Heat stress dan heat shock
Beberapa tanaman tingkat tinggi dapat survive pd temperatur diatas
45 derjat celsius
• Biji dapat brtahan hingga 120 derjat celsius, spora dapat bertahan hingga 70 derjat celsius dan tanaman CAM hingga 65 derjat celsius.
• Pada temperatur tinggi fotosintesa lebih dahulu dihambat daripada respirasi.
• Temperatur tinggi merusak stabilitas membran dan protein-protein.
• Tanaman yg beradaptasi terhadap temperatur
• rendah atau dingin, aklimatisasinya rendah terhadap temperatur tinggi.
• Pada lingkungan dengan radiasi sinar matahari yg intensif dan temperatur tinggi, tanaman
beradaptasi dengan cara : rambut-rambut daun reflektif, terbentuknya wax daun, perputaran daun, orientasi daun vertikal, tumbuh daun-
daun kecil, daun-daun dimorphic berupa daun hijau pd winter dan putih pd summer.
• Tanaman mensintesis heat shock protein al, chaperonin – chaperonin.
