69
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Kandungan ekstrak daun suji dalam edible film dapat meningkatakan nilai fungsi edible film, semakin tinggi kandungan ekstrak daun suji dalam edible film maka semakin tinggi aktivitas antioksidan yang terkandung pada edible film itu sendiri, disisi lain dapat menurunkan karakteristik edible film karena adanya penambahan ekstrak padaedible filmakan mempengaruhi karakteristikedible film.
6.2. Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai formulasi yang optimal pada edible film sehingga dapat menghasilkan suatu produk edible film yang memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dalam kandungan edible film dengan karakteristik edible filmyang sesuai.
repository.unisba.ac.id
