PROPOSAL BISNIS KULINER CAFÉ KUCING A. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang Usaha
Seiring dengan bertambahnya jumlah pecinta kucing di Jakarta, maka kami menghadirkan cafe yang bertema kucing dimana pengunjung dapat menikmati malam sembari melepas penat bersama kucing-kucing lucu. Tidak semua cat lovers beruntung memiliki kucing, sehingga kafe ini akan memenuhi keinginan mereka untuk dapat menghabiskan waktu bersama kucing-kucing para pencinta kucing yang lain.
Manusia yang masuk kategori penyayang kucing adalah manusia yang memiliki perhatian terhadap kucing dan menyayangi kucing. Saat ini, para penyayang kucing di Indonesia terutama di Jakarta semakin rajin mengadakan acara-acara kumpul (gathering) bahkan lomba cat show (pada acara cat show selalu bekerja sama dengan pihak Perkin wilayah dan Perkin Pusat) dan lomba Karya guna, Agility dan Kucing Sahabat.
Lalu dengan adanya café kucing ini diharapkan agar orang-orang yang ingin sekali ke café kucing tidak perlu untuk pergi jauh-jauh ke Jepang sebagai negara dengan café kucing terbanyak di dunia, untuk dapat merasakan bagaimana serunya berada di café kucing.
2. Visi
Café kucing ini diharapkan dapat berperan sebagai wadah untuk memenuhi kebutuhan komunitas penyayang kucing beserta hewan peliharaan lainnya dalam melakukan berbagai aktivitas, seperti dalam hal perawatan pada hewan peliharaan maupun aktivitas-aktivitas sosialisasi dan kegiatan perlombaan.
3. Misi
Sebagai tempat untuk berkumpul para komunitas penyayang kucing dengan tersedianya fasilitas seperti:
- café—dalam proyek ini, café memberikan wadah untuk aktivitas sosialisasi mengenai perawatan terhadap hewan peliharaan.
- Spot foto yang aesthetic— dalam proyek ini, café memberikan tempat yang sesuai selera anak muda untuk kebutuhan foto di sosial media
B. TUJUAN
Adapun tujuan dari usaha café kucing ini antara lain:
1. Memberikan sarana tempat berkumpul untuk para pencinta kucing.
2. Menyantap makanan dengan pemandangan aneka koleksi kucing.
3. Semua yang ada di café berhungan dengan kucing.
4. Menjadi tujuan spot foto yang aesthetic dan sesuai selera anak muda.
C. KEPENGURUSAN
Susunan Karyawan Pusat Kegiatan bagi Café Kucing : 1. Pemilik (Owner)
2. Manajer 3. Koki (Chief)
4. Pramusaji (Waitress) 5. Kennel Boy/ Kennel Girl 6. Groomer
7. Dokter Hewan
D. IDENTITAS USAHA
1. Nama dan Alamat Perusahaan
o Nama : Neko’s Paw Café
o Alamat : Jl. Merbabu 1 No.1, Tangerang, Jakarta Selatan.
o No.Tlp : (0341) 252 141
o E-Mail : [email protected] o Instagram/ : @necospaw_cafe
Fb/Twitter
2. Nama dan Alamat Penanggung Jawab
o Nama : Dinda Syifa Aulia Naibaho
o Alamat : Jl. M. Panjaitan Gg. V Jatiwarna, Bekasi o No.Tlp : 085900416671
o E-Mail : [email protected]
E. TENAGA KERJA
Jumlah tenaga kerja yang digunakan adalah sebanyak 9 orang : - 1 Orang Manajer
- 2 Orang Koki (Chief)
- 2 Orang Pramusaji (Waitress) - 1 Orang Kennel Boy/ Kennel Girl - 2 Orang Groomer
- 1 Orang Dokter Hewan
F. SARANA DAN PRASARANA 1) Hospot area
Setiap pelanggan yang datang ke café kami dapat menggunakan fasilitas free Wifi yang di sediakan di café kami. System di café kami yaitu pelanggan adalah prioritas utama, jadi setiap
2) Konsep yang berbeda
Café kami memberikan kenyaman tempat yang berbeda dengan café yang lain. konsep yang menarik dan tidak memberikan kesan membosankan akan menarik perhatian para pelanggan terutama pecinta kucing. Kami mengambil konsep minimalis dan lucu dengan warna-warna yang lembut, namun berkesan modern karena adanya berbagai pernak-pernik kucing.
3) Memberikan bonus/diskon
Bagi pelanggan yang membawa hewan peliharannya akan mendapatkan potongan 20%
setiap pembelian produk di café kami dan kami juga akan memberi souvenir untuk kucing peliharaan pengunjung.
4) Full music
Kami memasang lagu-lagu tenang dan lembut untuk mendukung suasana di café.
G. STRATEGI PEMASARAN
Berikut adalah strategi pemasaran untuk memperkenalkan Neko’s Paw café kepada masyarakat :
Memberikan brosur kepada masyarakat yang lalu lalang di sekitar café
Memberikan diskon utuk setiap pembelian makanan bagi setiap orang yang membawa kucing peliharaannya
Memberikan souvenir cantik untuk kucing kesayangan
Mengadakan event menarik yang bertemakan kucing
H. ANALISIS SWOT a) Strenghts (kekuatan)
o Memiliki ciri khas
o Bekerja sama dengan organisasi-organisasi penyelamat untuk menolong hewan o Menyelamatkan kucing liar yang ingin dimusnahkan oleh patrol keamanan dan
merawat kucing-kucing tersebut tinggal di café.
o Sosialisasi mengenai ―self soothing (menenangkan diri) bagi pemilik hewan peliharaan, efeknya untuk mengurangi stres karena pekerjaan.
o Bekerja sama dengan petshop untuk memenuhi kebutuhan perawatan hewan peliharaan
o Memiliki Waitress dengan penampilan dengan menggunakan maid cosplay o Megadakan event-event spesial pada hari, tanggal dan bulan tertentu.
o Lokasi yang strategis
b) Weakness (kelemahan)
Kekurangan café ini adalah kurangnya peninjauan terhadap jenis jenis penyakit yang mungkin bisa menular antar sesama hewan dan bahkan ada juga yang dapat menular pada manusia.
c) Oportunities (peluang)
o Belum banyaknya café kucing yang berada di Jakarta.
o Permintaan pasar yang selalu meningkat.
d) Threats (ancaman)
Akan ada banyak Caffe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan minuman yang bersaing. Selain faktor dari minuman itu sendiri, faktor cuaca dan musim juga menjadi problema yang sulit. Berikut adalah ancaman-ancaman lainnya :
o Muncul produk baru yang lebih unggul.
o Adanya kompetitor yang lebih dikenal masyarakat.
I. ANALISIS KEUANGAN 1. Asal Modal
- Modal Pribadi Rp33.000.000 - Modal Investor Rp50.000.000
Berikut adalah perencanaan anggaran usaha yang sudah kami sepakati :
1. Sewa Gedung Rp. 7.200.000
2. Peralatan
- 15 Set Meja dan Kursi @450.000 Rp. 6.750.000 - 3 Meja Dapur @3.000.000 Rp. 9.000.000 - 3 Kompor Besar @300.000 Rp. 900.000 - 2 Set Peralatan Masak @1.200.000 Rp. 2.400.000
- 2 Rak Gantung @500.000 Rp. 1.000.000
- Rak Piring Rp. 200.000
- 5 Lusin Sendok @12.000 Rp. 60.000
- 5 Lusin Piring Saji @50.000 Rp. 250.000 - 3 Lusin Piring Kecil @ 25.000 Rp. 75.000
- 4 buah Blender Rp1.000.000
3. Perlengkapan
- Dekor Cafe include Air Conditioner Rp6.080.000
- 10 Kotak Tisu @10.000 Rp100.000
- Tempat main kucing Rp3.000.000
- Publikasi Rp500.000
- Peralatan Salon Kucing Rp8.000.000
- Peralatan Kesehatan Kucing Rp12.000.000
- Pernak-pernik hiasan Rp2.500.000
- 10 Pacs Tisu @10.000 Rp100.000
- Bahan bulanan kemasan, sanitasi, Rp9.600.000 - keperluan kucing
- Anggaran Obat-obatan Rp6.500.000,00
- 4. Biaya LAT Rp655.000
4. Biaya pembelian bahan baku Rp3.500.000 5. Biaya gaji pegawai per bulan Rp23.500.000
6. Biaya seragam pegawai Rp4.070.000
7. Biaya pembelian alat pembersih Rp300.000
8. Operasional Rp5.000.000
TOTAL ANGGARAN Rp83.000.000
2. Prediksi Pendapatan Keuntungan
Berikut prediksi pendapatan keuntungan per bulan yang sudah kami buat : o Pemasukan Cafe
- Penjualan paket ice tea @10.000,00 x 5 = 50.000 x 30 = Rp1.500.000,00 - Penjualan paket milk shake @15.000,00 x 5 = 75.000 x 30 = Rp2.250.000,00 - Penjualan snack @20.000 x 5 = 50.000 x 30 = Rp3.000.000,00
o Pemasukan Petshop
- Penjualan paket makanan @55.000 x 5 = 275.000 x 30 = Rp8.250.000,00 - Penjualan paket shampo + aksesoris @60.000 x 5 = 300.000 x 30 = Rp9.000.000,00
- Pelayanan Paket Salon Kucing @30.000 x 5 = 150.000 x 30 = Rp4.500.000,00 - Pelayanan Paket Kesehatan Kucing @50.000 x 3 = 150.000 x 30 = Rp4.500.000,00 - Penitipan Hewan @25.000 x 5 = 125.000 x 30 = Rp3.750.000,00
- Biaya pengeluaran Per Bulan (Rp20.000.000)
Total Pendapatan Rp16.750.000
LABA PER BULAN RP16.750.000
3. Pembagian Keuntungan
Berikut pembagian keuntungan yang sudah disepakati :
1) Operasional Usaha 40% Rp6.700.000 2) Pelaksana 30% Rp5.025.000 3) Investor 30% Rp5.025.000
J. KESIMPULAN
Cafe kami merupakan cafe yang mengusung tema animal café dengan hewan kucing yang berkualitas serta mengedepankan kepuasan pelanggan. Selain menyajikan kesenangan dengan bermain dengan kucing, kami juga menawarkan berbagai dessert dan minuman yang tentunya tidak kalah menarik. Kita juga menawarkan adanya pet shop dan penitipan kucing bagi pelanggan yang ingin menitipkan kucingnya. Dan juga tentunya banyak bonus-bonus dan souvenir menarik yang dapat anda dapatkan di café kucing kami.
Café ini juga usaha yang sangat menjanjikan mengingat belum banyaknya pesaing dan tema café ini yang tergolong disukai semua kalangan membuat peluang café ini untuk ramai dan diketahui banyak orang semakin besar. Semoga usaha ini dapat berjalan dengan lancar dan penuh keberkahan.