MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA SD NEGERI DLINGO
A. Profil Modul
Fase/Kelas : B/4
Durasi kegiatan : 126 JP
Tema Projek : Bangunlah Jiwa dan Raganya Topik Projek : Restoran Sehat
“Restoran sehat”, peserta didik bermain peran menjadi pemilik restoran yang sedang menyusun menu untuk restorannya. Peserta didik mengeksplorasi serta mencoba berbagai olahan buah dan sayur, lalu mengembangkan daftar menu. Projek profil diakhiri dengan pesta makan di restoran, menunya olahan sayur dan buah pilihan peserta didik
Dimensi, Elemen, Sub Elemen dan Alur Perkembangan Profil Pelajar Pancasila Dimensi Elemen Sub Elemen Alur perkembangan Bergotong
Royong Kolaborasi Kerja sama Menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok Komunikasi
untuk mencapai tujuan bersama
Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan, dan
keprihatinan) orang lain dan
menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media
Kreatif
Menghasilka n gagasan yang orisinal
Memunculkan gagasan imajinatif baru yang bermakna dari beberapa gagasan yang berbeda sebagai ekspresi pikiran dan/atau perasaannya.
B. Tujuan Projek
1. Menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok
2. Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan, dan keprihatinan) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media
3. Memunculkan gagasan imajinatif baru yang bermakna dari beberapa gagasan yang berbeda sebagai ekspresi pikiran dan/atau perasaannya.
4. Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya sesuai dengan minat dan kesukaannya dalam bentuk karya dan/atau tindakan serta mengapresiasi karya dan tindakan yang dihasilkan
5. Peserta didik bermain peran menjadi pemilik restoran yang sedang menyusun menu untuk restorannya. Peserta didik mengeksplorasi serta mencoba berbagai olahan buah dan sayur, lalu mengembangkan daftar menu.
C. Deskripsi Singkat
Proyek "Restoran Sehat" adalah proyek pendidikan yang melibatkan siswa kelas 4 (usia 10 tahun) untuk berperan sebagai pemilik restoran. Mereka akan mengeksplorasi berbagai olahan buah dan sayur, lalu merencanakan menu restoran sehat dengan kreativitas tinggi.
Selama proyek ini, siswa akan belajar tentang manfaat makanan sehat melalui penjajakan pasar, penelitian, serta eksperimen mencicipi makanan. Mereka juga akan bekerjasama dalam kelompok untuk merancang dan mendekorasi restoran, serta bermain peran sebagai pelayan, koki, dan pelanggan. Proyek ini akan diakhiri dengan pesta makan di restoran, di mana siswa
akan menikmati olahan buah dan sayur dari menu pilihan mereka sendiri. Tujuan proyek ini adalah untuk membiasakan siswa dengan pola makan sehat sejak dini, mengembangkan kreativitas dan keterampilan berpikir, serta meningkatkan kemampuan bekerjasama dalam tim.
D. Alur Kegiatan
Langkah Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Pengantar
Penjajakan pasar ke toko buah dan sayur untuk mengenalkan konsep restoran sehat
Diskusi mengenai pentingnya makan sehat dan manfaat buah serta sayur untuk tubuh
Eksplorasi
Pembentukan kelompok kecil untuk penelitian tentang manfaat gizi dari buah dan sayur
Sesi eksperimen mencicipi berbagai olahan buah dan sayur untuk mengenal variasi rasa dan penampilannya
Performa
Merencanakan menu restoran sehat dengan kombinasi makanan yang seimbang dan lezat
Bermain peran sebagai pelayan, koki, dan pelanggan dalam restoran yang telah mereka ciptakan
Membuat dekorasi dan suasana restoran yang menarik dengan bendera dan gambar buah serta sayur
Pengembangan
Presentasi atau pembuatan poster tentang menu restoran sehat dan manfaat makanan yang telah dipelajari
Pesta makan di restoran dengan menyajikan olahan buah dan sayur dari menu pilihan peserta didik
Refleksi tentang pengalaman proyek dan pembagian cerita peran serta pengalaman selama proyek berlangsung
E. Pertanyaan Pemantik
1. Pertanyaan untuk Pengantar:
a. Apa yang kita ketahui tentang makanan sehat dan mengapa penting untuk memakan buah dan sayur secara teratur?
b. Bagaimana makanan sehat dapat membantu tubuh kita tetap kuat dan sehat?
2. Pertanyaan untuk Eksplorasi:
a. Apa saja jenis buah dan sayur yang sering kita temukan di pasar atau toko?
b. Apa manfaat gizi dari buah dan sayur tertentu? Bagaimana makanan ini dapat membantu tubuh kita?
3. Pertanyaan untuk Performa:
a. Bagaimana kita dapat menciptakan menu restoran sehat yang lezat dan seimbang?
b. Apa saja langkah-langkah yang perlu kita ambil untuk bermain peran sebagai pelayan, koki, atau pelanggan di restoran?
4. Pertanyaan untuk Pengembangan:
a. Bagaimana kita bisa berbagi pengetahuan tentang makanan sehat dengan orang lain di lingkungan kita?
b. Bagaimana pengalaman proyek ini telah mempengaruhi pandangan kita tentang makanan sehat dan pentingnya bekerja sama dalam tim?
F. Aktifitas
Bulan Pertama: Pengantar
Minggu ke-1: Memperkenalkan Proyek dan Buah Sayur
1. Ajak siswa untuk duduk dalam lingkaran dan perkenalkan diri sebagai guru proyek
"Restoran Sehat".
2. Jelaskan tujuan proyek ini, yaitu untuk belajar tentang makanan sehat dan mengembangkan menu restoran sehat.
3. Tampilkan gambar-gambar berwarna dan menarik tentang berbagai buah dan sayur.
4. Bantu siswa mengidentifikasi nama-nama buah dan sayur dalam gambar.
5. Bawa beberapa contoh buah dan sayur segar ke kelas.
6. Biarkan siswa meraba, mencium, dan mencicipi beberapa buah dan sayur tersebut.
7. Diskusikan kesan dan pendapat mereka tentang buah dan sayur yang telah mereka eksplorasi.
8. Berbicaralah tentang betapa pentingnya makanan sehat untuk tumbuh kembang mereka.
Minggu ke-2: Mengeksplorasi Buah dan Sayur
1. Berikan kelas yang interaktif tentang manfaat kesehatan dari berbagai buah dan sayur.
2. Bantu siswa memahami betapa pentingnya mengonsumsi berbagai jenis buah dan sayur yang berbeda.
3. Adakan kegiatan gambar atau kolase menggunakan gambar buah dan sayur yang telah dipersiapkan sebelumnya.
4. Biarkan siswa berkreasi dengan cara mereka sendiri.
5. Kenalkan beberapa resep sederhana yang menggunakan buah dan sayur sebagai bahan utama.
6. Biarkan siswa membaca resep dan mendiskusikan resep tersebut bersama-sama.
7. Selenggarakan sesi memasak sederhana di kelas dengan bantuan guru atau asisten.
8. Biarkan siswa berpartisipasi dalam tahap-tahap memasak dan membagi hidangan yang telah dimasak.
Minggu ke-3: Mengenal Makanan Sehat dalam Kehidupan Sehari-hari
1. Minta siswa untuk membawa foto atau gambar makanan sehat yang mereka konsumsi di rumah atau di sekolah.
2. Biarkan mereka berbagi dan menjelaskan alasan mengapa makanan tersebut dianggap sehat.
3. Diskusikan cara mengonsumsi makanan sehat dalam kehidupan sehari-hari, terutama di sekolah.
4. Bantu siswa untuk berpikir tentang cara mereka bisa menerapkan kebiasaan makan sehat dalam rutinitas harian mereka.
5. Selenggarakan kegiatan dramatisasi tentang berbagai situasi di mana seseorang memilih makanan sehat.
6. Biarkan siswa bermain peran sebagai pemilik restoran sehat atau pelanggan yang memesan makanan sehat.
7. Diskusikan pengalaman dan pelajaran yang didapat dari kegiatan dramatisasi.
8. Beri penghargaan pada siswa yang berperan aktif dalam kegiatan tersebut.
Minggu ke-4: Menyusun Ide Awal Menu Restoran Sehat 1. Ajak siswa untuk duduk dalam kelompok-kelompok kecil.
2. Berikan tugas kepada masing-masing kelompok untuk menyusun beberapa ide menu restoran sehat.
3. Diskusikan tentang konsep menu restoran sehat dan berikan contoh beberapa hidangan yang dapat mereka sajikan.
4. Dorong siswa untuk berpikir kreatif dan mencari cara unik untuk menggunakan buah dan sayur dalam hidangan mereka.
5. Setiap kelompok mempresentasikan ide-ide menu mereka kepada seluruh kelas.
6. Beri umpan balik positif dan dorong mereka untuk terus mengembangkan ide-ide menu mereka.
7. Bantu siswa untuk membuat daftar bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk menghidangkan hidangan pada pesta makan akhir.
8. Diskusikan tentang cara mengatur meja dan tata letak restoran sehat untuk acara pesta makan akhir.
Dengan kegiatan yang sesuai usia ini, diharapkan anak-anak usia 10 tahun akan terlibat aktif dalam proyek "Restoran Sehat" dan belajar tentang makanan sehat dengan cara yang menyenangkan dan interaktif. Mereka juga akan memiliki pemahaman awal tentang berbagai jenis buah dan sayur serta mulai merencanakan menu restoran sehat mereka.
Tentu, berikut adalah rencana kegiatan mingguan untuk bulan kedua (Eksplorasi) yang sesuai dengan usia anak 10 tahun dalam proyek "Restoran Sehat":
Bulan Kedua: Eksplorasi
Minggu ke-5: Menciptakan Olahan Buah dan Sayur yang Lezat
1. Diskusikan kembali tentang manfaat kesehatan dari makanan sehat dan pentingnya variasi dalam makanan.
2. Perlihatkan beberapa contoh olahan buah dan sayur yang menarik dan lezat.
3. Selenggarakan sesi memasak dan kreasikan hidangan sederhana menggunakan buah dan sayur.
4. Biarkan siswa berpartisipasi aktif dalam proses memasak dan mencicipi hasil olahan mereka.
5. Diskusikan tentang rasa dan tekstur hidangan yang telah dibuat serta cara meningkatkan nilai gizi dari olahan tersebut.
6. Ajak siswa untuk berbagi ide tentang cara menghidangkan olahan buah dan sayur yang menarik.
7. Bantu siswa untuk membuat daftar resep olahan buah dan sayur yang telah mereka ciptakan.
8. Beri kesempatan bagi siswa untuk menuangkan ide-ide mereka dalam sebuah buku resep kreatif.
Minggu ke-6: Menyelami Ragam Buah dan Sayur
1. Ajak siswa untuk mencari informasi lebih lanjut tentang berbagai jenis buah dan sayur yang ada di berbagai negara atau budaya.
2. Diskusikan tentang perbedaan dan keunikan dari masing-masing buah dan sayur tersebut.
3. Beri tugas penelitian pada setiap kelompok untuk fokus pada satu jenis buah atau sayur yang tidak biasa.
4. Siswa diarahkan untuk mencari informasi tentang asal usul, manfaat kesehatan, dan cara memasak bahan makanan tersebut.
5. Setiap kelompok mempresentasikan hasil penelitian mereka kepada teman sekelas.
6. Beri kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi tentang buah dan sayur yang telah dipelajari.
7. Diskusikan bagaimana buah dan sayur yang tidak biasa tersebut dapat dimasukkan ke dalam menu restoran sehat.
8. Dorong siswa untuk berpikir kreatif tentang cara mengolahnya menjadi hidangan yang menarik dan lezat.
Minggu ke-7: Membuat Menu Restoran Sehat yang Beragam
1. Tinjau kembali ide-ide menu yang telah disusun pada minggu pertama.
2. Bantu siswa untuk mengembangkan ide-ide lebih lanjut dan menciptakan menu yang beragam dengan variasi hidangan.
3. Ajak siswa untuk memperkaya menu restoran sehat dengan menambahkan pilihan hidangan pembuka dan penutup yang sehat.
4. Diskusikan tentang cara menyajikan hidangan dengan menarik dan kreatif.
5. Setiap kelompok mempresentasikan menu restoran sehat yang telah mereka perbarui.
6. Beri kesempatan bagi teman sekelas untuk memberikan masukan dan saran.
7. Dorong siswa untuk menggambar atau membuat poster menarik yang menampilkan menu restoran sehat mereka.
8. Poster-poster ini dapat digunakan sebagai dekorasi untuk pesta makan akhir nanti.
Minggu ke-8: Persiapan Pesta Makan Restoran Sehat
1. Bantu siswa dalam membuat daftar belanjaan untuk pesta makan akhir.
2. Diskusikan tentang cara memilih bahan makanan segar dan berkualitas.
3. Ajak siswa untuk berpartisipasi dalam kunjungan ke pasar lokal atau supermarket untuk membeli bahan-bahan makanan.
4. Diskusikan pentingnya membeli produk lokal dan mendukung petani setempat.
5. Bantu siswa untuk mempersiapkan hidangan yang akan disajikan pada pesta makan akhir.
6. Latih mereka dalam tata cara penyajian dan penataan meja yang menarik.
7. Evaluasi bersama persiapan pesta makan dan pastikan semua siap untuk acara akhir.
8. Dorong siswa untuk bersiap-siap menjadi pemilik restoran, koki, pelayan, dan pelanggan yang ramah selama pesta makan.
Dengan kegiatan ini, diharapkan anak-anak usia 10 tahun akan semakin terlibat dan antusias dalam mengembangkan proyek "Restoran Sehat". Mereka akan belajar lebih banyak tentang ragam buah dan sayur, menciptakan olahan yang lezat dan sehat, serta merencanakan menu yang beragam untuk pesta makan akhir.
Tentu, berikut adalah rencana kegiatan mingguan untuk bulan ketiga (Performa) yang sesuai dengan usia anak 10 tahun dalam proyek "Restoran Sehat":
Bulan Ketiga: Performa
Minggu ke-9: Persiapan Restoran dan Latihan
1. Ajak siswa untuk bergabung dengan kelompok masing-masing yang akan berperan sebagai pemilik restoran, koki, pelayan, dan pelanggan.
2. Diskusikan tentang peran masing-masing dan tugas yang harus dilakukan untuk acara pesta makan akhir.
3. Bantu siswa untuk mendekorasi ruangan sebagai restoran sehat dengan poster-menu dan dekorasi yang telah mereka buat sebelumnya.
4. Latih mereka dalam tata cara menyajikan hidangan secara menarik dan ramah.
5. Latih kelompok-kelompok untuk berperan dalam acara pesta makan akhir.
6. Biarkan mereka berpraktik dan memberikan masukan satu sama lain.
7. Adakan sesi latihan terakhir untuk seluruh kelas, di mana setiap kelompok memainkan perannya dalam restoran sehat.
8. Evaluasi dan berikan umpan balik untuk membantu mereka meningkatkan performa mereka.
Minggu ke-10: Pesta Makan Restoran Sehat
1. Ajak seluruh kelas untuk mengenakan pakaian yang pantas untuk acara pesta makan akhir.
2. Beri kesempatan bagi setiap kelompok untuk menyajikan hidangan mereka kepada seluruh kelas.
3. Siswa berperan sebagai pelanggan dan menikmati hidangan yang telah disajikan.
4. Dorong mereka untuk mencoba setiap hidangan dan memberikan apresiasi positif.
5. Selenggarakan sesi penilaian oleh siswa, di mana setiap kelompok memberikan poin atau bintang untuk hidangan yang mereka nikmati.
6. Hitung hasil penilaian dan tentukan hidangan favorit dari masing-masing kelompok.
7. Sambut dan beri apresiasi kepada setiap kelompok atas performa mereka dalam acara pesta makan.
8. Berikan penghargaan kepada kelompok dengan hidangan favorit dan performa terbaik.
Minggu ke-11: Pengembangan Menu Lebih Lanjut
1. Tinjau kembali pesta makan akhir dan diskusikan tentang hidangan yang paling populer dan disukai oleh semua.
2. Ajak siswa untuk berpikir tentang cara mengembangkan menu restoran sehat mereka dengan menyertakan hidangan favorit tersebut.
3. Bantu siswa untuk menciptakan variasi baru dari hidangan favorit mereka dengan menggunakan buah dan sayur yang berbeda.
4. Diskusikan tentang pentingnya mencoba hal baru dan berinovasi dalam menyajikan makanan sehat.
5. Setiap kelompok mempresentasikan menu restoran sehat yang telah diperbarui dengan hidangan baru.
6. Biarkan siswa memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan menu mereka.
7. Dorong siswa untuk menggambar atau membuat brosur restoran sehat yang menampilkan menu baru mereka.
8. Brosur ini dapat digunakan untuk mempromosikan restoran sehat mereka di galeri proyek.
Minggu ke-12: Evaluasi Proyek dan Galeri Proyek
1. Selenggarakan sesi refleksi bersama tentang perjalanan proyek "Restoran Sehat" dari awal hingga akhir.
2. Ajak siswa untuk berbagi pengalaman, kesulitan yang dihadapi, dan hal-hal yang telah mereka pelajari selama proyek.
3. Diskusikan tentang hal-hal positif yang dihasilkan dari proyek ini, seperti peningkatan pemahaman tentang makanan sehat dan kemampuan berkolaborasi dalam kelompok.
4. Berikan apresiasi dan penghargaan kepada setiap siswa atas kontribusinya dalam proyek ini.
5. Buat galeri proyek di kelas untuk menampilkan semua poster, brosur, dan hasil karya siswa sepanjang proyek.
6. Undang orang tua dan anggota sekolah untuk melihat galeri proyek.
7. Adakan acara penutupan proyek dengan pameran di galeri proyek.
8. Beri kesempatan bagi siswa untuk berbicara tentang proyek mereka kepada pengunjung galeri.
Dengan kegiatan ini, anak-anak usia 10 tahun akan menyelesaikan proyek "Restoran Sehat"
dengan mengalami pengalaman pesta makan sehat dan melihat hasil menu yang telah mereka
kembangkan. Mereka juga akan mendapatkan kesempatan untuk berefleksi dan membagikan pengalaman mereka dengan orang lain di galeri proyek.
G. Alat, bahan, serta media belajar yang perlu disiapkan Alat:
1. Meja dan kursi: Untuk mengatur tempat restoran dan area kerja siswa.
2. Peralatan dapur: Termasuk pisau, piring, garpu, sendok, talenan, dan alat memasak lainnya yang aman untuk anak-anak (jika memungkinkan).
3. Papan tulis atau flipchart: Untuk menyampaikan informasi dan panduan selama sesi diskusi dan refleksi.
4. Proyektor atau layar: Jika presentasi menggunakan media digital atau slide, perangkat ini akan membantu siswa dalam mempresentasikan hasil penelitian mereka.
5. Timer: Untuk mengatur waktu dalam berbagai kegiatan seperti eksperimen, peran bermain, dan presentasi.
Bahan:
1. Buah dan sayur: Sediakan berbagai jenis buah dan sayur segar yang akan digunakan dalam sesi eksperimen mencicipi makanan dan pesta makan di restoran.
2. Kertas dan pensil: Untuk mencatat selama penjajakan pasar dan penelitian tentang manfaat makanan sehat.
3. Kertas kado atau kertas warna: Untuk membuat dekorasi restoran dan gambaran menu yang kreatif.
4. Bahan makanan lainnya: Selain buah dan sayur, persiapkan bahan makanan pendukung lainnya yang diperlukan untuk olahan makanan seperti saus, dressing, atau bahan tambahan lainnya.
Media Belajar:
1. Poster atau infografis: Gunakan untuk menyajikan informasi tentang manfaat gizi buah dan sayur serta pentingnya makanan sehat.
2. Buku atau materi pembelajaran terkait: Dapatkan beberapa buku atau materi pembelajaran yang sesuai dengan usia siswa tentang makanan sehat dan olahannya.
3. Slide presentasi: Bantu siswa dalam menyajikan hasil penelitian dan menu restoran mereka dalam bentuk slide yang menarik.
4. Bahan cetak atau lembar kerja: Berikan lembar kerja atau bahan cetak untuk panduan eksperimen mencicipi makanan, menyusun menu, atau kegiatan lainnya.
Pastikan alat, bahan, dan media belajar ini disiapkan dengan baik sebelum memulai kegiatan proyek. Dengan persiapan yang matang, proyek "Restoran Sehat" akan berjalan dengan lancar dan siswa akan mendapatkan manfaat yang maksimal dari pengalaman belajar ini.
Berikut adalah rencana kegiatan mingguan untuk bulan keempat (Pengembangan) yang sesuai dengan usia anak 10 tahun dalam proyek "Restoran Sehat":
Bulan Keempat: Pengembangan
Minggu ke-13: Mempersiapkan Pesta Makan Akhir
1. Tinjau kembali keseluruhan proyek "Restoran Sehat" dan proses yang telah dilalui siswa selama proyek.
2. Diskusikan tentang betapa pentingnya kolaborasi dan kreativitas dalam menciptakan menu restoran sehat.
3. Bantu siswa dalam merencanakan dan mempersiapkan acara pesta makan akhir yang akan datang.
4. Tentukan waktu dan tempat acara serta undang anggota sekolah dan orang tua siswa untuk menghadiri perayaan.
5. Ajak siswa untuk berlatih peran mereka dalam pesta makan akhir, baik sebagai pemilik restoran, koki, pelayan, atau pelanggan.
6. Latih tata cara penyajian makanan dan berkomunikasi dengan baik kepada pelanggan.
7. Pastikan semua persiapan telah selesai dan semua siswa siap untuk acara pesta makan akhir.
8. Beri semangat dan dorongan kepada mereka untuk memberikan yang terbaik dalam perayaan belajar nanti.
Minggu ke-14: Pesta Makan Akhir
1. Adakan acara pesta makan akhir di lokasi yang telah ditentukan.
2. Setiap kelompok memainkan peran mereka dengan semangat dan antusiasme.
3. Siswa menikmati hidangan yang telah disajikan dan memberikan apresiasi satu sama lain atas kerja keras mereka.
4. Dorong mereka untuk mencicipi berbagai hidangan dan berbagi kesan tentang menu restoran sehat.
5. Selenggarakan sesi penilaian oleh siswa, di mana setiap siswa memberikan apresiasi dan pujian untuk teman sekelas mereka atas usaha dan kontribusi mereka dalam proyek.
6. Beri kesempatan bagi setiap kelompok untuk membagikan pengalaman mereka dalam proyek ini.
7. Berikan ucapan selamat dan penghargaan untuk semua siswa atas keberhasilan proyek
"Restoran Sehat".
8. Rayakan kesuksesan proyek ini dalam suasana yang menyenangkan dan meriah.
Minggu ke-15: Evaluasi dan Refleksi
1. Selenggarakan sesi evaluasi dan refleksi bersama siswa tentang proyek "Restoran Sehat"
secara keseluruhan.
2. Mintalah siswa untuk berbicara tentang apa yang mereka pelajari dari proyek ini dan pengalaman apa yang paling berkesan bagi mereka.
3. Dorong siswa untuk berbagi tentang kemampuan apa yang telah mereka tingkatkan selama proyek, seperti kemampuan bekerjasama, kreativitas, dan kepemimpinan.
4. Diskusikan bagaimana proyek ini dapat dihubungkan dengan kehidupan sehari-hari mereka dan pentingnya makanan sehat dalam gaya hidup mereka.
5. Bantu siswa untuk mencatat beberapa hal yang telah mereka pelajari dalam jurnal atau buku catatan pribadi mereka.
6. Beri mereka kesempatan untuk mengekspresikan perasaan dan refleksi mereka melalui tulisan atau gambar.
7. Undang orang tua siswa untuk menghadiri sesi refleksi akhir proyek.
8. Biarkan siswa berbagi tentang proyek "Restoran Sehat" dengan orang tua dan melibatkan mereka dalam diskusi tentang manfaatnya.
Minggu ke-16: Perayaan Belajar
1. Adakan perayaan belajar untuk merayakan keberhasilan proyek "Restoran Sehat".
2. Undang orang tua, anggota sekolah, dan siswa dari kelas lain untuk bergabung dalam perayaan.
3. Selenggarakan pameran galeri proyek kembali, di mana semua hasil karya siswa dipajang dengan bangga.
4. Beri kesempatan kepada siswa untuk menjelaskan tentang proyek mereka kepada pengunjung.
5. Berikan penghargaan dan sertifikat penghargaan kepada setiap siswa sebagai pengakuan atas partisipasi dan prestasi mereka dalam proyek ini.
6. Berikan juga penghargaan untuk kelompok dengan hidangan favorit dan performa terbaik.
7. Tutup perayaan belajar dengan sesi foto bersama dan kenangan indah selama proyek
"Restoran Sehat".
8. Berikan ungkapan terima kasih dan selamat tinggal kepada siswa serta harapan untuk terus berkreasi dan belajar dalam proyek mendatang.
Dengan kegiatan ini, anak-anak usia 10 tahun akan merasa bangga dan bersemangat karena berhasil menyelesaikan proyek "Restoran Sehat" dengan baik dan merayakan hasil karya mereka dalam perayaan belajar. Mereka juga akan mendapatkan kesan positif tentang pentingnya makanan sehat dan bekerja sama dalam kelompok selama proyek ini.
H. Asesmen
1. Asesmen Awal:
a. Deskripsi: Asesmen awal dilakukan sebelum kegiatan proyek dimulai untuk menilai pengetahuan awal siswa tentang makanan sehat dan sejauh mana mereka sudah mengenal berbagai jenis buah dan sayur.
b. Bentuk Asesmen: Tes tulis atau kuis singkat tentang manfaat makanan sehat dan pertanyaan seputar buah dan sayur.
c. Tujuan: Menilai pemahaman awal siswa tentang makanan sehat dan mengetahui pengetahuan apa yang perlu diperkuat selama proyek.
2. Asesmen Formatif:
a. Deskripsi: Asesmen formatif dilakukan selama proyek berlangsung untuk
memberikan umpan balik berkelanjutan kepada siswa tentang kemajuan mereka dan membantu mereka dalam mengembangkan keterampilan dan pemahaman.
b. Bentuk Asesmen: Pengamatan oleh guru selama sesi eksplorasi, performa, dan pengembangan. Juga, diskusi kelompok dan pertanyaan refleksi.
c. Tujuan: Memberikan bimbingan dan dukungan terhadap siswa selama proses
pembelajaran, serta membantu mereka dalam mengembangkan kreativitas, kerjasama, dan keterampilan berpikir kritis.
3. Asesmen Sumatif:
a. Deskripsi: Asesmen sumatif dilakukan pada akhir proyek untuk menilai pencapaian akhir siswa terhadap tujuan pembelajaran proyek "Restoran Sehat".
b. Bentuk Asesmen: Presentasi kelompok tentang menu restoran sehat dan manfaat makanan yang telah diteliti. Juga, penilaian menu olahan buah dan sayur yang disajikan pada pesta makan.
c. Tujuan: Menilai sejauh mana siswa telah mencapai tujuan pembelajaran dan bagaimana mereka menerapkan pengetahuan mereka dalam tindakan.
4. Penilaian Diri dan Penilaian Antar Teman:
a. Deskripsi: Penilaian diri memungkinkan siswa untuk merefleksikan kemajuan mereka sendiri dan memberikan pandangan tentang keterampilan atau area yang perlu
ditingkatkan. Penilaian antar teman memungkinkan siswa memberikan umpan balik konstruktif kepada teman-teman mereka.
b. Bentuk Penilaian: Survei atau lembar penilaian diri yang berisi pertanyaan mengenai pengetahuan dan kontribusi mereka dalam proyek. Penilaian antar teman berupa lembar penilaian atau diskusi kelompok.
c. Tujuan: Mengembangkan keterampilan refleksi siswa dan membangun kemampuan memberi dan menerima umpan balik yang konstruktif.
Dengan menggunakan berbagai bentuk asesmen ini, guru dapat memantau kemajuan siswa, memberikan umpan balik yang tepat waktu, dan menilai pencapaian mereka terhadap tujuan pembelajaran. Penilaian diri dan penilaian antar teman juga dapat membantu siswa untuk lebih bertanggung jawab terhadap pembelajaran mereka sendiri dan memperkuat keterampilan sosial mereka.
I. Lampiran
1. Asesmen Awal
Soal Asesmen Awal Proyek "Restoran Sehat" (untuk siswa usia 10 tahun):
Soal 1
Jelaskan apa yang kamu ketahui tentang makanan sehat. Mengapa penting bagi tubuh kita untuk memakan buah dan sayur secara teratur?
Kunci Jawaban Soal 1
Makanan sehat adalah makanan yang baik untuk tubuh kita. Buah dan sayur mengandung vitamin dan mineral yang membantu tubuh tetap sehat dan kuat. Kita perlu memakan buah dan sayur secara teratur karena mereka memberikan nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk tumbuh dan berfungsi dengan baik.
Soal 2
Sebutkan lima jenis buah yang sering kamu makan. Apa manfaat gizi dari masing- masing buah yang kamu sebutkan?
Kunci Jawaban Soal 2 Contoh jawaban:
- Buah Apel: Mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Buah Pisang: Kaya akan kalium, yang membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.
- Buah Jeruk: Mengandung vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Buah Anggur: Mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit dan jantung.
- Buah Mangga: Mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Soal 3
Apa saja buah dan sayur yang paling menarik yang ingin kamu eksplorasi di pasar atau toko buah dan sayur? Jelaskan mengapa kamu tertarik untuk mengeksplorasi makanan tersebut.
Kunci Jawaban Soal 3
Jawaban akan bervariasi berdasarkan preferensi siswa. Guru akan menilai keseluruhan jawaban berdasarkan alasan yang disampaikan oleh siswa dan apakah mereka dapat menyampaikan dengan jelas.
Soal 4
Apa yang kamu harapkan dari proyek "Restoran Sehat" ini? Bagaimana kamu berencana untuk berkontribusi dalam merencanakan menu restoran yang sehat?
Kunci Jawaban Soal 4
Jawaban akan bervariasi berdasarkan pandangan siswa. Guru akan menilai keseluruhan jawaban berdasarkan tujuan siswa yang relevan dengan proyek "Restoran Sehat" dan sejauh mana mereka berencana untuk berkontribusi dalam proses merencanakan menu.
Soal 5
Ceritakan satu pengalaman positif yang kamu miliki dengan makan buah atau sayur tertentu. Apakah makan buah atau sayur tersebut membuatmu merasa lebih sehat atau memiliki efek positif lainnya pada tubuhmu?
Kunci Jawaban Soal 5
Jawaban akan bervariasi berdasarkan pengalaman masing-masing siswa. Guru akan menilai jawaban berdasarkan bagaimana siswa menggambarkan pengalaman mereka dengan makan buah atau sayur, dan apakah mereka dapat mengidentifikasi manfaat kesehatan dari makanan tersebut.
Catatan: Soal-soal essay ini didesain untuk mendorong refleksi dan ekspresi ide dari siswa. Guru akan menilai jawaban secara holistik, mempertimbangkan bahasa, konten, dan kedalaman
2. Instrumen Observasi
Kategori
Penilaian Skor 5 (Sangat Baik) Skor 4 (Baik) Skor 3 (Cukup
Baik) Skor 2 (Perlu
Perbaikan) Skor 1 (Kurang Baik) Kerjasama
Tim Aktif berkontribusi dalam merencanakan menu dan performa.
Berpartisipasi dalam merencanakan menu dan performa.
Kadang-kadang berkontribusi dalam merencanakan menu dan performa.
Kurang berpartisipasi dalam merencanakan menu dan performa.
Tidak berkontribusi dalam
merencanakan menu dan performa.
Mendukung anggota tim dan saling membantu.
Mendukung anggota tim.
Tidak selalu mendukung anggota tim.
Jarang mendukung anggota tim.
Tidak mendukung anggota tim.
Kreativitas Menyusun menu dengan ide-ide kreatif dan variasi makanan.
Menyusun menu dengan ide-ide kreatif.
Menyusun menu dengan variasi makanan yang cukup.
Menyusun menu dengan sedikit variasi makanan.
Menu tidak kreatif dan kurang variasi.
Mampu mengolah buah dan sayur dengan keterampilan yang baik.
- Mampu mengolah buah dan sayur dengan cukup baik.
- Mampu mengolah buah dan sayur dengan bantuan.
- Mampu mengolah buah dan sayur tetapi hasilnya kurang baik.
- Tidak mampu mengolah buah dan sayur.
Keterampila
n Refleksi Merenungkan
pengalaman proyek dengan mendalam dan memberikan analisis yang baik.
Merenungkan pengalaman proyek dengan baik dan memberikan analisis.
Merenungkan pengalaman proyek dengan cukup baik.
Merenungkan pengalaman proyek tetapi analisisnya terbatas.
Tidak merenungkan pengalaman proyek.
Mampu mengolah buah dan sayur dengan keterampilan yang
Mampu mengolah buah dan sayur dengan cukup baik.
Mampu mengolah buah dan sayur dengan bantuan.
Mampu mengolah buah dan sayur tetapi hasilnya kurang baik.
Tidak mampu
mengolah buah dan sayur.
baik.
3. Instrumen Penilaian Antar Teman
Kategori
Penilaian Skor 5 (Sangat Baik) Skor 4 (Baik) Skor 3 (Cukup
Baik) Skor 2 (Perlu
Perbaikan) Skor 1 (Kurang Baik) Kontribusi
Tim Selalu aktif
berkontribusi dalam kelompok dan memberikan kontribusi signifikan dalam merencanakan dan menyusun menu restoran.
Berkontribusi aktif dalam kelompok dan memberikan kontribusi yang baik dalam merencanakan dan menyusun menu restoran.
Berkontribusi cukup dalam kelompok dan memberikan kontribusi yang memadai dalam merencanakan dan menyusun menu restoran.
Berkontribusi kurang dalam kelompok dan memberikan kontribusi terbatas dalam merencanakan dan menyusun menu restoran.
Tidak aktif berkontribusi dalam kelompok dan tidak memberikan kontribusi dalam merencanakan dan menyusun menu restoran.
Kreativitas Menyusun menu dengan ide-ide kreatif dan variasi makanan yang menarik serta memberikan kontribusi dalam menghias restoran dengan dekorasi menarik.
Menyusun menu dengan ide-ide kreatif dan variasi makanan yang baik serta memberikan kontribusi dalam menghias restoran.
Menyusun menu dengan variasi makanan yang cukup dan memberikan kontribusi dalam menghias restoran dengan cukup baik.
Menyusun menu dengan sedikit variasi makanan dan memberikan kontribusi dalam menghias restoran dengan sederhana.
Menu tidak kreatif dan tidak
memberikan kontribusi dalam menghias restoran.
Keterampilan
Refleksi Merenungkan pengalaman proyek dengan mendalam dan memberikan analisis yang baik serta memberikan umpan balik konstruktif dan saran perbaikan.
Merenungkan pengalaman proyek dengan baik dan memberikan analisis serta memberikan umpan balik konstruktif.
Merenungkan pengalaman proyek dengan cukup baik dan memberikan umpan balik.
Merenungkan pengalaman proyek tetapi analisisnya terbatas dan memberikan umpan balik terbatas.
Tidak merenungkan pengalaman proyek dan tidak
memberikan umpan balik.
4. Instrumen Penilaian Diri
a. Seberapa aktif saya berkontribusi dalam kelompok dalam merencanakan menu dan performa restoran?
b. Seberapa kreatif saya dalam menyusun menu dan menghias restoran dengan dekorasi menarik?
c. Seberapa baik pemahaman saya tentang manfaat makanan sehat dan apakah saya memberikan informasi yang akurat saat bermain peran?
d. Seberapa baik saya dalam mencicipi dan menilai makanan, serta mengolah buah dan sayur dengan keterampilan yang baik?
e. Seberapa mendalam saya merenungkan pengalaman proyek ini dan memberikan umpan balik konstruktif serta saran perbaikan?
f. Seberapa aktif saya berpartisipasi dan berkontribusi dalam setiap kegiatan proyek?
g. Apa yang dapat saya lakukan untuk lebih berkontribusi dalam kelompok dan meningkatkan kreativitas dalam menyusun menu dan dekorasi?
h. Bagaimana saya bisa meningkatkan pemahaman saya tentang manfaat makanan sehat dan memberikan informasi yang lebih jelas saat bermain peran?
i. Apa yang perlu saya lakukan untuk meningkatkan keterampilan mencicipi, menilai makanan, dan mengolah buah serta sayur dengan lebih baik?
j. Bagaimana saya bisa lebih mendalami pengalaman proyek ini dan memberikan umpan balik yang lebih mendalam serta saran perbaikan yang lebih konstruktif?
5. Asesmen Sumatif
i. Jelaskan tujuan dari proyek "Restoran Sehat" ini dan mengapa penting bagi kita sebagai siswa untuk terlibat dalam proyek ini?
ii. Sebutkan lima jenis buah dan sayur yang bisa dijadikan pilihan menu sehat dalam restoran Anda, serta jelaskan manfaat kesehatan dari masing-masing pilihan tersebut.
iii. Ceritakan bagaimana proses kerjasama tim berlangsung dalam kelompok Anda saat merencanakan menu dan performa restoran. Apa peran Anda dalam tim?
iv. Jelaskan ide kreatif Anda dalam menyusun menu dan menghias restoran sehat Anda.
Mengapa Anda memilih ide tersebut dan bagaimana ide tersebut dapat menarik minat pelanggan?
v. Bagaimana pemahaman Anda tentang manfaat makanan sehat setelah bermain peran sebagai pemilik restoran sehat? Apa yang dapat Anda bagikan kepada teman-teman tentang pentingnya makanan sehat?
vi. Berikan deskripsi tentang satu hidangan buah atau sayur yang Anda ciptakan dan bagaimana cara Anda mengolahnya. Apa bahan-bahan yang Anda gunakan dan mengapa Anda memilih hidangan tersebut?
vii. Bagaimana perasaan Anda setelah mencicipi olahan buah atau sayur yang telah Anda buat? Jelaskan mengapa Anda merasa senang atau tidak senang dengan hasilnya.
viii. Ceritakan pengalaman Anda dalam merencanakan dan menghias restoran sehat bersama teman-teman Anda. Apa yang Anda pelajari dari kolaborasi ini dan bagaimana hal tersebut mempengaruhi proyek Anda?
ix. Bagaimana Anda merenungkan pengalaman selama proyek "Restoran Sehat" ini? Apa yang Anda anggap berhasil dan apa yang ingin Anda perbaiki di masa depan?
x. Jelaskan bagaimana Anda memberikan umpan balik konstruktif kepada teman sekelompok Anda tentang hasil performa restoran mereka. Apa yang Anda kritik dan saran perbaikan yang Anda berikan?
6. Rubrik Pencapaian
Tujuan Mulai berkembang Sedang berkembang
Berkembang sesuai harapan
Sangat berkembang Kontribusi Tim Aktif berpartisipasi
dalam sesi diskusi kelompok
Mendukung ide-ide anggota tim lainnya dan memberikan kontribusi dalam mengembangkan ide-ide tersebut.
Berkomunikasi dengan jelas dan efektif dalam berdiskusi.
Menunjukkan
inisiatif untuk memotivasi anggota tim lainnya dan menjaga semangat kelompok.
Kreativitas Memberikan
beberapa ide atau kontribusi kreatif saat merencanakan menu restoran.
Mengemukakan ide-ide kreatif yang relevan dan unik dalam menyusun menu dan menghias restoran.
Berinisiatif untuk mencari inspirasi dari berbagai sumber untuk meningkatkan kreativitas dalam proyek.
Menunjukkan
inovasi dan
kreativitas tingkat
tinggi dalam
menyusun menu yang menarik serta menghias restoran dengan dekorasi yang unik dan menarik.
Keterampilan Refleksi
Merenungkan
pengalaman proyek dengan segera dan memberikan umpan balik sederhana tentang pengalaman tersebut.
Merenungkan pengalaman proyek secara lebih mendalam dan memberikan analisis tentang hal- hal yang berhasil
dan perlu
diperbaiki.
Memberikan umpan balik yang konstruktif dan memberikan saran perbaikan berdasarkan refleksi pengalaman proyek.
Merenungkan
pengalaman proyek dengan mendalam dan memberikan analisis mendalam serta rekomendasi yang mendukung perkembangan tim dan individu.