Daur Ulang dan Pembangunan Berkelanjutan 13 (2020) 73-86
www.rsd
R S. tfbor. bg.ac.rsD
Daur Ulang dan Pembangunan Berkelanjutan
ISSN Daring 2560-3132 Cetak ISSN 1820-7480
Penerapan Sistem Akuaponik sebagai Model Lingkaran
Ekonomi - Sebuah Tinjauan
Natalija Aleksić
#, Vanja Šušteršič Universitas Kragujevac, Fakultas Teknik, Serbia
INFO PASAL ABSTRAK
Diterima 28 Agustus 2020 Diterima 05 November 2020
Di saat sumber daya air terbatas, perubahan iklim, dan berkurangnya spesies ikan dan tumbuhan secara signifikan, sistem akuaponik dapat memainkan peran penting di masa depan kota pintar yang berkelanjutan secara ekologi dan sosio-ekonomi.
Makalah ini bertujuan untuk menyelidiki literatur yang tersedia yang membahas topik dan situasi terkini terkait sistem akuaponik – penerapannya, efek kerja, perspektif, dan kekurangannya, sebagai model ekonomi sirkular. Metode eksplorasi meliputi tinjauan literatur dan analisis wawancara dengan pionir aquaponik di Republik Serbia. Kriteria utama untuk meninjau literatur adalah untuk menemukan contoh sukses aquaponik di dunia dan Republik Serbia. Hasil penelitiannya adalah sistem akuaponik karena cara produksinya yang bersifat sirkular dapat dimasukkan sebagai model ekonomi sirkular. Di antara semakin banyak pionir akuaponik, BIGH Farm, ECF Farmsystems, Urban Farmers, Bioaqua Farm, Tilamur, dan Water garden saat ini telah berhasil menerapkan ekonomi sirkular. Perusahaan-perusahaan ini memproduksi makanan tanpa produksi limbah, meminimalkan masukan energi, dan memberikan dampak positif terhadap lingkungan, yang merupakan tujuan utama ekonomi sirkular.
Mengulas artikel Kata kunci:
Akuaponik Republik Serbia Eonomi Melingkar
1. Perkenalan permasalahan tersebut, muncul ide sistem akuaponik. Ekonomi sirkular memperkenalkan kemajuan teknologi berkelanjutan pada budidaya perikanan (Hochman et al., 2018).
Ide penerapan akuaponik dapat berguna di negara- negara yang memiliki sumber daya produksi pertanian yang terbatas, tingkat urbanisasi yang tinggi, dan pertumbuhan penduduk yang eksponensial (Mchunu et al., 2018). Akuaponik mendapatkan momentum karena keunggulannya dibandingkan sistem produksi
tradisional karena akuaponik tampaknya mampu menjaga ekosistem dan memperkuat kapasitas adaptasi terhadap perubahan iklim, cuaca ekstrem, kekeringan, banjir, dan bencana lainnya (Yildiz et al., 2019).
Hal ini berarti akuaponik mendapatkan perhatian baru dan semakin meningkat sebagai faktor penting dalam mencapai produksi pangan berkelanjutan dalam memerangi ketidakamanan.
Saat ini salah satu tantangan paling signifikan dalam pengelolaan lingkungan di seluruh dunia adalah memastikan bahwa aktivitas manusia sesuai dengan prinsip-prinsip pembangunan berkelanjutan (Xu et al., 2014). Ekonomi sirkular adalah sistem yang dikembangkan untuk meminimalkan penggunaan energi, sumber daya alam, dan timbulan limbah (Tura et al., 2019). Ekonomi sirkular untuk pangan secara sadar meniru sistem regenerasi alami sehingga limbah tidak ada, melainkan menjadi bahan baku untuk siklus berikutnya (Ellen MacArthur Foundation, 2019). Dalam beberapa tahun terakhir, permasalahan terkini di bidang pertanian meliputi kurangnya lahan subur dan terbatasnya sumber daya air (Mateo-Sagasta et al., 2017; Palm et al., 2018), khususnya di daerah berkembang (Joyce, 2019). Dalam upaya untuk mengatasi hal ini
dan kemiskinan, baik di perkotaan maupun pedesaan (FAO, 2015). Selain itu, akuaponik juga dikenal sebagai salah satu dari “sepuluh teknologi yang dapat mengubah kehidupan manusia” karena potensinya dalam menyediakan makanan penting bagi populasi perkotaan yang terus bertambah (Van Woensel et al., 2015).
Selain itu, akuaponik juga diakui sebagai solusi produksi pangan berkelanjutan karena mengikuti sistem alami biomimetik dan prinsip ekonomi sirkular dengan
menggunakan kembali air dan nutrisi (Goddek et al., 2015;
Asciuto et al., 2019).
Akuaponik adalah cara produksi pangan berkelanjutan yang menggabungkan akuakultur dan hidroponik ke dalam satu sistem sirkular yang meniru sistem produksi alami (Radosavljević et al., 2014), sekaligus secara drastis mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan (Blidariu et al., 2013; Danner dkk., 2019).
Parameter dan faktor yang perlu dikontrol saat memproyeksikan dan mengelola sistem akuaponik beragam dan merupakan tantangan besar dalam mengupayakan hasil dan kualitas setinggi mungkin (Reyes Yanes et al., 2020). Akuaponik adalah sistem kompleks di mana tiga sistem biologis berbeda (ikan, tumbuhan, dan bakteri nitrifikasi) harus digabungkan menjadi satu sistem kerja. Agar sistem ini dapat berfungsi dengan sukses, akuaponik menggabungkan beberapa disiplin ilmu, seperti akuakultur, mikrobiologi, ekologi, hortikultura, pertanian, kimia, dan teknik (Yep dan Zheng, 2019).
Sistem daur ulang ini, karena kelebihannya yang signifikan, telah mendorong peningkatan penelitian akademis dalam beberapa tahun terakhir dan membangkitkan minat masyarakat, sebagaimana dibuktikan dengan banyaknya makalah yang berkaitan dengan topik ini (Junge et al., 2019).
Dalam berbagai makalah, peneliti menganalisis faktor dan parameter dasar yang harus dipertimbangkan dalam sistem ini – desain sistem (Palm et al., 2018), pasangan spesies tumbuhan dan ikan yang tepat (Knaus dan Palm, 2017), kesejahteraan dan kesehatan ikan (Yildiz et al., 2017), dampak media terhadap tanaman yang dibudidayakan (Oladimejia et al., 2020), parameter kualitas air (Sallenav, 2016), dll.
Karena pemantauan berbagai faktor, belum ada analisis kritis akuaponik yang lengkap dan komprehensif.
Makalah ini terutama berfokus pada analisis salah satu faktor tersebut atau kemungkinan perbaikan sistem yang ada dan memperkenalkan teknologi baru (Suhl, 2020).
Jumlah makalah dan penelitian di bidang ini terbatas untuk wilayah Republik Serbia (Radosavljević et al., 2014; Radosavljević et al., 2015; Blagojević et al., 2016).
2. Sejarah perkembangan sistem akuaponik Akuaponik merupakan nama hibrida yang dibentuk dengan menggabungkan kata akuakultur dengan hidroponik (Palm, dkk., 2018). Contoh paling awal
penggunaan akuaponik, menurut beberapa peneliti, berasal dari zaman Maya dan Aztec, yang menanam tanaman di atas balok (rakit) di permukaan air yang tergenang (Jorge et al., 2011). Nama tradisional cara budidaya ini di kalangan suku Aztec berasal dari kata chinampas yang artinya kawasan yang dikelilingi pagar atau alang-alang, dan saat ini sering diterjemahkan sebagai taman terapung (Gambar 1), (https://fourstringfarm.com/2014/04/01/the-floating-gardens- dari-aztec). Selain suku Aztec, penduduk wilayah Cina bagian selatan, Thailand, dan Indonesia beternak padi dengan bantuan ikan (ikan mas, belut rawa, dan siput sungai) dan bebek (Gambar 2), (McMurtry, 1988; Dai dan Xuem, 2015). Di Cina, produksi padi dengan sistem akuaponik sudah ada sejak pertengahan Dinasti Han sekitar tahun 100 M (Li, 1988).
Gambar 1.Cinampa (https://fourstringfarm.com/2014/04/01/the- taman terapung suku Aztec )
Gambar 2.Simbiosis nasi, ikan, dan bebek (Dai dan Xuem, 2015)
3. Prinsip pengoperasian akuaponik Oleh karena itu, tulisan ini bertujuan untuk menjelaskan
prinsip dasar sistem akuaponik, menyajikan jenis-jenisnya, menyebutkan kelebihan dan kekurangannya, menyajikan contoh-contoh dari dunia dan Republik Serbia, serta meletakkan dasar untuk penelitian lebih lanjut tentang sistem akuaponik di Republik. dari Serbia.
Proses melingkar sistem akuaponik dimulai dengan memberi makan ikan di akuarium. Setelah waktu tertentu, ikan mengeluarkan bahan limbah ke dalam air yang disebabkan oleh pencernaan makanan. Produk-produk ini harus dikeluarkan dari tangki ikan karena akumulasinya dapat menjadi racun bagi ikan. Air dengan ikan
Gambar 3. Representasi skematis dari sistem akuaponik sisa metabolisme masuk ke filter mekanis yang
mengumpulkan limbah padat. Tugas utama filter ini adalah mencegah pengendapan partikel di dasar akibat lambatnya pergerakan air. Setelah penyaringan mekanis, air masuk ke biofilter. Biofilter dirancang untuk mengubah amonia (kotoran ikan) menjadi nitrit dan kemudian nitrat; yang dapat dikonsumsi oleh tanaman. Biofilter merupakan habitat permanen bagi bakteri yang mengubah kotoran ikan menjadi nutrisi. Dari sana, air dengan nutrisi terlarut diangkut ke unit hidroponik tempat tanaman ditempatkan, yang menyerap nutrisi dari air. Biofilter mengandung media seperti kerikil, pasir, berbagai bahan plastik, dll. dan perannya adalah untuk memastikan “penyelesaian” bakteri (Turkmen dan Guner, 2010).
Pada beberapa sistem akuaponik, tidak ada persyaratan untuk filter tambahan karena kerikil, pelet tanah liat, perlit, atau substrat internal lainnya yang digunakan, dapat bertindak sebagai permukaan kolonisasi bakteri (Bernstein, 2011).
Tumbuhan mengambil semua unsur hara dari air untuk kebutuhannya dan bertindak sebagai penyaring. Yakni, mereka memurnikan air dan air bersih dipompa kembali ke sistem awal, ke tangki ikan. Proses penghilangan nutrisi mencegah air menjadi beracun dengan bentuk nitrogen yang berbahaya dan memungkinkan tanaman, ikan, dan bakteri hidup secara simbiosis (Somerville et al., 2014). Dengan demikian, semua organisme bekerja sama untuk menciptakan lingkungan yang sehat untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Produk yang ditanam dalam sistem akuaponik mewakili siklus tertutup sehingga menghindari timbulnya limbah di bidang pertanian (Proksch, 2019). Komponen utama dari sistem ini adalah air yang bersirkulasi antar elemen yang berbeda (Krošelj, 2017). Dalam sistem tertutup, air didaur ulang sepenuhnya. Tanaman yang ditanam dalam sistem ini hanya mengonsumsi sekitar 10% air (Bernstein, 2011).
Gambar 3 memberikan representasi skema sistem akuaponik.
Bagian krusial dan terpenting dari sistem akuaponik adalah bakteri yang berfungsi sebagai jembatan penghubung antara kotoran ikan dengan pupuk tanaman. Yakni bakteri yang mengubah kotoran ikan menjadi pupuk yang digunakan tanaman untuk pertumbuhan.
Proses dua langkah ini melibatkan bakteri dari dua genera ( Nistrosomonas dan Nitrobacter). Bakteri dari genus
Nitrosomonas, pada langkah pertama, mengoksidasi amonia, yang dilarutkan dalam air, mengubahnya menjadi nitrit. Pada langkah kedua, bakteri dari genusNitrobaktermengubah nitrit menjadi nitrat yang digunakan tanaman, (Gambar 4). Banyak penulis dalam penelitiannya menyelidiki pengaruh bakteri terhadap perkembangan tanaman yang lebih cepat. Jadi, Eck dkk. (2019) memberikan gambaran global tentang keragaman komunitas bakteri, sifat mikroba, dan potensi yang dimilikinya dalam perawatan tanaman.
Fanga dkk. (2017) mempelajari pengenalan a
koloni
dari
ganggang bakteri ke dalam akuaponiksistem dan peningkatan pemanfaatan efisiensi nitrogen.
Gambar 4.Proses nitrifikasi pada sistem akuaponik
Untuk ikan, jenis yang paling banyak dibudidayakan adalah ikan mas, nila, ikan hias, lele, hewan air lainnya, hinggap, tombak, dan lain-lain (Palm et al., 2019). Selain itu, dalam sistem akuaponik juga dapat digunakan udang, kepiting dan sejenisnya (Love et al., 2015).
Berdasarkan penelitian sistem akuaponik yang ada saat ini, belum ditentukan apakah ekskresi bahan limbah mempunyai dampak yang signifikan terhadap tingkat nutrisi dalam larutan atau pada hasil tanaman.
Penelitian lebih lanjut di bidang ini harus membantu memfasilitasi pemilihan bahan yang akan digunakan dalam nutrisi ikan guna
meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan serta meningkatkan hasil tanaman budidaya (Robaina, et al., 2019).
Untuk memungkinkan pertumbuhan tanaman yang berkelanjutan dan sehat dalam sistem akuaponik, diperlukan parameter ekologi air dan lingkungan (Thorarinsdottir, 2015).
Air juga merupakan elemen yang sangat penting dalam sistem akuaponik. Kualitas air dan komposisi kimia air dapat mempengaruhi masing-masing unsur yang dijelaskan di atas. Oleh karena itu, perlu adanya pemantauan kualitas dan parameter air secara terus menerus. Pada Tabel 1 diberikan toleransi umum kualitas air untuk bakteri nitrifikasi, ikan (ikan dikelompokkan menjadi ikan air panas dan dingin), tanaman hidroponik, dan parameter ideal untuk akuaponik sebagai kompromi antara ketiga organisme (Somerville et al., 2014).
Blagojević dkk. (2016), menganalisis kualitas air di wilayah Karlovac (Kroasia), di rumah keluarga Ozimec, tempat budidaya ikan dengan sistem akuaponik kecil
dan pertanian pangan dibuat. Sistemnya ditanami ikan sungai.
Kualitas air dipantau selama siklus perkembangbiakan. Penulis memantau nilai parameter: amonia, nitrat, nitrit, dan air, dan menetapkan nilai optimal parameter ini untuk sistem akuaponik dan menentukan bagaimana satu parameter mempengaruhi parameter lainnya dan sebaliknya. Tyson dkk. (2008)
menganalisis bagaimana perubahan nilai pH air mempengaruhi hasil mentimun. Artinya parameter dan faktor memerlukan perubahan, tergantung jenis tanaman yang akan ditanam.
Misalnya, sayuran berdaun adalah jenis tanaman yang paling umum ditanam dalam sistem ini karena mereka tumbuh dengan baik di air pekat yang mengandung nitrogen, memiliki masa pertumbuhan yang singkat, tidak memerlukan nutrisi dalam jumlah besar dan umumnya banyak diminati di dunia (Bailey dan Ferrarezi, 2017). Produsen komersial paling sering menanam spesies tanaman berikut: kemangi (Ferrarezi dan Bailey, 2019), berbagai jenis selada, tomat, kangkung, paprika, dan mentimun.
Dengan perawatan tambahan pada sistem ini, terong dan tanaman umbi-umbian, seperti wortel (Bosma, 2017), bawang bombay, bit, dan lobak (Somerville et al., 2014), juga dapat ditanam, begitu pula kangkung, thyme, barley, berbagai jenis bunga, dll (Buzby et al., 2016).
Setiap elemen sistem akuaponik (tanaman, ikan, dan air) dapat dipertimbangkan secara individual, dan permasalahan yang mungkin terjadi selama pengoperasian sistem akuaponik juga dapat
ditentukan untuk masing-masing elemen tersebut. Tabel 2 menyajikan permasalahan yang dapat terjadi pada masing-masing elemen selama proses produksi dalam sistem akuaponik.
Tabel 1
Toleransi kualitas air secara umum untuk bakteri nitrifikasi, ikan, tanaman hidroponik dan parameter ideal untuk akuaponik sebagai kompromi antara ketiga organisme (Somerville et al., 2014)
Jenis organisme Suhu pH Amonia Nitrit Nitrat O terlarut2
[℃]
14 - 34 22 - 32 10 - 18 16 - 30 18 - 30
[mg/L]
6 - 8.5 6 - 8.5 6 - 8.5 5.5 - 7.5
6 - 7
[mg/L]
< 3
< 3
< 1
< 30
< 1
[mg/L]
< 1
< 1
< 0,1
< 1
< 1
[mg/L]
<400-
<400 - 5 - 150
[mg/L]
4 - 8 4 - 6 6 - 8
> 3
> 5 Bakteri
Ikan air hangat Ikan air dingin
Tanaman
Parameter ideal
Meja 2
Masalah dengan elemen individual dalam sistem akuaponik
Masalah tanaman Masalah ikan Masalah air
- Ikan sedang berenang di permukaan air (Somerville et al., 2014)
- Ikan tidak makan (Somerville et al., 2014),
- Akumulasi ikan dalam sistem, konsumsi ruang dan makanan (Tyson et al., 2008),
- Suhu air terlalu tinggi atau terlalu rendah (Somerville et al., 2014),
- Suhu (Somerville et al., 2014), - pH (Somerville et al., 2014),
- Kadar nitrat atau nitrit (Somerville et al., 2014),
- Kekerasan karbonat (Somerville et al., 2014),
- Alga (Somerville et al., 2014), - Oksigen terlarut rendah (Somerville et al., 2014),
- Defisiensi dan toksisitas beberapa nutrisi (Rakocy et al., 2006), - Tanaman tidak tumbuh dan/atau daun berubah warna (Somerville et al., 2014),
- Kadar nitrat tinggi namun daun tanaman menguning (Somerville et al., 2014),
4. Teknik dasar budidaya dalam sistem akuaponik Keuntungan sistem ini adalah resirkulasi nutrisi dan tidak adanya substrat. Oleh karena itu, terdapat potensi besar untuk otomatisasi sistem sekaligus mengurangi biaya pengoperasian dan mengelola kepadatan pembangkit yang optimal selama siklusnya. Di sisi lain, kurangnya substrat dan rendahnya permukaan air dalam sistem ini
menimbulkan kemungkinan kegagalan pompa, atau penyumbatan pipa (Thorarinsdottir, 2015).
Unit tempat tidur berisi media adalah desain paling populer untuk akuaponik skala kecil (Mullins et al., 2015).
Gambar 6 menunjukkan komponen utama sistem akuaponik yang menggunakan media bedengan, antara lain tangki ikan, media bedengan, tangki penampung, dan pompa air.
Sistem lapisan media diisi dengan media tanam yang sesuai seperti kerikil tanah liat, batu lava/batu apung, atau kerikil.
Air dari tangki ikan dipompa ke media yang diisi bedengan, dan tanaman tumbuh di media tanah liat atau batu. Banyak material yang dapat digunakan sebagai media dalam sistem media-bed.
Media harus organik dan mempunyai luas permukaan yang cukup agar bakteri dapat tumbuh dan air dapat mengalir ke akar tanaman. Fungsi media yang pertama adalah membantu akar tanaman agar lebih mudah mengambil unsur hara dari air, dan fungsi kedua adalah menggunakannya sebagai penyaring, baik secara mekanis (penghilangan partikel) maupun secara biologis (kolonisasi bakteri). Kerikil, bola, kelapa, vermikulit, dll paling sering digunakan sebagai media. Ada tiga zona tumbuh, berdasarkan medianya, di dalam lapisan: zona permukaan atau kering, zona akar, dan zona pengumpulan dan mineralisasi partikel padat (https://gogreenaquaponics.com ).
Rancangan sistem akuaponik ini memiliki harga awal yang relatif rendah dan dapat diperluas dengan relatif mudah dengan batasan tertentu. Namun, meskipun tergolong sistem bercocok tanam yang paling sederhana, sistem ini juga memiliki kelemahan tertentu, misalnya penguapan air lebih tinggi pada sistem ini (Thorarinsdottir, 2015).
Sampai saat ini, dalam praktiknya, ada tiga teknik budidaya dalam sistem akuaponik yang digunakan: teknik film nutrisi (Castillo-Castellanos et al., 2016), teknik media bed (Kamauddin et al., 2019), dan teknik budidaya perairan dalam (Somerville et al. , 2014). Teknik film nutrisi (Gambar 5) merupakan metode hidroponik yang menggunakan pipa horizontal (Somerville et al., 2014). Melalui setiap pipa, terdapat aliran dangkal air aquaponik yang kaya nutrisi. Air ini menyediakan sejumlah nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman. Pemasangan filter mekanis perlu dilakukan terlebih dahulu, untuk menghindari penumpukan padatan di akar tanaman. Air mengalir secara gravitasi dari tangki ikan, melalui filter mekanis dan mengalir ke dalam kombinasi biofilter/sump. Melalui konektor “Y” dan katup dari biofilter/sump, air dipompa dalam dua arah. Air dapat dipompa langsung kembali ke tangki ikan, atau dapat dipompa ke manifold yang mendistribusikan air secara merata melalui pipa-pipa. Sekali lagi karena gravitasi, air mengalir turun melalui pipa pertumbuhan.
Saluran keluar air berada di ujung pipa. Dari pipa
pertumbuhan, air dikembalikan ke biofilter/sump, lalu dipompa lagi ke dalam tangki ikan atau pipa pertumbuhan, sehingga mengakhiri siklus tersebut (Somerville et al., 2014).
Pipa plastik biasanya digunakan sebagai material untuk sistem ini. Pipa memiliki dasar yang rata dan dibuat miring sebesar 1%, untuk memungkinkan jatuhnya air secara gravitasi. Dimensi pipa telah ditentukan, dan biasanya tidak boleh melebihi 10 m untuk menghindari hilangnya oksigen terlarut. Setiap pipa memiliki lubang, dan dimensi lubang sesuai dengan ukuran jaring yang tersedia. Tanaman ditanam ke dalam wadah jaring, yang dimasukkan ke dalam lubang. Sistem ini cocok untuk menanam selada dan herba (Maucieri et al., 2019), serta untuk menanam tanaman di lantai atau atap beton.
Gambar 5.Teknik film nutrisi
Gambar 6.Teknik tempat tidur media
Teknik budidaya perairan dalam (Gambar 7) digunakan untuk sistem akuaponik kecil dan besar (Thorarinsdottir, 2015). Ide produksi jenis ini diambil dari suku Aztec, yang bercocok tanam dengan cara yang sama. Teknik budidaya perairan dalam didasarkan pada penanaman tanaman pada penyangga terapung atau gantung (rakit, piring, atau papan) dalam bak atau wadah berisi air dengan larutan nutrisi pada kedalaman 10 - 30 cm. Wadah air dilengkapi dengan berbagai bahan terapung yang berfungsi untuk menjaga tanaman tetap berada di atas air, sekaligus akar tanaman
sendiri terus-menerus terendam air (Maucieri et al., 2019). Dinamika aliran air dalam teknik
budidaya air dalam hampir identik dengan metode film nutrisi.
Perbedaan utama antara metode film nutrisi dan teknik budidaya perairan dalam adalah bahwa dalam sistem ini, air tidak dikeluarkan dari wadahnya, yaitu, sejumlah besar air selalu ada, sehingga tanaman dapat menggunakan sejumlah besar nutrisi (Somerville dkk., 2014).
Gambar 7.Teknik budidaya perairan dalam Tabel 3
Kekuatan dan kelemahan sistem akuaponik
Kekuatan Kelemahan
- Produksi pangan organik (Acquacoltura Italia srl, 2016), - Kemungkinan penerapan budidaya pada lokasi dengan tanah
tidak subur atau tanpa tanah (Benko dan Fabek, 2011), - Dua produk pertanian (ikan dan sayuran) dihasilkan dari
satu sumber nitrogen (makanan ikan) (Somerville et al., 2014),
- Berbagai macam spesies hewan dan tumbuhan air yang dibudidayakan (Acquacoltura Italia srl, 2016),
- Hasil yang lebih tinggi dan produksi kualitatif (Somerville et al., 2014),
- Tidak menggunakan pupuk atau pestisida kimia (Somerville et al., 2014),
- Tidak ada tugas sehari-hari, seperti memanen dan menanam yang dapat menghemat tenaga kerja (Somerville dkk., 2014),
- Konsumsi air yang rasional (Somerville et al., 2014), - Sejumlah kecil limbah dihasilkan (Somerville et al.,
2014),
- Kontrol yang lebih tinggi terhadap produksi menyebabkan kerugian yang lebih rendah (Somerville et al., 2014),
- Dapat dibangun dengan berbagai cara sesuai dengan bahan yang tersedia (Somerville et al., 2014),
- Bagian integral dari kota berkelanjutan (menyediakan iklim yang lebih baik dalam institusi, lanskap, dll.) (Rizal et al., 2018), - Dapat diintegrasikan ke dalam siklus air lokal (penggunaan
air hujan, bukan air tawar) (Rizal et al., 2018),
- Pendidikan (sebagai alat pendidikan di sekolah) (Rizal et al., 2018),
- Kemungkinan penerapan budidaya budaya di luar angkasa (mars) (Acquacoltura Italia srl, 2016),
- Menghemat waktu (mencangkul, menyiram...) (Rakocy et al., 2006), - Bahan bangunan dan database tersedia secara luas
(Somerville et al., 2014),
- Biaya awal awal yang mahal dibandingkan dengan produksi tanah atau hidroponik (Somerville et al., 2014),
- Pengetahuan tentang ikan, bakteri, dan produksi tanaman diperlukan agar setiap petani bisa sukses (Somerville et al., 2014),
- Persyaratan ikan dan tanaman tidak selalu cocok (Somerville et al., 2014),
- Jenis tanaman yang terbatas (El-Essawy et al., 2019), - Diperlukan teknik dan pengetahuan untuk mengelola
penggunaan peralatan (Munoz, 2010), - Menuntut energi (Somerville dkk., 2014),
- Membutuhkan akses yang dapat diandalkan terhadap listrik, bibit ikan, dan benih tanaman, terutama untuk sistem akuaponik skala besar (El-Essawy et al., 2019),
Kerugian dari sistem ini adalah tersedianya sistem yang stabil dan bersih karena pengendapan bahan organik di dasar wadah air, karena lumpur dapat menumpuk di akar tanaman, sehingga tanaman hanya dapat menggunakan sedikit oksigen dan nutrisi dari air. (Palm dkk., 2019). Sistem hidroponik jenis ini cocok untuk tanaman tahunan, seperti tomat, paprika, terong, mentimun, zucchini, kacang- kacangan, dll (FAO, 2013). Selain cara di atas, metode baru sedang dikembangkan untuk bercocok tanam, seperti aeroponik. Teknik aeroponik terutama ditujukan pada spesies hortikultura yang lebih kecil dan belum banyak digunakan karena tingginya biaya investasi dan pengelolaan. Tanaman ditopang oleh panel plastik atau polistiren, disusun secara horizontal, atau pada bagian atas kotak tanam yang miring. Panel-panel ini ditopang oleh struktur yang terbuat dari bahan lembam, membentuk kotak tertutup tempat sistem akar tersuspensi dapat berkembang. Larutan nutrisi langsung disemprotkan ke akar. Durasi penyemprotan adalah 30 hingga 60 detik, sedangkan frekuensinya bervariasi tergantung pada periode budidaya, tahap pertumbuhan tanaman, spesies, dan waktu (Maucieri et al., 2019).
Meskipun akuaponik menawarkan banyak keunggulan dibandingkan sistem pertanian tradisional, namun terdapat kelemahan tertentu, yaitu keterbatasan dalam penyebaran teknik budidaya akuaponik. Tabel 3 menyajikan kekuatan dan kelemahan sistem akuaponik.
Saat ini belum ada peraturan atau kebijakan khusus untuk penerapan sistem akuaponik di Uni Eropa atau sebagian besar Negara Anggotanya. Salah satu alasannya adalah karena kawasan ini dimiliki oleh berbagai kementerian yang bertanggung jawab atas kawasan tersebut (industri budi daya perikanan, daur ulang air limbah, hidroponik, dan budi daya perairan perkotaan), di mana para produsen berpotensi menghadapi berbagai peraturan yang saling bertentangan (Reinhardt dkk., 2019).
Kapasitas produksi tergantung pada varietas, ukuran, dan suhu (https://bigh.farm ).
5. Penerapan sistem akuaponik di dunia
5.1. Peternakan akuaponik pertama - Brussels, Belgia
BIGH (Membangun Rumah Kaca Terpadu) yang didirikan di Brussels, yang mempunyai tugas membangun jaringan pertanian perkotaan Aquaponic yang berkelanjutan di kota-kota besar, telah membuka pertanian besar pertamanya di Brussels. Peternakan ini menggabungkan lahan seluas 2.000 m2rumah kaca dan 2.000 m2 taman luar ruangan, terletak di atap aula pasar Foodmet (Gambar 8).
Perusahaan telah mengembangkan sistem akuaponik di mana ikan, buah-buahan, sayur-sayuran, dan tumbuhan ditanam dalam sistem tertutup dan tanpa limbah. Peternakan ini menerapkan teknologi berkelanjutan terkini dan memperhitungkan kehilangan energi pada bangunan, serta penggunaan dan daur ulang air hujan serta penggunaan energi surya terbarukan (https://bigh.farm ). Dalam satu tahun, peternakan ikan tersebut mampu menghasilkan 35 ton ikan bass loreng berkualitas tinggi per tahun.
Rumah kaca menghasilkan herba, tomat, dan sayuran hijau. 700 m pertama2Taman luar ruangan telah
dibudidayakan sejak tahun 2016, dan luas totalnya 2.000 m2 akan dikembangkan seiring berjalannya waktu.
Angka 8.Rumah kaca dan taman luar ruangan (https://bigh.farm;
https://agenda.brussels/en/468756/tour-of-ferme-abattoir-the-biggest-urban- pertanian di Eropa ;https://www.construction21.org/infrastructure/be/abattoir-bigh-
pertanian.html )
5.2. Pertanian Kota Efisien (ECF) - Jerman 5.3. Petani Perkotaan - Den Haag, Belanda
ECF didirikan sebagai perseroan terbatas swasta pada tahun 2012.
Tujuannya adalah untuk menerapkan sistem akuaponik dalam pertanian, terutama di lingkungan perkotaan dengan kedekatan pasar yang dekat. Mereka mulai membangun prototipe peternakan akuaponik di Berlin pada tahun 2014, dan peternakan tersebut mulai berproduksi pada tahun 2015. ECF adalah produsen makanan yang melayani 2 pasar berbeda - supermarket dan HoReCa (Hotel, Restoran, dan Katering). Peternakan akuaponik ECF menyatukan dalam satu lokasi perkotaan, budidaya ikan (undangan), dan budidaya tanaman (dalam rumah kaca). Penelitian ini terkonsentrasi pada satu spesies di domain masing-masing – nila dan basil (Gambar 9), (Figeac, 2019).
Atap dan lantai enam De Schilde, bekas pabrik Philips di Den Haag, telah digantikan oleh peternakan aquaponik besar Eropa, Urban Farmers, (Gambar 10). Konstruksinya terdiri dari 1.200 m2rumah kaca di atap dan 900 m2ruang untuk budidaya ikan di lantai bawah. Bersama-sama, mereka membentuk sistem simbiosis sempurna untuk produksi ikan dan sayuran di dalam kota, di mana air kotor dari tangki ikan dipompa ke dalam wadah penanam untuk memberi makan tanaman, yang pada gilirannya menyaring air untuk ikan. Kedua lantai juga menampung sistem irigasi, instalasi teknis, serta pengolahan ikan dan sayuran
kamar, (http://www.spaceandmatter.nl/urbanfarmers ).
Gambar 9.Peternakan akuaponik ECF (http://www.ecf- farmsystems.com/en )
Di peternakan ini, mereka menggunakan dua lingkaran dalam akuaponik: lingkaran akuakultur untuk ikan dan lingkaran hidroponik untuk tanaman. Hal ini menawarkan tiga keuntungan yang menentukan - dua nilai pH berbeda dapat diatur, dioptimalkan untuk masing-masing sirkuit. Dalam hidroponik, mineral-mineral yang penting bagi tanaman dapat ditambahkan sebagai pupuk pengganti tanpa merugikan ikan.
Setiap sirkuit dapat dimatikan secara terpisah satu sama lain untuk tujuan pembersihan dan pemeliharaan, sehingga meminimalkan risiko produksi. Airnya digunakan dua kali, dan kotoran ikannya digunakan sebagai pupuk tanaman (http://
www.ecf-farmsystems.com/en ). Gambar 10.Taman akuaponik di atap sebuah bangunan di Den Haag (http://www.spaceandmatter.nl/urbanfarmers )
5.4. Peternakan Bioaqua - Inggris Sekitar 2 ton ikan trout dan sekitar 6 ton berbagai buah-buahan dan sayuran diproduksi setiap tahunnya (Bioaqua farm, 2016). Proses ini menggunakan air sekitar 95% lebih sedikit dibandingkan yang dibutuhkan untuk menumbuhkan tanaman dengan metode tradisional
Dekat Frome di Somerset, Inggris, terdapat peternakan aquaponik yang besar
-
Bioaqua peternakan(https://www.newfoodentrepreneurs.org.uk/index.php/tr aining-support/61-bioaqua-farm ), (Gambar 11).
Peternakan ini memiliki luas total 4.000 m2, dimana sistem akuaponik mencakup area seluas 1.700 m22dan kebun sekitar 2.000 m2. Biaya investasi sekitar €111.000.
(https://www.fresh-range.com/bristol/producer/bioaquafarm ).
Di lokasi ini sayuran, buah-buahan, dan ikan ditanam bersama.
Selain itu, sebagian kecil dari lahan pertanian digunakan untuk bereksperimen dengan berbagai teknik ekologi untuk menghasilkan budidaya tanpa limbah. Air yang digunakan pada taman aquaponik juga digunakan untuk mengairi kebun buah-buahan. Selain itu, 4 kolam penampung air hujan berisi sekitar 2.000 ikan trout lonjong.
5.5 Tilamur - Spanyol
Tilamur adalah perusahaan asal Spanyol yang didirikan pada tahun 2012. Teknologi yang diterapkan didasarkan pada desain khusus yang dirancang dengan tujuan pemasangan komponen secara cepat dan mudah sehingga memungkinkan produksi pangan berkelanjutan bagi manusia, (Gambar 12). Model ekonomi sirkular ini terdiri dari sistem akuaponik terhubung yang dibagi menjadi tiga wilayah berbeda. Karena desainnya yang dioptimalkan dan konsumsi daya yang rendah, sistem ini dapat beroperasi secara mandiri menggunakan teknologi fotovoltaik dan angin. Model ini sepenuhnya dapat diskalakan, dan desain terkecil memiliki total luas rumah kaca 400 m22
di mana sekitar 2.000 kg ikan (nila), 3.320 kg tomat, dan hingga 137 kg alga (Spirulina) diproduksi setiap tahunnya.
Jumlah produksi ini dapat memberi makan 100 orang dalam satu tahun, sesuai dengan kebutuhan nutrisi yang
ditentukan oleh FAO, (http://tilamur.com/es/
nuestrasinstalaciones/ ).
Gambar 12.Sistem akuaponik di Tilamur ( http://tilamur.com/es/nuestras-instalaciones/ ) Gambar 11.Peternakan Bioaqua - Inggris (Pertanian Bioaqua, 2016)
5.6. Taman air - Republik Serbia
Bahan yang digunakan untuk membuat sistem ini berasal dari pasar dalam negeri dan sepenuhnya aman untuk produksi pangan. Bahan pipa yang berbeda paling sering digunakan, sementara beberapa di antaranya telah direnovasi dan disesuaikan dengan metode budidaya ini. Investasi rata-rata per 1 m2adalah sekitar 130 €, tanpa dasar yang kokoh dan rumah kaca. Sekitar 3 juta dinar diinvestasikan dalam produksi ini, dan sistem ini hanya menghabiskan sedikit sumber daya selama produksi, seperti pembelian bibit, ikan remaja, pakan ikan, serta biaya listrik dan air. Rata-rata penjualan ikan memberikan hasil panen gratis (S. Radin, komunikasi pribadi, 10.08.2020.).Produk akhir premium saat ini sedang diproduksi dan dibuat - jus tomat, steak ikan asap, dan selai stroberi.
Di Republik Serbia, akuaponik masih belum banyak terwakili. Di pemukiman Stapar, di Sombor, di distrik Zapadnobački, terdapat satu dari sedikit rumah tangga yang menerapkan metode produksi ekologi inovatif - akuaponik, (Gambar 13).
Rumah tangga ini merupakan pionir dalam pertanian akuaponik, tidak hanya di Serbia tetapi juga di wilayah tersebut.
Pada 600 m2dari lahan, rumah tangga ini memiliki 2 rumah kaca yang menempati area sekitar 200 m22.
Dalam satu musim tanam (April-Oktober) dihasilkan sekitar 3-4 ton tomat, sekitar 500-900 kg stroberi, dan sekitar 700 kg ikan mas di lahan seluas 70 m.2.
Sekitar 700 kg ikan mas diproduksi di tiga tangki ikan (masing-masing berukuran 1 m2).3) dalam 9 m3air. Sisanya digunakan untuk biorektor, tangki ikan, dan lorong (S. Radin, komunikasi pribadi, 10.08.2020.). Proses produksi dimulai dengan memberi makan ikan, yang memasukkan protein ke dalam sistem. Pada akhir proses melingkar, protein ditemukan di dalam makanan. Dari tangki ikan, air dipompa ke unit hidroponik. Pada unit hidroponik, air merembes melalui media pertumbuhan, di sebelah akar tanaman, dan setelah itu air dialirkan kembali ke dalam tangki ikan.
Tanaman mengekstrak nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan selanjutnya dari air dan, pada saat yang sama, memurnikan air. Dari tanaman sayuran, di rumah kaca ini dihasilkan tomat, stroberi, dan selada belanda. Tanaman (tomat) mempunyai pertumbuhan yang cepat dan dapat mencapai tinggi sekitar 4 m dalam satu musim tanam, namun karena tingginya rumah kaca, tinggi tanaman biasanya dibatasi 2-3 m (S. Radin, komunikasi pribadi, 10.08.2020.). Untuk cara budidayanya tidak perlu mencangkul, menyiram, dan lain-lain, sehingga semua perhatian tertuju pada kebutuhan yang dibutuhkan tanaman.
Sistem vertikal akuaponik diterapkan untuk produksi stroberi. Sekitar 1.000 bibit stroberi ditanam hanya pada lahan seluas 3 m2, dan dalam satu musim tanam dapat menghasilkan sekitar 500 - 900 kg stroberi. Dalam sistem vertikal, air yang masuk ke bibit dari atas, seperti hujan buatan, menyediakan oksigen dan kelembapan yang cukup bagi tanaman. Selada Belanda juga ditanam secara eksperimental di bagian rumah kaca sebagai sistem rakit di mana tanaman mengapung di atas styrofoam. Sekitar 15 kg selada diproduksi dalam waktu 15-20 hari.
Pertumbuhan dan perkembangan tanaman lebih cepat hingga 6 kali lipat, dan hasil panen hingga 3 kali lipat (Radin, 2020.). Keseluruhan sistem mewakili satu rantai ekologi yang menghasilkan perkembangan tanaman lebih cepat justru karena bahan organik yang ada di dalam air. Dalam sistem seperti ini, penyakit ikan belum diteliti. Lebih dari 90 % penyakit tanaman dihilangkan (karena penyakit tanaman ditularkan melalui tanah), dan 10 % sisanya diobati secara preventif, dengan bahan- bahan yang berbahan dasar minyak atsiri. Selain itu, tanaman perlu dilindungi dari hama, serangga, dll.
Gambar 13.Produksi tomat di pertanian akuaponik kecil di Republik Serbia (S. Radin, komunikasi pribadi, 10.08.2020.) 6. Kesimpulan
Akuaponik adalah industri pertanian baru yang modern, muda, dan berkelanjutan, yang tidak terlalu bergantung pada energi primer dan masukan material, dibandingkan sistem produksi konvensional. Selain itu, sistem aquaponik dengan proses sirkularnya sangat sesuai dengan prinsip sirkular
ekonomi dan mengurangi dampak sektor pertanian pangan terhadap lingkungan. Jadi, teknik ini melibatkan budidaya sayuran tanpa menggunakan lahan, dan dengan penurunan konsumsi air hingga 90%. Ada berbagai jenis sistem akuaponik, dan keuntungannya sangat besar, khususnya karena berkontribusi pada konsep ekonomi sirkular.
Meskipun perkembangan akuaponik cukup signifikan, dalam praktiknya, tingkat penggunaan teknologi akuaponik masih rendah. Bisnis akuaponik beroperasi dalam lingkungan kebijakan yang tidak jelas yang termasuk dalam budidaya perikanan dan pertanian. Oleh karena itu, baik UE maupun Republik Serbia tidak memiliki peraturan untuk akuaponik.
Tinjauan literatur kami menunjukkan bahwa banyak negara dan kota menggunakan sistem akuaponik untuk budidaya berbagai spesies tanaman dan ikan. Perusahaan akuaponik terkemuka termasuk BIGH Farm di Anderlecht, ECF Farmsystems di Berlin, Urban Farmers di Den Haag, Bioaqua Farm di Blackford, Inggris, dan Tilamur di Spanyol.
Mereka adalah salah satu pionir akuaponik yang jumlahnya terus bertambah. Di Republik Serbia, pionirnya adalah peternakan akuaponik kecil di Stapar, di Sombor.
Peternakan aquaponik kecil ini hanya seluas 3 m2, dalam satu musim tanam menghasilkan sekitar 500-900 kg stroberi.
Republik Serbia mempunyai potensi untuk mengembangkan lebih banyak sistem akuaponik dan harus menggunakan potensi ini untuk lebih dekat dengan negara-negara lain yang berhasil menggunakan sistem ini.
kadar fosfor dalam selada hijau konvensional yang ditanam dalam kondisi alami dan sistem akuaponik, Bildariu, Buletin Universitas Ilmu Pertanian dan Kedokteran Hewan, Ilmu Hewan dan Bioteknologi, 70 (1), 2013, 128-135,
Bosma R., Lacambra L., Landstra Y., Perini C., Poulie J.,
Schwaner M., Yin Y., Kelayakan finansial produksi ikan dan sayuran melalui akuaponik, Teknik Akuakultur, 78, (B), 2017, 146-154, Buzby K., Waterland N., Semmens K., Lin LS,
Mengevaluasi tanaman akuaponik dalam sistem budidaya ikan aliran air tawar, Akuakultur, 460, 2016, 15-24,
Castillo-Castellanos D., Zavala-Leal I., Ruiz-Velazco
JMJ, Radilla-García A., Nieto-Navarro JT, Romero- Bañuelos CA, González-Hernández J.,
Implementasi sistem akuaponik tipe teknik film nutrisi eksperimental, Aquaculture
International, 24, 2016, 637-646,
Dai R., Xue D., Studi Kasus Nasi-Ikan Rakyat Dong- Sistem Simbiosis Bebek di Tiongkok, 2015, https://
www.cbd.int/financial/micro/
chinadongpeoples.pdf , disusul 12.08.2020., Danner RI, Mankasingh U., Anamthawat-Jonsson K.,
Thorarinsdottir RI, Merancang Sistem Produksi Akuaponik Menuju Integrasi Pertanian Rumah Kaca, Air, 11, 2019, 2123,
Eck M., Sare A., Sebastien M., Schmautz Z., Junge R.,
Smits T., Jijakli M., Eksplorasi Komunitas Bakteri dalam Sistem Akuaponik, Air, 11 (2), 260, 2019, 1-16,
El-Essawy H., Nasr P., Sewilam H., Aquaponik: a
alternatif berkelanjutan untuk pertanian konvensional di Mesir - penyelidikan skala percontohan, Penelitian Ilmu Lingkungan dan Polusi, 26 (4), 2019, 15872- 15883,Yayasan Ellen Macarthur, Kota dan Lingkaran
Ekonomi untuk Pangan, 2019,
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/do wnloads/Cities-and-Circular-Economy-for-
Food_280119.pdf, 12.08.2020.,
Fanga Y., Hu Z., Zou Y., Zhang J., Zhu Z., Zhang J., Nie L., Meningkatkan efisiensi pemanfaatan nitrogen akuaponik dengan memperkenalkan konsorsium alga- bakteri, Bioresource Technology, 245 (A), 2017, 358-364, FAO - Organisasi Pangan dan Pertanian Amerika
Bangsa-Bangsa: Praktik Pertanian yang Baik untuk tanaman sayuran rumah kaca, Prinsip untuk kawasan iklim Mediterania, Roma, Italia, 2013, 640, ISBN 978-92-5- 107649-1,
FAO - Organisasi Pangan dan Pertanian Amerika
Hak Bangsa, Tanah dan Hak Milik: Sekolah Lapang dan Kehidupan Petani Junior, Panduan Fasilitator, Budidaya Perairan, Roma 2015, 50, ISBN 978-92-5- 108143-3,Ferrarezi R., Bailey D., Evaluasi Kinerja Basil di Akuaponik, Teknologi Hort, 29 (1), 2019, 1-9,
ReferensiAcquacoltura Italia srl, sejarah dan manfaat Aquaponik, 2016, https://acquacolturaitalia.com/wp- konten/uploads/2016/10/aquaponics_history_and_b manfaat.pdf , disusul 08.08.2020.,
Asciuto A., Schimmenti E., Cottone C., Borsellino V., A studi kelayakan finansial sistem akuaponik dalam konteks perkotaan Mediterania, Kehutanan Perkotaan dan Penghijauan Perkotaan, 38, 2019, 397-402,
Bailey D., Ferrarezi R., Penilaian tanaman sayuran
diproduksi dalam sistem akuaponik komersial UVI, Aquaculture Reports, 7, 2017, 77-82,Benko B., Fabek S., Mali gospodarski savjetnik:
Hidroponske tehnike uzgoja povrća, daftar Gospodarski, 170, (13-14), 2011, 37-47,
Bernstein S., Berkebun Akuaponik: Langkah Demi Langkah Panduan Budidaya Sayuran dan Ikan Bersama, Pulau Gabriola, BC: New Society Publishers, 2011, 257, ISBN-13: 978-0865717015,
Bioaqua farm - Pendekatan holistik, 2016
http://euaquaponicshub.com/hub/wpcontent/uploads/2016/05/Bioaqua-Farm-A- holisticapproach.pdf, disusul 15.08.2020., Blagojević V., Šušteršič V., Gordić D., Analiza
mogućnosti za razvoj akvakulture – na primeru područja planine Ozren, Vodoprivreda, 48, (282- 284), 2016, 255-266,
Blidariu FC, Drasovean A., Grozea A., Evaluasi
Figeac A., ECF FARMSYSTEMS - Ekonomi Sirkular Kasus Model Bisnis,2019, http://
www.r2piproject.eu/wpcontent/uploads/
2019/06/ECF-Farms-Case-Study_2.pdf , disusul
07.08.2020.,
Goddek S., Delaide B., Mankasingh U., Ragnarsdottir K.,
Jujakli HM, Thorarinsdottir R., Tantangan Akuaponik Berkelanjutan dan Komersial, Keberlanjutan 2015, 7 (4), 4199-4224,
Hochman G., Hochman E., Naveh N., Zilberman D., The
Sinergi antara Teknologi Budidaya Perairan dan Hidroponik: Kasus Selada dan Nila,
Keberlanjutan, 2018, 10 (10), 1-19, https://
agenda.brussels/en/468756/tour-of-ferme-
rumah potong hewan-pertanian-perkotaan-terbesar-di-Eropa disusul 11.08.2020.,
https://bigh.farm/ , Diakses pada 11.08.2020., http://www.ecf-farmsystems.com/en/ , Diakses
12.08.2020.,
https://fourstringfarm.com/2014/04/01/the-floating- taman-taman-aztec/ , Diakses pada 05.08.2020. https://
www.construction21.org/infrastructure/be/abattoi r-bigh-farm.html , Diakses pada 11.08.2020., https://www.segar-
range.com/bristol/producer/bioaquafarm , Diakses pada 15.08.2020.,
https://gogreenaquaponics.com/ , 07.08.2020.,
https://www.newfoodentrepreneurs.org.uk/index.php/tra ining-support/61-bioaqua-farm , Diakses pada 15.08.2020.,
http://www.spaceandmatter.nl/urbanfarmers , Diakses pada 13.08.2020.,
Jorge M., Williams JB, Garza-Humea CE, Olvera A., Keakuratan matematis survei tanah Aztec dinilai dari catatan dalam Codex Vergara, Proceedings of the National Academy of Science, 108 (37), 2011, 15053-15057,
Joyce A., Goddek S., Kotzen B., Wuertz S., Akuaponik:
Menutup Siklus Keterbatasan Sumber Daya Air, Lahan dan Nutrisi, Akuaponik: Sistem Produksi Pangan-Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, 2019, 19-34, ISBN: 978-3-030-15942-9,
ern Pomerania), Budidaya Perairan 473, 2017, 62-73, Krošelj D., Akvaponika, (Tesis pascasarjana), Univerza v
Ljubljani, Biotehniška fakulteta - odelek za agronomijo, Slovenia, 30, 2017,
Li K., Budidaya ikan padi di Tiongkok: Tinjauan, Budidaya Perairan, 71 (3), 1988, 173-186,
Cinta DC, Goreng JP, Li X., Hill ES, Genello L., Semmens K., Thompson RE, Produksi dan profitabilitas akuaponik komersial: Temuan dari survei internasional, Akuakultur, 435, 2015,
67-74,Mateo-Sagasta J., Zadeh S., Turral H., Burke J., Air polusi dari pertanian: tinjauan global - Ringkasan eksekutif, Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa Roma, Italia, Institut Manajemen Air Internasional, Kolombo, Sri Lanka, 2017, 29,
pada Maucieri C., Nicoletto C., Os E., Anseeuw D., Havermaet R., Junge R., Teknologi Hidroponik:
Sistem Produksi Pangan Akuaponik - Gabungan Teknologi Budidaya Perairan dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor: Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 77-110, ISBN 978-3- 030-15942-9,
Mchunu N., Odindo A., Muchanoyerwa P., Efeknya sumber nutrisi tanaman yang dipisahkan urin dan urin terhadap pertumbuhan dan produksi bahan kering ryegrass abadi (Lolium perenne. L), Pengelolaan Air Pertanian, 207, 2018, 37-43,
McMurtry MR, Sistem Aqua-Vegeculture,
Ag-Sieve Internasional, Rodale Press International, Emmaus, PA, 1 (3), 1988,
Mullins C., Nerrie B., Sink T., Prinsip Skala Kecil
Akuaponik, Pusat Akuakultur Regional Selatan, 5007, 2015, 1-8,Munoz H., Hidroponik: Sayuran rumahan
sistem produksi, Institut kerjasama pertanian antar-Amerika (IICA), laporan tahunan, 2010, 22,
Diakses pada
Oladimejia AS, Olufeagbab SO, Ayubab VO,
Sololmonb GS, Okomoda VT, Pengaruh media tumbuh yang berbeda terhadap kualitas air dan hasil tanaman dalam sistem akuaponik labu lele, Journal of King Saud University-Science, 32 (1), 2020, 60-66,Junge R., König B., Villarroel M., Komives T., Jijakli M.,
Poin Strategis Akuaponik, Air, 9 (3), 2019, 182,
Kamauddin M., Ottoman N., Abu Bakar M. Johari A.,1-9,
Hassim M., Kinerja Teknik Pengolahan Air Pada Media Cocopeat Filled Grow Bed Aquaponics System, E3S Web of Conference, Ilmu EDP - Web of Conferences, Johor, Malaysia, 27-28
November 2018, Editor: A. Abd Jalil, 2019, 90, 02001, eISSN: 2267-1242,
Palm H., Knaus U., Appelbaum S., Goddek S., Strauc, S.,
Vermeulen T., Jijakli M., Kotzen B., Menuju akuaponik komersial: tinjauan sistem, desain, skala dan tata nama, Aquaculture International, 26 (4), 2018, 813-842,
Palm H., Knaus U., Appelbaum S., Strauch S., Kotzen B., Sistem Akuaponik Gabungan, Sistem Produksi Pangan Akuaponik - Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor:
Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 9163-
199, ISBN 978-3-030-15942-9, Knaus U., Palm HW, Pengaruh pemilihan spesies ikan
pada sayuran dalam akuaponik dalam kondisi musim semi - musim panas di Jerman utara (Mecklenburg West-
Proksch G., Ianchenko A., Kotzen B., Aquaponik di Lingkungan Buatan, Sistem Produksi Pangan Akuaponik - Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor: Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 523-558, ISBN 978-3-030-15942-9,
Radosavljević V., Ćirković M., Ljubojević D., Jakić-
Dimić D., Marković Z., Zutić J., Milićević V., U potrazi za najboljim rešenjem: akvaponika, Arhivveterinarske Medicine, 7 (2), 2014, 71-78, Radosavljević V., Pavlović I., Jakić-Dimić D., Žutić J.,
Nešić K., Maslić-Strižak D., Ljubojević D., Ćirković M., Ekološki aspekti akvaponike, Ecologica, 2015, 780-784,
Rakocy J., Masser M., Losordo T., Resirkulasi
Sistem Produksi Tangki Akuakultur: Budidaya Ikan dan Tanaman yang Mengintegrasikan Akuaponik, Pusat Akuakultur Regional Selatan, 2006, 454, 1-16,
Reinhardt T., Hoevenaars K., Joyce A., Peraturan Kerangka Kerja Akuaponik di Uni Eropa, Sistem Produksi Pangan Akuaponik - Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor: Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 501-522, ISBN 978-3- 030-15942-9, Reyes Yanes A., Martine, P., Ahmad R., Menuju
aquaponik otomatis: ulasan tentang pemantauan, IoT, dan sistem cerdas, Journal of Cleaner Production, 2020, 263, 121571,
Rizal A., Dhahiyat Y., Zahida H., Andriani Y., Handaka
A., Sahidin A., Manfaat ekonomi dan sosial sistem akuaponik untuk produksi terpadu ikan dan tanaman air, Seri Konferensi IOP Ilmu Bumi dan Lingkungan, 137, 2018, 012098, Robaina L., Pirhonen J., Mente E ., Sánchez J., Angsa
N., Pola Makan Ikan dalam Akuaponik, Sistem Produksi Makanan Akuaponik – Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor: Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 333- 352, ISBN 978-3-030-15942-9,
Sallenav R., Parameter Penting Kualitas Air di
Sistem Akuaponik, Surat Edaran 680, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian, Konsumen dan Lingkungan, 2016, 1-8,Somerville C., Cohen M., Pantonella E., Stankus A., Lovatelli A., Produksi pangan aquaponik skala kecil,
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa- Bangsa, Roma, 2014, 261,
Suhl J., Evaluasi aquaponik resirkulasi ganda
sistem untuk produksi tanaman intensif, (Disertasi), Humboldt-Universität zu Berlin, Cuvillier Verlag Göttingen, Jerman, 2020, 276,Thorarinsdottir R., Pedoman Akuaponik, Teknis
Laporan, 2015, Program Pembelajaran Seumur Hidup, ISBN:
978-9935-9283-1-3, 69,
http://tilamur.com/es/nuestras-instalaciones/ , disusul 16.08.2020.,
Tura N., Hanski J., Ahola T., Ståhle M., Piiparinen S., Valkokari P., Membuka bisnis sirkular: kerangka hambatan dan pendorong, Journal of Cleaner Production, 212, 2019, 90-98,
Turkmen G., Guner Y., Aquaponic (Mengintegrasikan Ikan dan Plant Culture) Systems, Simposium Internasional tentang Pembangunan Berkelanjutan, Buku Sains, 2010, 657-666, Tyson R., Simonne E., Treadwell D., White J., Simonne
A., Rekonsiliasi pH untuk Biofiltrasi Amonia dan Hasil Mentimun dalam Sistem Akuaponik Resirkulasi dengan Biofilter Perlite, American Society for Horticultural Science, 43 (3), 2008, 719-724, Van Woensel L., Aecher G., Panades-Estruch L., Vrscaj
D., Sepuluh teknologi yang dapat mengubah hidup kita:
Potensi dampak dan implikasi kebijakan, Analisis mendalam, European Parliamentary Research Service, 2015, 22, ISBN: 978-92-823-6490-1,
Xu J., Deng Y., Yao L., Pembangunan berkelanjutan- pemodelan dan analisis restrukturisasi industri yang berorientasi: studi kasus di Leshan, Teknologi Bersih dan Kebijakan Lingkungan, 16 (2), 2014, 267-279, Yep B., Zheng Y., Tren dan tantangan akuaponik – A
review, Jurnal Produksi Bersih, 228, 2019, 1586-1599,
Yildiz HY, Robaina L., Pirhonen J., Mente E.,
Domínguez D., Parisi G., Kesejahteraan Ikan dalam Sistem Akuaponik: Kaitannya dengan Kualitas Air dengan Penekanan pada Pakan dan Kotoran-A Review, Air, 2017, 9 (13), 1-17,Yildiz YH, Radosavljevic V., Parisi G., Cvetkovikj A.,
Wawasan Risiko Kesehatan Hewan Perairan dalam Akuaponik, Sistem Produksi Pangan Akuaponik- Gabungan Teknologi Akuakultur dan Produksi Hidroponik untuk Masa Depan, Editor: Goddek, S., Joyce, A., Kotzen, B., Burnell, GM. Springer Nature Swiss AG, 2019, 435-452, ISBN 978-3- 030-15942-9.Analisis sistem pemanas air pertama dengan model lingkungan ekonomi – pregled
Natalija Aleksić
#, Vanja Šušteršič
Universitas di Kragujevcu, Fakultet inženjerskih nauka, Kragujevac, Srbija
INFORMASI TENTANG RADU
IZVOD
Pengumuman 28 Agustus 2020 Pengumuman 05 November 2020
Dalam menu makanan dan minuman, peningkatan iklim dan layanan yang sangat baik dari riba dan biljaka, sistem akvaponski dapat memberikan kontribusi yang baik bagi
perekonomian masyarakat dan ekonomi sosial dari pametnih gradova. Semua ini merupakan istraži dari literatur-literatur yang ada yang merupakan dasar dari sistem pengoperasian dan pengembangan situasi yang ada di situs ini – yang pertama, menghasilkan banyak, perspektif dan statistik mengenai model lingkaran ekonomi. Metode Istraživačka menggunakan sastra pregled dan menganalisis intervjua sebagai pionirima u akvaponiji u Republici Srbiji. Kriterijum Kriterijum Prilikom Pregleda Literature je bio pronalaženje uspešnih primera akvaponije u svetu in Republici Srbiji. Persyaratan yang harus dipenuhi adalah sistem operasional yang baik, sehingga kru dapat melakukan banyak hal yang dapat dilakukan dengan baik karena model ekonomi yang ada. Ada banyak sekali perusahaan yang bergerak di bidang pertanian yang pertama kali menggunakan lingkungan ekonomi yang sangat besar, seperti Pertanian BIGH, Sistem Pertanian ECF, Petani Perkotaan, Pertanian Bioaqua, Pertanian Tilamur dan Pertanian.
Ini adalah produk yang membutuhkan banyak tenaga, potensi energinya minimal dan potensi penggunaan yang besar di seluruh dunia, sehingga menghasilkan keuntungan ekonomi yang baik.
Pregledni rad
Catatan tambahan:
Akvaponija Republika Srbija Sirkularna ekonomija
