PENDAHULUAN
PertanyaanPenelitian
108/DSN-MUI/X/2016 tentang penyelenggaraan wisata syariah dan dapat menjadi pertimbangan Hotel Familie 2 Kota Metro untuk meningkatkan pelayanannya. 108/DSN- MUI/X/2016 tentang Penyelenggaraan Wisata Syariah di Hotel Familie 2 Metro City mengajukan pertanyaan : 1. Hotel Familie 2 Metro City juga menyediakan fasilitas travel bagi tamu hotel yang ingin menggunakan jasa travel.
108/DSN-MUI/X/2016 Tentang Penyelenggaraan Wisata Syariah Di Hotel Keluarga 2 Kota Metro Mengenai Pelaksanaan Wisata Syariah Di Hotel Keluarga 2 Kota Metro. 108/DSN-MUI/X/2016 Tentang Pelaksanaan Wisata Syariah di Hotel Keluarga 2 Kota Metro dinilai cukup baik. Wawancara dengan Bpk. Surya Firdaus sebagai SPV Chef Food and Beverage Hotel Family 2 Metro City.
Tujuan dan Manfaat Penulisan
- Tujuan Penelitian
- Manfaat Penelitian
Penelitian Relevan
Skripsi Rizki Saputri, mahasiswa mua'malah, Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung "Tinjauan Hukum Islam dalam kaitannya dengan Praktek Manajemen Hotel Syariah (Studi di Hotel G Syariah Bandar Lampung)". Skripsi ini membahas tentang manajemen hotel syariah di G Hotel Syariah dan tinjauan hukum Islam tentang manajemen hotel syariah di G Hotel Syariah. Skripsi Maria Ulfa mahasiswi Universitas Muhammadiyah Surakarta pada Program Studi Syariah (mua'malah) tentang "Analisis Penerapan Prinsip Syariah di Hotel Arina Syari'ah Surakarta".
Tesis ini membahas penerapan prinsip syari'ah serta faktor pendukung dan penghambat dalam menjalankan bisnis di Hotel Arini Syari'ah Surakarta. 16 Rizka Saputri, Tinjauan Hukum Islam tentang Praktek Manajemen Hotel Syariah (Studi di G Hotel Syariah Bandar Lampung), Skripsi (Lampung: Fakultas Syariah UIN Raden Intan, 2017). 17 Maria Ulfa, Analisis Penerapan Prinsip Syariah di Hotel Arini Syari'ah Surakarta, Skripsi (Surakarta: Fakultas Agama Islam Universitas Muhammadiyah, 2012).
LANDASAN TEORI
- Ketentuan Umum
- Prinsip Umum Penyelenggaraan Pariwisata Syariah
- Ketentuan Terkait Para Pihak Penyelenggara Pariwisata Syariah
- Ketentuan Terkait Hotel Syariah
- Pariwisata Syariah
- Pengertian Pariwisata Syariah
- Dasar Hukum Pariwisata Syariah
- Konsep Pariwisata Syariah
- Hotel Syariah
- Pengertian Hotel Syariah
- Kriteria Hotel Syariah
- Produk, Pelayanan dan Pengelolaan Hotel Syariah
Kriteria usaha hotel syariah adalah rumusan kualifikasi dan/atau klasifikasi yang meliputi aspek produk, pelayanan dan manajemen. Hotel syariah wajib memiliki pedoman dan/atau pedoman mengenai tata cara pelayanan hotel untuk menjamin terselenggaranya pelayanan hotel sesuai dengan prinsip syariah. TM) 3. Kamar mandi tamu. a) Tersedia fasilitas praktis di kamar mandi tamu untuk mencuci dengan air di urinoir dan toilet.
M). i) Ada saluran drainase yang digunakan untuk wudhu dalam kondisi baik. a) Tersedia di dalam dan atau jauh dari pandangan publik. Ada hiasan kontinen Islam berupa antara lain kaligrafi dan atau gambar Ka’bah. a) Ada keterangan tertulis yang menyatakan bahwa pasangan yang bukan mahram tidak diterima. Kamar mandi tamu. a) Tersedia peralatan praktis di kamar mandi tamu untuk mencuci dengan air di urinoir dan kloset.
METODE PENELITIAN
- Jenis dan Sifat Penelitian
- Sumber Data
- Teknik Pengumpulan Data
- Teknik Analisis Data
76 Wawancara dengan Desi Yuliana selaku SPV Room Division Hotel Familie 2 Metro City, 10 Mei 2019. 77 Wawancara dengan Desi Yuliana selaku SPV Room Division Hotel Familie 2 Metro City, 10 Mei 2019.
HASIL PENELITIAN
Sejarah Singkat Hotel Familie 2 Kota Metro
Saat itu masih bernama Losmen Familie, dan Losmen Familie ada sekitar tahun 1967, berawal dari sebuah rumah yang menjadi wisma yang dikenal dengan nama Wisma Pendowo, kemudian Wisma Pendowo dibeli oleh Alm. Bapak Ki Agus Haji Abdul Hakim Bin Hasan, nama Wisma Pendowo diubah menjadi Losmen Familie yang dikenal dengan nama Losmen Family 1 yang terletak di dekat Bioskop Metro Nuban Ria. 55. Sejak saat itu, Wisma Bayangkara direnovasi dan dijadikan Inn Familie 2 yang terletak di Jalan Sukarso no. 3 Imopuro, Kota Metro.
Ria, karena sudah ada rencana tata ruang kota dari pemerintah daerah, maka saat ini lokasi Losmen Family 1 sudah menjadi objek publik bagi masyarakat. Inn Familie 2 pada waktu itu memiliki 12 kamar tamu, seiring berjalannya waktu Losmen Familie 2 pada tahun 1980 berkembang menjadi 2 lantai dan memiliki 20 kamar tamu. Dengan berkembangnya usaha penginapan dan kemajuan zaman, namun Keluarga Han 2 tidak berkembang dan tertinggal, hingga akhirnya Keluarga Han 2 diserahkan kepada Ibu Hj.
Dan pada tahun 2010 Losmen Familie 2 ditingkatkan menjadi Hotel Familie 2, kemudian pada tahun 2014 Hotel Familie 2 direnovasi total dan seluruh bentuk asli Inn Familie 2 diubah, pada tahun 2015, Senin 10 Agustus 2015 Hotel Familie 2 diresmikan oleh Walikota Metro City Mr. H. Hotel Family 2 merupakan hotel dengan konsep syariah, saat ini Hotel Family 2 merupakan hotel terlengkap dan terbesar di Kota Metro, dengan. Hotel Familie 2 menawarkan berbagai tipe kamar dengan harga terjangkau, total kamar di Hotel Familie 2 saat ini mencapai 40 kamar.
Selain itu, terdapat berbagai fasilitas di Hotel Familie 2 yang membuat pengalaman menginap para tamu semakin nyaman, sesuai dengan moto Hotel Familie 2. Hotel Familie 2 Kota Metro memiliki kamar yang cukup banyak, total 40 kamar diperuntukkan bagi tamu hotel atau pengunjung. Kamar khusus disediakan untuk tamu keluarga, didesain dengan konsep connecting door, yang menyatukan 3 kamar tanpa membuka pintu utama.
Sarapan disediakan untuk 2 orang dari tiap kamar, yang diantar langsung ke kamar.
Visi Dan Misi Hotel Familie 2 Kota Metro
Struktur Organisasi Hotel Familie 2 Kota Metro
Berdasarkan struktur organisasi di atas, berikut adalah tugas dan fungsi masing-masing bagian Hotel Familie 2 Kota Metro. Setiap shift, wajib membaca logbook dan diinformasikan secara lisan tentang pekerjaan berikutnya. Selama proses check-out, tamu diminta menunggu beberapa saat untuk mengecek kelengkapan kamar.
Jika terjadi kehilangan atau data dirusak, karyawan wajib mengganti kerugian sesuai dengan kerugian dan bertanggung jawab sesuai ketentuan yang berlaku. Memeriksa laporan pekerjaan setiap hari yang dilakukan shift malam dan diserahkan kepada manager. Harap periksa kembali kelengkapan dan kerusakan kamar saat tamu check out. remote tv, remote ac, kunci kamar, handuk, matematika mandi, kaca, telepon, bantal, sprei, duve dan lain-lain.
Jika ada kehilangan atau kerusakan kamar, harap laporkan langsung ke resepsionis sehingga tamu akan dikenakan biaya saat check out. Pada setiap pergantian shift, wajib membaca buku harian dan secara lisan memberi tahu diri sendiri tentang pekerjaan selanjutnya.
Produk, Pelayanan dan Pengelolaan Hotel Familie 2 Kota Metro
Berikut matriks tabel yang peneliti peroleh dari hasil wawancara dengan pengelola Hotel Familie 2 Kota Metro berpedoman pada kriteria Hilal-1, Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia No. Di kamar mandi tamu, terdapat fasilitas pembilasan urinal dan toilet yang praktis. Terdapat dapur/pantry terpisah yang mengolah makanan dan minuman halal yang terpisah dari dapur biasa.
Aspek produk ini meliputi toilet umum, kamar tidur tamu, kamar mandi tamu, dapur, ruang karyawan, musala dan kolam renang. Di kamar mandi tamu, peralatan praktis tersedia di kamar mandi tamu untuk mencuci dengan air di urinoir dan kloset. Dapur, kitchen/pantry di Hotel Familie 2 hanya mengkhususkan pada pengolahan makanan dan minuman halal, memastikan kebersihan dan higienitas makanan dan minuman.
Kolam renang dan SPA, Hotel Familie 2 tidak memiliki kolam renang dan SPA yang tersedia untuk tamu hotel yang datang. Kamar/kamar untuk sholat jumat belum ada, karena ruang ibadah di Hotel Familie 2 hanya kecil dan tidak bisa digunakan untuk sholat jumat. Olahraga, rekreasi dan fitnes, di Hotel Familie 2 tidak ada waktu yang terpisah untuk menggunakan fitness center untuk pria dan wanita.
65 Wawancara Ibu Mia Tiara Putri, Housekeeping Hotel Familie 2 Kota Metro, 10 Mei 2019. Sarana hiburan, Hotel Familie 2 tidak menyediakan sarana hiburan yang mengarah pada pornografi dan pornografi serta perbuatan asusila. Manajemen Hotel Familie 2 di Kota Metro menerapkan sistem jaminan halal untuk makanan dan minuman, serta memiliki standar yang sesuai dengan prinsip syariah terkait ketatnya seleksi tamu hotel serta produk dan layanan bagi tamu hotel.
Dari segi sumber daya manusia, seluruh karyawan Hotel Familie 2 wajib mengenakan seragam yang sopan.
Analisis Implementasi Fatwa DSN-MUI No. 108/DSN-MUI/X/2016
Fasilitas yang ditawarkan oleh Hotel Familie 2 Kota Metro memperhatikan nilai-nilai seperti kebersihan, keindahan, kenyamanan. 69 Wawancara dengan Tn.
Namun belum ada sertifikasi halal dari MUI terkait kehalalan makanan dan minuman di hotel Keluarga 2 Kota Metro sebagaimana tertuang dalam fatwa DSN-MUI bahwa hotel syariah wajib memiliki sertifikat halal dari MUI Perolehan terkait makanan dan minuman. minum. 71 Wawancara dengan Bapak Surya Firdaus selaku SPV Food and Beverage Hotel Familie 2 Metro City, pada tanggal 10 Mei 2019. Dalam rangka menjaga kebersihan kamar dan lingkungan setiap hari di Hotel Familie 2 Metro City, penanggung jawab housekeeping selalu membersihkan, terutama kamar mandi tamu.
Pelayanan yang ditawarkan oleh Hotel Familie 2 Kota Metro bersifat universal, artinya tidak membeda-bedakan ras, golongan maupun agama. Berdasarkan data yang peneliti peroleh di atas, prosedur pelayanan di setiap departemen dan peraturan tamu di Hotel Familie 2 Metro City sudah sesuai dengan prinsip syariah. Hotel Familie 2 Metro City belum menggunakan jasa transaksi dengan menggunakan lembaga keuangan syariah sebagaimana tertuang dalam Fatwa DSN-MUI, dimana hotel syariah wajib menggunakan jasa lembaga keuangan syariah dalam melakukan layanan transaksi keuangan.
80 Wawancara dengan Bpk. 2 Kota Metro, seperti tidak menyediakan fasilitas hiburan yang mengarah pada kemaksiatan, akses pornografi dan perbuatan asusila. Kemudian, untuk standardisasi makanan dan minuman, Hotel Familie 2 Kota Metro belum mendapatkan sertifikat halal dari DSN-MUI (Dewan Syariah Nasional - Majelis Ulama Indonesia).
Hotel Family 2 Kota Metro perlu meningkatkan standarisasi pelayanan agar dapat bersaing dengan hotel lainnya sesuai Fatwa DSN-MUI No.
PENUTUP
Saran
Sebagai hotel yang menerapkan prinsip syariah, maka harus dikukuhkan atau disahkan dengan sertifikat halal oleh Dewan Syariah Nasional Majelis Ulama Indonesia (DSN-MUI). Peningkatan kualitas produk dan pelayanan hotel bagi pengunjung atau tamu hotel harus menjadi prioritas dan pengembangan, agar Hotel Familie 2 semakin menarik dan dikenal masyarakat. Penyediaan sarana dan prasarana musala yang layak dan memadai bagi karyawan hotel dan pengunjung.
Kemudian membuat SOP tertulis terkait fasilitas produk dan layanan agar karyawan dan tamu hotel mematuhinya. 108/DSN-MUI/X/2016 Tentang Penyelenggaraan Pariwisata Syariah yang baik, guna mengembangkan dan mengubah persepsi masyarakat bahwa hotel tidak selalu identik dengan hal yang buruk. Angga Indrawan, “10 negara dengan penduduk muslim terbesar di dunia”, https://www.republika.co.id/berita/dunia-islam/islam-nusantara/15/05/27/noywh5-inilah-10- negara-dengan-penduduk-Muslim-terbesar-di-dunia, 20 November 2018 Fatwa DSN-MUI no.
Rizka Saputri, Tinjauan Hukum Islam Tentang Praktek Manajemen Hotel Syariah (Studi Pada G Hotel Syariah Bandar Lampung), Disertasi. Siti Mutma'inah, "Implementasi Strategi Pemasaran Syariah di Hotel Semesta Semarang", dalam http://eprints.walisongo.ac.id/id/eprint/760.
