LEMBAR
HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH : PROSIDING
Judul karya ilmiah (paper) : Yield Grade dan Rib Eye Muscle Area Kambing Kacang Jantan dengan Berbagai Kadar Protein dan Energi Pakan
Jumlah Penulis : 8 orang (Purbowati, E., Y.G. Hutama, A.F. Nurlatifah, A.V. Pratiwi, R.
Adiwinarti, C.M.S. Lestari, A.Purnomoadi, dan E. Rianto) Status Pengusul : Penulis ke-1
Identitas Makalah : a. Judul Prosiding : Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner
b. ISBN/ISSN : 978-602-1520-33-8
c. Tahun Terbit, Tempat Pelaksanaan : September 2013, Medan d. Penerbit/organiser :
e. Alamat repository PT/web prosiding :
https://docplayer.info/42946939-Yield-grade-dan-rib-eye-muscle- area-kambing-kacang-jantan-dengan-berbagai-kadar-protein-dan- energi-pakan.html
f. Terindeks di -
Kategori Publikasi Makalah : Prosiding Forum Ilmiah Internasional (beri pada kategori yang tepat) Prosiding Forum Ilmiah Nasional
Hasil Penilaian Peer Review :
Komponen Yang Dinilai
Nilai Maksimal Prosiding Nilai Akhir Yang Diperoleh Internasional Nasional
a. Kelengkapan unsur isi prosiding (10%) 1 0.75
b. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)
3 2.5
c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi (30%)
3 2.5
d. Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/prosiding(30%)
3 2.5
Total = (100%) 10 8.25
Nilai Pengusul = 60% x 8.25 = 4.95
Catatan Penilaian artikel oleh Reviewer :
Lengkap dalam penampilan isi artikelnya. Kelengkapan unsur artikel sesuai dengan panduan yang ada dan relevan dengan bidang ilmunya. Uraian dalam artikel cukup dalam pembahasannya, sehingga kelihatannya jelas. Cakupan dalam kemutakhiran/ kebarukan atau novelthy kurang menyakinkan, uraian telah didukung dalam jumlah referensi yang terbit dalam 10 tahun terakhir sebanyak 6 artikel jurnal. Kesimpulan dari penelitian adalah yield grade, tebal lemak punggung, dan rib eye muscle area pada kambing Kacang jantan dengan PK pakan 9,2 sampai 18,3% dan TDN sebesar 54,7 sampai 65,2% relatif sama.
Peningkatan PK pakan hingga 11,7% dan TDN 58,6% meningkatkan bobot daging pada potongan utama karkas, bobot karkas layu, dan bobot potong, namun peningkatan protein dan TDN yang lebih tinggi lagi tidak meningkatkan bobot daging pada potongan utama karkas, bobot karkas layu, dan bobot potong.
Data mudah diakses dalam websitenya. Nomor ISBN : 978-602-1520-33-8 Alamat web jurnal :https://docplayer.info/42946939-Yield-grade-dan-rib-eye-muscle-area-kambing-kacang-jantan-dengan- berbagai-kadar-protein-dan-energi -pakan.html.
Semarang, Mei 2021 Reviewer 2
Prof. Dr. Ir. Vitus Dwi Yunianto B.I.,M.S.,M.Sc.
NIP 19590615 198503 1 004
Unit kerja : Fak. Peternakan dan Pertanian Undip
