Repository UMA - Universitas Medan Area

(1)

SURAT PERNY ATAAN

Saya menyatakan bahwa skripsi yang saya susun, sebagai syarat memperoleh gelar sarjana merupakan hasil karya tulis saya sendiri. Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulis skripsi ini yang saya kutip dari basil karya orang lain telah dituliskan sumbemya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika penulis ilmiah. Saya bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang saya peroleh dan sanksi-sanksi lainya dengan peraturan yang berlaku, apabila kemudian hari ditemukan adanya palgiat dalam skripsi ini

-

Fajar Sinaga 09 821 0021

(2)

KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur p:�nulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini.

Adapun hasil penelitian ini berjudul : "Pengaruh Pemberian berbagai

Bahan Kompos terhadap Pertumbuhan dan Produksi Cabai Merah

(Capsicum annuum

L.), yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Medan Area.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar

besamya kepada

1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Medan Area

2. Thu Ir.Ellen.Panggabean,MP selaku pembimbing I dan bapak Ir.Erwin Pane,MS. selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan banyak bimbingan, arahan, motivasi dan waktu serta perhatian kepada penulis.

3. Bapak Ir. Abdul Rahman, MS, Selaku Ketua Penguji, dan Bapak Ir. Rizal Aziz, MP selaku sekreta ris yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis.

4. Seluruh staf pengajar dan dan tata usaha Fakultas Pertanian Universitas Medan Area yang telah memberikan ilmu dan bimbingannya baik di dalam perkuliahan maupun di luar perkuliahan.

5. Ayahanda Saimin Sinaga, Ibunda Sonti Sirait yang sangat Peneliti sayangi yang telah banyak memberikan dorongan mori l maupun materil serta motivasi dan semangat kepada penulis sehingga penulis dapat secepatnya menyelesaikan skripsi ini.

ii

(3)

6. Abangda Marto Sinaga, Freddy Sinaga, serta Adinda Natalia Sinaga, yang tak pemah henti memberikan semangat dan motifasi serta inemberikan banyak bantuan baik moril maupun materil kepada penulis.

7. Helmiana Hutabarat selaku kekasihku yang selama ini telah banyak memberikan dukungan serta semangat yang luar biasa. kepada penulis agar penulis dapat segera menyelesaikan skripsi ini.

8. Loira Sagala, Bernat Simatupang, Mahmudin, Welky Jansen, Rosiman, Julheri Pulungan, Dewi, Sukri; Rahmat Hasibuan, Christolop, Riahdo, Adi Musnoy, Adi Arison, Saut, Benhad Sitorus, serta seluruh teman-teman sesama mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Medan Area yang tidak dapat saya sebutkan namanya ^satu.

9. Semua pihak yang terlibat dalam penyusunan skripsi ini.

Semoga segala kebaikan yang telah mereka berikan kepada penulis akan memperoleh balasan yang berlipat ganda dari TYE, Amin. Akhir kata semoga skripsi ini merupakan suatu karya bagi peneliti yang dibertaki TYE dan dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Medan, Juli 2013

Fajar Sinaga

�-

(4)

DAFfAR ISI

Halaman

SURAT PERNYATAAN ... .

KA TA PEN GANT AR. ... ii

RIWAYAT HIDUP ... iv

ABSTRAK ... v

DAFTAR ISL .................................................. ................ ^VI DAFT AR TABEL ... viii

DAFTARGAMBAR ... ix

DFTAR LAMPIRAN ... xi

I. PENDAHULUAN .......................................................... 1

1.1 Latar Belakang ..^..... ... ... ... .. . .. .. .. ... .. ... ... ... .. .. ... .... .. ... ... 1

1.2 Tujuan Penelitian .^.....^......^..^....^..^...^.....^...^......^....^....^.....^...^..^.....^.....^. 3

1.3 Hipotesis Penelitian .. ... ... ... .. .. ... .. ... ... .... ... .. . ... ... ... 4

1.4 Kegunaan Penelitian . . . ... .. ... . .... .. ... .... .. . . ... ... ... .. .. ... ... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA. ...^....^...^..^....^.....^...^...^....^.....^...^..^....^...^....^...^.... 5

2.1. Botani clan Sistematika_ Tanaman Cabai Merah ............................ � 5

2.2 Nilai Ekonomi Tanaman Cabai Merah ...^...^....^....^..^...........^.. 6

2.3 Syarat Tumbuh Tanaman Cabai Merah ....................................... . 8

2.4 Kendala Produksi Tanaman Cabai Merah... 9

- 2.5 Sistem Budiclaya Tanaman Cabai Merah... ... 10

2.6 Peranan Kompos Dalam Budidaya Tanaman... 14

III. BARAN DAN METODE ^...^..^...^......^..^....^....^......^....^......^....^....^......^...^..... 23

3 .1. Tempat dan Waktu Penelitian . .... .. ... .. .... .. . . . .... ... .... ... . . .. ... ... 23

3 .2. Bahan clan Alat ... .. ... .. . ... ... .. ... . ... .. ... ... ... .... .. ... .. .. ... . . .. ... .. .... ... .. ... 2 3 3.3. Metode Penelitian ^....^....^......^......^.....^....^.......^...^..^....^...^.....^..^....^.....^.. 23

N. PELAKSANAAN PENELITIAN .^..^...^....^......^.....^......^....^.....^...^..... 26

4.1 Penyemaian clan Pembibitan ^........^..^{. .}..^....^.....^..^....^....^.....^....^.....^.... 26

4.2 Persiapan Media Tanam ............................................ ......... 26

4.3 Pemberian Kompos ........................................................... 2 7 4.4 Transplanting Bibit Cabai .^..^...^...^....^.......^...^..^.....^.......^..^...^......^...^.. 28

4.5 Pemeliharaan Tanaman .... .... ... 28

4.6 Parameter yang Diamati ^....^....^......^....^....^....^......^......^.. 29

V. HASIL DAN PEMBAHASAN ^.....^....^....^..^.....^....^.....^.......^......^....^..^{. . .} 31

5.1 Tinggi Tanaman (cm) ......................................................... 31

5.2 Jumlah Cabang Produktif (cabang) .^..^....^...^.....^......^......^....^.....^....^... 33

5.3 Jumlah Buah Pertanaman (buah) ^....^...^....^....^....^..^....^..^...^....^.....^. 35 vi

(5)

5.4 Bobot Buah Perta naman (g) ... ... ... .. ... .... ...^....

.

.^..... . 37

5.5 Inventari sasi Rama ... 39

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

... �...

40

6. 1 Kesimpulan ... .. ....^.. .. ... 40

6.2 Saran ... ... ... .... ... ... .. ... .. ... ... ... .. ... ... ... ... .. ... 40 DAFT AR PUST AKA .. ..^..^..^.. ... ... ....^.. ... .. ... ...

.

.. ... ... .. .^.

.

. .^...^... .^.......^.... 4 1

(6)

DAFfAR TABEL

Nomor Judul

1. Hasil produksi dan kebutuhan cabai di sumatera utara,tahun 2008,

Halaman�

2009 dan 20 10 .. .. .... ... ... .... .. .. .. ... .... ... 7 2. Dosis pupuk yang digunakan NPK 15-15-15 dan KNO ^....^.... 12 3. Kandungan rata-rata hara kompos... .. ... .... .... ... ... .... ... ... ... .. ... ... 20 4. Nilai optimum yang mengontrol proses pengomposan... ... ... ... .... ... 2 1 5. Rataan tinggi tanaman cabai merah pada umur 8 MST dengan perlakuan

Jenis bahan kompos ... 30 6. Rataan jumlah cabang produktiftanaman cabai merah akibat perlakuan

Jen is bahan organik ......... ....... ... 32 7. Rataan jumlah buah per tanaman cabai merah akibat perlakuan jenis bahan

kompos pada panen ke 6... 34 8. Rataan bobot buah per tanaman cabai merah akibat perlakuan jenis bahan

kompos pada panen ke 6... 36 9. jenis- jenis hama yang menyerang cabai merah . ...^.....^....^.. ....^..^.. ... ,... 38

Vlll

(7)

DAFTARGAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Tanaman Cabai Merah ... ....•... ... 5

2. Pengaruh Jenis Bahan Kompos Pada Tinggi Tanaman Cabai Merah Umur 8 MST ... 3 1 3. Pengaruh Jenis Bahan Kompos Terhadap Jumlah Cabang Produktif... 33

4. Pengaruh Jenis Bahan Kompos Terhadap Jumlah Buah Per Tanaman Cabai Merah ................... 35

5. Pengaruh Jenis Bahan Kompos Terhadap Bobot Buah Per Tanaman Cabai Merah .. .. ... ... . ... ... .... .... .. ... ... ... ... ... ... .. . . ... .. . . .. ... .... .. .. 3 7 6. Lahan Penelitian... 63

7. Pemasangan Mulsa... 63

8. Pembibitan ................... 63

9. Penimbangan Pupuk Kompos... 6 3 10. Kompos Limbah Teh ...... = .... ; ... ;;... 63

1 1. Pupuk Kandang Sa

p

i ... ... . ... ... .... ... ... .. .. ... . . .. .. . ... .. ... ... .. 63

12. Pupuk Kandang Kambing... 64

13. Transplanting... 64

14. Umur Cabai 3 HST... 64

15. Tanaman Cabai 2 MST ............................ 64

16. Tanaman Cabai 3 MST ... ... 64

17. Pengukuran Tanaman ^..... ... ... ... ... ... ... 64

18. Umur Cabai 4 MST... 65

19. Umur Cabai 6 MST... 65

20. Umur Cabai 7 MST ....... 65

21. Tanaman Cabai Yang Siap Di Panen ........^...^.....^...^..^.....^...^.....^..^.....^.... 65 ^..,_

(8)

22. Pemanenan Cabai . . ... .. ... ... ... . .. ... .. ... ... ... ... .. . ... ... ... ... ... ... .. 65 23. Penimbangan Cabai ... 65 24. Hasil Tanaman Cabai Setelah Dipanen Dan Ditimbang ... ............ 66

x

(9)

DAFTARLAMPIRAN

2. Data Pengamatan Tinggi Tanaman Cabai Umur 3 MST... 44

3. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman Cabai Merah Pada Umur 3 MST... 44

6. Data pengamatan Tinggi Tanaman Cabai Umur 5 MST... 46

7. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman Cabai Merah Pada Umur 5MST ... 46

8. Data Pengamatan Tinggi Tanaman Cabe Umur 6 MST... 47

9. Data pengamatan Tinggi Tanaman Cabai Umur 7 MST... 47

10. Daftar Sidik RagamTinggi Tanaman Cabai Merah Pada Umur 7 MST ... 48

11. D�ftar Sidik Ragam Tinggi _Tanaman Cabai Merah Pada Umur 7 MST . . ... 48

14. Jumlah Cabang Produktif Tanaman Cabai Merah ... 50

15. Daftar Sidik Ragam Jumlah Cabang ProduktifTanaman Cabai Merah... 50

16. Data Pengamatan Jumlah Buah Panen Pertama... ... 51

17. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen Pertama... ... ... 51

18. Data Pengamatan Jumlah Buah Pan en Kedua ... ^..^...^...^..^.... ...^..^....^..^.....^. 52

(10)

19. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen kedua ........ ... ... .... ... 52

20. Data Pengamatan Jumlah Buah Panen Ketiga ... ... . .::··· 53

21. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen ketiga... 53

22. Data Pengamatan Jumlah Buahpada Panen Ke Empat ...... ... ... 54

23. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen keempat .... ... ... 54

24. Data Pengamatan Jumlah Buah Panen kelima... 55

25. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen kelima . . . . . . .. 55

26. Data Pengamatan Jumlah Buah Panen Ke Enam ... ... ................ 56

27. Daftar Sidik Ragam Jumlah Buah Panen keenam ... .... .... 56

28. Data Pengamatan Bobot Buah Panen Pertama .......................... 57

29. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah Pada Panen Pertama ... ...... 57

30. Data Pengamatan Bobot Buah Panen Ke Dua . .. ... :... 58

31. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah P�da Panen Kedua ···�··· 58

32. Data Pengamatan Bobot Buah Panen Ke Tiga ..... ...... ....... 59

33. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah Pada Panen Ketiga ....... ..... 59

34. Data Pengamatan Bobot Buah Panen Ke Empat ... ........... 60

35. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah Pada Panen Keempat ............ 60

36. Data Pengamatan Bobot Buah Panen Ke Lima ... 61

37. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah Pada Panen Kelima... 61

38. Data Pengamatan Bobot Panen Ke Enam... 62

39. Daftar Sidik Ragam Bobot Buah Pada Panen Keenam ... ... ........ 62 xii