Alhamdulillah, ucap penulis dan menyampaikan kehadirat Allah subhanahu wata'ala, karena atas izin dan rahmat-Nya penulis dapat melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dan menyelesaikan penulisan laporan PKL ini. Setiap orang pasti menginginkan kesuksesan dalam hidupnya, mencapai impian yang telah diidam-idamkan, menjadi tujuan yang ingin dicapai. Kedua Orang Tua (Zullaidi & Yenni Elfida) yang selalu memberikan dukungan, motivasi dan selalu melimpahkan doa terbaiknya kepada saya, selama penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan hingga selesainya laporan Praktek Kerja Lapangan.
Keluarga dan sahabat dekat yang selalu memberikan motivasi dan pendapat agar penulis tetap semangat dan selalu berdoa agar selamat dalam melaksanakan kerja praktek. Cassia Co-op yang secara terbuka menerima kami untuk melakukan kegiatan kerja praktek di PT. Tidak ada gading yang tidak retak, penulis bukanlah orang yang sempurna, banyak kesalahan dan kekeliruan selama pelaksanaan kerja praktek ini, untuk itu penulis mohon maaf sebesar-besarnya kepada semua pihak terkait termasuk perusahaan PT.
Sejarah Singkat Perusahaan
Cassia Co-op merupakan perusahaan berstatus Penanaman Modal Asing (PMA) di Indonesia yang bergerak di bidang pengolahan bahan baku kayu manis dan nilam yang berlokasi di Desa Koto Dumo, Kecamatan Tanah Kampung, Kota Sungai Banyak, Provinsi Jambi. Cassia Co-op merupakan perusahaan induk pengolahan kulit kayu manis yang berlokasi di Kabupaten Kerinci, sedangkan cabang perusahaan PT. Cassia Co-op melakukan kegiatan manufaktur untuk menghasilkan produk, sedangkan Cassia Co-op SCE bertugas memasarkan produk olahan kayu manis dan nilam ke Eropa dan dunia.
Cassia Co-op didirikan dengan prinsip keberlanjutan dan merupakan perusahaan pengolahan dan ekspor kayu manis pertama yang didirikan di Kerinci (Sumatera), di tengah perkebunan kayu manis.[1]. Cassia Co-op merupakan perusahaan yang mengolah kayu manis organik dan non-organik menjadi perusahaan eksportir kayu manis pertama yang mendapatkan sertifikasi Rainforest Alliance di dunia, dan tersertifikasi organik oleh EU Organic Farming, Biocert dan USDA Organic serta bekerjasama dengan VECO Indonesia dan Perdagangan Berkelanjutan IDH. Cassia Co-op juga mengadakan pelatihan berdasarkan standar Sustainable Agriculture Network (SAN) bagi para petani, baik petani kayu manis organik maupun petani nilam yang terdaftar di PT.
Visi dan Misi Perusahaan
Struktur Organisasi Perusahaan
- Presiden Direktur
- Direktur
- General Manager Officer
- Departmen Ekspor (Export Depertment)
- Departemen Pengadaan Bahan Baku (Purchase Depertment)
- Departemen Laboratorium (Laboratory Depertment)
- Depertemen Produksi (Production Depertment)
- Departemen Finansial (Finance Depertment)
- Estate Department
- Internal Control System
- Intercropping
Cassia Co-op, seperti penandatanganan dokumen verifikasi, serta surat-surat dan dokumen penting yang berkaitan dengan kelancaran kegiatan perusahaan, penetapan tujuan dan komitmen dari kebijakan mutu, penetapan struktur organisasi yang tugas dan tanggung jawabnya serta hubungan antar personel dengan pihak yang berwenang. Perusahaan, mengetahui tinjauan sistem manajemen mutu, meratifikasi semua dokumen sistem mutu, bertanggung jawab atas pembelian bahan, menangani keluhan pelanggan dan menindaklanjutinya hingga selesai, serta bertanggung jawab atas kontrak pembelian dengan pelanggan. Tugas dan tanggung jawab manajer pengadaan bahan baku adalah melaksanakan dan bertanggung jawab atas pengadaan dan penerimaan bahan baku sesuai dengan persyaratan mutu yang telah ditetapkan atau sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP), dengan menetapkan prosedur instruksi pembelian yang jelas sesuai dengan ketentuan. dengan persyaratan mutu yang diinginkan, koordinasi penyortiran dan penimbangan bahan baku, bertanggung jawab dalam negosiasi pembelian bahan baku dengan supplier, evaluasi mutu bahan baku, bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan di departemennya dan menciptakan iklim kerja yang baik. Selain itu, departemen ini juga bertugas melaksanakan proses pemurnian minyak nilam yang telah melalui proses penyulingan.
Koordinasi produksi bertanggung jawab terhadap sistem pengendalian kerja dan melakukan koordinasi yang baik untuk mencapai tujuan produksi perusahaan. Bagian keuangan terdiri dari satu orang yang bertanggung jawab terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan keuangan dalam proses produksi. Tugas dan tanggung jawab koordinator aset adalah pemeliharaan dan perbaikan peralatan produksi, tanggung jawab terhadap sistem pengendalian kerja dan terjalinnya koordinasi yang baik pada bagian yang diarahkan.
Ruang Lingkup Perusahaan
- Ketenaga kerjaan
- Kegiatan Umum Pabrik
Proses penerimaan bahan baku kulit kayu manis yang diterima dari petani diangkut menggunakan truk atau mobil pick up yang dikemas menggunakan waring (bal) atau kantong plastik. Proses pengeringan kayu manis merupakan proses awal dalam pengolahan kayu manis hingga menjadi produk Pecah dan Bersih. Proses pengeringan diawasi oleh seorang supervisor dan dilakukan oleh beberapa kelompok yang terbagi dalam pengeringan kayu manis.
Proses pengeringan kayu manis menggunakan sinar matahari dengan lama pengeringan tergantung kualitas yang dikeringkan. Bahan baku yang masih basah memerlukan masa pengeringan sekitar 3-4 hari, sedangkan kayu manis kering dapat langsung disortir sesuai kualitasnya dan dipisahkan dari bahan asing dengan menggunakan kipas meja. Penghancuran adalah proses menghancurkan kulit kayu manis menjadi serpihan atau serpihan dengan menggunakan mesin penghancur.
Kulit kayu manis disortir terlebih dahulu di meja sortir sebelum dihancurkan lalu dimasukkan ke dalam ban berjalan. Setelah itu kulit batang kayu manis dihaluskan dan diayak dengan ayakan sehingga menghasilkan dua proses yaitu Pecahan dan Bersih termasuk kategori Kursus. Kayu manis bubuk kemudian disortir untuk memisahkan bahan asing yang tidak diinginkan.
Pada meja sortir terdapat kipas yang berfungsi memisahkan kayu manis dan benda asing. Blending merupakan suatu proses pencampuran berbagai grade kulit kayu manis yang telah melalui proses penggilingan sehingga menghasilkan produk akhir (hancur dan bersih) dengan kadar minyak atsiri sesuai permintaan pelanggan. Pada proses pencampuran, bahan asing tetap disortir untuk memastikan pengotor pada campuran kayu manis berkurang.
Bahan baku kulit batang kayu manis berasal dari kulit batang kayu manis muda berumur 6-8 tahun.
Spesifikasi Kegiatan Kerja Praktek
Target YangDiharapkan
Dapat menerapkan ilmu yang berkaitan dengan masalah pemeliharaan dan perbaikan mesin pengolah kulit kayu manis.
Peralatan Yang Digunakan
Data-Data YangDiperlukan
Dokumen-Dokumen YangDihasilkan
Konstruksi alat pengering menggunakan bambu betung dan ikat, dinding menggunakan plastik UV 6% sebagai lapisan alat pengering. Menurut Sari Farah Dina dkk mengenai “Perancangan dan Pengujian Alat Pengering Tenaga Surya Kolektor Tabung Vakum”, hasil pengujian menunjukkan bahwa suhu udara pengering semakin tinggi, waktu pengeringan dapat lebih singkat, dan kecepatan pengeringan dapat lebih cepat. Solar Dryer merupakan alat pengering yang ruangannya dilapisi seluruhnya dengan plastik UV dengan penambahan tabung vakum solar Dryer sebagai pemanas tambahan pada ruangan serta dilengkapi dengan exhaust fan sebagai penstabil suhu pada ruangan.
Kandungan UV stabilizer pada plastik UV memungkinkan plastik ini dapat mengurangi paparan radiasi matahari, melindungi dari sinar ultraviolet dan panas berlebih dari sinar matahari. Kandungan UV stabilizer pada plastik UV merupakan tolak ukur kekuatan plastik tersebut dalam menahan sinar ultraviolet. 32 pada plastik rumah kaca UV, maka semakin besar kemampuan plastik tersebut dalam menghalangi sinar UV yang masuk ke dalam rumah kaca.
Kolektor surya penyimpanan energi udara, kolektor surya baru tidak takut dingin, tidak ada kebocoran, tidak terlalu panas, tidak ada korosi, tidak ada kerak, umur panjang, menggabungkan pengumpulan panas efisiensi tinggi dari tabung vakum dan stabilitas, tanpa biaya udara moderat dengan sempurna. Pengertian Sensor Suhu dan Jenisnya – Sensor suhu merupakan suatu komponen yang dapat mengubah besaran panas menjadi besaran listrik sehingga dapat mendeteksi gejala perubahan suhu pada suatu benda tertentu. -Jenis-jenis sensor suhu 1. Sensor suhu juga dapat dibedakan menjadi dua jenis utama berdasarkan hubungan fisik antara sensor suhu dengan objek yang suhunya akan dirasakan.
Sensor suhu tipe kontak merupakan sensor suhu yang memerlukan kontak fisik (hubungan) dengan benda yang perubahan suhunya akan dirasakan. Sensor Suhu Non Kontak merupakan sensor suhu yang dapat mendeteksi perubahan suhu secara konveksi dan radiasi, sehingga tidak memerlukan kontak fisik langsung dengan benda yang suhunya akan diukur atau dideteksi. Di dalam ruangan digunakan kipas angin yang berfungsi meratakan udara panas yang dikeluarkan oleh tabung vakum.
Sari Farah Dina dkk tentang “Perancangan dan Pengujian Alat Pengering Tenaga Surya Tipe Kolektor Tabung Vakum”.
Kendala Yang Dihadapi Penulis
- Kajian Terdahulu
- Defenisi Ruang Pengering Solar Dryer
- Landasan Teori
- Plastik UV
- Blower
- Tabung vakum
- Exhaust Fan
- Sel Surya (Solar Cell)
- Automatic Transfer Swicth ATS
- Sensor Suhu
- Tujuan Perancangan
- Perancangan Ide
- Flowchart
- Perancangan Konseptual Sistem
Menurut Wahyu K Sugandi dkk. tentang “Rancang Bangun dan Uji Kinerja Konstruksi Bambu Pengering Tembakau Tipe Mol (Erk) Efek Rumah Kaca”. Mesin pengering multi tembakau tipe ERK konstruksi bambu yang telah diproduksi memiliki panjang total 5m, lebar 3m dan tinggi 2,5m. Penurunan kadar air tembakau pada pengering ini sebesar 66% selama 5 hari, sedangkan di luar pengering sebesar 66% selama 5 hari. 71% selama 14 hari.
Ukuran plastik UV terbuka 2 kali lebih besar dibandingkan plastik tertutup, misal ukuran plastik UV tertutup 150 cm, maka ukuran plastik UV terbuka 300 cm. Misalnya plastik UV dengan kandungan UV 6% berarti plastik ini mampu menahan sinar ultraviolet hingga 6% dan plastik UV dengan kandungan UV 14% berarti plastik ini mampu menahan sinar ultraviolet hingga 14%. Kolektor terdiri dari tabung vakum DC tipe spiral jalur ganda, inti penyimpan energi, manifold saluran masuk angin, manifold saluran keluar angin, rangka.
Tabung vakum DC double-pass dibuka di kedua ujungnya, udara masuk ke tabung vakum melalui manifold saluran masuk angin, kemudian tabung vakum menyerap energi matahari dan memanaskan udara yang diimpor. Exhaust fan merupakan salah satu jenis kipas angin yang tidak hanya sekedar menghasilkan udara, namun juga berfungsi untuk menjaga sirkulasi udara dalam ruangan tetap bersih dan segar. Karena memiliki fungsi pembuangan panas, exhaust fan juga dapat membantu menjaga kelembapan dalam ruangan.
Exhaust fan jenis ini di dapur akan membantu menghilangkan bau masakan atau asap yang dihasilkan saat memasak. Ada juga jenis exhaust fan yang bisa dipasang di kamar mandi untuk menghilangkan bau tak sedap, terutama di kamar mandi yang biasanya sempit dan tertutup. Di dalam garasi, exhaust fan jenis ini akan membantu menyegarkan udara dari asap kimia berbahaya yang berasal dari knalpot kendaraan.
Sensor suhu mengukur besarnya energi panas/dingin yang dihasilkan suatu benda, sehingga memungkinkan kita mengetahui atau mendeteksi gejala perubahan suhu dalam bentuk keluaran analog atau digital. Ruangan ini menggunakan pemanas tambahan yaitu tabung vakum yang berfungsi sebagai kolektor surya untuk menyimpan energi udara, kolektor surya baru tidak takut dingin, tidak bocor, tidak terlalu panas, tidak korosi, tidak terkelupas, umur panjang, menggabungkan panas efisiensi tinggi kumpulan tabung vakum dan stabilitas, tanpa biaya udara sedang dengan sempurna, pipa dihubungkan ke kipas yang berfungsi. Wahyu K Sugandi dkk tentang “Desain dan Uji Kinerja Mesin Pengering Tembakau Tipe Mole Effect Tipe Efek Rumah Kaca dari Bambu (Erk).
