iv Institut Teknologi Nasional
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT... iii
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GRAFIK ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 2
1.1. Latar Belakang ... 2
1.1.1. Latar Belakang Judul ... 2
1.2. Definisi Judul ... 3
A. Pengertian Rancangan ... 3
B. Pengertian Hotel ... 4
C. Pengertian Cavity Town Hill... 4
D. Pengertian Penerapan ... 4
E. Pengertian Arsitektur ... 4
F. Pengertian Kontemporer... 5
G. Pengertian Bandung ... 5
1.2.1. Alasan Pemilihan Judul ... 5
1.3. Tema Perancangan ... 6
1.3.1. Alasan Pemilihan Tema ... 9
1.4. Latar Belakang Lokasi ... 9
1.5. Tujuan Proyek ... 11
1.6. Sasaran Proyek ... 11
1.7. Visi dan Misi Proyek ... 11
1.8. Identifikasi Masalah ... 12
1.8.1. Aspek Perancangan ... 12
1.8.2. Aspek Bangunan ... 12
v Institut Teknologi Nasional
1.8.3. Aspek Struktur ... 12
1.9. Skema Pemikiran ... 13
1.10. Metode Pendekatan Desain ... 14
1.11. Sistematika Pembahasan ... 15
BAB II TINJAUAN TEORI, STUDI BANDING, STUDI LITELATUR, STUDI KELAYAKAN... 16
2.1.1 Definisi Hotel ... 16
2.1.2 Fungsi Hotel... 17
2.1.3 Klasifikasi Hotel ... 18
Studi Banding ... 26
Studi Kelayakan ... 31
2.3.2 Kriteria Mutlak Dan Tidak Mutlak Standar Usaha Hotel ... 31
Studi Literatur ... 36
BAB III PROGRAM PERENCANAAN DAN ANALISIS TAPAK ... 52
3.1. Struktur Organisasi Hotel ... 52
3.2. Data Statistik Kunjungan Wisatawan ... 53
3.2.1. Wisatawan Manca Negara ... 53
3.2.2. Wisatawan Nusantara ... 54
3.2.3. Proyeksi Kunjungan Wisatawan Tahun 2019-2049 ... 54
3.3. Data Tingkat Okupansi Hotel berbintang ... 56
3.3.1. Wisatawan Mancanegara ... 57
3.3.2. Wisatawan Nusantara ... 57
3.3.3. Proyeksi Wisatawan Menginap 2019-2049 ... 57
3.4 Data Hotel Bintang Di Kota Bandung ... 60
3.4.1. Pertumbuhan Kamar Hotel Bintang 4 ... 60
3.4.2. Proyeksi Kamar Hotel Bintang 4 Tahun 2019-2049 ... 61
3.5. Deskripsi Proyek (Analisis Lokasi dan Tapak) ... 65
3.5.1. Tata Guna Lahan ... 66
Gambar 32 Tata Guna Lahan Site Setia budhi ... 66
3.5.2. Orientasi Matahari ... 68
3.5.3. Kebisingan ... 69
3.5.4. Drainase ... 70
3.5.5. Utilitas Kelistrikan ... 71
vi Institut Teknologi Nasional
3.5.6. Sirkulasi ... 72
3.5.7. Arah Angin ... 73
3.5.8. View ke Luar Tapak ... 74
3.5.9. View ke Luar Tapak ... 75
3.5.10. S.W.O.T ... 76
BAB IV KONSEP PERANCANGAN ... 78
4.1. Elaborasi Tema ... 78
4.2. Konsep Arsitektural ... 79
4.2.1. Konsep Zoning Tapak ... 79
4.2.2. Konsep Gubahan Massa ... 80
4.2.3. Konsep Ruang Dalam ... 83
4.2.4. Konsep Fasad Bangunan ... 86
4.3. Konsep Struktur ... 87
4.4. Konsep Utilitas ... 89
4.4.1. Perhitungan Utilitas ... 89
BAB V RANCANGAN PERKIRAAN BIAYA MANAJEMEN KONSTRUKSI DAN METODE MEMBANGUN ... 93
5.1. Rencana Anggaran Biaya ... 93
5.2 Metoda Membangun ... 94
5.2.1. Tahap Persiapan ... 94
5.2.2. Tahap Pekerjaan Lower-Structure ... 96
5.2.3. Tahap Pekerjaan Upper-Structure ... 96
5.2.4. Tahap Pekerjaan Utilitas ... 96