56
DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M dan Wirjatmadi, B. 2012. Peran Gizi dalam Siklus Kehidupan.
Kencana Predana Media Group, Jakarta.
Aeni, N. dan Yuhandini, D.S. 2018. Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Media Video dan Metode Demonstrasi tehadap Pengetahuan Sadari.
Jurnal Care, 6 (2) : 162 – 174.
Almatsier, S. 2004. Penutun Diet. Edisi Baru. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Amaliyah, N. 2017. Penyehatan Makanan dan Minuman. Deepublish, Jakarta.
Anindita, N.S. 2017. Biaya Makanan dan Ketersediaan Zat Gizi Makanan dalam Pelayanan Makanan Siswi Boarding School. Skripsi, Fakultas Ekologi Manusia, IPB, Bogor.
Aprilyanti, S. 2017. Pengaruh Usia dan Masa Kerja terhadap Produktivitas Kerja.
Jurnal Sistem dan Manajemen Industri, 1 (2) : 68 – 72.
Arisman. 2004. Gizi dalam Daur Kehidupan. EGC, Jakarta.
Armadita, P.D.J., dkk. 2019. Rasa, Penampilan, dan Sisa Sayuran Pasien Anak di Rumkital Dr. Ramelan Surabaya. E-Journal Unair, 14 (1) : 66 – 74.
Bakri, B., dkk. 2018. Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan.
Baliwati, Y.F. Khomsan, A. dan Dwiriani, C.M. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi.
Penebar Swadaya, Jakarta.
BPS. 2013. Proyeksi Penduduk Indonesia 2010 – 2035. Badan Pusat Statistik, Jakarta.
Cendanawangi D.N., dkk. 2016. Ketepatan Porsi Berhubungan dengan Asupan Makan pada Lanjut Usia di Panti Sosial Tresna Werdha Budi Luhur, Bantul, Yogyakarta. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, 1 (4) : 8 – 18.
Chasanah, U. 2018. Hubungan Pendidikan, Lama Bekerja, dan Pengetahuan tentang Pemorsian Petugas Penjamah Makanan dengan Ketepatan Porsi Makan di RSJD DR. Amino Gondohutomo Provinsi Jawa Tengah.
Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang.
Crisyanti, R.N. 2016. Gambaran Kesesuaian Standar Porsi, Pola Menu dan Status Gizi Remaja Putri di Pondok Pesantren Al Anwar Mranggen.
Skripsi, Universitas Muhammadiyah, Semarang.
Faaizati, A. N. A. 2015. Pelaksanaan Manajemen Makan Siang Siswa Sekolah Dasar Islam Terpadu Insan Kamil Karanganyar. Skripsi, Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta.
57 Febry, A.B., Pujiastuti, N. dan Fajar, I. 2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan.
Graha Ilmu, Yogyakarta.
Kemenkes RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan RI, Jakarta.
Kurniasari, N.D. 2015. Sex Role, Bias Gender dan Pekerjaan. Jurnal Pamator, 8 (1) : 47 – 54.
Mangoenprasodjo, A.S. 2004. Sehat di Usia Tua. Thinkfresh, Yogyakarta.
Moehyi, S. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Bhratara, Jakarta.
Mukrie, N.A., dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar. Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Rineka Cipta, Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2012. Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Rineka Cipta, Jakarta.
Pertiwi, M. L. 2018. Dampak Penyuluhan Terhadap Tingkat Pengetahuan, Penerapan Porsi, dan Tingkat Konsumsi pada Penyelenggaraan Makanan di SD Islamic Global School Malang. Skripsi, Poltekkes Kemenkes Malang, Malang.
Rotua, M. dan Siregar, R. 2015. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar. EGC, Jakarta.
Sefrizon. 2011. Pengaruh Ceramah, Diskusi Kelompok dan Demonstrasi terhadap Pengetahuan dan Keterampilan Pencegahan Penularan Tuberkulosis Paru pada Siswa Sekolah Dasar di Kabupaten Solok. Tesis, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Sugiyono, L.P. dan Subandriani, D.N. 2014. Gambaran Pengetahuan, Sikap, Praktik, Serta Identifikasi Bakteri Escherichia Coli dan Staphylococus Aureus pada Penjamah dan Makanan di PT PSA (Pelita Sejahtera Abadi).
Jurnal Riset Gizi, 2 (2) : 1 – 11.
Supariasa, I.D.N. 2012. Pendidikan dan Konsultasi Gizi. EGC, Jakarta.
Susilowati dan Kuspriyato. 2016. Gizi dalam Daur Kehidupan. Refrika Aditama, Bandung.
Vici. 2014. Penyelenggaraan Makanan, Status Gizi dan Kesehatan Lansia di Rumah Perlindungan Sosial Tresna Werdha Bogor. Skripsi, Fakultas Ekologi Manusia, IPB, Bogor.
Wibowo, S., dkk. 2018. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di Rumah Sakit dan Hotel. EGC, Jakarta.
58 Wadyomukti, R.S. 2017. Hubungan Karakteristik Tenaga Pemorsi dan Alat Pemorsi dengan Ketepatan Pemorsian Makanan Pokok Berdasarkan Standar Porsi di RS PKU Muhammadiyah Bantul. Skripsi, Jurusan Gizi, Poltekkes Yogyakarta, Yogyakarta.
Widyastuti, N. dan Pramono, A. 2014. Manajemen Jasa Boga. Graha Ilmu, Yogyakarta.