PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
“CLUPI CUP”
Diusulkan Oleh :
Runi Andika Sanjaya (E1G021004) Nova Anggriana (E1G021012) Larasita Aulia Putri (E1G021016)
Sis Setiawan (E1G021024) Rachel Laura Savitri (E1G021040)
Tiara Diah Oktama (E1G021058)
JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2024
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ... 2
I. LATAR BELAKANG ... 3
II. DESKRIPSI USAHA ... 4
A.Tujuan Mulia ... 4
B.Konsumen Potensial ... 4
C.Produk ... 5
D.Sumber Daya ... 7
b) Pemasaran ... 9
c) Keuangan... 10
III. RENCANA KEGIATAN DAN PENGGUNAAN ANGGARAN ... 12
A.Rencana Kegiatan... 12
B.Penggunaan Anggaran ... 13
IV. PENUTUP ... 14
I. LATAR BELAKANG
Kopi Robusta Bengkulu adalah salah satu dari kopi nusantara yang memiliki cita rasa dan karakteristik yang unik dan tentunya turut berkontribusi besar dalam membantu perekonomian rakyat dan negara. Kopi Robusta Bengkulu terkenal dengan cita rasa uniknya yang dihasilkan dari pertumbuhannya di dataran tinggi. Biji kopinya diolah secara alami, menghasilkan aroma kuat, tingkat keasaman tinggi, dan rasa coklat tajam. Menurut ICCRI (2014), biji kopi secara alami juga mengandung senyawa yang bersifat antioksidan yang bisa meningkatkan resistensi tubuh melawan berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, asam urat, dan diabetes.
Sebagai daerah penghasil kopi robusta terbesar ketiga di Indonesia, Bengkulu menyumbang sekitar 70% ekspor kopi robusta nasional. Pada tahun 2015, Bengkulu bahkan masuk dalam tiga besar produsen kopi Indonesia dengan luas areal 91.085 ha dan produksi 56.556 ton (Pinardi dan Mulyono, 2017). Keunggulan ini menjadikannya salah satu kopi nusantara yang digemari dan turut berkontribusi besar dalam membantu perekonomian rakyat dan negara.
Meningkatnya tren konsumsi kopi di Indonesia, sejalan dengan pertumbuhan kedai kopi, mendorong permintaan kopi robusta Bengkulu. Pertumbuhan produksi kopi nasional diprediksikan terus naik dari tahun 2019 hingga 2023, dengan kenaikan rata-rata 1,43% per tahun. Net ekspor (ekspor-impor) kopi Indonesia tahun 2019-2023 diperkirakan juga akan terus naik, dengan kenaikan rata-rata sebesar 0,94% per tahun. Proyeksi konsumsi/
penggunaan/ ketersediaan untuk konsumsi kopi dalam negeri dari tahun 2019-2023 diperkirakan akan mengalami peningkatan rata-rata sebesar 2,02% per tahun (Arif et al., 2020). Hal ini menandakan peluang besar bagi kopi robusta Bengkulu untuk semakin mendunia.
Produksi kopi yang semakin meningkat tentunya juga menyisakan ampas yang hanya dibuang begitu saja setelah digunakan. Padahal, ampas kopi memiliki banyak manfaat, terutama bagi tumbuhan yaitu dapat menambah asupan Nitrogen, Fosfor dan Kalium (NPK) yang dibutuhkan oleh tanaman sehingga dapat menyuburkan tanah. Ampas kopi dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik karena mengandung mineral, karbohidrat, membantu terlepasnya nitrogen sebagai nutrisi tanaman (Yunus, 2010 dalam Adikasari, 2012). Limbah ampas kopi merupakan pupuk organik yang hemat dan ramah dengan lingkungan. Ampas kopi mengandung 2,28% Nitrogen: 0,06% Fosfor dan 0,6% Kalium. pH ampas kopi sedikit asam dengan kisaran 6,2 pada skala pH (Adi et al., 2018). Disamping itu ampas kopi juga mengandung Magnesium, Sulfur serta Kalsium yang berguna bagi pertumbuhan tanaman (Losito, 2011)
Melihat peluang dan kebutuhan masyarakat yang menginginkan kepraktisan, Clupi Cup hadir sebagai solusi inovatif. Clupi Cup merupakan kopi jahe celup yang menawarkan kemudahan penyeduhan, tanpa ampas, dan mudah dibawa. Penambahan jahe ini sangat bermanfaat disebabkan jahe dapat menghangatkan badan serta menambah nafsu makan (Koswara, 1995). Hal ini dimungkinkan karena terangsangnya selaput lendir perut besar dan usus oleh minyak atsiri yang dikeluarkan rimpang jahe. Minyak jahe berisi gingerol yang berbau harum khas jahe, berkhasiat mencegah dan mengobati mual dan muntah. Sehingga kopi jahe ini sangat cocok diminum pada saat udara yang dingin karena dapat menyegarkan dan menghangatkan badan. Secara empiris jahe merah bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi radang, batuk, luka, dan alergi akibat gigitan serangga. Secara ilmiah ekstrak rimpang jahe merah positif mengandung senyawa flavonoid, tanin, saponin, alkaloid
dan terpenoid dan ekstrak ini memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 10,35 µg/mL (Munadi, 2020).
Salah satu inovasi lainnya adalah dengan penggunaan gula aren sebagai pemanis.
Pemilihan gula aren karena memiliki indeks glikemik lebih rendah yaitu 35, sedangkan gula pasir memiliki indeks glikemik 50, sehingga aman bagi penderita diabetes. Penelitian menunjukkan penggunaan gula aren meningkatkan penerimaan sensorisnya (Siagian, 2017).
Penelitian Muchaymien et al., (2014), menyatakan bahwa gula aren memiliki rasa yang khas dan lebih manis karena kandungannya lebih banyak apabila dibandingkan dengan gula lain yaitu mengandung sukrosa, fruktosa, glukosa dan maltose.
Kemasan paper cup dipilih untuk menjadi solusi bagi konsumen yang memiliki mobilitas tinggi dan sebagai salah satu upaya untuk mengurangi sampah plastik sehingga lebih ramah lingkungan dalam pengelolaan limbah produk nya nanti. Hal ini dikarenakan Paper cup terbuat dari bahan baku yang berkelanjutan, yaitu kertas yang terbuat dari serat kayu dan mudah terurai secara alami dalam waktu 3-6 bulan. Hal ini berbeda dengan plastik yang membutuhkan waktu ratusan tahun untuk terurai dan dapat mencemari lingkungan.
Clupi Cup memiliki keunggulan dibandingkan produk kopi celup lainnya seperti memiliki cita rasa yang unik perpaduan kopi dan jahe, menggunakan kopi robusta Bengkulu yang berkualitas dan diolah secara alami, bermanfaat untuk menghangatkan badan, dikemas dalam cup individual yang mudah dibawa dan diseduh, serta menggunakan kemasan dari bahan yang ramah lingkungan. Clupi Cup tidak hanya menghadirkan kopi robusta Bengkulu dengan cara yang praktis, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi para petani kopi dan jahe lokal. Dengan Clupi Cup, kopi robusta Bengkulu dapat dinikmati oleh lebih banyak orang dan memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan bagi masyarakat Bengkulu.
Inovasi Clupi Cup ini diharapkan dapat menjadi jawaban atas kebutuhan kopi praktis di tengah masyarakat modern, sekaligus membantu meningkatkan kesejahteraan para petani kopi Robusta dan jahe di Bengkulu.
II. DESKRIPSI USAHA A. Tujuan Mulia
1) Memanfaatkan potensi kopi robusta bengkulu dengan membuat diferensiasi produk yang berbeda dan memiliki daya saing dipasaran sesuai dengan kebutuhan konsumen
2) Menciptakan produk yang ramah lingkungan, dikarenakan menggunakan konsep kopi tanpa ampas sehingga limbah kopi dapat dimanfaatkan kembali dan tidak menjadi penyumbang peningkatan limbah ampas kopi yang tidak termanfaatkan serta menggunakan kemasan paper cup yang juga ramah lingkungan dikarenakan mengurangi dampak penggunaan plastik di Indonesia
3) Menjadi salah satu produk khas Provinsi Bengkulu dikarenakan menggunakan bahan dari komoditas lokal unggulan bengkulu yaitu Kopi Robusta Bengkulu 4) Menciptakan produk kopi yang mengunggulkan aspek kepraktisan dan kaya akan
manfaat untuk kesehatan tubuh konsumen B. Konsumen Potensial
a) Konsumen dengan aktivitas dan mobilitas yang tinggi seperti : 1) Mahasiswa
Para mahasiswa yang membutuhkan kopi praktis dan murah untuk diminum saat belajar atau mengerjakan tugas.
2) Pekerja/pegawai kantoran
Para pekerja kantoran yang membutuhkan kopi praktis dan mudah dibuat untuk diminum di sela-sela kesibukan mereka.
3) Traveller/turis
Para pelancong yang membutuhkan kopi praktis dan mudah dibawa saat bepergian.
b) Pecinta dan penikmat kopi
Para pecinta kopi yang ingin menikmati kopi berkualitas dengan cara yang praktis.
C. Produk
Clupi Cup merupakan produk kopi jahe celup yang yang memiliki kandungan kopi Robusta Bengkulu asli, jahe, gula aren, dan krimer yang dikombinasikan bersama, hingga akhirnya memiliki cita rasa yang khas dan memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Clupi dikemas menggunakan kantong kopi celup (filter) dengan filter bahan polimer seperti kantong kopi sehingga kopi yang diseduh nantinya tidak akan tercampur dengan ampas. Clupi memiliki rasa dan aroma yang khas, karena karakteristik dari bahan yang digunakan, rasa kopi yang dihasilkan sedikit asam dan memiliki rasa coklat, serta rasa pedas dan hangat yang dihasilkan oleh bubuk jahe, rasa manis yang dihasilkan oleh gula aren, serta rasa creamy yag dihasilkan oleh penambahan krimer akan menjadikan Clupi memiliki cita rasa unik yang diharapkan disukai oleh banyak orang nantinya.
1) Keunggulan Produk :
- Praktis dan mudah disajikan
Clupi dikemas dengan menggunakan kantung kopi celup dan paper cup sehingga memudahkan konsumen dalam mengonsumsi nya. Konsumen hanya perlu menuangkan air panas kedalam cup clupi dan clupi siap untuk dinikmati dalam hitungan detik tanpa perlu melakukan proses penyeduhan kopi seperti biasanya yang repot dan memerlukan gelas tambahan, sendok, menambahkan gula dan bahan lainnya.
- Kaya manfaat untuk kesehatan
• Kandungan jahe merah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti : sebagai anti inflamasi dan antioksidan yang mampu menanggulangi masalah pencernaan, menurunkan kolestrol di dalam darah, dan dapat meningkatkan imun dan menghangatkan tubuh, memiliki kandungan zat yang mampu menurunkan kadar nyeri otot.
• Kandungan gula aren yang memiliki manfaat diantaranya
a) Memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah dibandingkan gula pasir.
GI adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula darah. Gula aren memiliki GI yang lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis seperti gula pasir.
b) Memiliki kandungan antioksian yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
c) Kaya nutrisi karena mengandung beberapa mineral penting seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Mineral ini bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti membantu menjaga tekanan darah dan meningkatkan fungsi saraf.
d) Penambahan gula aren juga dimaksudkan untuk menambah aroma Gula aren memiliki aroma khas yang dapat menambah aroma kopi jahe. Aroma ini memberikan sensasi yang lebih nikmat dan menghangatkan
- Konsep kopi tanpa ampas dan ramah lingkungan
Clupi menggunakan kantung kopi celup sehingga konsumen dapat menikmati kopi clupi tanpa harus mengkhawatirkan akan ada ampas yang tersisa dari produk, hal ini juga dimaksudkan untuk mengelola agar limbah ampas kopi tidak menumpuk dan menjadi permasalahan, sebab ampas kopi pada clupi diharapkan dapat digunakan kembali oleh konsumen sebagai pupuk tanaman (clupi varian Cori ; Coffee Original). Penggunaan kemasan paper cup juga dimaksudkan sebagai bentuk komitmen terhadap praktik ramah lingkungan untuk mengurangi penggunaan plastik sehingga konsumen yang mengonsumsi Clupi juga bisa ikut berkontribusi dalam penurunan penggunaan plastik di Indonesia.
- Harga terjangkau
Produk Clupi dijual dengan harga Rp. 5.000/cup yang sangat terjangkau terlebih khususnya pada segmen pasar kalangan mahasiswa.
2) Desain Logo dan Kemasan Produk
D. Sumber Daya
a) Sumber Daya Manusia (Keanggotaan Tim)
- Nova Anggriana (Mahasiswa Prodi Teknologi Industri Pertanian)
1) Tugas : Ketua dan Koordinator Pengendalian Mutu (Quality Control) Produk Bertugas untuk memimpin kegiatan tim, bertanggung jawab untuk mengkoordinasi semua kegiatan yang berlangsung, mengambil keputusan akhir terkait segala elemen kegiatan dan strategi bisnis, dan menjadi penghubung dengan investor dan mitra
2) Keahlian :
Memiliki jiwa kepemimpinan dan leadership sehingga bisa mengkoordinir anggota sesuai dengan jobdesk dan posisi masing-masing, mampu menyelesaikan masalah dan menjadi pihak yang tidak memihak (netral) serta mengambil keputusan yang tepat, dan tepat dalam kondisi yang sulit, mampu memanajemen setiap divisi dan membuat perencanaan kedepannya, mampu membangun kerja sama dengan pihak lain, serta mampu berkomunikasi dengan baik dengan semua pihak. Selain itu, dalam hal quality control, memiliki pengetahuan dan pemahaman yang baik dalam hal pengendalian standar kualitas produk terkait.
- Tiara Diah Oktama (Mahasiswa Prodi Teknologi Industri Pertanian) 1) Tugas : Koordinator Administrasi dan Keuangan
Bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan kegiatan dan bisnis, termasuk alur masuk dan keluar keuangan, pembukuan, dan akutansi, serta bertanggung jawab untuk melakukan pengarsipan atas segala kegiatan administrasi yang terjadi, termasuk pembuatan dan penyusunan laporan mingguan, bulanan, kemajuan, dan laporan akhir kegiatan
2) Keahlian :
Memiliki kemampuan administrasi seperti pengarsipan, pencatatan, dan pengelolaan data serta dokumen pemahaman mengenai prinsip akutansi dan pembukuan keuangan yang baik serta mampu membuat laporan keuangan dengan baik,
- Sis Setiawan
1) Tugas : Admin Media Sosial
Bertugas dan bertanggung jawab dalam pembuatan semua aspek desain grafis, multimedia, konten visual untuk keperluan publikasi kegiatan promosi, pemasaran, dan semua publikasi kegiatan dimedia sosial
2) Keahlian :
Menguasai dan mampu mengoperasikan aplikasi editing pemula, membuat desain grafis, serta video branding dan konten promosi, memiliki pemikiran yang kreatif dan inovatif serta mampu bekerja dengan deadline yang ketat serta mengikuti tren desain baru.
- Larasita Aulia Putri
1) Tugas : Koordinator Produksi
Bertugas dan bertanggung jawab atas semua operasi sehari-hari termasuk manajemen produksi, logistik, dan keuangan yang bertujuan untuk mencapai efisiensi dan efektivitas operasi bisnis
2) Keahlian :
Memiliki pemahaman yang baik terkait proses produksi produk, dan pengetahuan mengenai aspek-aspek produksi dan pendukungnya, serta pemahaman mengenai pengelolaan sumber daya atau terkait komoditas, mesin maupun material yang digunakan agar dapat menghasilkan produk yang baik.
Memiliki kemampuan mengeksekusi proses produksi dengan baik sehingga dapat memastikan produksi berjalan dengan lancar dan sesuai dengan target -Rachel Laura Savitri
1) Tugas : Koordinator Pengemasan
Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh kegiatan pengemasan produk, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengemasan, hingga penyimpanan produk akhir, membuat dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) untuk pengemasan produk, dan memastikan bahwa semua produk dikemas dengan kualitas yang tinggi dan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
2) Keahlian :
Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang baik serta memiliki pengetahuan tentang proses pengemasan dan bahan baku pengemasan.
-Runi Andika Sanjaya
1) Tugas : Koordinator Marketing dan Pemasaran
Bertugas bertanggung jawab atas strategi pemasaran dan branding bisnis termasuk pengembangan produk, promosi, dan penjualan.
2) Keahlian :
Mampu mengumpulkan dan menganalisis data pasar untuk memahami kebutuhan dan keinginan konsumen, mampu melakukan pemasaran usaha melalui offline maupun sosial media, dapat berkomunikasi aktif dengan pelanggan baik online maupu offline, copy writing, mampu mengelola anggaran marketing dengan efektif dan efisien, serta mampu berkomunikasi dan melakukan negosiasi dengan baik dengan konsumen, klien, dan calon investor.
a) Sumber Daya Fisik dan Non Fisik - Sumber Daya Fisik
Aspek ini meliputi semua peralatan produksi, bahan baku (dapat dilihat pada rincian penggunaan anggaran), peralatan promosi : meliputi banner dan brosur, serta akun media sosial maupun e-commerce, serta tempat usaha yang terbagi menjadi dua yaitu :
1) Tempat produksi : berlokasi pada Pondokan A4W, Nomor 6, Jalan Juwita 3 Kiri, Kelurahan Kandang Limun, Kecamatan Muara Bangka Hulu, Kota Bengkulu
2) Tempat Usaha : kawasan sekitar Universitas Bengkulu, dan toko-toko sekitar - Sumber Daya Non Fisik
Aspek ini meliputi izin usaha dan sertifikasi produk Clupi seperti : NIB, HKI, Halal, PIRT, merek dagang yaitu CLUPI, bentuk kerjasama Clupi dengan pihak terkait seperti : klien, toko oleh-oleh ataupun minimarket, serta kerjasama dengan beberapa penyelenggara event bazaar dsb sebagai sarana pemasaran dan penjualan produk Clupi
b) Pemasaran
Kegiatan pemasaran akan menggunakan marketing mix dengan rencana pelaksanaan sebagai berikut :
a) Produk (Product )
- Produk Clupi Cup menggunakan kopi robusta dengan kualitas premium yang berasal dari petani lokal provinsi bengkulu, kemudian juga menggunakan bahan tambahan lain seperti jahe, gula aren, dan krimer yang berkualitas.
- Dari segi kemasan, produk clupi sangat praktis untuk dikonsumsi oleh konsumen karena menggunakan kemasan paper cup yang simpel untuk dibawa kemana pun serta memiliki desain kemasan yang eye-catching.
- Produk Clupi juga menawarkan beberapa varian rasa yaitu : Clupi Original (mengandung Jahe, Gula Aren, Krimer), Clupi Creamy (dengan tambahan Krimer), Clupi Non jahe, Clupi Expresso (tanpa gula), dan Clupi Cori (Coffee Original). Produk Clupi juga bisa dipesan oleh konsumen secara custom untuk tambahan bahan yang diinginkan oleh konsumen.
b) Harga (Price)
Harga 1 pcs Clupi adalah Rp. 5.000, dimana harga ini disesuaikan dengan target pasar dan konsumen yang kebanyakan adalah anak muda dan mahasiswa.
c) Tempat (Place)
Tempat penjualan produk clupi dilakukan secara online dan offline, pada kegiatan online dilakukan melalui e-commerce dan media sosial. Sementara untuk penjualan offline akan dilakukan dengan mendistibusikan produk clupi ke Toko Oleh-Oleh Khas Provinsi Bengkulu, Toko Kelontong dan Manisan Sekitar, serta Minimarket Lokal maupun Indomaret/Alfamart. Produk Clupi juga akan dipasarkan pada event-event mahasiswa, bazaar kewirausahaan baik tingkat mahasiswa, maupun regional.
d) Promosi (Promotion)
- Membangun Brand Awareness dan branding produk, usaha, serta branding owner dengan kuat sehingga memudahkan target pasar dapat mengenal dan mengingat produk dengan baik melalui penayangan iklan dan konten-konten promosi di sosial media.
- Tim Clupi memanfaatkan semua platform digital (media sosial : dan e- commerce untuk mempromosikan dan menjual produk Clupi. Kegiatan promosi dan pemasaran dimedia sosial yang dilakukan adalah dengan
memanfaatkan fitur feed, konten video, live, dan iklan (adsense) secara optimal
- Perekrutan tim media dan volunteer konten agar dapat menjangkau semua khalayak konsumen yang menjadi target pemasaran. Proses Promosi secara online melalui medsos dapat diliihat melalui akun :
Instagram : @clupi.idn
Youtube, Facebook, TikTok dan Shopee : @clupi.id
WhatsApp : 0895-0885-3451
- Membuka Sistem Penjualan Reseller dan Dropshipper, sehingga membuka lapangan kerja untuk para mahasiswa dan masyarakat
- Bekerja sama dan berkolaborasi dengan event organizer sehingga bisa menjadi sponsorship maupun penyedia minuman untuk acara tersebut.
- Bekerjasama dengan Influencer marketing dengan sistem endorsement.
-
c) Keuangan
1. Proyeksi Laba Rugi dan Arus Kas Clupi
No Uraian Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3
1 Volume Penjualan
Kuantitas Produksi 3.600 4.000 5.000
Harga Satuan 5.000 5.000 5.000
Total Penjualan 18.000.000 20.000.000 25.000.000 Nilai Penjualan 18.000.000 20.000.000 25.000.000 2 Biaya
Biaya Variabel 7.199.100 7.999.000 9.998.750
Biaya Tetap 3.505.000 - -
Penyusutan 605.898 605.898 605.898
Total Biaya 11.309.998 8.604.898 10.604.648
Laba 6.690.002 11.395.102 14.395.352
Uraian Tahun ke-
1 2 3
Cash In Flow
Penerimaan 18.000.000 20.000.000 25.000.000
Penyusutan 605.898 1.211.796 1.817.694
Sub Total 18.605.898 21.211.796 26.817.694 Cash Out Flow
Biaya 11.309.998 8.604.898 10.604.648
Investasi 0 0 0
Sub Total 11.309.998 8.604.898 10.604.648 Cash Flow 6.690.002 11.395.102 14.395.352 2. Pendapatan
a. Pendapatan Keseluruhan (bahan sesuai proposal) menghasilkan 4.000 cup yang akan dijual dengan harga Rp.5.000,- sehingga menghasilkan pendapatan sebesar :
Pendapatan Keseluruhan = Kuantitas Produk Terjual x Harga Produk
= 4.000 x Rp. 5.000,-
= Rp. 20.000.000,-
b. Pendapatan Perbulan, dalam 1 bulan produksi produk clupi ditargetkan minimal menghasilkan dan menjual sebanyak 300 cup clupi yang akan menghasilkan pendapatan sebesar :
Pendapatan Perbulan = Kuantitas Produk Terjual x Harga Produk
= 300 x Rp. 5.000,-
= Rp. 1.500.000,- 3. Laba Bersih (4000 clupi cup)
Nama Bahan Total Pengeluaran
Kopi Robusta Bubuk 975.000
Jahe Merah Gula Aren Bubuk 1.260.000
Creamer 450.000
Kantung Kopi Celup 500.000
Paper cup 6,5 Oz 960.000
Tutup Paper cup 6,5 Oz 960.000
Pipet Paper cup 144.000
Plastik shrink 500 gram 250.000
Stiker Kemasan 2.500.000
Total 7.999.000
Laba Bersih Keseluruhan = Pendapatan – Total Biaya Bahan Baku = Rp. 20.000.000 – 7.999.000
= Rp. 12.001.000,-
Laba Bersih Perbulan = Pendapatan – Total Biaya Bahan Baku
= Rp. 1.500.000 – 600.000
= Rp. 900.000
4. BEP (Break Event Point)
- BEP (Unit) = Biaya Tetap/Harga Jual per unit – Biaya Variabel BEP = Rp. 3.505.000/5.000-2.000
BEP = 1.168 unit
- BEP (Rupiah) = Biaya Tetap/ (1-(Biaya Variabel/Harga Satuan Produk)) - BEP = Rp. 3.505.000/(1-(2.000/5.000))
- BEP = Rp. 3.505.000/(1-(3.000) - BEP = Rp. 3.505.000/(0,6) - BEP = Rp. 5.841.666 5. ROI (Return of Investment)
ROI = (Laba Bersih/Total Investasi) x 100%
ROI = (Rp. 12.001.000/11.504.000)/ x 100%
= 104%
ROI perbulan = Rp. 900.000/600.000x 100%
= 150%
6. PBP (Pay Back Periode)
PBP = Total Investasi/Laba Bersih PBP = Rp.11.504.000/Rp. 12.001.000
= 0,9 bulan
(jika dalam sebulan menghasilkan dan menjual produk sebanyak 4000 cup)
PBP per bulan = 11.504.000/Rp. 900.000
= 12,7 bulan Progress Penjualan Clupi Cup
Saat ini produk clupi cup sudah terjual mencapai 31 pcs yang dihasilkan dari dua penjualan yaitu pada saat bazaar dharmawanita Universitas Bengkulu ketika Wisuda Periode ke-105 yang terjual sebanyak 17 pcs dan pada saat Bazaar Ramadhan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu (18 Maret 2024) yang terjual sebanyak 16 pcs.
III. RENCANA KEGIATAN DAN PENGGUNAAN ANGGARAN A. Rencana Kegiatan
Rencana kegiatan yang akan dilakukan oleh tim clupi adalah dimulai dengan beberapa tahapan berikut ini :
3.1 Perencanaan dan Persiapan
Tahapan ini dimulai dengan pelaksanaan riset pasar, penentuan dan perumusan strategi pemasaran secara lebih matang, dan penyiapan alat serta bahan baku yang diperlukan
3.2 Pembuatan Prototype Produk dan Trial and Error
Tahapan ini meliputi kegiatan pembuatan produk dalam skala kecil untuk pengujian, melakukan eksperimen dengan resep dan metode produksi untuk menemukan formulasi terbaik, proses evaluasi prototype serta perbaikan
3.3 Analisa dan Pengujian Produk
Tahapan ini bertujuan agar produk yang dijual nantinya dapat memenuhi kualitas standar yang ada baik dari kandungan gizi, uji mutu (secara organoleptik, fisik, dan kimia), keamanan pangan, serta untuk menganalisis secara SWOT dari produk Clupi.
3.4 Produksi
Tahapan produksi akan dilakukan secara berkala disetiap minggu nya, ditargetkan penjualan clupi cup ini akan minimal terjual 300 cup (pendapatkan : Rp. 1.500.000/bulan) dimana produksi tiap minggu nya ditargetkan sebanyak 75 cup namun hal ini juga akan menyesuaikan pada kondisi pasar. Jika kebutuhan pasar meningkat maka produksi akan mengalami peningkatan juga.
3.5 Promosi dan Pemasaran
Kegiatan promosi dan pemasaran akan dilakukan secara online dan offline, pada kegiatan online dilakukan melalui e-commerce dan media sosial, sedangkan penjualan offline akan dilakukan dengan penjualan secara langsung (distribusi ke toko dan penjualan secara langsung kepada pelanggan)
3.6 Pengurusan Perizinan Usaha & Sertifikasi Produk
Tahapan ini meliputi kegiatan sertifikasi produk Clupi agar mendapatkan sertifikasi halal, dan PIRT
3.7 Evaluasi Kegiatan
Kegiatan evaluasi dilakukan setiap berakhirnya setiap kegiatan yang berjalan, dengan tujuan untuk perbaikan kesalahan untuk kedepan dan peningkatan kualitas serta kapasitas baik dari produk Clupi maupun dari Tim sendiri.
Kegiatan ini meliputi evaluasi secara berkala dengan melakukan penilaian kinerja usaha baik secara finansial, maupun kualitas kuantitatif, pengidentifikasian kekurangan dan hambatan, perumusan masalah dan penentuan solusi, serta tentunya melakukan perbaikan dan pengembangan berdasarkan hasil evaluasi.
B. Penggunaan Anggaran
No Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Total (Rp) 1. Pengembangan Produk/Riset
X Banner 1 90.000 90.000
Banner promosi 2 80.000 160.000
Adsense akun media sosial 5 100.000 500.000
Rak Penjualan 1 165.000 165.000
Rak Plastik Mini 2 45.000 90.000
Dispenser 1 200.000 200.000
Plastik Custom Penjualan 500 600 300.000
Pembuatan Video Iklan 2 350.000 700.000
Meja lipat 1 350.000 350.000
SUB TOTAL 2.555.000
2. Produksi
Kopi Robusta Bubuk 15 65.000 975.000
Jahe Merah Gula Aren Bubuk 30 42.000 1.260.000
Creamer 15 30.000 450.000
Kantung Kopi Celup 20 25.000 500.000
Toples ukuran sedang 4 25.000 100.000
Toples ukuran besar 2 40.000 80.000
Pisau5 3 25.000 75.000
Gunting 3 15.000 45.000
Saringan 60 mesh 4 55.000 220.000
Mesin Pengaduk Bahan 1 400.000 400.000
Nampan 4 10.000 40.000
Paper cup 6,5 Oz 80 12.000 960.000
Tutup Paper cup 6,5 Oz 80 12.000 960.000
Pipet Paper cup 8 18.000 144.000
Plastik shrink 500 gram 5 50.000 250.000
Timbangan Analitik 2 70.000 140.000
Stiker Kemasan 2000 625 1.250.000
Sendok Pengaduk 4 15.000 60.000
Alat Sealer 1 300.000 300.000
Panci 1 100.000 100.000
Termos 1 100.000 100.000
Galon 1 70.000 70.000
Kompor + regulator 1 280.000 280.000
Tabung gas 1 190.000 190.000
Soldier 2 50.000 100.000
Alat Pemanas Segel Botol 2 60.000 120.000
Wadah/baskom 2 15.000 30.000
SUB TOTAL 8.399.000
3. Legalitas, perizinan, sertifikasi, pengujian produk, dan standarisasi Pengujian Produk (uji kandungan
dan organoleptik)
1 900.000 900.000
Pengurusan HKI 1 1.800.000 1.800.000
SUB TOTAL 2.700.000
4. Belanja ATK dan Penunjang
Mouth Shield 10 8.000 80.000
Sarung Tangan 3 pack 15.000 45.000
Alat tulis dan pembukuan 2 50.000 100.000
Pencetakan Brosur/leaflet 100 1000 100.000
SUB TOTAL 325.000
GRAND TOTAL 14.779.000
GRAND TOTAL : Empat Belas Juta Tujuh Ratus Tujuh Puluh Sembilan Ribu Rupiah
IV. PENUTUP
Demikianlah pengajuan proposal wirausaha yang kami sampaikan. Kami harap proposal ini mendapatkan dukungan dari semua pihak supaya kegiatan usaha kami dapat berjalan dan bermanfaat dengan baik. Kami menyadari bahwa proposal wirausaha yang kami buat ini masih terdapat banyak kekurangan dan kekeliruan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat kami harapkan demi terwujudnya perencanaan usaha yang baik ke depannya. Kami ucapkan terima kasih.