SIKLUS II (JULI - DESEMBER 2023) 10 HARI KEDUA

(1)

MENU I

MENU BIASA LUNAK SARING

PAGI Nasi Kuning

Tumis Bola2 Daging Kecap (VIP/I) Ikan Layang Bumbu Habang (II/III) Kering Tempe

Tumis Pelangi (Polong, Wortel, Jagung)

 Timun Segar (Garnish)

NL/Bubur

Tumis Bola2 Daging Kecap (VIP/I) Ikan Layang Bumbu Habang (II/III) Orek Tempe

Sop Pelangi (Polong, Wortel, Jagung)

Bubur sumsum Bubur saring

Daging/ikan cincang Sayur Cincang

SIANG Nasi

Bistik Ayam saos tiram (VIP/I/II) Ayam Mentega Wijen (III) Nugget Tahu (VIP/I/II/III)

Sayuran Rebus (Wortel, Buncis, Jagung)

NL/Bubur

Bistik Ayam saos tiram (VIP/I/II) Ayam Mentega Wijen (III) Nugget Tahu (VIP/I/II/III) Cah Sayuran (Wortel, Buncis, Jagung)

Bubur sumsum Bubur saring Ayam cincang Sayur Cincang Jus

SORE Nasi

Tekwan (bakso ikan)

Tahu Isi Goreng (VIP/I/II/III) Sayur (Jamur Kuping, sedap malam, soun, wortel)

Pangsit Goreng

NL/Bubur

Tekwan (bakso ikan) Rolade tahu (DL)

Sayur (Jamur Kuping, sedap malam, soun, wortel)

Bubur sumsum Bubur saring Bakso Cincang Sayur Cincang

(2)

MENU II

(3)

MENU III

PAGI Nasi

Dadar telur sayuran (VIP/I/II) Telur Ceplok Saus Tiram (III) Semur Tahu

Sayur Bening

 labu, gambas, bayam

NL/Bubur

Dadar telur sayuran (VIP/I/II) Telur Ceplok Saus Tiram (III) Semur Tahu

Sayur Bening

 labu, gambas, bayam

Orak arik Telur/Rebus Sayur Cincang

SIANG Nasi

Rawon Daging (VIP/I)

 Cambah pendek, Labu Siam, Jeruk nipis

½ btr telur asin (VIP/I) Semur Telur Puyuh (II/III) Tempe Goreng

Kerupuk Udang Besar (VIP/I/II)

NL/Bubur

Semur Telur Puyuh (II/III) Semur Putel (RG/RL) Semur Tempe

Setup Sayur (DL/Anak)

 Kentang, Wortel, Buncis, Kol

Jus

SORE Nasi

Ayam Katsu (Dada ayam fillet) Nugget Tahu

Sayur wortel, kentang bumbu kare

NL/Bubur

 Ayam Katsu (Dada ayam fillet)

 Nugget Tahu

 Sayur wortel, kentang bumbu kare

(4)

MENU IV

PAGI Nasi

Dadar Gulung Sayur (VIP-III) Terik Tahu

Cah Bayam

Kerupuk Udang Besar

Bubur

Dadar Gulung Sayur (VIP-III) Terik Tahu

Sayur Bening Bayam Kerupuk Udang Besar

SIANG Nasi

 Ikan kakap goreng (VIP/I)

 Ikan kembung goreng (II/III)

 Tempe Goreng

 Sayur Asem Jakarta

NL/Bubur

 Ikan kembung goreng (II/III)

 Tempe Goreng

 Sayur Asem Jakarta

Bubur sumsum Bubur saring Ikan Cincang Sayur Cincang Jus

SORE Nasi

 Ayam Karage Saos Teriyaki

 Tumis Ayam Saus Teriyaki (DL/RL)

 Perkedel Jagung

 Sop kimlo (jamur kuping, wortel, kembang tahu)

NL/Bubur

 Tumis Ayam Saus Teriyaki

 Perkedel Jagung

 Sop kimlo (jamur kuping, wortel, kembang tahu)

Bubur sumsum Bubur saring Ayam Cincang Sayur Cincang

(5)

MENU V

PAGI Nasi

Soto Lamongan:

 Daging + Telur Puyuh (VIP/I),

 Ayam + ½ Telur asin (II/III)

 Soun, Kecambah kecil Perkedel Kentang

Kerupuk Besar

NL/Bubur

Soto Lamongan:

 Daging + Telur Puyuh (VIP/I),

 Ayam + ½ Telur asin (II/III)

 Soun, Kecambah kecil Perkedel Kentang

Kerupuk Besar

Bubur sumsum Bubur saring Ayam/telur cincang Sayur Cincang

SIANG Nasi

 Udang Bakar Madu (VIP/I)

 Ikan Bakar Madu (II//III)

 Tahu Sakura

 Urap Sayur

NL/Bubur

 Udang Bakar Madu (VIP/I)

 Ikan Bakar Madu (II/III)

 Tahu Sakura

 Sayur Sop (Anak)

Bubur sumsum Bubur saring Ikan Cincang Sayur Cincang Jus

SORE Nasi

Gulai Telur Kentang Bola-bola tahu goreng

Tumis kacang panjang, sawi, kol, wortel

Bening Bayam Oyong (DL/Anak)

NL/Bubur

Gulai Telur Kentang Bola-bola tahu goreng

Tumis kacang panjang, sawi, wortel Bening Bayam Oyong (DL/Anak)

Bubur sumsum Bubur saring Telur Cincang Sayur Cincang

(6)

MENU VI

PAGI Nasi

 Rolade Ikan Tuna (VIP-III)

 Tahu Bacem

 Cah Wortel, Buncis, Jagung manis

NL/Bubur

 Rolade Ikan Tuna

 Tahu Bacem

 Cah Wortel, Buncis, Jagung manis

Bubur sumsum Bubur saring Ikan Cincang Sayur Cincang SIANG Nasi

 Sate Ayam (VIP-III)

 Tempe Mendoan

 Sayur acar kuning

 Kerupuk Besar (VIP)

 Sop makaroni (DL/Anak)

NL/Bubur

 Sate Ayam

 Tempe Mendoan

 Sayur acar kuning

 Sop makaroni (DL/Anak)

Bubur sumsum Bubur saring Ayam Cincang Sayur Cincang Jus

SORE Nasi

 Daging Masak Kalio (VIP/I), ayam kalio (II/III)

 Tahu Goreng

 Sayur Asem Kacang

NL/Bubur

 Daging Masak Kalio (VIP/I), ayam kalio (II/III)

 Tahu Goreng

 Sayur Asem Kacang

Daging/ayam Cincang Sayur Cincang

(7)

MENU VII

PAGI Nasi

 Fuyunghai Asam Manis

 Orek Tempe

 Cah wortel bihun

 Kerupuk Udang

NL/Bubur

 Fuyunghai Asam Manis

 Orek Tempe

 Cah wortel bihun

SIANG Nasi

 Fillet Dada Ayam

Panggang Bumbu Pecel (VIP/I)

 Ayam bakar Bumbu Pecel (II/III)

 Tahu krispy

 Sup Oyong misoa

NL/Bubur

 Fillet Dada Ayam Panggang Bumbu Pece (VIP/I)

 Ayam bakar Bumbu Pecel (II/III)

 Tahu krispy

 Sup Oyong misoa

Bubur sumsum Bubur saring Ayam Cincang Sayur Cincang Jus

SORE Nasi

 Sate Lilit Ikan Tuna + tomat (garnish)

 Tempe Goreng

 Cah Kangkung

 Sayur Labu Siam wortel (Rpurin/Anak)

NL/Bubur

 Sate Lilit Ikan Tuna + tomat (garnish)

 Tempe Goreng

 Cah Kangkung

 Sayur Labu Siam wortel (Rpurin/Anak)

Bubur sumsum Bubur saring Ikan Cincang Sayur Cincang

(8)

MENU VIII

PAGI Nasi

 Soto Betawi (Daging (VIP/I),

 Ayam (II/III))

 Sate Puyuh

 Kerupuk Udang/Emping

NL/Bubur

 Soto Betawi (Daging (VIP/I),

 Ayam (II/III))

 Sate Puyuh

 Kerupuk Udang/Emping

Daging/ayam Cincang Sayur Cincang

SIANG Nasi

 Fillet Kakap Goreng Tepung (VIP/I)

 Kembung Goreng

 Perkedel Jagung

 Sop Puyuh Wortel

NL/Bubur

 Fillet Kakap Goreng Tepung (VIP/I)

 Kembung Goreng

 Perkedel Jagung

 Sop Puyuh Wortel

SORE Nasi

 Telur Dadar Sayur (VIP-III)

 Tempe Goreng Crispy

 Sayur Lodeh

 Kerupuk

NL/Bubur

 Telur Dadar Sayur

 Tempe Goreng Crispy

 Sayur Lodeh

 Kerupuk

(9)

MENU IX

PAGI Nasi Goreng Kampung

 Telor Ceplok

 Tumis Pelangi (wortel, buncis, jagung, polong)

 Timun/tomat (Garnish)

 Kerupuk

NL/Bubur

 Telor Ceplok

 Tumis Pelangi (wortel, buncis, jagung, polong)

 Timun/tomat (Garnish)

 Kerupuk

SIANG Nasi

 Pepes Ikan Kemangi

 Perkedel Jagung

 Cah Kangkung

 Bening labu siam wortel (Rpurin/DL/Anak)

NL/Bubur

 Pepes Ikan Kemangi

 Perkedel Jagung

 Cah Kangkung

 Bening labu siam wortel (Rpurin/DL/Anak)



SORE Nasi

 Steak Ayam Krispy, (steak ayam panggang diet lunak)

 Steak tempe

 Saus Jamur Creamy

 Rebusan Wortel, Buncis, Jagung

NL/Bubur

 Steak Ayam Krispy, (steak ayam panggang diet lunak)

 Steak tempe

 Saus Jamur Creamy

 Rebusan Wortel, Buncis, Jagung

(10)

MENU X

PAGI Nasi

 Nugget Ayam + Salada (Garnish VIP/I)

 Rolade Tahu

 Sayur Bening Bayam, Oyong, Wortel

NL/Bubur

 Nugget Ayam + Salada (Garnish VIP/I)

 Rolade Tahu

 Sayur Bening Bayam, Oyong, Wortel

SIANG Nasi

 Cumi Asam Manis (VIP/I)

 Perkedel Ikan Asam Manis (II/III)

 Nugget Tempe

 Tumis Wortel, Kacang Panjang

NL/Bubur

 Cumi Asam Manis (VIP/I)

 Perkedel Ikan Asam Manis (II/III)

 Nugget Tempe

 Tumis Wortel, Kacang Panjang

SORE Nasi

 Udang Saus Mentega (VIP/I)

 Ayam saus mentega (II/III)

 Perkedel Jagung

 Cah toge, wortel, kembang kol

NL/Bubur

 Udang Saus Mentega (VIP/I)

 Ayam saus mentega (II/III)

 Perkedel Jagung

 Cah toge, wortel, kembang kol

(11)

MENU XI

PAGI Nasi

 Semur Bola-bola Daging (VIP/I)

 Semur Ayam (II/III)

 Perkedel Tempe

 Cah Sawi, Wortel

 Sop Makaroni (DL/Anak)

NL/Bubur

 Semur Bola-bola Daging (VIP/I)

 Semur Ayam (II/III)

 Perkedel Tempe

 Cah Sawi, Wortel

 Sop Makaroni (DL/Anak)

SIANG Nasi

 Ayam Bumbu Rendang

 Orek Tempe

 Urap

 Kerupuk Udang

 Bobor Labu Bayam (Anak)

NL/Bubur

 Ayam Bumbu Rendang

 Orek Tempe

 Urap

 Kerupuk Udang

 Bobor Labu Bayam (Anak)

SORE Nasi

 Ikan Baronang Bakar (VIP/I)

 Ikan Kembung Bakar (II/III)

 Tahu Goreng

 Sop Sayur

 Kerupuk

NL/Bubur

 Ikan Baronang Bakar (VIP/I)

 Ikan Kembung Bakar (II/III)

 Tahu Goreng

 Sop Sayur

 Kerupuk