10. Pembinaan Desa Mitra Melalui Pemberdayaan Kelompok Ibu-Ibu dalam Mendirikan Usaha Catering Sehat Agar Terciptanya Kemandirian Ekonomi yang Berkelanjutan (Depok Kita)
Pengabdi : Prof. Dra. Fatma Lestari, MSi, Ph.D.
Program bertujuan mengembangkan ekonomi masyarakat dengan usaha cateringyang akan dipasarkan di lingkungan UI dan memberikan edukasi kepada masyarakat setempat terkait kebersihan, kesehatan, dan keselamatan kerja dalam melakukan usaha catering sehat. Pelaksanaan program yang dilaksanakan di RT 04/RW 08 Kelurahan Bojong Pondok Terong, Kecamatan Cipayung, Kota Depok ini diisi dengan kegiatan pelatihan masak sehat dan pelatihan manajemen bisnis kepada ibu-ibu sebagai modal untuk membangun Katering Sehat Depok Kita serta pemberdayaan remaja sebagai bentuk kaderisasi keberlanjutan program. Selain itu, untuk mendukung pendirian usaha katering dilakukan pembelian peralatan katering, uji bahan makanan ke Labkesda dan Laboratorium Kesehatan Lingkungan UI, serta promosi untuk memasarkan katering ke konsumen di lingkungan UI.
Pelatihan masak sehat untuk ibu-ibu yang akan menjalankan usaha Katering Sehat.
63
UI PEDULI AKSI
Lo-peduli aksi3.qxp_Layout 1 04/12/19 08.03 Page 63
