DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN KABUPATEN PEKALONGAN
SMP NEGERI 2 KANDANGSERANG
SUMATIF AKHIR SEMESTER (SAS)
MAPEL : PRAKARYA KELAS : VII (TUJUH)
A. Pilihlah salah satu jawaban dengan memilih A, B, C, atau D dengan tepat !
1. Bahan serat alam sudah digunakan sejak tahun 2.640 SM. Negara yang pertama kali mengolah bahan serat alam adalah ....
A. India C. Indonesia
B. Cina D. Swiss
2. Bahan serat dari hewan berupa kain wol berasal dari hewan ....
A. Domba C. Ulat Sutra
B. Ular D. Kambing
3. Pada tahun 1.540 SM telah berdiri industri kapas di negara ....
A. India C. Indonesia
B. Cina D. Swiss
4. Kain sutera adalah salah satu kain yang harganya lebih mahal dibandingkan dengan kain lain. Kain sutera berasal dari ....
A. Domba C. Ulat Sutra
B. Ular D. Kambing
5. Serat yang berasal dari tumbuhan dapat dilihat berdasarkan bagian-bagian tumbuhan. Adapun serat yang berasal dari tumbuhan dapat diklasifikasikan menjadi empat, yaitu serat dari biji, batang, daun, dan ....
A. bunga C. Akar B. kulit D. kayu
6. Bahan kerajinan yang terbuat dari campuran tepung terigu, pewarna, air, minyak dan garam adalah ....
A. flour clay C. Playdough B. plastisin D. tanah liat
7. Perbedaan Playdough dan flour clay yaitu pada flour clay ditambahkan ....
A. Air C. Soda kue
B. Tepung D. getah nyatu
8. Benda harus mengutamakan nilai praktis, yaitu dapat dihunakan sesuai dengan fungsi dan kebutuhan, hal ini merupakan syarat perancangan benda kerajinan yaitu ....
A. Utility C. aestetic
B. Comfortable D. Safety
9. Benda kerajinan harus memenuhi syarat yaitu mempunyai daya tarik yang disebut ....
A. Utility C. aestetic B. Comfortable D. Safety
10. Karya kerajinan yang diciptakan mengutamakan fungsinya adalah kerajinan sebagai ....
A. Keamanan C. keindahan B. Kenyamanan D. kegunaan
11. Pewarna keramik yang digunakan setelah keramik dibakar adalah ....
A. Cat C. glasir
B. Plitur D. krom
12. Produk kerajinan yang digunakan dengan tujuan untuk dipajang yaitu fungsi kerajinan sebagai ....
A. Dekorasi C. konsumsi B. Benda pakai D. produksi
13. Teknik pembuatan kerajinan keramik dengan menggunakan alat cetak disebut ....
A. Molding C. coil B. Pinch D. slab
14. Penataan barang hasil produksi dengan tujuan menarik konsmen disebut ....
A. Salles C. promosi B. Display D. iklan
15. Kemasan yang tepat untuk membungkus produk seperti barang antik, keramik, kaca, atau barang yang mudah pecah adalah ....
A. Plastik C. kayu B. Kardus D. karung
16. Lapisan buah paling luar yang mengandung pigmen yang menentukan warna dan corak kulit buah disebut ....
A. Intercarp C. mesocarp B. Exocarp D. endocarp 17. Ciri-ciri buah segar adalah ....
A. Kulit buahnya keriput B. Tidak ada aroma apa-apa
C. Kulitnya mulus dan cerah D. Jika ditepuk kembung
18. Vitamin E dalam buah apel bermanfaat sebagai ....
A. Penyembuhan luka B. Anti jamur
C. Efek antioksidan
D. Pencegahan sakit stroke
19. Jenis makanan yang terbuat dari pisang yang diawetkan dengan cara pengeringan disebut ....
A. Selai pisang B. Keripik pisang C. Dodol pisang D. Sirop pisang
20. Buah yang direndam dalam larutan gula pekat, sehingga diperoleh buah yang manis dengan tekstur yang renyah dan awet disebut ....
A. Selai buah B. Manisan buah C. Sari buah D. Dodol buah
21. Bahan yang dibutuhkan untuk menambah rasa dalam pengolahan buah adalah ....
A. Pemanis B. Asam sitrat C. Pewarna D. Pengawet
22. Tujuan memotong buah menjadi potongan- potongan kecil dalam pembuatan jus buah adalah ....
A. Mudah dihaluskan B. Mudah diberi perasa C. Lebih bergizi
D. Lebih mudah dicerna tubuh
23. Tahap akhir proses pembuatan produk olahan pangan adalah ....
A. Perencanaan B. Persiapan C. Pengemasan D. Pengolahan
24. Pektin merupakan serat larut dalam air yang berasal dari bahan komoditas buah-buahan yang biasanya banyak terdapat pada bagian kulit buah yang sudah masak. Pektin merupakan bahan tambahan makanan yang penting dalam peroses pengolahan selai buah. Manfaat pektin dalam pembuatan selai buah adalah ....
A. Memberikan rasa manis makanan B. Memberikan warna makanan
C. Mencairkan gel pada selai D. Mengikat air membentuk gel
25. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut:
1) Menyortir buah yang masak dan segar 2) Menghancurkan daging buah yang
dikupas
3) Mencuci buah untuk menghilangkan kotoran
4) Mengemas selai dan menyimpan
5) Mengupas buah untuk membuang kulinya
6) Memasak buah dan ditambah pektin Urutan pembuatan selai buah yang tepat adalah ...
A. 1, 2, 3, 4, 5, 6 B. 1, 2, 4, 3, 5, 6 C. 1, 3, 5, 2, 6, 4 D. 1, 3, 5, 2, 4, 6
26. Pepaya merupakan buah yang tumbuh sepanjang tahun dan kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Pepaya sangat bermanfaat untuk ....
A. Penyembuhan luka B. Melancarkan pencernaan C. Mengobati paru-paru D. Mencegah penyakit kanker
27. Buah alpukat memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi. Lemak yang terkandung di dalam buah alpukat merupakan jenis asam lemak tak jenuh tunggal berupa asam oleat. Manfaat asam oleat bagi tubuh adalah ....
A. Meningkatkan kolesterol baik B. Mengurangi kolesterol baik C. Menjaga kesehatan mata D. Menjaga kesehatan kulit
28. Jambu biji merupakan buah yang kaya akan kandungan dan manfaat. Jambu biji memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk. Manfaat vitamin C pada jambu biji salah satunya adalah ....
A. Melancarkan peredaran darah B. Membuat kulit lebih muda C. Menjaga kesehatan mata D. Mengurangi kolesterol jahat
29. Berikut yang merupakan jenis buah klimaterik adalah ....
A. Semangka B. Jeruk C. Pepaya D. Anggur
30. Berikut yang merupakan jenis buah nonklimaterik adalah ....
A. Pisang C. Alpukat B. Anggur D. Mangga
C. Anggur D. Alpukat E. Mangga B. Jawablah soal berikut dengan melengkapi titik-titik dengan tepat!
1. Buah yang memiliki kandungan lemak cukup tinggi yang bermanfaat adalah ....
2. Buah-buahan yang hanya berbuah pada saat tertentu saja seperti durian, mangga, rambutan disebut buah ...
3. Berdasarkan iklim tempat tumbuh, buah-buahan yang tumbuh pada iklim tropis dengan suhu udara sekitar 25oC seperti durian, pisang, dan nangka dengan suhu disebut buah ....
4. Buah-buahan memiliki banyak kandungan vitamin seperti vitamin A, B, C, D, E dan K. Selain vitamin terdapat juga kandungan sperti fosfor, kalsium, dan zat besi yang disebut ...
5. Salah satu produk hasil olahan yang berasal dari komoditas buah-buahan yang diperoleh melalui proses pemanasan bubur buah dan gula dengan ditambahkan pektin adalah ...
6. Pemajangan produk yang dilakukan di dalam tempat usaha atau toko disebut ....
7. Bahan kerajinan dari bahan semi keras harus memiliki keserasian bentuk dan wujudnya dengan nilai guna yaitu flexibility yang artinya ....
8. Benda kerajinan dari bahan keras tidak boleh membahayakan penggunanya yaitu prinsip safety yang artinya ....
9. Teknik pembentukan badan keramik secara manual dengan membentuk lempengan menggunakan rol disebut....
10. Tanah liat yang memiliki warna cokelat muda dan krem dari Sukabumi dan Bandung termasuk tanah liat jenis ....
