View of SOSIALIASI PENTINGNYA PEMILIHAN RUTE DISTRIBUSI UNTUK MEMINIMALKAN BIAYA DISTRIBUSI KERUPUK KULIT APHE, ADIARSA BARAT, KARAWANG BARAT

(1)

Konferensi Nasional Penelitian dan Pengabdian (KNPP) Ke-3

Universitas Buana Perjuangan Karawang E-ISSN : 2798-2580

Karawang, 28 Februari 2023

Page 2107 SOSIALIASI PENTINGNYA PEMILIHAN RUTE DISTRIBUSI UNTUK

MEMINIMALKAN BIAYA DISTRIBUSI KERUPUK KULIT APHE, ADIARSA BARAT, KARAWANG BARAT

Annisa Indah Pratiwi ¹, Aina nindiani², Amelia Nur Fariza ³, Muhamad Sayuti⁴ Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Buana Perjuangan Karawang

annisa.indah@ubpkarawang.ac.id¹

Abstrak

Penjual saat ini tidak harus memiliki toko karena penjualan yang dapat dilakukan dengan online sehingga dapat dilakukan dari rumah. Tetapi, salah satu permasalahan dalam penjualan online adalah bagaimana pengirimannya. UMKM kerupuk kulit APHE ini merupakan salah satu UKM yang berada di Jl. Adiarsa Lapang No.24, Adiarsa Bar., Kec.

Karawang Bar., Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41311. Terkait dengan mata pencaharian penduduk tersebut, tidak banyak mengalami perubahaan yang signifikan. Strategi dalam metode pelaksanaan pengabdian masyarakat kali ini untuk membantu dalam menambah pendapatan, sosialisasi pentingnya memilih rute distribusi pengiriman kerupuk kulit, meningkatkan produktivitas dan potensi apa yang ada dalam diri tersebut. Dari hasil kegiatan pengabdian pada masyarakat melalui “Sosialiasi Pentingnya Pemilihan Rute Distribusi Untuk Meminimalkan Biaya Distribusi Kerupuk Kulit APHE, Adiarsa barat, Karawang Barat”

terdapat evaluasi : 1. UMKM APHE belum fokus pada pemilihan rute distribusi, sehingga biaya distribusinya belum terukur. 2. Rute distribusi hanya fokus pada tujuan pengiriman saja.

Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa: UMKM APHE telah memiliki pasar dan konsumen tetap yang berada di karawang maupun kota lainnya dan Proses Distribusi pengiriman kerupuk belum terlalu diperhatikan sehingga biaya distribusinya belum terukur

Kata kunci — UMKM APHE, Pemilihan Rute Distribusi, sosialisasi

Abstract

Sellers currently don't have to have a shop because sales can be made online so they can be done from home. However, one of the problems with online sales is how it is delivered. This APHE cracker skin SMEs is one of the SMEs located on Jl. Adiarsa Lapang No.24, Adiarsa Bar., Kec. Karawang Bar., Karawang Regency, West Java 41311. In relation to the livelihoods of these residents, not much has changed significantly. The strategy in the method of implementing community service this time is to assist in increasing income, socializing the importance of choosing a distribution route for skin crackers, increasing productivity and what

(2)

Page 2108 potential is inside. From the results of community service activities through "Socialization on the Importance of Selection of Distribution Routes to Minimize Distribution Costs of APHE Crackers, West Adiarsa, West Karawang" there are evaluations: 1. APHE SMEs have not focused on choosing distribution routes, so the distribution costs have not been measured. 2.

Distribution routes only focus on delivery destinations. Based on the activities that have been carried out, it can be concluded that: APHE MSMEs already have permanent markets and consumers in Karawang and other cities and the distribution process for the delivery of crackers has not been paid much attention so that the distribution costs have not been measured.

Keywords— APHE SMEs, Selection of Distribution Routes, socialization

PENDAHULUAN

Pandemi Covid yang telah berjalan lebih dari 2 tahun di Indonesia memberikan dampak besar pada semua sektor salah satunya sektor ekonomi. Banyak orang kehilangan mata pencaharian karena beberapa perusahaan melakukan PHK. Dampak positifnya adalah banyak orang yang mencoba membuat usaha sehingga UMKM terutama yang bergerak dalam bidang pangan saat ini sedang mengalami pengembangan yang baik dalam perbaikan ekonomi di Indonesia. Berbagai macam jenis dan rasa dapat dengan mudah untuk kita dapatkan baik secara online maupun offline. Penjual saat ini tidak harus memiliki toko karena penjualan yang dapat dilakukan dengan online sehingga dapat dilakukan dari rumah. Tetapi, salah satu permasalahan dalam penjualan online adalah bagaimana pengirimannya. UMKM kerupuk kulit APHE ini merupakan salah satu UKM yang berada di Jl. Adiarsa Lapang No.24, Adiarsa Bar., Kec.

Karawang Bar., Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41311. .

Terkait dengan mata pencaharian penduduk tersebut, tidak banyak mengalami perubahaan yang signifikan. Sebagaian besar penduduk tersebut mencari mata pencaharian lainnya dan sebagaian juga tetap berjualan makanan di jalan, dan ada juga yang berjualan dirumah. APHE merupakan sebuah UKM yang memproduksi kerupuk kulit sapi asli. Usaha ini mulai dirintis pada tahun 2008 dan masih berjalan hingga sekarang. Bapak Asep pemilik UKM tersebut memulai usahanya dengan menjual kulit ke pengrajin kerupuk kulit karena pada saat itu didukung ketersediaan bahan baku yang melimpah. Kemudian pemilik akhirnya

(3)

Page 2109 memulai usaha pembuatan kerupuk kulit dan tetap masih melayani suplai bahan baku ke pengrajin yang lain. Bahan baku didapatkan dengan sistem kontrak dengan Rumah.

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) sangat berperan dalam perekonomian masyarakat. Saat ini pemerintah menggalakkan pengembangan UMKM untuk menunjang perekonomian bangsa. Pemberdayaan UMKM sudah banyak dilakukan seperti contoh pemberdayaan usaha kecil menengah kuliner roti di kabupaten simalungun (Irfandi 2018) dan pemberdayaan UMKM dalam penanggulangan kemiskinan (Kurniawan and Fauziah, 2014).

Selain itu pemberdayaan dilakukan juga pada industry rumah tangga sebagai upaya peningkatan pendapatan (Wiyaka, et al. 2017).

METODE

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat “Sosialiasi Pentingnya Pemilihan Rute Distribusi Untuk Meminimalkan Biaya Distribusi Kerupuk Kulit APHE, Adiarsa barat, Karawang Barat” telah dilaksanakan pada Hari Kamis 23 Juni 2022 dari pukul 08.00 – 11.00 WIB. Kegiatan diikuti oleh Dosen, Mahasiswa dan Pihak UMKM (Daftar hadir terlampir).

Secara umum kegiatan sosialisasi abdimas dilaksanakan dengan menggunakan presentasi materi pentingnya memilih rute distribusi pengiriman kerupuk kulit, meningkatkan produktivitas dan potensi apa yang ada dalam diri tersebut.

Tabel 1 susunan acara pelaksanaan hari kamis 23 juni 2022

Jam Acara PIC

08.00 - 08.30 Berkumpul di UBP Karawang 08.30 - 09.00 Perjalanan UBP Karawang ke UMKM

09.00 - 09.05 Pembukaan MC MC

09.05 - 09.10 Menyanyikan Lagu Indonesia Raya

09.10 - 09.15 Sambutan Koorprodi TI atau Dekan FT

Ir. Ade Suhara, S.T., M.M., IPM

09.15 - 09.20 Sambutan Pemilik UMKM Asep Malik Ibrahim

09.20 - 09.25 Sambutan RT atau RW atau Lurah (Bila ada)

09.25 - 10.00 Tour Proses Produksi UMKM Asep Malik Ibrahim

(4)

Page 2110 Mitra yang terlibat dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah pelaku usaha UMKM Kerupuk Kulit APHE di Jl. Adiarsa Lapang No.24, Adiarsa Bar., Kec. Karawang Barat., Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41311. Gambar Kerangka Pemecahan masalah :

10.00 - 10.25

Pembuatan Website Krupuk Kulit Aphe sebagai

media informasi dan pemasaran Sani Suhardiman, S.Pd., M.Pd.

10.25 - 10.50

Sosialisasi Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Kerupuk Kulit Sapi Asli di UMKM APHE Karawang

Ade Astuti Widi Rahayu, S.T., M.T.

10.50 - 11.15

Edukasi "Continuous Improvement"pada Karyawan

Industri Kerupuk Kulit di Karawang Aina Nindiani, S.TP., M.T.

11.15 - 11.45 Tanya Jawab/Diskusi 11.45 - 11.50 Penutupan MC

11.50 - 12.00 Foto Bersama & Makan Siang Sie Dokumentasi & Konsumsi

Gambar 1 Kerangka pemecahan Masalah

(5)

Page 2111 HASIL DAN PEMBAHASAN

Pada bagian ini hasil dan pembahasan dari hasil pengabdian kepada masyarakat yang diperoleh disajikan dalam bentuk uraian, baik secara kualitatif maupun kuantitatif secara jelas, tepat, dan lengkap yang dapat menggunakan informasi dalam bentuk gambar/grafik/tabel/uraian secara aktual. Dan Pembahasan berisi ringkasan hasil pengabdiannya, keterkaitan dengan konsep atau teori dan hasil pengabdian lain yang relevan, interpretasi temuan, keterbatasan pengabdian, serta implikasinya terhadap perkembangan konsep atau keilmuan.

Dari hasil kegiatan pengabdian pada masyarakat melalui “Sosialiasi Pentingnya Pemilihan Rute Distribusi Untuk Meminimalkan Biaya Distribusi Kerupuk Kulit APHE, Adiarsa barat, Karawang Barat” terdapat evaluasi :

1. UMKM APHE belum fokus pada pemilihan rute distribusi, sehingga biaya distribusinya belum terukur.

2. Rute distribusi hanya fokus pada tujuan pengiriman saja.

Tabel 3 Integrasi Pembelajaran

No Bentuk Integrasi Ketercapaian

Jenis Luaran yang

Ditargetkan Saat Proposal

Status Luaran yang Ditargetkan Saat Proposal

Status Luaran saat Pelaporan

Alasan Jika Tidak Tercapai

Rencana Tindak Lanjut Publikasi Prosiding Nasioanal

Pengabdian/Published

Published pada Prosiding knpp 3

- -

HKI

(Tambahan)

*Jika ada

Hak Cipta Hak Cipta

diurus kolektif oleh LPPM

- -

Luaran Lainnya (Tambahan)

*Jika ada

- - - -

Tabel 2 Ketercapaian Luaran

(6)

Page 2112 1 Tambahan materi kuliah dalam bentuk bahan

ajar

akan disampaikan pada pembelajaran semester 4, Matakuliah Operasional Riset 2 pada bahasan materi program dinamik

KESIMPULAN DAN SARAN

kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa UMKM APHE telah memiliki pasar dan konsumen tetap yang berada di karawang maupun kota lainnya dan Proses Distribusi pengiriman kerupuk belum terlalu diperhatikan sehingga biaya distribusinya belum terukur.

Kegiatan yang telah dilakukan terdapat beberapa saran untuk UMKM APHE.

Melakukan Pendampingan UMKM APHE dalam perbaikan UMKM seperti proses produksi, kemasan, maupun varian produk dan Melakukan Kerjasama seperti dapat digunakan sebagai tempat magang KP atau tempat penelitian yang hasilnya dapat digunakan untuk perbaikan UMKM APHE

DAFTAR PUSTAKA

Chaeriah, Ella Siti. 2016. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana. Vol 4 (2) : 1-9 Halim, Abdul. 2020. Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan. Vol 1 (2): 157-172

Hamidah,Qotrunnada Ratri, Agung Tri Pambudi Sejati, Ana Zulfatu Mujahidah. 2019. 4th National Seminar on Educational Innovation. Vol 2 (1): 345-349.

Maulana, Shabur Miftah. 2015. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB). Vol 29 (1) : 1-9

Pelealu, Axel Johannes Henry, Wilfried. S. Manoppo, Joanne. V. Mangindaan. (2018).

Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Perhitungan Harga Jual. Jurnal Administrasi Bisnis. Vol. 6 No.

2, 34-40.

(7)

Page 2113 Sari, Purnama Diah, Bu’ulolo, Faigiziduhu dan Ariswoyo, Suwarno. 2013. Optimasi

Masalah Transportasi Dengan Menggunakan Metode Potensial Pada Sistem Distribusi Pt. Xyz.

Medan : Universitas Sumatera Utara.

Sulistiyorini, R dan Mahmudy, WF. 2015. Penerapan Algoritma Genetika untuk Permasalahan Optimasi Distribusi Barang Dua Tahap. Malang : Universitas Brawijaya.

Tambunan, Tulus T.H, (2002). Usaha kecil dan menengah di Indonesia : beberapa isu penting. Jakarta : Salemba Empat,