Resume Rekayasa Inovasi
Nama : Nabila Ashya Mahmuda NIM : 1120092000007
Kelas : 5B
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
2022
Business Model Canvas
Model bisnis merupakan sebuah deskripsi cara perusahaan membuat sebuah nilai tambah di dunia kerja, termasuk di dalamnya kombinasi dari produk, pelayanan, citra, distribusi, dan sumberdaya serta infrastruktur. Model bisnis camvas merupakan salah satu alat untuk membantu melihat lebih akurat bagaimana rupa usaha yang sedang atau kita jalani. Tujuan adanya model bisnis kanvas, yaitu untuk membantu perusahaan guna merancang perencaan bisnisnya serta menetapkan dan memvalidasi berbagai poin penting bisnis, seperti sumber daya yang ada, aktivitas, hubungan yang hendak dijalani dengan pihak-pihak terkait; mengenai pendapatan, serta pengeluaran yang harus dikeluarkan.
Busness Model Canvas (BMC) memiliki manfaat, yaitu: mempersingkat waktu penulisan, meningkatkan focus perusahaan, lebih terstruktur, mengurangi risiko. Didalam BMC terdapat Sembilan aspek yang harus terpenuhi, yaitu:
1. Customer Segment
Suatu kelompok pelanggan dapat disebut sebagai segmen pasar apabila:
Memerlukan pelayanan (value propositions) yang tersendiri karena permasalahan dan kebutuhan secara khusus;
Dicapai dan dilayani dengan saluran distribusi (channels) yang berbeda;
Perlu pendekatan hubungan (customer relationship) yang berbeda;
Memberikan keuntungan yang berbeda;
Mempunyai kemampuan bayar yang berbeda sesuai dengan persepsi terhadap nilai yang mereka terima.
2. Value Proposition
Nilai tambah merupakan alasan pelanggan beralih dari satu perusahaan ke perusahaan lain. Beberapa elemen yang berkontribusi pada pembentukan nilai unggul, yaitu:
Kebaruan : nilai tambah yang tidak ada di perusahaan lain
Kinerja : meningkatkan kualitas produk atau kinerja karyawan
Kustomisasi : produk barang atau jasa yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan
Menyelesaikan pekerjaan : membantu pelanggan untuk menyelesaikan permasalahannya, seperti menciptakan produk untuk memudahkan pelanggan melakukan aktivitasnya
Desain : tampilan produk yang unik sehingga dapat menarik perhatian konsumen
Merek : beberapa merek produk dapat meningkatkan status sosial ekonomi yang memakainya. Dengan kata lain merek produk dapat menentukan segmentasi pasar
3. Channel
Sebagai penghubung antara perusahaan dan pelangan.
4. Customer Relationship
Hubungan perusahaan dengan pelanggan harus jelas tentang jenissnya. Hubungan dapat berbentuk personal sampai menggunakan sistem robot.
5. Revenue stream atau sumber pendapatan
Merupakan inti nadi dari sebuah perusahaan. Terdapat dua arus pendapatan yang dapat dirancang, yaitu pendapatan transasskis yang dihasilkan dari satu kali pembayaran customer dan pendapatan berulang.
6. Key Resources
Sumber daya dapat membantu perusahaan dalam menawarkan nilai tambah.
Sumber daya utama dapat berupa fisik (teknologi, mesin atau peralatan), finansial, intelektual, atau manusia.
7. Key Activities atau aktifitas utama
Terdapat tiga jenis aktivitas utama yang umumnya dilakukan perusahaan, yaitu:
aktivitas produksi, operasi jasa dan platform atau jaringan.
8. Key Partnership atau mitra utama
Dalam membangun usaha perlunya kontribusi dan bermitra dengan perusahaan- perusahaan atau orang-orang yang dapat mendukung usaha kita untuk maju.
9. Cost Structure atau struktur Biaya
Struktur biaya terdiri dari biaya tetap dan biaya variable. Dalam aspek ini menjelaksan biaya-biaya yang muncul ketika mengoperasikan mosedl bisnis tertentu (menciptakan dan memberi nilai, mempertahankan hubungan pelanggan dan menghasilkan pendapatan.
Busness Model Inovation
Inovasi model bisnis menjadi anjuran yang diperlukan untuk keberlangsungan perusahaan, menghadapi berbagai gangguan strategis, dan pergeseran basis persaingan. Pentingnya menempatkan inovasi dan pengetahuan sebagai atribut untuk menciptakan nilai, dan persaingan yang muncul dari model bisnis baru yang memasuki pasar. Inovasi bisnis merupakan proses perubahan organisasi yang besar yang seringkali bersifat eksperimental. Hal ini dipengaruhi oleh pertimbangan organisasi yang perlu diintegrasikan dan badan penelitian organisasi yang ada. Model bisnis dan inovasi model bisnis ini merupakan volume dari sesuatu yang baru yang masih dalam perkembangan.
Namun sementara itu, inovasi model bisnis sangat penting dilakukan, namun sulit diwujudkan. Banyak hambatan yang dihadapi dalam mengubah model bisnis. Proses organisasi juga harus berubah. Perusahaan harus bisa bereksperimen dalam model bisnis. Beberapa percobaan terhadap model bisnis baru akan mengalami kegagalan. Namun, selama kerugian yang didapatkan dari kegagalan tersebut masih bisa ditolerir dan kegagalan justeru menghasilkan pengetahuan, maka kegagalan tersebut normal terjadi. Keputusan manajer tingkat menengah harus didasari pada data empiris. Di waktu yang bersamaan, organisasi harus mendukung dengan adanya budaya yang optimis akan perubahan model bisnis.
Proposal usaha kelompok 1 “Salad Wrap n Roll dan Beras Kencur Jelly”
Healty food merupakan makanan yang memiliki kandungan gii yang seimbang, sedangkan herbal drink merupakan minuman yang berbahan dasar alami yang banyak mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Salah satu contoh produk olahan yang merupakan healty food, yaitu salad Wrap n Roll, dimana pada salad ini memiliki bentuk yang unik, lonjong dan sayuran, udang, beras dibalut dengan rice paper dengan tambahan caos mayoness sebagai tambahan cita rasa salad. Salad ini dibuat sebagai bentuk inovasi dari keluhan yang didapat mengenai tampilan salad yang berantakan dan cenderung memakan tempat. Oleh sebab itu, kelompok kami menciptakan salad Wrap n Roll untuk memudahkan para pecinta salad maupun orang yang sering mengonsumsi salad mudah untuk dibawa dan tidak membutuhkan banyak tempat.
Adapun produk olahan yang merupakan herbal drink, yaitu beras kencur jelly. Minuman beras kencur jelly merupakan minuman inovasi dari keluhan minumn jamu yang tampilannya masih tradisional dan kurang modern. Kelompok kami membuat beras kencul jelly ini dengan tambahan jelly dan kemasan yang digunakan lebih praktis. Dengan adanya inovasi ini diharapkan minuman jamu tidak lagi berkesan tradisional, namun menjadi minuman sehat yang modern.
Laporan Inovasi Produk Percobaan Akhir Salad Wrap n Roll
Hasil keseluruhan produk inovasi kami yang telah diciptakan yaitu Salad Wrap n Roll lebih praktis untuk dikonsumsi karena bahan yang digunakan sudah ter-wrap dengan rapi oleh rice paper. Pada salad kami yang membedakan ialah terdapat udang dan juga nasi merah sebagai pelengkap sumber protein dan karbohidrat. Sehingga hanya dalam satu wrap saja kita sudah mendapatkan sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk tubuh.
Produk kami memiliki kekuatan yaitu aman dan bergizi untuk dikonsumsi karena menggunakan sayur-sayuran yang mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin A dan mineral.
Serta salad ini hanya diproduksi ketika ada pesanan sehingga sampai ketangan konsumen masih dalam kondisi segar. Namun, produk kami perlu diperbaiki dari segi rasa pada salad tersebut agar tidak terlalu hambar maka dapat ditambahkan taburan garam. Selain itu, dapat menambahkan variasi sayuran lain seperti bayam atau tomat cherry dan berbagai pilihan saus seperti saus sambal, agar mendapatkan aneka rasa dan tekstur yang kuat. Dari sisi keuangan, kami membutuhkan modal yang cukup tinggi untuk membeli produk beras merah dan udang, namun pada sayur-sayuran modal yang dikeluarkan tidak terlalu besar. Pada segi produksi, bahan yang kami butuhkan dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket. Dalam proses pembuatan produk kami pun mudah untuk dilakukan, karena kami melakukannya secara bersama-sama dan sesuai dengan konsep yang sudah kami siapkan.