair,2006:173).
Fungsi Produksi Cobb-Douglas
Dalam artikel tahun 1968 yang berjudulA Theory of Productioncob, C.W dan Douglas, P.H memperkenalkan fungsi produksi Cobb-Douglas. Dengan persamaan ini fungsi produksi secara luas digunakan untuk melihat hasil sesuai skala (return to scale)yang berasumsi hubungan kombinasi input modal (K) dan tenaga kerja (L) sehingga bentuk umum persamaan nya adalah (Nicholson,1999) :
Q = A0LαKβ
Dimana A,α,β semuanya adalah konstanta yang postif. Koefisien A0Dapat digunakan untuk megngukur efisiensi produksi. Sehingga diasumsikan bahwa α<1 dan β<1 berarti produk marjinal tenaga kerja dan modal perusahaan makin berkurang. Perusahaan mengalami skala hasil yang konstan jika α + β= 1 karena melipatgandakan K, L maka Q juga meningkat dua kali lipat. Besar kenaikan output karena semua input misalnya dinaikkan dua kali lipat dibahas dalam 3 macam return to scale yaitu (Pindyck and Rubinfeld ,2012) :
1. Constan return to scale yang merupakan peningkatan proporsi yang sama dengan peningkatan input pada tingkat output yang dihasilkan.
2. Increasing return to scale dimana besaran atau proporsi input akan meningkatkan output yang lebih besar dari proporsi input yang digunakan.
3. Decreasing return to scaleyaitu besaran input yang ditingkatkan proporsinya kemudian akan meningkatkan output lebih kecil dari proporsi input yang digunakan.
Penyelesaian fungsi cobb douglas harus diubah bentuk fungsinya menjadi fungsi linier, sehingga bentuk umum dari fungsi Cobb Douglas dalam pemecahan menggunakan ekonometrik dapat dirubah bentuknya menjadi seperti berikut:
Ln Q = A0+ α Ln L+ β Ln K
Sehingga dengan Ln merubah persamaan umum menjadi linier dan persamaan Cobb Douglas bisa dipecahkan untuk melihat skala hasil yang diperoleh pada setiap peningkatan proporsi input yang digunakan.
Teori Elatisitas
Elastisitas dikenal dengan tiga macam jika dikaitkan dengan kuantitas barang yang bisa berubah, yaitu:
1. Elastisitas harga (price elasticity), perbandingan dari presentase
perubahan dari kuantitas barang yang diminta atau ditawarkan dengan presentase perubahan barang itu sendiri.
2. Elastisitas silang(Cross Elasticity) , perbandingan dari presentase perubahan dari kuantitas barang X yang diminta atau ditawarkan dengan presentase perubahan harga barang lain Y.
3. Elastisitas pendapatan(Income Elasticity) ,membahas perbandingan dari presentase kuantitas suatu barang yang diminta ataupun ditawarkan dengan presentase perubahan pendapatan,
Elastisitas harga dibedakan menjadi dua macam yaitu elastisitas harga dari barang yang diminta(permintaan) sehingga disebut elastisitas permintaan. Kemudian elastisitas harga dar barang yang ditawarkan (penawaran) sehingga disebut elastisitas penawaran.
Teori Harga dibawah Pasar Persaingan Tidak Sempurna
Dua bentuk pasar persaingan tak sempurna yang lazim ada dii masyarakat adalah pasar monopolistic dan oligopoly (Multifiah, 2001: 61-63). Dengan bentuk persaingan pasar yang tidak sempurna produsen cenderung membebankan biaya produksi pada penyedia input dan berupaya menekan harga serendah mungkin karena optimalisasi laba dan berbagai pertimbangan lainnya.
Jati Diri Koperasi
Menurut UU No 25 Tahun 1992, Koperasi adalah badan usaha yang beranggotakan orang-seorang atau badan hukum Koperasi dengan melandaskan kegiatannya berdasarkan prinsip Koperasi sekaligus sebagai gerakan ekonomi rakyat yang berdasarkan atas asas kekeluargaan.
Prinsip keanggotaan bersifat sukarela dan terbuka, pengelolaan dilakukan secara demokratis,
pembagian sisa hasil usaha dilakukan secara adil dan sebanding dengan besarnya jasa usaha masing-masing anggota, memiliki otonomi dan kebebasan.
Koperasi Sebagai Suatu Bentuk Kerjasama Pasar
Koperasi disini dilihat sebagai suatu bentuk kerjasama sukarela antara produsen yang bersifat “longgar” yang artinya dari masing-masing produsen tetap mempertahankan identitasnya sebagai pengusaha yang independen dan beberapa fungsi usaha tertentu diserahkan kepada koperasi hanya jika menganggap tindakan tersebut menguntungkannya. Misalnya fungsi pemasaran hasil, fungsi pembelian sarana-sarana produksi tertentu dan sebagainya (Boediono, 1982).
Hipotesis Penelitian
Pada periode 2010-2014 harga beli susu dari koperasi ke peternak ,partisipasi peternak anggota yang membeli konsentrat, dan pelayanan input berupa konsentrat, pemberian kredit, obat, vitamin yang diberikan pada peternak anggota susu sapi perah berpengaruh signifikan dan menentukan besarnya tingkat produksi susu sapi yang dihasilkan oleh para peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung (KAN Jabung) Kabupaten Malang.
C. METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Dengan pendekatan kuantitatif tujuannya untuk memperoleh penjelasan mengenai pengaruh, hubungan atau perbedaan atas variabel dari penelitian tersebut. Data yang digunakan berupa angka atau data kualitatif yang diangkakan(misalkan dengan skoring pada skala likert). Pendekatan kuantitatif digunakan karena dapat terukur dan menunjukkan suatu makna sehingga keabsahannya lebih mudah dibuktikan karena bersifat empiris atau metode yang digunkan bisa diamati oleh indra manusia dan dibantu oleh teknis kuantitatif yang baku (Khusnul Ashar, 2015).
Lokasi dan Objek Penelitian
Objek penelitian ini adalah unit bisnis inti susu sapi perah dengan Lokasi penelitian berada di Koperasi Agro Niaga (KAN) Jabung Kabupaten Malang.
Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data sekunder. Data produksi ,haga susu, jumlah partisipasi anggota peternak sapi , jumlah penerima kredit oleh peternak,nilai penjualan konsentrat, nilai kredit produktif yang diminta dari peternak, dan nilai penjualan obat dan vitamin diperoleh langsung dari database dan laporan tahunan dari KAN Jabung. Untuk mendukung hasil penelitian selain data sekunder darii KAN data juga diambil dari hasil sensus pertanian yang dilakukan Tahun 2013, Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2015, juga akan dilakukan wawancara dengan pengurus KAN Jabung ,berita online dan bersumber juga dari internet. Fokus penelitian dimulai dari Tahun 2010-2014 tiap bulan sehingga tersedia 60 data untuk tiap variabelnya.
Definisi Operasional Variabel
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1. Produksi susu(Y)
Seluruh hasil produksi susu sapi laktasi milik peternak anggota yang disetor kepada Koperasi Agro Niaga Jabung liter/bulan.
2. Harga Susu(X1)
Meliputi harga beli dari pihak koperasi kepada peternak anggota dari tiap liter produksi susu sapi yang dihasilkan dan yang ditentukan pula oleh harga dari pihak IPS (Industri Pengolahan Susu) yang bekerjasama dengan KAN Jabung .
3. Partisipasi Peternak Anggota(X2)
Partisipasi anggota dinilai dari peran anggota dalam wujud pembelian konsentrat yang merupakan salah satu pelayanan input yang disediakan oleh koperasi.
4. Nilai Penjualan Konsentrat(X3)
Meliputi penggunaan input pakan tambahan berupa konsentrat yang dibeli oleh peternak anggota.
5. Kredit Produktif(X4)
Kredit yang diberikan untuk pergantian maupun pembelian sapi baru dan untuk perbaikan kandang.
6. Input Obat dan Vitamin
Pelayanan kesehatan hewan untuk peningkatan kualitas produksi berupa obat dan vitamin yang dijual kepada peternak anggota dengan harga murah dan sebagaian diberikan secara gratis.
Metode Analisis Data
Analisis yang digunakan adalah analisis regresi Ordinary Least Square (OLS) dengan spesifikasi model sebagai berikut:
Y = α + βX1+ βX2 + βX3+ βX4+ βX5+ e LnY = α + LnβX1+ LnβX2 + LnβX3+ LnβX4+ LnβX5+ e Dimana :
Y = Tingkat produksi susu (Liter/bulan) α = Konstanta
e = Standar eror
β = Koefisien variabel independen X1 = Harga susu (Rp/bulan)
X2 = Partisipasi Peternak Anggota (Orang/bulan) X3 = Nilai Penjualan Konsentrat (Rp/bulan) X4 = Kredit Produktif (Rp/bulan)
X5 = Nilai Penjualan Obat dan vitamin
D. HASIL DAN PEMBAHASAN Uji Stasioneritas
Uji stasioneritas dilakukan untuk mengetahui apakah data runtun waktu(time series) mengandung akar unit (unit root).
Tabel 3: Uji stasioneritas variabel Y,X1, X2, X3, X4, X5, X6 Variabel Augmented Dickey-
Fuller test statistic Test critical values:
5% level Hasil
Y -3,867003 -2,923780 Variabel
Y,X1,X2,X3,X4,X5 tidak mengandung akar unit. Ini ditunjukkan
dengan nilai hitung yang lebih besar dari nilai kritis untuk
semua level.
Kesimpulan pengujian tersebut adalah kedua variabel stasioner pada derajat 1
X1 -6,746709 -2,912631
X2 -8,493979 -2,912631
X3 -13,14057 -2,912631
X4 -13,14057 -2,913549
X5 -10,48142 -2,912631
Sumber:Database hasil penelitian, 2016(data dioalah EVIEWS 7)
Uji Multikoliniearitas
Uji multikolinearitas bertujuan untuk mengetahui apakah antara variabel bebas 1 dengan yang lainnya memiliki korelasi secara linier yang sempurna dalam persamaan regresi yang digunakan.
Gambar 1:Uji asumsi multikoliniearitas
Sumber: Database Hasil Penelitian, 2016 (data diolah SPSS 17,0)
Berdasarkan hasil uji diatas menunjukkan seluruh variabel bebas memiliki nilai VIF<10. Artinya tidak terdapat korelasi linier yang sempurna diantara variabel bebas satu dengan variabel bebas lainnya.
Uji Autokorelasi
Uji autokorelasi untuk melihat variabel gangguan pada penelitian ini adalah tidak random.
Jika terjadi autokorelasi pada suatu model regresi maka akan menjadikan parameter yang diestimasi jadi bias, nilai variannya juga minimum sehingga tidak efisien.
Gambar 2:Uji Asumsi Autokorelasi
Sumber: Database Hasil Penelitian, 2016 (data diolah SPSS 17,0)
Berdasarkan uji run diatas nilai Asymp. Sig (2-tailed) 0,118>0,10 sehingga ini tidak menunjukkan terjadinya autokorelasi.
Uji Heteroskedastisitas
Dilakukan uji heterokedastisitas untuk mengetahui dalam suatu model regresi terjadi ketidaksamaan varian dari residual pengamatan satu ke pengamatan lain(Gujarati, 2010).
Gambar 4:Uji Asumsi Heteroskedastisitas
Sumber: Database Hasil Penelitian, 2016 (data diolah SPSS 17,0)
Dari gambar di atas terlihat bahwa sebaran titik tidak membentuk suatu pola/alur tertentu, sehingga dapat disimpulkan tidak terjadi heteroskedastisitas atau dengan kata lain terjadi homoskedastisitas. Asumsi klasik tentang heteroskedastisitas dalam model ini terpenuhi karena terbebas dari heteroskedastisitas.
Uji Normalitas
Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui jika data terjadi normalitas maka gangguan dari estimasi terdistribusi secara normal(Gujarati,2010)
Gambar 5:Uji Asumsi Normalitas
Sumber: Database Hasil Penelitian, 2016 (data diolah SPSS 17,0)
Data dikatakan terdistribusi normal ketika nilai Asymp Sig.(2-tailed) >0,10 .Dengan nilai Asym Sig.(2-tailed) 0,934>0,10 sehingga dapat dinyatakan bahwa data terdistribusi normal.
Uji F
Uji f adalah uji yang digunakan untuk mengetahui apakah variabel bebas (independen) secara bersama-sama dapat mempengaruhi variabel terikat (dependen). Hipotesis yang digunakan dalam uji ini yaitu:
H0 : Seluruh variabel bebas tidak mempengaruhi variabel terikat secara simultan H1 : Seluruh variabel bebas mempengaruhi variabel terikat secara simultan.
H1 diterima apabila nilai f-hitung lebih besar dari f-tabel (f-hitung > f-tabel) atau nilai signifikansinya kurang dari = 5% atau 0.05
Gambar 6: Uji F(Uji Simultan)
Sumber:Database hasil penelitian,2016(data diolah SPSS 17,0)
Berdasarkan table Anova : nilai Sig. (signifikansi) adalah 0,000. Sig F 0,000< 0,05 artinya secara simultan variabel bebas Ln_harga susu, Ln_partisipasi anggota, Ln_penerima kredit, Ln_nilaipenjualan konsentrat,Ln_kredit peternak, Ln_penjualan obat dan vitamin memiliki hubungan yang signifikan terhadap variabel Ln_ProduksiSusu.
Uji t
Uji t adalah uji yang digunakan untuk melihat pengaruh dari variabel bebas (Y) terhadap variabel terikat (X1, X2, X3, X4 dan X5) secara parsial. Hipotesis yang digunakan dalam uji ini yaitu:
H0 : Variabel bebas idak memiliki pengaruh terhadap variabel terikat H1 : Variabel bebas memiliki pengaruh terhadap variabel terikat
Pada uji ini kondisi yang diharapkan yaitu menerima H1 dan menolak H0. H1 dapat diterima apabila nilai t-hitung lebih besar dari pada t-tabel atau niali signifikansi lebih kecil dari
= 5% atau 0.05.
Gambar 7:Uji t (Uji Parsial)
Sumber:Database penelitian,2016(data diolah SPSS 17,0)
Dengan nilai toleransi sig t < 0,05, maka terdapat variabel yang tidak signifikan, yaitu variabel Ln_Hargasusu (0,875) dan variabel Ln_kreditproduktif (0,77). Artinya secara parsial, variabel tersebut tidak berpengaruh secara signifikan terhadap variabel Ln_ProduksiSusu. Sedangkan 5 variabel bebas lainnya Ln_partisipasi anggota, Ln_penjualan konsentrat, Ln_kredit peternak, Ln_pembelian obat dan vitamin memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel Ln_Produksi_Susu.
Koefisien Determinasi
Nilai R2(koefisien determinasi) digunakan untuk mengetahui sebesrapa jauh variabel bebas (X1, X2, X3, X4 dan X5) mampu menjelaskan variabel terikat (Y). Dari pengolahan data dengan menggunakan SPSS 17,0 diperoleh nilai R Square sebesar 0,884 yang artinya secara bersama-sama variabel bebas memiliki pengaruh sebesar 88 % terhadap Tingkat Produksi Susu, dan 12 % dipengaruhi oleh variabel bebas lainnya.
Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari variabel bebas yaitu harga susu (X1), partisipasi anggota (X2), input konsentrat(X3), kredit produktif (X4 ) dan obat vitamin (X5) terhadap variabel terikat yaitu produksi susu (Y).
Gambar 8:Koefisien Model regresi
Sumber: Database penelitian,2016(data diolah SPSS 17,0) Dari hasil tersebut diperoleh model regresi sebagai berikut:
Y = α +bX1+cX2+dX3+eX4+fX5+gX6+e Y = αX1b.X2c.X3.d.X4e.X5f.X6g.e
Ln Y = -4,182 + 0,014 Ln X1 + 2,127 Ln X2 + 0,115 Ln X3 - 0,020 Ln X4 + 0,057 LnX5+ e 1.b = 0,014
Koefisien regresi ini menunjukkan nilai positif. Menunjukkan jika harga susu meningkat 1%
sedangkan variabel lain dianggap konstan maka rata-rata tingkat produksi akan naik sebesar 0,014%
2. c = 2,127
Koefisien regresi ini menunjukkan nilai positif. Menunjukkan jika partisipasi dari anggota dalam wujud membeli konsentrat meningkat 1 % sedangkan variabel lain dianggap konstan maka rata- rata tingkat produksi akan naik sebesar 2,127%
3.d = 0,115
Koefisien regresi ini menunjukkan nilai positif. Menunjukkan jika nilai penjualan konsentrat meningkat 1% sedangkan variabel lain dianggap konstan maka rata-rata tingkat produksi akan naik sebesar 0,115%
4.e = -0,020
Koefisien regresi ini menunjukkan nilai negatif. Menunjukkan Jika nilai kredit produktif peternak meningkat 1% tiap bulan sedangkan variabel lain dianggap konstan maka rata-rata tingkat produksi akan turun sebesar 0,020%
5.f = 0,057
Koefisien regresi ini menunjukkan nilai positif. Menunjukkan Jika nilai penjualan obat dan vitamin kepada peternak anggota meningkat 1% sedangkan variabel lain dianggap konstan maka rata-rata tingkat produksi akan naik sebesar 0,057%
Fungsi Produksi Cobb-Douglas
a. Koefisien X1 : 0,014
b. Koefisien X3 : 0,115
c. Koefisien X4 : -0,020
d. Koefisien X5 : 0,057
e. Jumlah Koefisien : 0,166
Jumlah koefisien variabel faktor atau input produksi susu sapi (Harga susu, nilai penjualan input konsentrat, nilai penyaluran kredit produktif peternak, nilai penjualan input obat) atau disebut sebagai nilai Return to Scale adalah 0,166. Nilai Return to Scale tersebut < 1, terjadi Decreasing Return to Scale. Decreasing Return to Scale yang artinya bahwa penambahan faktor produksi akan menghasilkan peningkatan hasil produksi dibawah 2 kali dari jumlah penambahan faktor produksi atau besaran input yang ditingkatkan proporsinya kemudian akan meningkatkan output lebih kecil dari proporsi input yang digunakan.
Pembahasan Hasil Penelitian Harga(X1)
Hubungan antara variabel harga susu yang dibeli dari koperasi kepada anggota dengan tingkat produksi yang dihasilkan ternak sapi anggota tidak signifikan namun, koefisiennya menunjukkan nilai positif sehingga naiknya harga susu sebesar 1% dan menganggap variabel lain konstan akan menigkatkan tingkat produksi sebesar koefisien 0,014%. Ini tergolong pada elastisitas penawaran yang in-elastis dimana nilai koefisien yang kurang dari satu (1) menunjukkan peningkatan harga yang terjadi tidak berpengaruh besar terhadap peningkatan produksi. Sesuai dengan teori elastisitas bahwa penawaran yang in elastis pada harga sering terjadi pada produk-produk pertanian karena tidak mudah menambah atau mengurangi tingkat produksi dengan cepat dalam jangka pendek. Ini berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh Dimas,2015 yang menunjukkan signifikannya harga dalam peningkatan produksi susu sapi milik peternak. Berbeda dengan penelitian ini karena seperti yang telah diketahui untuk sektor pertanian khusunya pada peternakan sapi perah dalam bahasan kali ini untuk meningkatkan produksi dan kualitas yang baik tidak mudah dilakukan, banyak faktor yang menghambat sehingga adanya harga yang berubah-rubah tidak secara langsung dan tidak cepat dalam mempengaruhi tingkat produksi yang dihasilkan ternak anggota karena terdapat faktor cuaca dan iklim yang menjadi faktor penghambat lainnya.
Permintaan dan peanwaran untuk sektor pertanian yang bersifat inelastis terhadap perubahan harga. Selain petani yang tidak bisa dengan mudah secara langsung merespon harga dengan meningkatkan atau mengurangi produksi karena harga, konsumen juga mengalami masalah yang sama dimana mereka tidak bisa engurangi permintaannya ketika harga naik karena produksi dari sektor pertanian merupakan komoditi pokok dalam kebutuhan sehari-hari. Harga akan berimplikasi pada kemampuan pembiayaan ternak milik anggota. Dengan harga beli yang rendah, pendapatan peternak akan rendah juga. Dalam pembiayaan ternak para anggota akan terbebani dengan pendapatan yang rendah. Pendapatan tersebut akan digunakan seluruhnya untuk pembiayaan pemeliharaan yang berkualitas tinggi ataupun pendapatana akan digunakan untuk pembiayaan ternak dengan taraf yang rendah dan akan menurunkan kualitas dan produksi dari sapi perah yang hanya akan menghasilkan susu dengan kadar lemak yang rendah serta hasil dibawah 10liter/hari tiap ekornya.
Partisipasi Anggota (X2)
Partisipasi anggota yang dimaksud adalah jumlah anggota yang memanfaatkan pelayanan koperasi dalam wujud pembelian konsentrat. Hubungan variabel partisipasi anggota dalam wujud anggota yang membeli konsentrat memiliki hubungan positif dengan tingkat produksi. Variabel ini memiliki hubungan signifikan terhadap tingkat produksi. Tiap peningkatan 1% pada jumlah anggota yang membeli pakan konsentrat sedangkan variabel lain dianggap tetap maka akan
meningkatkan produksi sebesar 2,127%. Variabel ini termasuk dalam elastisitas yang elastis dimana koefisien lebih dari 1 sehingga peningkatan jumlah partisipasi anggota dalam wujud pembelian konsentrat akan secara langsung mempengaruhi besarnya tingkat produksi susu sapi ternak anggota yang disetorkan kepada koperasi.
Anggota merupakan hal yang utama dan yang memiliki peran besar dalam koperasi. Sehingga setiap upaya koperasi untuk kesejahteraan anggota siapa lagi kalau bukan sekumpulan anggota yang berpartisipasi. Koperasi melaksanakan setiap kegiatan yang ada pada koperasi sesuai azas dan prinsip pada jati diri koperasi. Sesusi dengan penelitian yang dilakukan Suren Movysian For ICD (Institute for cultural Diplomacy)-Berlin, Germany) yang menunjukkan koperasi dipertahankan pada prinsip kemandiriannya dengan wewenang terbesar pada anggota. Dengan partisipasi anggota dalam membeli input pakan berupa konsentrat mewujudkan program dalam peningkatan kesejahteraan petani yang dicanangkan oleh koperasi. Anggota akan dapat mendapat kemudahan dalam mendapatkan konsentrat sebagai sumber pakan penunjang selain rumputan hijau. Pakan berupa konsentrat akan meningkatkan kadar lemak dari susu sapi sehingga produksi dan kualitas susu sapi yang berdaya saing tinggi. Anggota lebih banyak berpartisipasi dalam pembelian konsentrat ketika bulan kering. Konsentrat dijual kepada anggota dengan harga yang lebih murah dan dilakukan dengan system kredit dengan pembayaran 10 hari setelah susu dikirim ke IPS. Ini menunjukkan jika kebutuhan konsentrat para ternak anggota pada bulan basah diperkirakan 2 sak(100kg) dalam jangka 10 hari sebelum pembayaran untuk kepemilikan 2 ekor sapi per peternak sehingga koperasi harus menanggung biaya terlebih dahulu lebih besar karena penjualan dengan system kredit dan dibayar setelah 10 hari masa setor.
Nilai penjualan konsentrat(X3)
Seperti penjelasan pada variabel sebelumnya konsentrat merupakan makanan penunjang untuk ternak sapi milik anggota khusunya meningkat pada bulan-bulan kering karena ketersediaan hijauan yang terbatas sehingga harus menambah komposisi penggunaan konsentrat untuk mendapatkan produksi yang besar dan berkualitas. Menurut penelitian yang dilakukan Anita Wijayanti Tahun 2008 jumlah pakan kosentrat mempengaruhi produksi susu sapi. Pemberian komposisi pakan antara hijauan dengan konsentrat harus dalam takaran yang sesuai. Dalam penelitian yang dilakukan di Stasiun Percobaan California mengenai pengaruh pertimbangan antara konsentrat dan hijauan menghasilkan penemuan terhadap peningkatan kualitas atau kuantitas produksi susu sapi. Pemberian 10% dan hijauan 90% akan menurunkan produksi rata- rata susu sapi tetapi dengan kadar lemak yang normal. Namun pemberian komposisi pakan dengan 100% konsentrat akan meningkatkan produksi susu sapi, namun dengan konsekuensi penurunan kadar lemak susu sapi yang dihasilkan ternak.
Formula ransum kosentrat dan hijauan harus selalu memperhatiakn perimbangan yang optimal. Varibel nilai penjualan konsentrat kepada peternak anggota memiliki hubungan yang positif dan berpengaruh signifikan terhadap produksi. Dengan nilai koefisien sebesar 0,115 menunjukkan elastisitas penawaran yang bersifat inelastis, sesuai dengan model produk pertanian yang tidak mudah/cepat merespon perubahan dengan menambah atau mengurangi produksi dalam jangka pendek. Nilai penjualan konsentrat yang bertambah 1% dan mengangap variabel lain tetap secara rata-rata akan meningkatkan produksi susu sapi. Nilai penjualan yang meningkat akan meningkatkan aspek permodalan juga, jadi koperasi akan tetap memiliki sumber pembiayaan dalam penyediaan fasilitas sarana input produksi yang tidak membebani anggota untuk peningkatan produksinya.
Kredit Produktif peternak(X4)
Variabel kredit produktif peternak dengan tingkat produksi susu sapi tidak signifikan dan memiliki hubungan negatif. Penemuan ini berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh Sujiwo Anindito tahun 2011 dengan analisis produksi pada peternak sapi perah anggota koperasi SAE Pujon yang mengatakan modal yang diberikan berpengaruh secara signifikan terhadap produksi.
Dalam penelitian ini tidak signifikannya modal yang merupakan kredit produktif peternak terhadap peningkatan produksi susu sapi milik peternak anggota karena kredit yang disalurkan kepada peternak anggota dipergunakan untuk pembelian sapi afkiran atau sapi dara yang tidak bisa diperah langsung sehingga tidak akan mempengaruhi produksi dengan elastisitas yang in-elastis kurang dari (1) satu. Untuk jangka panjangnya pembelian sapi afkiran dengan ciri yang unggul diperkirakan akan meningkatkan produksi namun dalam jangka pendeknya sapi afkiran tidak dapat langsung meningkatkan hasil produksi karena harus menunggu sekitar satu Tahun dan harus melewati masa inseminasi buatan sampai bisa diperah dan menghasilkan susu. Sehingga proporsi peningkatan terhadap produksi dari variabel ini juga rendah. 1% kenaikan yang terjadi pada
variabel kredit produktif yang dilihat dari nilainya dan menganggap variabel lain konstan akan menurunkan produksi sebesar 0,020%. Namun dengan penggantian sapi yang tidak berproduksi dengan baik ke sapi yang produktif akan menguntungkan dan memberikan dampak peningkatan produksi pada jangka panjangnya.
Nilai Penjualan obat dan vitamin (X5)
Dimanfaatkannya pelayanan penunjang produksi yang dilakukan koperasi dalam peningkatan produksi ternak anggotanya dapat dilihat dari besar kecilnya nilai penjualan dari obat dan vitamin yang diminta oleh anggota. Selain mencerminkan penggunaan akan mencerminkan kondisi kesehatan dari ternak milik anggota KAN Jabung. Variabel nilai penjualan obat memiliki hubungan postif dan signifikan terhadap peningkatan produksi. Tidak hanya obat karena vitamin yang diberikan kepada ternak juga akan menambah kualitas dari produksi susu sapi yang dihasilkan. Jika nilai penjualan dari obat dan vitamin meningkat 1% sedangkan variabel lain dianggap tetap maka akan meningkatkan produksi sebesar 0,057%. Nilai koefisien yang kurang dari (1) menunjukkan elastisitas yang in-elastis dimana pengaruh perubahan pada variabel obat dan vitamin tidak secara langsung mempengaruhi tingkat produksi dengan cepat dan mudah karena faktor lain seperti iklim dan cuaca. Namun pemberian obat maupun vitamin kepada ternak harus dengan ransum yang sesuai. Pemberian obat dan vitamin yang berlebihan akan mempengaruhi kualitas dari susu sapi dengan kandungan kimia yang berlebihan. Obat dan vitamin yang diberikan kepada anggota kebanyakan diberikan gratis dari koperasi. Karena ternak yang sehat akan menhasilkan produksi dengan kualitas yang bersaing.
E. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian diatas makan dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Variabel yang berpengaruh signifikan dan memiliki hubungan positif terhadap peningkatan produksi susu sapi peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung adalah variabel Partisipasi anggota, variabel Input konsentrat, dan variabel Input Obat dan Vitamin .
2. Variabel harga tidak berpengaruh siginfikan namun memiliki hubungan positif terhadap peningkatan produksi susu sapi peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang
3. Variabel kredit peternak tidak berpengaruh siginfikan dan memiliki hubungan negatif terhadap peningkatan produksi susu sapi peternak anggota Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang.
4. Terjadinyadecreasing return to scaleberada pada tahap produksi daerah kedua, dimana produksi dilakukan antara extensive margin dan intensive margin. Daerah ini disebut daerah rasional (rational margin). Produksi pada daerah ini masih efisien namun penambahan dari input yang digunakan tidak menghasilkan produksi sebesar input yang digunakan.
5. Implikasinya, ketika produksi susu sapi perah milik ternak anggota yang diproduksi meningkat maka akan meningkatkan kesejahteraan peternak dimana peternak bisa menjual hasil produksi ternaknya dengan jumlah yang lebih banyak sehingga pendapatan yang diterima akan menutupi biaya produksi yang dikeluarkan dan kemampuan pembiayaan peternak juga akan meningkat.
Saran
Berkaitan dengan penelitian yang telah dilakukan, saran yang diberikan penulis adalah sebagai berikut:
1. Koperasi Agro Niaga Jabung harus lebih meningkatkan perannya dalam penyediaan fasilitas input kepada para anggota khusunya pada unit sapi perah. Dengan peningkatan kualitas ini maka partisipasi dari anggota akan meningkat sehingga upaya dalam peningkatan populasi dan produksi susu dapat terwujud. Dengan populasi dan produksi yang meningkat maka dapat memenuhi kebutuhan persusuan nasional serta mampu menciptakan kualitas produksi susu sapi yang baik dengan pemberian ransum tepat antara konsentrat dan hijauan. Kesehatan ternak juga perlu diperhatikan agar menghasilkan kualitas susu yang dapat bersaing dengan produksi susu dari negara lain.
2. Koperasi Agro Niaga Jabung harus lebih selektif dalam menyetujui pengajuan kredit para peternak dengan lebih meningkatkan pemantauan dalam pemanfaatannya agar benar-
benar digunakan sebagai kredit produktif yang dapat meningkatkan populasi, produksi, maupun kualitas dari susu sapi ternaknya.
3. Harga yang masih terbilang rendah dan mengalami fluktuasi mengikuti kondisi pasar dunia harus dibutuhkan peran pemerintah dalam pemantauan harga jual terhadap komoditi susu, karena selama ini hanya komoditi pertanian pangan yang mendapat perhatian khusus. Dengan input yang tidak murah dan hanya dapat berperan sebagai price setter, pendapatan yang diperoleh peternak khusunya peternak rakyat masih dibilang terbatas dan tidak sesuai dengan hasil yang ditawarkan.
4. Koperasi sebagai fasilitator antara peternak dengan IPS (Industri Pengolahan Susu) sebaiknya lebih meningkatkan pelayanan dengan mendengarkan permasalahan para anggotanya karena partisipasi anggota dalam koperasi sangat penting. Penyuluhan dan pelatihan akan lebih baik jika ditingkatkan agar peternak memiliki wawasan luas dan memiliki kemampuan berinovasi dalam strategi produksinya.
5. Komposisi ransum pemberian pakan konsentrat dan hijauan harus dengan takaran yang sesuai. Begitu juga dengan penyaluran input berupa kredit produktif dan obat maupun vitamin. Sehingga dalam tahap produksi input yang digunakan lebih efisien dalam meningkatkan produksi susu sapi milik peternak anggota.
6. Perlunya peningkatan peran masing-masing unit yang merupakan usaha penunjang langsung khususnya pada divisi bisnis inti pada unitquality control,unit peningkatan dan penyelamatan populasi, serta pemantauan khusus pada kesehatan hewan ternak anggota.
DAFTAR PUSTAKA
Aisyah,Siti. 2012.Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Usaha Ternak Sapi Perah Rakyat Di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Economics
Development Analysis Journal.
Asmara, Rosihan dan Ardhiani,Ruri. 2010.Integrasi Pasar Dalam Sistem Pemasaran Bawang Merah. Agrise. X (3): 1412-1425.
BPS Republik Indonesia. 2013 .Data Sensus Pertanian. Diakses tanggal 6 November 2015 pukul 12.00
Boediono. 1982.Ekonomi Mikro. Edisi Kedua. Yogyakarta : BPFE.
Case, Karl E., dan Ray C. Fair . 2006.Prinsip-Prinsip Ekonomi. Edisi Kedelapan.
Jakarta : Erlangga.
Dai,Jiawu and Wang,Xiuqing. 2014.Is China’s dairy processing industry oligopolistic and/or oligopsonistic?.Emerald Group Publishing Limited. VI (4): 644-653 .
Emawati,Shanti dan Swastike Winny. 2010.Upaya Pengembangan Agribisnis Sapi Perah Melalui Pemberdayaan Koperasi Susu Di Kabupaten Boyolali.Jurnal Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Farid, Miftah dan Henny Sukesi. 2011. Pengembangan Susu Segar Dalam Negeri Untuk Pemenuhan Kebutuhan Nasional. Jurnal Perdagangan: Kementrian Perdagangan Republik Indonesia.
Frank, R.H. 2003.Microeconomics Behavior. Fifth Edition. The McGraw-Hill Companies, Inc: North America.
Gittinger,Price J. 1986.Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. Edisi Kedua Direvisi.Jakarta:UI Press.
Gujarati, Damodar.2006.Dasar-dasar Ekonometrika. Jilid I ,Edisi 3. Jakarta:Erlangga Institut Pertanian Bogor.2010.Model Penciptaan Pengetahuan Untuk
Meningkatkan Keunggulan Bersaing Koperasi di Indonesia. Diakses dari http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/46508/BAB%201%20
Pendahuluan_%202011asu.pdf?sequence=4. Pada tanggal 6 Januari 2016
Movsisyan.Suren.2013.The role of Cooperatives in The Development of Agriculture in Armenia.
Journal For ICD (Institute for Cultural Diplomacy)-Berlin, Germany). Diakses pada tanggal 6 Januari 2016
Multifiah, 2011.Teori Ekonomi Mikro. Edisi 1. Malang:Ub Press
Nicholson, W.E. 2002.Intermediate Microeconomics and Its Application. Seventh Edition. Hinsdale,Illionis: The Dryden Press. Harcout Brace College Publisher.
Nugraha, Dimas Sigi. 2015.Analisis Pengaruh Harga Jual Susu Terhadap Tingkat Produksi dan Kemampuan Pembiayaan Pakan Ternak Pada Usaha Peternakan Sapi Perah (studi kasus: Peternak Sapi Perah di Lingkungan KAN Jabung).Jurnal: Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Brawijaya.
Hendayana,Rachmat dan Wally,D.F. 2003.Analisis Kelembagaan Pasar Input dan Output Usaha Ternak Rakyat.
Indrawan,Rully.EkonomiRakyat Dalam Politik,Serta Masa Depan Koperasi.
Artikel: http://rully-indrawan.tripod.com/rully04.htm. Diakses tanggal 6 Januari 2016.
Kartasapoetra G dkk, 2005.Praktek Pengelolaan Koperasi.Jakarta : Rineka Cipta dan Bina Adiaksara
Pindyck, R.S,. and Rubinfeld, D.L. 2012.Mikroekonomi. Edisi Kedelapan. Jakarta: Erlangga.
Salhofer, Klaus.,Tribl, Christoph & Sinabell, Franz. 2012.Market Power in
Austrian Food Retailing The Case of Milk Products. International Bibliography of the Social Sciences (IBSS). XXXIX (1): 1090-122.
Soekardono. 2005. Kontribusi Usaha Ternak Sapi Terhadap Pendapatan dan Distribusi Pendapatan Petani di Daerah Persawahan Irigasi di Desa Sukowiyono, Kecamatan Padas, Kabupaten Ngawi. Jurnal Buletin Peternakan, Vol 29 (4), 2005.(Diakses tanggal 6 Januari 2016)
Siswoyo, B.B., dan Sasongko. 2004.Teori Ekonomi Mikro. Malang: Universitas Negeri Malang.
Zuhriyah, Amanatuz. 2010.Analisis Permintaan dan Penawaran Susu Segar Di Jawa Timur.
Embryo. VII (2): 130-137
