PENDAHULUAN
Rumusan Masalah
Tujuan Program
Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan oleh penulis, rumusan masalah penulisan adalah seperti berikut: Bagaimana menerapkan strategi pemasaran Syariah produk COMENG (kopi dan cappuccino Mengnudi).
Manfaat Program
Maksimalkan manfaat buah mengkudu dengan membuat kopi mengkudu yang baik untuk kesehatan dan dinikmati masyarakat. Produk Kopi Noni dan Cappuccino (comeng) merupakan produk olahan baru dari buah mengkudu yang akan dihasilkan dalam bentuk bubuk kopi dengan cita rasa original dan cappuccino. Keunikan dari produk olahan ini adalah cita rasa kopi yang khas dengan sejumlah keunggulan. Bahan utama yang digunakan untuk membuat produk ini adalah buah mengkudu yang sudah tua, yang kemudian diolah melalui tahapan pemotongan, pengeringan, pemanggangan dan penumbukan buah mengkudu hingga menjadi produk siap konsumsi.
Produksi produk Comeng (Kopi Dan Cappuccino Mengkudu) menyasar target pasar kalangan remaja, pecinta kopi dan masyarakat yang membutuhkan buah mengkudu sebagai obat namun tidak menyukai aroma dan rasanya yang khas. Produk Comeng (Kopi dan Cappuccino engkudu) merupakan salah satu bahan olahan buah mengkudu yang dikembangkan menjadi minuman modern yang memiliki manfaat. Kami tidak membuat olahan bubuk kopi dari buah mengkudu, yang mana buah mengkudu mempunyai banyak manfaat.
Comeng (Kopi dan Cappuccino Mengkudu), merupakan produk olahan buah mengkudu yang diolah menjadi bubuk mengkudu yang dapat diinovasi menjadi noni cappuccino dengan menambahkan campuran bubuk cappuccino dengan bahan tambahan berupa gula pasir, susu murni dan coklat bubuk. Oleh karena itu, produk ini memiliki potensi yang baik sebagai peluang bisnis untuk meningkatkan nilai penjualan buah mengkudu yang masih tergolong rendah.
Luaran Yang Diharapkan
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
- Pangsa Pasar
- Lokasi Usaha
- Analisa Kelayakan Usaha Program
- Analisa Keuntungan
Produk ini mengandung sejumlah manfaat, yakni dapat mengobati diabetes, darah tinggi, sakit tenggorokan, batuk, dan melancarkan drainase urin. Rasa kopi bubuk cappucino yang ada telah diolah kembali dengan campuran susu bubuk full cream, gula pasir dan coklat bubuk dengan perbandingan disesuaikan dengan selera. Sehingga sangat tepat bagi penulis untuk tetap berpegang pada pangsa pasar tersebut untuk memasarkan produknya.
Sistem pemasaran yang ditawarkan adalah dengan memberikan inovasi perluasan pasar dengan menggunakan sistem informasi berbasis media sosial. Sedangkan lokasi pemasarannya di kota Bengkulu melihat target konsumennya sangat potensial dan hal ini juga diimbangi dengan kebiasaan masyarakat khususnya remaja dan dewasa yang banyak menyukai kopi. 3Kosasi, Sandy, “Membuat Sistem Informasi Penjualan Berbasis Web untuk Memperluas Pangsa Pasar,” Prosiding Snatif, 2014, hal.
Namun dengan keunggulan yang berasal dari buah mengkudu yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, produk ini mampu bersaing dengan produk lain yang ada di pasaran. Hal ini dikarenakan pengolahan buah mengkudu menjadi produk baru dapat meningkatkan nilai jual buah mengkudu, dimana selama ini buah mengkudu hanya dikonsumsi untuk keperluan pengobatan. Kegiatan produksi ini juga dapat menjadi investasi dimana harga bahan bakunya murah, diimbangi dengan pangsa pasar yang luas dan keunikan.
Noni 20 kg, gula pasir 3 kg, coklat bubuk 1 kg, susu full cream 4 kg, sehingga menghasilkan 75 produk dengan menjual kopi noni dan cappucino. Mengkudu 30 kg, gula pasir 7 kg, coklat bubuk 1 kg, susu full cream 4 kg, menghasilkan 27 produk dengan menjual kopi noni dan cappucino. Pendapatan usaha bulan 1 + pendapatan usaha 3 bulan – total biaya bulan 1 + total biaya bulan 2, 3 dan 4.
Bisnis ini dapat dikatakan layak dijalankan karena melebihi batas modal awal yang dikeluarkan yaitu Rp. Analisa harga pokok penjualan Comeng (Kopi Dan Cappuccino Mengkudu) sebaiknya dipertimbangkan secara matang sebelum dipasarkan. Dan diperlukan serangkaian dana untuk memulai usaha “COMENG (Kopi Dan Cappuccino Mengkudu)” karena banyak sekali kompetitor yang memproduksi produk kopi di kota Bengkulu dengan mempertimbangkan biaya modal dan harga produk kompetitor, sehingga produk tersebut dapat diterima. oleh pasar dan menghasilkan keuntungan.
KAJIAN TEORI
Pengertian Pemasaran
Konsep Pemasaran
Pemasaran Syariah
- Pengertian Pemasaran Syariah
- Tujuan Pemasaran Syariah
- Strategi Pemasaran Syariah
- Etika Bisnis Pemasaran Syariah
Setelah melakukan penyempurnaan produk dan pemasaran lebih lanjut, kami menemukan hasil…bahwa produk Comeng disukai masyarakat, terutama kalangan paruh baya yang mengutamakan manfaat minuman. Targeting dalam pemasaran coeng ini kita memilih segmentasi pasar yang ingin dituju, sehingga sasaran pemasaran produk coeng ini adalah mahasiswa UINFAS dan masyarakat Bengkulu. Untuk melakukan promosi, kami juga menyasar pengguna media sosial WhatsApp dan Instagram sebagai media promosi, dan tempat wisata menjadi sasaran kami untuk memperkenalkan produk Comeng kepada masyarakat luas.
Saat kami mempromosikan suatu produk, kami menjelaskan produk tersebut secara detail tanpa mengurangi atau menambahkan, kami juga menyediakan tester bagi konsumen agar konsumen dapat merasakan langsung bagaimana rasa dan kualitas dari produk Comeng ini. Dengan menjual produk mendatang ini diharapkan dapat membantu mengurangi pengangguran dan menciptakan peluang usaha. Berdasarkan tabel diatas, rincian biaya diatas meliputi biaya peralatan dan biaya bahan yang digunakan dalam kegiatan PKM Comeng (Program Kreativitas Mahasiswa) “Kopi Mengkudu dan Cappuccino”.
Dalam proses produksi Comeng (Kopi Dan Cappuccino Mengkudu), hasil yang dicapai menghasilkan produk kopi noni yang tidak lagi memiliki aroma khas mengkudu, bubuk kopi yang dihasilkan juga berkualitas baik, dan bubuk kopi yang dihasilkan juga terpengaruh oleh proses pengeringan dan pemanggangannya bagus. Hasil produksi yang diperoleh dari kegiatan ini adalah kopi mengkudu dan cappuccino yang mempunyai cita rasa yang mirip dengan kopi hitam pada umumnya. Bahan baku pembuatannya sangat mudah ditemukan dan juga mempunyai harga yang relatif murah serta bahan baku buah mengkudu mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.
Oleh karena itu, demi keberlangsungan bisnis produk Comeng, kami akan lebih banyak berinovasi seiring dengan perkembangan zaman untuk menghasilkan produk yang lebih baik. Belum banyak yang mengetahui bahwa buah mengkudu dapat dikonsumsi dalam bentuk olahan kopi bubuk, hal ini tentunya berpotensi meningkatkan penjualan melalui promosi, pemasaran dan interaksi media sosial, serta membangun kerjasama dengan instansi lain. Dalam proses produksinya terdapat kendala mulai dari proses pemotongan yang sulit karena kerasnya biji mengkudu, rasa gatal yang dialami meskipun memakai sarung tangan plastik, proses pengeringan yang terhambat karena cuaca saat musim hujan, sehingga aroma pada buah mengkudu pun sulit dihilangkan.
Pada proses pemasaran yang dilakukan setelah proses produksi, respon dari konsumen sangat baik, namun ada respon dari pihak kemasan yang mengatakan kurang menarik dan kopi mengkudu masih memiliki aroma mengkudu yang samar, namun kami telah memberikan penjelasan kepada konsumen dan perbaikan yang dilakukan pada proses produksi. Kedua, Sasaran Hati dan Jiwa Pelanggan (Targeting), dalam pemasaran, sasaran pemasaran produk mendatang ini adalah mahasiswa UINFAS dan masyarakat Bengkulu dengan melihat peluang melalui media sosial dan tempat wisata. 34; Teknologi budidaya dan pengolahan buah mengkudu kaya antioksidan sebagai alternatif sumber pangan fungsional”, Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol.
METODE PELAKSANAAN
Promosi dan Pemasaran
Dikemas dalam plastik dan diberi tanda “Comeng (Kopi dan Cappuccino Mengkudu)” disertai komposisi atau kandungan produknya dan untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk kami sertakan nomor PIRT yang menjelaskan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi. Lokasi adalah tempat dimana produksi atau pemasaran dilakukan oleh pemilik untuk memudahkan memperoleh produk dan tersedia bagi konsumen sasaran. Comeng” dilakukan di tempat-tempat strategis seperti pemasaran langsung kepada mahasiswa UINFAS Bengkulu dan masyarakat Kota Bengkulu.
Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan melalui penyebaran brosur dan leaflet digital “Comeng” melalui media sosial. Salah satu syarat untuk memperoleh PIRT adalah mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan (FPS) yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Bengkulu. Pelatihan ini bertujuan untuk mengedukasi dan memberikan pengalaman Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB), dilaksanakan pada tanggal 16 Desember 2021 di Gedung Hotel Adeva Kota Bengkulu dengan akomodasi sebesar Rp.
4 Badan Pengawas Obat dan Makanan, Pedoman Gerakan Nasional Peduli Obat dan Makanan Aman Bagi Orang Dewasa, Badan BPOM, Jakarta, 2015. Strategi pemasaran yang digunakan adalah pemasaran syariah dengan tiga paradigma yaitu strategi win mind share, taktik untuk merebut pangsa pasar dan pemasaran nilai syariah untuk merebut hati konsumen. Badan Pengawas Obat dan Makanan, Pedoman Gerakan Nasional Peduli Obat dan Makanan Aman Bagi Orang Dewasa, Badan BPOM, Jakarta, 2015.
Istana UMKM, Penggunaan BTP, https://istanaumkm.pom.go.id/regulation/pangan/penggun aan-btp, diakses 8 Maret 2022 pukul 13.20 WIB.
