RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
PROGRAM STUDI S1 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan
Kode Mata Kuliah : 0963032034 Dosen Pengembang RPS : Rita Rakhmawati, M.Si.,
Apt
Nama Mata Kuliah : PRAKTIKUM FITOKIMIA Anif Nur Artanti, MSc.,
Apt
Bobot Mata Kuliah (sks) : 2 Koord. Kelompok Mata Kuliah : Rita Rakhmawati, M.Si.,
Apt
Semester : 4
Mata Kuliah Prasyarat : - Kepala Program Studi : Anif Nur Artanti, MSc.,
Apt
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Kode CPL Unsur CPL
D1 : Menguasai teori, metode, aplikasi ilmu dan teknologi farmasi (farmasetika, kimia farmasi, farmakognosi, farmakologi), konsep dan aplikasi ilmu biomedik (biologi, anataomi manusia, mikrobiologi, fisiologi, patofisiologi, etik biomedik, biostatistik, biokimia), konsep farmakoterapi, pharmaceutical care, pharmacy practice, serta prinsip pharmaceutical calculation, farmakoepidemiologi, pengobatan berbasis bukti, dan farmakoekonomi.
D3 : Menunjukkan penguasaan IPTEK, kemampuan riset dan pengembangan diri
CP Mata kuliah (CPMK) : Mahasiswa dapat mengenal dan mengerti dasar-dasar dalam proses analisis bahan alam baik secara holistic maupun targeted method.
Pemisahan dan pemurnian bahan alam untuk memperoleh ekstrak maupun senyawa aktif baik berupa fraksi maupun isolat aktif dari bahan alam asli Indonesia berbasis kearifan lokal serta mengetahui cara menganalisa kandungan kimia senyawa aktif bahan alam (metabolit sekunder).
Bahan Kajian Keilmuan : Teknik isolasi senyawa bahan alam
Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah Fitokimia ini berisi tentang pengenalan fitokimia, penyiapan bahan uji, metode ekstraksi, sediaan bahan alam dengan ekstrak, destikasi minyak atsiri, SPE, SPME, LLE, LLCE, fraksinasi, isolasi.
Daftar Referensi : 1. Mabry A.J., Markham K.R., Thomas, M.B., 1970, The Systematic Identification of Flavonoids, Spinger, Verlag, Berlin.
2. Perry, L.M., 1970, Medicinaf Plants of East and Southeast Asia, Yhe MIT Press, Cambridge, Massochusetts and London.
3. Depkes RI,1977, Materia Medika Indonesia, Jilid II Jakarta, hal 82-84
4. Ikan, R., 1969, Natural Product, Academic Press, London and new York, hal 185-187
5. Stahl, E., 1973, Drug Analysis by Chromatography and Microscopy. Ann Arbor Science Publisher Inc., hal 184.
Tahap Kemampuan akhir Materi Pokok Referensi
Metode Pembelajaran
Waktu Pengalaman Belajar
Penilaian*
Luring (70%) Daring (30%) Indikator/kode CPL Teknik penilaian
dan bobot
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.
Mahasiswa mampu mengisolasi piperin dari fructus piperis nigri atau piperis albi
Isolasi piperin 1,2,3,4,5, Praktikum laboratorium
kuis 4 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan dasar isolasi piperin /D-1, D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /10%
2. Mahasiswa mampu mengisolasi minyak atsiri dari sereh wangi secara destilasi stahl
Destilasi 1,2,3,4,5 Praktikum
laboratorium
kuis 4 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan dasar destilasi /D-1, D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /10%
3. Mahasiswa mampu melakukan
pemisahan senyawa fenolik dalam minyak cengkeh
Pemisahan fenolik 1,2,3,4,5 Praktikum laboratorium
kuis 4 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan aspek dasar pemisahan fenolik minyak cengkih/D1,D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /10%
4. Mahasiswa mampu melakukan isolasi etil parametoksi sinamat dari rimpang kencur (Kaempferia galanga l.)
Isolasi EPMS kencur 1,2,3,4,5 Praktikum laboratorium
kuis 4 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan aspek dasar EPMS/D1,D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /10%
5. Mahasiswa mampu melakukan
isolasi trimistin dan asam miristat dari biji pala
penyabunan trimiristin untuk mendapatkan asam miristat
Isolasi trimiristin 1,2,3,4,5 Praktikum laboratorium
kuis 4 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan aspek dasar isolasi trimiristin/D1,D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /20%
6. Mahasiswa mampu melakukan
isolasi minyak atsiri dari kayu manis (Cinnamomum zeylanicum blume) dengan metode destilasi
Isolasi minyak atsiri kayu manis
1,2,3,4,5 Praktikum laboratorium
kuis 6 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan aspek dasar isolasi minyak atsiri kayu
manisD1,D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /20%
7. Mahasiswa mampu melakukan
isolasi minyak atsiri dari cengkeh
Isolasi minyak atsiri cengkeh 1,2,3,4,5 Praktikum laboratorium
kuis 6 x170 Membaca literatur dan handout
Percobaan laboratorium Penyusunan laporan
Menemukan masalah, mencari dan menyampaikan
pemecahan masalah dalam diskusi
Mampu
menjelaskan aspek dasar minyak atsiri cengkih/D1,D3
Pretest, kinerja, laporan, responsi /20%
32x170 - 100%
*Kriteria Penilaian terlampir
LAMPIRAN 1. PENILAIAN
Tugas/Aktivitas Kemampuan akhir yang
diharapkan atau dievaluasi Waktu Kriteria Penilaian Indikator Penilaian Ujian Responsi Menjelaskan tentang teknik
isolasi piperin, minyak atisiri dan pemisahan fenolik, isolasi trimiristin, isolasi minyak atsiri cengkih.
Minggu ke-32 Kualitas jawaban Ketepatan dan logika argumentasi jawaban :
- Point 70 jika sudah mampu menyampaikan 70% informasi kunci
- Point 80 diberikan jika sudah mampu menyebutkan dan mendefinisikan istilah-istilah kunci dalam bahan kajian dengan benar.
- Point 90 diberikan jika sudah mampu menyebutkan dan mendefinisikan istilah-istilah kunci dalam bahan kajian dengan benar dan menggunakan kalimat yang benar
Kriteria Penilaian:
1. Kehadiran minimum mahasiswa dalam perkuliahan: 75%
2. Jumlah pertemuan: 16 (termasuk Tugas 1, Tugas 2, UTS, dan UAS)
3. Kuliah luring melalui tatap muka praktikum dan daring melalui www.spada.uns.ac.id 4. Bobot nilai akhir: Pretes (1), Kinerja 2 (2), Laporan (3), dan Responsi (4)
5. Remidiasi: 1 kali
6. Ujian susulan hanya diperbolehkan dengan alasan kuat dan disertai bukti berupa surat keterangan
Skala Penilaian:
Nilai akhir mata kuliah berdasarkan Peraturan Rektor Universitas Sebelas Maret Nomor: 582/UN27LHK/2016 tentang Penyelenggaraan dan Pengelolaan Pendidikan Program Sarjana dengan ketentuan sebagai berikut: