Cara menerima telepon dari luar area hotel ( orang yang di tuju ada di tempat )

(1)

JUDUL S.O.P : Cara menerima telepon dari luar area hotel ( orang yang di tuju ada di tempat ) POSISI / JABATAN KARYAWAN : Operator/ Guest Srvice Agent/Bellboy

DEPARTEMEN : Front Office

EFEKTIF TANGGAL : 01 Januari 2017

TUJUAN AKHIR : Setelah mengikuti pelatihan ini, bapak/ibu harus

mampu, “cara menerima telepon dari luar“ dengan profesional, jika tidak maka bapak/ibu akan menerima konsekuensinya.

1. Telephone Operator (Operator Telepon)

1.1 Panggilan Yang Berasal Dari Luar Area Hotel (Orang Yang Dituju Ada Di Tempat)

LANGKAH – LANGKAH PERALATAN

 Ketika telephone bordering, segera angkat (jangan lenih dari 3 kali deringan). Hal ini untuk menghindari si penelepon menunggu terlalu lama

 Pesawat Telephone

 Ucapkan greeting dengan ramah “Grage Sangkan Hotel selamat Pagi/Siang/Sore/Malam (sesuai dengan kondisi pada saat menerima telephone) Dengan … (sebutkan nama kita) Bisa Saya Bantu”

 Setelah si penelepon menyampaikan maksudnya, segera sambungkan ke extention yang dikehendaki setelah sebelumnya menanyakan identitas si penelepon dan dimohon untuk menunggu sebentar

 Tekan tombol “transfer” pada pesawat telephone, lalu tekan nomor extention yang dikehendaki

 Setelah ada jawaban dari extention yang dituju dan bersedia untuk menerimanya, segera tutup handle telephone karena antara si penelepon dengan extention yang dituju akan tersambung secara otomatis

 Catatan : Selamat Pagi diucapkan pada pkl. 00.01 – pkl 11.00 WIB Selamat Siang diucapkan pada pkl. 11.01 – pkl. 15.00 WIB Selamat Sore diucapkan pada pkl. 15.01 – pkl 18.00 WIB Selamat Malam diucapkan pada pkl. 18.01 – pkl 00.00 WIB

(2)

 Ketika telephone bordering, segera angkat (jangan lenih dari 3 kali deringan).

Hal ini untuk menghindari si penelepon menunggu terlalu lama

 Ucapkan greeting dengan ramah “Grage Sangkan Hotel selamat Pagi/Siang/Sore/Malam (sesuai dengan kondisi pada saat menerima telephone) Dengan … (sebutkan nama kita) Bisa Saya Bantu”

 Setelah si penelepon menyampaikan maksudnya, segera sambungkan ke extention yang dikehendaki setelah sebelumnya menanyakan identitas si penelepon dan dimohon untuk menunggu sebentar

 Tekan tombol “transfer” pada pesawat telephone, lalu tekan nomor extention yang dikehendaki

 Setelah ada jawaban dari extention yang dituju tetapi orang yang dimaksud oleh si penelepon tidak ada ditempat, maka segera tekan lampu kuning yang menyala pada pesawat telephone untuk dapat berbicara kembali dengan si penelepon

 Sampaikan bahwa orang yang dimaksud tidak di tempat dan tawarkan bantuan apabila ada pesan yang ingin disampaikan

 Apabila ada pesan yang ingin disampaikannya, catatlah pada message paper untuk kemudian disampaikan pada orang yang dituju

- Message Paper - Ballpoint/Pencil

 Akhiri pembicaraan dengan mengucapkan terima kasih dan kembali mengucapkan greeting dengan ramah

(3)

a. Panggilan Yang Ditujukan Ke Nomor Dalam Negeri

 Apabila panggilan tersebut atas permintaan department lain atau dari tamu kamar, catat nomor dan nama orang yang ingin dihubungi dan orang atau extention yang ingin menghubungi

 Ballpoint/Pencil

 Kertas untuk mencatat

 Lakukan proses pemanggilan berikut : 1. Angkat handle telephone

2. Tekan # code (masing-masing operator telephone mempunyai code yang hanya diketahui olehnya) #9

3. Lalu tekan nomor yang dikehendaki (untuk pemanggilan ke luar kota, jangan lupa menekan area code terlebih dahulu)

 Setelah tersambung, ucapkan greeting dengan ramah dan sampaikan maksud kita

 Setelah dipastikan bahwa yang menerima telephone adalah orang yang dituju, sampaikan padanya untuk menunggu sebentar karena ada seseorang (sebutkan nama dan asalnya) yang ingin berbicara dengannya

 Lalu tekan “transfer” pada pesawat telephone disusul dengan menekan nomor extention yang meminta sambungan telephone sampai tersambung

 Setelah dipastikan tersambung, tutup handle telephone karena antara orang yang meminta panggilan dengan orang yang dituju akan tersambung secara otomatis begitu kita menutup handle telephone

STANDARD OPERATIONAL PROCEDURE (S.O.P) Front Office Department

Grage Sangkan Hotel & Spa

(4)

 Apabila panggilan tersebut atas permintaan department lain atau dari tamu kamar, catat nomor dan nama orang yang ingin dihubungi dan orang atau extention yang ingin menghubungi

 Ballpoint/Pencil

 Kertas untuk mencatat

 Lakukan proses pemanggilan berikut : 1. Angkat handle telephone

2. Tekan # code (masing-masing operator telephone mempunyai code yang hanya diketahui olehnya) #9

3. Lalu tekan 101 (Indosat). Kita tidak bisa melakukan Sambungan Langsung Internasional langsung dari pesawat telephone kita melainkan harus melalui Indosat terlebih dahulu

 Setelah tersambung dengan Indosat, sampaikan maksud kita dan berikan nomor telephone (country code + area code + telephone number) juga nama orang yang ingin dihubungi

 Setelah tersambung dengan orang yang dimaksud, sampaikan padanya untuk menunggu sebentar karena ada seseorang (sebutkan nama dan asalnya) yang ingin berbicara dengannya

 Lalu tekan “transfer” pada pesawat telephone disusul dengan menekan nomor extention yang meminta sambungan telephone sampai tersambung

 Setelah dipastikan tersambung, tutup handle telephone karena antara orang yang meminta panggilan dengan orang yang dituju akan tersambung secara otomatis begitu kita menutup handle telephone

 Setelah pembicaraan mereka selesai, hubungi kembali Indosat dan tanyakan berapa biaya yang timbul dari percakapan tadi. Hal ini memudahkan kita untuk menetapkan charging untuk SLI

(5)

Grage Sangkan Hotel & Spa c. Panggilan Yang Berasal Dari Dalam Area Hotel

 Ketika telephone bordering, segera angkat (jangan lebih dari 3 kali deringan). Hal ini untuk menghindari si penelepon menunggu terlalu lama

 Di layar pesawat telephone akan tertera nomor extention yang melakukan panggilan (bisa dari department lain, bisa juga dari tamu kamar)

 Ucapkan greeting dengan ramah “Front Office Department Selamat Pagi/Siang/Sore/Malam (sesuai dengan kondisi pada saat menerima telephone) Dengan … (sebutkan nama kita) Bisa Saya Bantu”

 Setelah si penelepon menyampaikan maksudnya, bantulah dengan senang hati dan selalu ramah dalam melayani permintaan atau pertanyaan yang disampaikan oleh si penelepon

(6)

BAGAIMANA CARA MELAKUKAN PENGIRIMAN FAX a. Pengiriman Fax Ke Nomor Dalam Negeri

 Masukan dokumen yang akan dikirim ke mesin fax dengan posisi tulisan menghadap ke bawah dan pastikan dokumen tersebut ditarik secara otomatis sepanjang +/- 1 cm

 Dokumen yang akan dikirim

 Mesin facsimile

 Lakukan proses pengiriman fax sebagai berikut : 1. Tekan “monitor” pada mesin fax

2. Tekan # code (masing-masing operator telephone mempunyai kode yang hanya diketahui olehnya) #9

3. Lalu tekan nomor yang dikehendaki (untuk panggilan ke luar kota, jangan lupa menekan area code terlebih dahulu) dan pastikan nomor yang kita tekan benar

Namun di jaman teknologi sekarang ini untuk pengiriman atau peneriman Fax sudah sangat jangan digunakan, karnakan sekarang lebih banyak menggunakan surat elektronik (Email).

 Tunggu sampai ada nada sambung dan disusul dengan bunyi khas mesin fax (tiit) lalu tekan “start” yang ada pada mesin fax

 Dokumen akan tertarik kedalam dengan sendirinya dan akan muncul di bagian depan mesin fax. Tunggu sampai dokumen tersebut benar- benar lepas dari mesin fax. Proses selesai.

 Kalau dokumen tersebut terkirim, dilayar akan muncul tulisan “1 page sent OK” atau “2 pages sent OK” tergantung berapa lembar dokumen yang kita kirim

(7)

Grage Sangkan Hotel & Spa a. Pengiriman Fax Ke Nomor Luar Negeri

 Masukan dokumen yang akan dikirim ke mesin fax dengan posisi tulisan menghadap ke bawah dan pastikan dokumen tersebut ditarik secara otomatis sepanjang +/- 1 cm

 Dokumen yang akan dikirim

 Mesin facsimile

 Lakukan proses pengiriman fax sebagai berikut : 1. Angkat handle telephone yang ada pada mesin fax

2. Tekan # code (masing-masing operator telephone mempunyai kode yang hanya diketahui olehnya) #9

3. Lalu tekan 101 (Indosat). Kita tidak bisa melakukan Sambungan Langsung Internasional langsung dari pesawat telepon kita melainkan harus melalui Indosat terlebih dahulu

Namun di jaman teknologi sekarang ini untuk pengiriman atau peneriman Fax sudah sangat jangan digunakan, karnakan

sekarang lebih banyak

menggunakan surat elektronik (Email).

 Setelah tersambung dengan operator Indosat, sampaikan maksud kita bahwa kita hendak melakukan pengiriman fax ke luar negeri

 Sebutkan nomor fax yang kita kehendaki (country code + area code+

fax number) dan tunggu nada khas mesin fax “tiit” berbunyi

 Setelah ada aba-aba dari operator bahwa dokumen siap di fax, akan terdengar bunyi “tiit” lalu tekan “star” yang ada pada mesin fax

 Dokumen akan tertarik kedalam dengan sendirinya dan akan muncul di bagian depan mesin fax. Tunggu sampai dokumen tersebut benar- benar lepas dari mesin fax. Proses selesai.

 Kalau dokumen tersebut terkirim, dilayar akan muncul tulisan “1 page sent OK” atau “2 pages sent OK” tergantung berapa lembar dokumen yang kita kirim

 Setelah proses selesai, hubungi kembali Indosat dan tanyakan berapa biaya yang timbul. Hal ini memudahkan kita untuk menetapkan biaya yang akan kita charge kepada pengguna jasa ini + 21% PPN

(8)

BAGAIMANA CARA MELAYANI WAKE UP CALL a. Membuat Wake Up Call

 Tekan tombol SP-PHONE yang ada pada pesawat telephone  Pesawat telephone

 Kemudian tekan angka 7*1

 Masukan nomor extention kamar yang dikehendaki

 Masukkan waktu yang diinginkan

 Tekan angka 1

 Contoh : 7*1 140 1205 0 1

Keterangan angka : 7*1 Kode Wake Up Call 140 Nomor Kamar 1205 Waktu/Jam 0 AM (1 = pm) 1 Konfirmasi b. Membatalkan Wake Up Call

 Tekan Tombol SP-PHONE yang ada pada pesawat telephone  Pesawat telephone

 Kemudian rekan angka 7*0

 Masukan nomor extention kamar yang dikehendaki

 Contoh : 7*0 Kode Pembatalan 140 Nomor Kamar l

(9)

BAGAIMANA CARA MENERIMA RESERVASI LANGSUNG a. Reservasi Individual/company/govermant

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face, mempersilahkan tamu untuk duduk dan menawarkan bantuan.

- Kursi - brosur

 Setelah kita mengetahui maksudnya untuk membuat reservasi, jelaskan kondisi kamar yang kita miliki. Tapi apabila tamu tersebut sudah tahu kondisi hotel kita, tawarkan kepada tamu untuk langsung membuat reservasi

 Segera cek Komputer Reservasi “Room Reservation”, tanyakan dan catat hal-hal di bawah ini:

1. Tanggal check in dan tanggal check out

2. Nama tamu yang akan check in, di spell untuk menghindari dari kesalahan penulisan nama

3. Jenis kamar 4. Jumlah kamar 5. Special requests

6. Nama si pemesan berikut nomor telephone yang dapat dihubungi (HP, telephone kantor, telephone rumah dan alamat email)

7. Room Rates yang disepakati (apabila ada discount yang diberikan) 8. Method of Payment (cash, credit card, Company account )

 Komputer

 Mesin edc

 DP (Down Payment) minimal 50% dari total harga kamar.

 Pembayaran company account & goverment dilampirkan guaranted letter

 Form Deposit

 Ballpoint

(10)

b. Reservasi Group

LANGKAH – LANGKAH

PERALATAN

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face. mempersilahkan tamu untuk duduk dan menawarkan bantuan

 Setelah mengetahui maksudnya untuk mememsan kamar dalam jumlah yang banyak disertai fasilitas untuk meeting atau acara lainnya yang menggunakan

“function room”, persilahkan untuk duduk dan menunggu sebentar karena kita akan memanggil bagian marketing dan tawarkan minuman kepada tamu dengan tidak lupa menanyakan identitas tamu tersebut (nama dan asalnya)

 Hubungi bagian marketing dan sampaikan maksud kedatangan tamu tersebut untuk selanjutnya dihandle oleh bagian marketing

 Pesawat telephone

 Apabila dicapai kata sepakat, marketing akan koordinasi dengan petugas reservasi untuk membuat reservasi

 Segera cek Komputer Reservasi, dan tanyakan dan catat hal hal berikut : 1. Tanggal check in dan tanggal check out

2. Nama group yang akan check in, di spell untuk menghindari kesalahan penulisan nama

3. Jenis kamar 4. Jumlah kamar 5. Special Request

6. Guest contact dan Hotel Contact 7. Function Room yang akan digunakan 8. Method of Payment

Komputer

 Komfirmasi kembali dengan marketing tentang reservasi group dan dateline dan juga deposit

(11)

Grage Sangkan Hotel & Spa c. Reservasi tour & travel

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face. mempersilahkan tamu untuk duduk dan menawarkan bantuan.

 Segera cek Komputer Reservasi, tanyakan dan catat hal-hal di bawah ini:

3. Jenis kamar 4. Jumlah kamar

5. Nama si pemesan berikut nomor telephone yang dapat dihubungi (HP, telephone kantor, telephone rumah dan alamat email )

6. Room Rates yang disepakati (apabila ada discount yang diberikan)

7. Method of Payment (cash, credit card )

 Komputer

 Mesin edc

 Koordinasi dengan marketing apakah tour and travel tersebuat sudah ada kontrak atau belum, apabila belum ada kontrak mohon untuk disarankan menghubungi marketing.

 Pembayaran dilakukan sebelum tamu chek in

(12)

BAGAIMANA CARA MENERIMA RESERVASI MELALUI TELEPHONE

a. Reservasi Individual/company/govermant

 Ketika telephone bordering, segera angkat (jangan lenih dari 3 kali deringan). Hal ini untuk menghindari si penelepon menunggu terlalu lama.

- telephone

 Segera cek Komputer Reservasi “Room Reservation”, tanyakan dan catat hal-hal di bawah ini:

3. Jenis kamar 4. Jumlah kamar 5. Special requests

6. Nama si pemesan berikut nomor telephone yang dapat dihubungi (HP, telephone kantor, telephone rumah dan alamat email)

7. Room Rates yang disepakati (apabila ada discount yang diberikan) 8. Method of Payment (cash, credit card, Company account )

 Komputer

 DP (Down Payment) minimal 50% dari total harga kamar.

 Pembayaran company account & goverment dilampirkan guaranted letter

 Surat konfirmasi dikirim melalui e-mail

 komputer

(13)

Grage Sangkan Hotel & Spa b. Reservasi Group

LANGKAH – LANGKAH

PERALATAN

 Setelah mengetahui maksud dan tujuannya kemudian hubungkan dengan pihak marketing.

- telephone

 Apabila dicapai kata sepakat, marketing akan koordinasi dengan petugas reservasi untuk membuat reservasi

 Segera cek Komputer Reservasi, dan tanyakan dan catat hal hal berikut : 1. Tanggal check in dan tanggal check out

2. Nama group yang akan check in, di spell untuk menghindari kesalahan penulisan nama

3. Jenis kamar 4. Jumlah kamar 5. Special Request

6. Guest contact dan Hotel Contact 7. Function Room yang akan digunakan 8. Method of Payment

Komputer

 Komfirmasi kembali dengan marketing tentang reservasi group dan dateline dan juga deposit

(14)

c. Reservasi tour & travel

 Segera cek Komputer Reservasi, tanyakan dan catat hal-hal di bawah ini:

5. Nama si pemesan berikut nomor telephone yang dapat dihubungi (HP, telephone kantor, telephone rumah dan alamat email )

6. Harga kamar yang disepakati (harga travel agent) 7. Method of Payment (cash, credit card )

 Komputer

 Koordinasi dengan marketing apakah tour and travel tersebuat sudah ada kontrak atau belum, apabila belum ada kontrak mohon untuk disarankan menghubungi marketing.

 Pembayaran dilakukan sebelum tamu chek in

 Surat konfirmasi melalui e-email

STANDARD OPERATIONAL PROCEDURE (S.O.P)

(15)

Front Office Department Grage Sangkan Hotel & Spa d. Booking Online

 Chek e-mail - Komputer

 Segera cek Komputer Reservasi catat hal-hal di bawah ini:

1. Tanggal check in dan tanggal check out 2. Nama tamu yang akan check in

5. Harga kamar yang yang tercantum di e-mail 6. Method of Payment (transfer bank)

 Komputer

(16)

BAGAIMANA CARA MENERIMA TAMU YANG DATANG KE HOTEL a. Untuk Meminta Informasi

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face.

Tawarkan bantuan

 Setelah mengetahui maksudnya untuk meminta informasi mengenai kamar dan fasilitas hotel lainnya, berikan brosur hotel juga room rates yang kita miliki

 Brosure

 Jelaskan dengan ramah satu persatu dengan bahasa yang mudah dimengerti. Jangan lupa mengarahkan tamu untuk mencoba menikmati fasilitas yang ada di hotel kita. Ingatlah bahwa kita adalah internal marketing

 Apabila tamu menginginkan untuk showing salah satu kamar atau fasilitas hotel lainnya, segera hubungi bell boy yang dengan senang hati akan menunjukkan dan menjelaskannya kepada tamu

 Kunci Kamar

 Setelah semua informasi didapatkan tamu, akhiri pembicaraan dengan mengucapkan terima kasih dan memohon maaf apabila ada informasi yang kurang lengkap kita berikan. Sampaikan juga bahwa kita sangat mengharapkan kedatangannya di waktu yang akan datang dan akan senang hati untuk melayaninya

(17)

BAGAIMANA CARA MENERIMA TAMU YANG DATANG KE HOTEL

b. Proses Chek In Individual( Reservation Guest / Walk In Guest )/Group/Government/Tour TravelOnline Booking

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face.

Tawarkan bantuan

 ( Guest Reservation), sebelum chek in time petugas reservasi menyiapkan terlebih dahulu form registrasi, kunci didalam amplop disertai voucher breakfast, voucher cattleya swimming pool

Pada saat proses chek In :

1. Meminjam ID Card Tamu untuk mencopy dan menginput ke system

2. Komfirmasi mengenai pelunasan kamar ( Guest Reservation biasanya sudah DP 50%).

3. Komfirmasi kembali mengenai chek out date daan chek out time 4. Menerangkan tentang fasilitas yang ada di kamar dan hotel.

( Walk In Guest), Pastikan kamar yang dijual tidak dalam reservasi, proses chek in sama dengan guest reservation, pembayaran kamar 100% dari harga yang sudah disepakati.

( Group ), biasanya petugas reception sudah mendapatkan namelist peserta, dan membagikan kunci kunci kepesrta sesuai yang ada dinamelist.

5. Setelah selesai proses registrasi,panggil bell boy untuk mengarakan tamu ke kamar dan mengucapkan Selamat Istirhat.

(18)

BAGAIMANA CARA PROSES CHEK OUT

c. Proses Chek Out Individual( Reservation Guest / Walk In Guest )/Group/Government/Tour TravelOnline Booking

 Apabila ada tamu datang, petugas berdiri dan ucapkan greeting sesuai dengan standard yang telah ditetapkan dengan ramah dan smiling face. Tawarkan bantuan

 ( Guest Individual), sebelum chek Out time petugas reservasi menyiapkan dan mengecek terlebih dahulu Room folio Di system

Pada saat proses chek Out :

1. Komfirmasi kembali kepada tamu mengenai bill bill tambhan

2. Komfirmasi mengenai pelunasan pembayan menggunakan metode cash, credit card

3. Tamu untuk menandatngani bill 4. Kunci diserahkan ke reception

( Group ), biasanya pembayaran group akan dilakukan oleh Leader Group, dan apabila pembayaran Company Account mohon untuk bill ditandangani

5. Setelah selesai proses chek out petugas reception mengucapkan terima kasih, ditunggu kedatangannya kembali dan selamat jalan.

JUDUL S.O.P PROSEDURE NIGTH AUDIT

(19)

POSISI / JABATAN KAR AUDITOR

DEPARTEMENT FRONT OFFICE

LANGKAH LANGKAH PROSES NIGTH AUDIT PERALATAN

Untuk mengetahui atau menghasilkan room statistik dan revenue akhir dari suatu income di perlukan proses audit terlebih

dahulu COMPUTER

Langkah langkah yang harus di lalui dalam proses Audit adalah sebagai berikut - Cros cek semua transaksi dari setiap outlet dari setiap shift

- Cros cek bill agar tidak ada bill terpending

- cek room count sheet atau rate room dari semua room sold atau kamar yang terjual - periksa semua bill dari seluruh transaksi yang masuk ke room dari seluruh outlet - lakukan proses audit tepatnya jam 3 pagi langsung ke proses audit di biiling sistem a.Masuk ke menu audit di sistem biiling

b.lalu cari menu batch…..

c. Di menu batch akan terdaptar menu

- Close day.. : menutup semua transaksi cashier yang masih aktif untuk mengakhiri transaksi - Self test : untuk menutup semua jenis kamar yang akan di closing atau menutup penjualan roo

- backup RGS : Tekan menu backup RGS untuk menyimpan semua transaksi di file komputer sytem - Room charge up date : Tekan menu room charge update untuk mengupdate room rate dari kamar yang

Terjual pada saat itu

- Nigth audit :Tekan menu audit secara otomatis komputersasi sytem akan memproses jalan nya audit

menghasilkan laporan income audit lengkap dengan statistik room hotel tersebut

- Setelah selesai proses audit dari billing sistem atau komputerisasi sistem laporan atau hasil dari proses audit catat seluruhnya

DI LOG BOOK FO,yang telah di siapkan untuk menjadi pegangan dari sebuah laporan,audit untuk di lapor kan di morning Log book (buku

(20)

BENTUK LAPORAN AUDIT YANG DI LAPORKAN KE PIHAK MANAGEMENT :

REVENUE ROOM : Terdiri dari income room,extra bed,drug store laundry,miscellaneous

REVENUE COFFE SHOP : Terdiri dari income dahlia coffee shop,room service,breakfast,cattelya,mini bar dan entertaiment REVENUE BANQUET : Terdiri dari income lunch,dinner,coffee break,rental meeting room dari suatu event tertentu REVENUE LANAI : Terdiri dari income restauran lanai tersebut

REVENUE SPA : Terdiri dari income aquamedic,massage,body treatment,serta treatment spa lainnya

REVENUE SWIMMING POOL : Terdiri dari income swimming pool,area adventure (outbound beserta paket di dalam nya) TOTAL INCOME : Terdiri dari total keseluruhan revenue semua outlet

TO DATE : Total pertanggal berjalan pada bulan yang sama

BUDGET ; Anggaran yang di tetapkan oleh perusahan atau management dalam setiap bulan nya VARIAN : Parameter income dari budget income di kurangi income to date

AVERAGE VARIAN : Nilai varian di bagi jumlah hari pada bulan tersebut

STATISTIK ROOM

1. Guest In house : total room yang tersisi pada saat itu atau pada hari tersebut

2. House use ; Kamar yang di tempati oleh manager on duty pada hari tersebut atau di isi oleh direksi atau managent

(21)

hotel untuk di pakai untuk keprluan hotel sendiri

3.compliment : kamar yang di tempati oleh tamu yang menggunakan voucher yang di berikan pihak managent hotel

sebagai reward kepada seseorang atau tour leader yang telah memberikan kontribusi kepada pihak

hotel atau kamar foc yang di dapat dari tour laeder group sebagai kamar gratis 4. Room sold

: Total room yang terisi yang oleh tamu yang tekena room charge dan sudah di kurangi room house use

dan room complimentari 5.Room available

: Jumlah kamar yang dapat di jual atau siap di jual tanpa ada kerusakan atau dalam kondisi tidak ada

perbaikan di kamar tersebut

6. Occupancy : prosentasi tinggkat hunian kamar di hitung dalam cara prosentation contoh ,room avalabel 80 / room sold 35 X 100% = 43,20%

7.Average room rate : adalah nilai rata rata rate harga kamar dalam satu periode terjual 8. Forcast

: prediksi atau perkiraan kamar yang terjual di esok harinya dengan melihat reservation yang yang sudah

masuk ke reservation secara penghitungan prosentase baik itru reservation baru atau tamu extend

atau tamu long stay

contoh..kamar terreservaton 30 room / room available 81 = 37,03%

9.VIP

: Kamar suite atau vip yang terreservation dari esoknya untuk mengetahui siap vip yang akan datang

10. EA (EXPECTED ARIVAL)

: Adalah tamu yang check in besok nya tapi tamu yang long stay atau tamu yang extend tidak termasuk

INFORMATION HOTEL COMPARISON

Untuk mendapatkam info room atau average room dari hotel competitor,s kita bisa melakukan dengan cara

- menelpon keseluruh hotel competitor,s yang telah management tetapkan sebagai acuan untuk mengetahui room sold dan

average room TELEPHONE

hotel tersebut buku

(22)

- catat di komputerisasi atau di log book data yang di dapat dari hotel kompetitor,s sebagai bahan pembanding hotel tersebut LIST HOTEL COMPETITOR,S

Tirta Sanita Bentani Santika Prima Resort Prima Cirebon Grage cirebon Apita

Aston Metland Swissbell Citra Dream Luxton Cordella Batiqa Jehan

Sangkan Park Montana