38
DAFTAR PUSTAKA
Andriasan, S. (2016). Managemen Pemasaran Jasa Perhotelan. In Managemen Pemasaran Jasa Perhotelan. Yogyakarta: deeppublish.
Badan Pusat Statistik Kota Bandung. (2016). Jumlah Akomodasi Hotel Menurut Klasifikasi di Kota Bandung, 2016. Retrieved from
www.badanpusatstatistikkotabandung.com website:
https://bandungkota.bps.go.id/statictable/2017/08/29/119/-jumlah- akomodasi-hotel-menurut-klasifikasi-di-kota-bandung-2016.html
Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung. (2016). Jumlah Wisatawan Mancanegara dan Domestik di Kota Bandung. Retrieved from
www.badanpusatstatistikotabandung.com website:
https://bandungkota.bps.go.id/statictable/2017/08/29/120/jumlah-wisatawan- mancanegara-dan-domestik-di-kota-bandung-2016.html
Ibeng, P. (2019). Pengertian Pastry Jenis dan Ruang Lingkup Menurut Para Ahli.
Sarosa, Pinasthika, A. ; K. R. (2018). Cerita Chocolate Lava Bermula dari Resep yang Gagal. Retrieved July 18, 2019, from
https://www.cantika.com/read/1076792/cerita-chocolate-lava-bermula-dari- resep-yang-gagal
yamin, sofyan. (2015). Keterkaitan Usaha Perhotelan dan Pariwisata. Retrieved May 9, 2019, from
https://www.kompasiana.com/sofyan.ym/555479076523bd221e4af014/keter kaitan-usaha-perhotelan-dan-pariwisata
Amanah, D. (2017). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada. Jurnal Keuangan & Bisnis, 2(March 2010), 71–87.
https://doi.org/10.17605/OSF.IO/HNGVJ
Bramasti, I. (2018). Resep Chocolate Lava Cake - Hidangan Spesial Bagi Para Pecinta Coklat, Bikin Yuk! 4 January 2018. Retrieved from https://style.tribunnews.com/2018/01/04/resep-chocolate-lava-cake-
hidangan-spesial-bagi-para-pecinta-coklat-bikin-yuk
Chair, Ira, Meriana, Pramudia, H. (2017). HOTEL ROOM DIVISION MANAGEMENT (1st ed.; 1 Cahayapro, Ed.). Depok: K E N C A N A.
Firmansyah, A. (2016). Pengertian Pastry dan Bakery. Retrieved July 24, 2019, from 01 September website: http://recipe-about-food.com/pengertian-pastry- dan-bakery
Hermawan, Harry, Brahmanto, erlangga, H. F. (2018). Pengantar Manajemen Hospitality (H. Asmarani, Ed.). Jawa Tengah: PT. Naysa Expanding Manajemen.
Rahmat, A. A. (2015). Penerapan standar recipe (resep) dalam pembuatan bakery di crystal jade my bread surabaya.
Sulastiyono, A. (2011). Manajemen penyelenggaraan hotel. Bandung: Alfabeta.
Suwarni, A. T., Nugroho, A., & Rahman, N. (2015). IMPLEMENTASI STRATEGI PENINGKATAN LOYALITAS PELANGGAN MELALUI CORPORATE BRAND EQUITY, PRODUCT ATRIBUTE DAN SERVICE QUALITY STUDI KASUS PADA PERUSAHAAN DISTRIBUSI BAHAN BAKU BAKERY DAN PASTRY UNTUK WILAYAH PEMASARAN JAKARTA DAN BANDUNG Anik. V(1), 1–16.
Suwarno, Y,. Laksmitasari, R., Widyawati, K. (2017). Perancangan hotel Bontang Tiga dengan Konsep hospitality di Jakarta Selatan. Jurnal Desain, 5(01), 53–
60. Retrieved from https://doi.org/10.30998/jurnaldesain.v5i01.2179
Tetra. (2016). Standar Resep. Retrieved from
https://id.scribd.com/document/327003324/Standar-Resep
Wildan, A. (2018). 6 Resep Lezat Lava Cake Untuk Pemula, Cokelatnya Lumer di
Mulut Lho! Retrieved July 24, 2019, from
https://www.idntimes.com/food/recipe/ahmad-wildan/6-resep-lava-cake- untuk-pemula-c1c2/full
Winarno, R., Gamping, A., & Gamping, A. (2013). Peran Kinerja Pastry Dalam Menghasilkan Produk. IV(1), 81–91.
Hidayat, A. (2012). Penjelasan Desain Penelitian (Pengantar). Retrieved July 26, 2019, from 12 may website: https://www.statistikian.com/2012/05/desain- penelitian-pengantar.html
Sugiono. (2018). METODE PENELITIAN KUALITATIF (S. Suryandari, Yustiyani, Ed.). Bandung: ALFABETA, CV.
Amanah, D. (2017). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada. Jurnal Keuangan & Bisnis, 2(March 2010), 71–87.
https://doi.org/10.17605/OSF.IO/HNGVJ
Bramasti, I. (2018). Resep Chocolate Lava Cake - Hidangan Spesial Bagi Para Pecinta Coklat, Bikin Yuk! Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Resep Chocolate Lava Cake - Hidangan Spesial Bagi Para Pecinta Coklat, Bikin Yuk!, https://style.tribunnews.com/2018. Retrieved from https://style.tribunnews.com/2018/01/04/resep-chocolate-lava-cake- hidangan-spesial-bagi-para-pecinta-coklat-bikin-yuk
Chair, Ira, Meriana, Pramudia, H. (2017). HOTEL ROOM DIVISION MANAGEMENT (1st ed.; 1 Cahayapro, Ed.). Depok: K E N C A N A.
Firmansyah, A. (2016). Pengertian Pastry dan Bakery. Retrieved July 24, 2019, from 01 September website: http://recipe-about-food.com/pengertian-pastry- dan-bakery/
Komar, R. (2014). Hotel Managemen. Jakarta: PT Grasindo.
Sulastiyono, A. (2011). Manajemen penyelenggaraan hotel. Bandung: Alfabeta.
Suwarni, A. T., Nugroho, A., & Rahman, N. (2015). IMPLEMENTASI STRATEGI PENINGKATAN LOYALITAS PELANGGAN MELALUI CORPORATE BRAND EQUITY, PRODUCT ATRIBUTE DAN SERVICE QUALITY STUDI KASUS PADA PERUSAHAAN DISTRIBUSI BAHAN BAKU BAKERY DAN PASTRY UNTUK WILAYAH PEMASARAN JAKARTA DAN BANDUNG Anik. V(1), 1–16.
Suwarno, Y,. Laksmitasari, R., Widyawati, K. (2017). Perancangan hotel Bontang Tiga dengan Konsep hospitality di Jakarta Selatan. Jurnal Desain, 5(01), 53–
60. Retrieved from https://doi.org/10.30998/jurnaldesain.v5i01.2179
Wildan, A. (2018). 6 Resep Lezat Lava Cake Untuk Pemula, Cokelatnya Lumer di Mulut Lho! Retrieved July 24, 2019, from
https://www.idntimes.com/food/recipe/ahmad-wildan/6-resep-lava-cake- untuk-pemula-c1c2/full
Winarno, R., Gamping, A., & Gamping, A. (2013). Peran Kinerja Pastry Dalam Menghasilkan Produk. IV(1), 81–91.
Winarto, R., & Yulianto, A. (2013). Peran Kinerja Pastry Dalam Menghasilkan Produk Berkualitas di Hotel Santika Premier Yogyakarta.
Amanah, D. (2017). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada. Jurnal Keuangan & Bisnis, 2(March 2010), 71–87.
https://doi.org/10.17605/OSF.IO/HNGVJ
Bramasti, I. (2018). Resep Chocolate Lava Cake - Hidangan Spesial Bagi Para Pecinta Coklat, Bikin Yuk! Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Resep Chocolate Lava Cake - Hidangan Spesial Bagi Para Pecinta Coklat, Bikin Yuk!, https://style.tribunnews.com/2018. Retrieved from https://style.tribunnews.com/2018/01/04/resep-chocolate-lava-cake- hidangan-spesial-bagi-para-pecinta-coklat-bikin-yuk
Chair, Ira, Meriana, Pramudia, H. (2017). HOTEL ROOM DIVISION MANAGEMENT (1st ed.; 1 Cahayapro, Ed.). Depok: K E N C A N A.
Firmansyah, A. (2016). Pengertian Pastry dan Bakery. Retrieved July 24, 2019, from 01 September website: http://recipe-about-food.com/pengertian-pastry- dan-bakery/
Komar, R. (2014). Hotel Managemen. Jakarta: PT Grasindo.
Sulastiyono, A. (2011). Manajemen penyelenggaraan hotel. Bandung: Alfabeta.
Suwarni, A. T., Nugroho, A., & Rahman, N. (2015). IMPLEMENTASI STRATEGI PENINGKATAN LOYALITAS PELANGGAN MELALUI CORPORATE BRAND EQUITY, PRODUCT ATRIBUTE DAN SERVICE QUALITY STUDI KASUS PADA PERUSAHAAN DISTRIBUSI BAHAN BAKU BAKERY DAN PASTRY UNTUK WILAYAH PEMASARAN JAKARTA DAN BANDUNG Anik. V(1), 1–16.
Suwarno, Y,. Laksmitasari, R., Widyawati, K. (2017). Perancangan hotel Bontang Tiga dengan Konsep hospitality di Jakarta Selatan. Jurnal Desain, 5(01), 53–
60. Retrieved from https://doi.org/10.30998/jurnaldesain.v5i01.2179
Wildan, A. (2018). 6 Resep Lezat Lava Cake Untuk Pemula, Cokelatnya Lumer di Mulut Lho! Retrieved July 24, 2019, from
https://www.idntimes.com/food/recipe/ahmad-wildan/6-resep-lava-cake- untuk-pemula-c1c2/full
Winarno, R., Gamping, A., & Gamping, A. (2013). Peran Kinerja Pastry Dalam Menghasilkan Produk. IV(1), 81–91.
