daftar is1

DAFTAR IS1

Halaman

KATA PENGANTAR ... i ...

DAFTAR IS1 ... ¹¹¹

DAFTAR TABEL ... vi . .

DAFTAR GAMBAR ... ^VII DAFTAR LAMPIRAN ... ^viii

I . PENDAHULUAN ... 1

A . Latar Belakang ... 1

B . Identifikasi Masalah ... 4

C . Perurnusan Masalah . . ... 5

D . Tujuan Penelltlan _. . ... 5

E . Manfaat Penel~tlan ... . . ⁶

F . Ruang Lingkup Penel~tlan ... 7

I1 . TINJAUAN PUSTAKA _. . ... 8

A . Kerangka Teonhs ... 8

1 . Strategi Perusahaan ... 8

2 . Penger-an Manajemen Strategik ... 9 ^.

3 . Proses Perencanaan Manajemen Strategik . . . . . . ... 11

4 . Mlsl Vlsl Orgasas1 . . . ... 15

5 . Analisls LmngLangan . . ... 16

6 . Anallsls TOWS ... 20

7 . Matrik Internal-Ekstern al ... 22

8 . Analisis Ligkungan Industri ... 26

B . Kerangka Pemikiran Konseptual ... 31

111 . METODE PENELJTJAN ... 34

... A . Lokasi dan Waktu . . ... 34

B . Metode Penellhan 34 C . Jenis dan Sumber Data ... 34

D . Teknik Pengumpulan Data ... 35

E . Teknik Pengolahan dan Analisis Data ... 36

F

.

Teknik Pengambilan Contoh ... 47

IV . G M A R A N MUM PERUSAHAAN ... 48

A . Sejarah Singkat Perusahaan ... 48

B . Struk-tur Organisasi Perusahaan ... 49

Halaman

C . Produksi dan Operasi ... 51

D . Pengadaan Bahan Bakm ... 57

E . Keuangan dan Aset ... 59

V . HASIL DAN PEMBAI-IASAN ... 62

A . Analisis Misi Visi ... 62

B . Analisis LingIungan Eksternal ... 65

. . 1 . Polltlk ... 65

2 . Ekonomi ... 66

3 . Sosial Budaya ... 67

4 . Teknologi ... 68

C . Analisis Lingkungan Industri ... ⁷⁰

1 . Ancaman Pendatang Baru ... 71

2 . Persaingan Antar Usaha Sejenis ... 71

3 . Ancaman Produk Pengganti ... 72

4 . Kekuatan Tawar Menawar Pemasok ... 73

5 . Kekuatan Tawar Menawar Pembeli ... 73

D . Analisis Lingkungan Internal ... 74

1 . Sumber Daya Manusia ... 75

2 . Pemasaran ... 78

3 . Keuangan ... 79

4 . Produksi dan Operasi ... 80

E . Identifikasi Faktor Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman ... 82

1 . Kekuatan ... 82

2 . Kelemahan ... 85

3 . Peluang ... 86

4 . Ancaman ... 88

F . Analisis TOWS ... 89

... G . Evaluasi Matriks Faktor Internal (IFEMatrin) 96 H . Evaluasi Matriks Faktor Eksternal (EFEMatrx) ... 98

I . Evaluasi Matriks Internal Ekstemal (IEMatrix) ... 101

...

J . Tujuan dan Sasaran Warung Nasi Khas Sunda "Laksana" Jakarta 104 K Program Kerja Jangka Panjang ... 1.06

VI . KESIMPULAN DAN SARAN ... 121

...

A . Kesimpulan 121

B . Saran ... 124

DAFTAR PUSTAKA ... 127 LAMPIRAN ... 129