DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka, Jakarta
Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka, Jakarta.
Azwar. A. 1990. Pengantar Ilmu Kesehatan Lingkungan. Mutiara Sumber Widya, Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Bakrie, Bachyar, Dkk. 2013. Buku Ajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (Food Service Management). Poltekkes Kemenkes Malang, Malang.
Bakrie, Dkk. 2008. Buku Pedoman Praktek Penerapan Mspm I/M Di RS. Instalansi Komersial Dan Non Komensial, Malang: Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang, Jurusan Gizi
Cakti, M,L. 2016. Kualitas Makanan Dan Daya Terima Pada Penyelenggaraan Makanan Di Asrama Militer Lemjiantek Koodiklat TNI ADKarangploso Batu.
Karya Tulis Ilmiah: Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang
Chanzul, R., 2002. Faktor faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Sisa Makanan Pasien Rawat Inap. http://www.fkmundip.or.id
Depkes RI, 1991. Pedoman Teknis Penyediaan, Pengolahan, Dan Penyaluran Makanan Rumah Sakit, Jakarta: Depkes RI. Diakses Pada Tanggal 5 Januari 2018
Depkes RI, 2003. Buku Pedoman Pelayan Makanan Rumah Sakit, Jawa Timur
Instalasi Gizi Perjan Rs. Dr. Cipto Mangunkusumo, Asosiasi Dietisien Indonesia. 2004. Penuntun Diet Edisi Baru. PT. Gramedia Pustaka Utama:
Jakarta.
Depkes RI. 2007. Pedoman Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit. Direktorat Jenderal Bina Pelayanan Medik. Departemen Kesehatan Jakarta
Departemen kesehatan. 2003. Penyelenggaraan makanan. Jakarta: Kementerian Kesehatan
Departemen Kesehatan. 2006. Daya terima. Kementerian Kesehatan RI.
Moehyi, Sjahmien. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi Dan Jasa Boga.
Bharata: Jakarta
Moehyi, Sjahmien. 1992. Pengaturan Makanan pada Pasien. Agung Sentosa : Jakarta
Mukrie,A. Nursiah Dkk. 1990. Menejemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar, Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat Bekerjasama Dengan Akademi Gizi.
Depkes RI: Jakarta
Notoadtmodjo, Soekidjo. 2012. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT RINEKA CIPTA
PGRS, 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI
Primadona dan Agustina, 2017. Hubungan Antara Rasa Makanan dan Suhu Makanan dengan Sisa Makanan Lauk Hewani pada Pasien Anak di RS Dr. Ramelan Surabaya. Surabaya
Ratna, 2012. Penyelenggaraan Makanan di Rumah Sakit. Agung Sentosa : Jakarta
Soegiarto B., 2008. Pelayanan Gizi di Rumah Sakit.
(www.fk.uwks.ac.id/elib/arsip/departemen/il mu%20gizi/Advokasi)
Uyami, dkk. 2012. Perbedaan Daya terima, Sisa dan Asupan Makanan Pada Pasien Dengan Menu Pilihan dan Menu Standar di RSUD Sunan Kalijaga. Semarang.
Willing, Delliar. 2017. Standar Porsi, Ketersediaan Energi Dan Zat Gizi Pada Menu Sahur Dan Buka Puasa Di Penyelenggaraan Makanan Pondok Pesantren Al- Fattah Sidoarjo. Karya Tulis Ilmiah. Poltekkes Kemenkes Malang Jurusan Gizi