vii DAFTAR ISI
PERNYATAAN ORISINALITAS DAN BEBAS PLAGIAT ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR... iii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS... iv
ABSTRAK ... v
ABSTRACT ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR GAMBAR ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 14
1.1 Latar Belakang ... 14
1.2 Pendekatan Metodologis ... 16
1.3 Identifikasi Masalah ... 16
1.4 Ruang Lingkup Penelitian ... 17
1.5 Tujuan dan Sasaran Penelitian ... 17
1.6 Manfaat Penelitian ... 17
1.7 Sistematika Penulisan ... 18
1.8 Kerangka Kerja Penelitian ... 19
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 21
2.1 Landasan Teori ... 21
2.1.1 Kelapa... 21
2.1.2 Tempurung Kelapa ... 23
2.1.3 Pemanfaatan Tempurung Kelapa ... 26
2.1.4 Pengolahan Tempurung Kelapa ... 34
2.1.5 Dinnerware Set ... 36
2.1.6 Teori Estetika ... 42
2.1.7 Teori Fungsi ... 42
2.1.8 Teori Ergonomi ... 45
2.1.9 Sustainable Design ... 47
viii
2.2 Penelitian Terdahulu ... 48
BAB III METODE PENELITIAN ... 49
3.1 Penentuan Sumber Data... 51
3.1.1 Data Primer ... 51
3.1.2 Data Sekunder ... 57
3.2 Teknik Analisis Data ... 57
3.2.1 Reduksi Data ... 57
3.2.2 Penyajian Data... 58
3.3 Ideation ... 58
3.4 Prototype ... 58
3.5 Uji Coba Material dan Evaluasi Produk ... 58
BAB IV DATA DAN ANALISIS ... 60
4.1 Dinnerware Tempurung Kelapa ... 60
4.2 Pengolahan Produk Dinnerware Tempurung Kelapa ... 61
4.3 Uji Coba Material ... 82
4.4 Desain ... 86
4.4.1 Survei ... 86
4.4.2 Konsep ... 87
4.4.3 Sketsa Ide Alternatif ... 88
4.4.4 Desain Final... 91
4.4.5 Gambar Kerja ... 93
4.5 Studi Desain ... 95
4.4.1 Studi Bentuk ... 95
4.4.2 Studi Ergonomi ... 96
BAB V PERANCANGAN... 100
5.1 Proses Prototype ... 100
5.2 Evaluasi Produk ... 102
BAB VI PENUTUP ... 105
6.1 Kesimpulan ... 105
6.2 Saran ... 106
DAFTAR PUSTAKA ... 107
ix LAMPIRAN ... 112
