Undiksha Institutional Repository System - Undiksha Repository

PENGARUH RASIO LIKUIDITAS, SOLVABILITAS, PROFITABILITAS TERHADAP KINERJA KEUANGAN

PERUSAHAAN HOTEL, RESTORAN DAN PARIWISATA YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA

SELAMA PANDEMI COVID-19

SKRIPSI

Diajukan kepada

Universitas Pendidikan Ganesha Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan Program Sarjana Ekonomi

OLEH

KADEK ANGGA INDRAWAN NIM 1817041183

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA SINGARAJA

2022

ii

iii

iv

v

MOTTO

Hidup harus ada perubahan No action no success

vi

KATA PERSEMBAHAN

Puji syukur saya panjatkan ke hadapan Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan karunia yang diberikan, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan tepat

waktu.

Kepada pembimbing Dr. Fridayana Yudiaatmaja, M.Sc. dan Komang Endrawan Sumadi Putra, S.E., M.M yang selalu memberikan bimbingan, saran dan pengarahan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dan mengantar saya pada

kelulusan.

Kepada orang tua tercinta I Made Patra dan Ni Nyoman Swarning (Ibu) yang selalu memberikan doa, motivasi, serta semangat demi kesuksesan dan kebahagiaan saya yang tidak akan pernah bisa tergantikan sampai kapanpun.

Untuk teman - teman dan sahabat, yang selalu memberikan dukungan dan kerjasama yang baik dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat saya

sebutkan satu persatu. Terimakasih atas semangat dan motivasi kalian.

i PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa Tuhan Yang Masa Esa atas Asung Kerta Wara Nugraha-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Pengaruh Rasio Likuiditas, Solvabilitas, Profitabilitas terhadap Kinerja Keuangan Perusahaan Hotel, Restoran dan Pariwisata yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia selama Pandemi Covid- 19”. Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan mencapai gelar sarjana ekonomi pada Universitas Pendidikan Ganesha.

Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan baik berupa moral maupun material dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. I Nyoman Jampel, M.Pd., selaku Rektor Universitas Pendidikan Ganesha.

2. Dr. Gede Adi Yuniarta, S.E., Ak., M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.

3. Dr. I Nengah Suarmanayasa, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Pendidikan Ganesha.

4. Komang Krisna Heryanda, S.E., M.M. selaku Ketua Program Studi S1 Manajemen Universitas Pendidikan Ganesha.

5. Dr. Fridayana Yudiaatmaja, M.Sc. selaku Pembimbing I yang senantiasa memberikan motivasi, saran, membimbing, dan mengarahkan penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

6. Komang Endrawan Sumadi Putra, S.E., M.M., selaku Pembimbing II yang telah memberikan arahan, petunjuk, motivasi, serta bimbingan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan tepat waktu.

7. Bapak dan Ibu Dosen di Jurusan Manajemen yang mendidik dan selalu memberi saran selama penulis belajar di Jurusan Manajemen.

8.

Kepala Tata Usaha Fakultas Ekonomi beserta staf yang telah bersedia membantu dalam memberikan informasi dan petunjuk selama perkuliahan.

ii

9. Kepala Perpustakaan Universitas Pendidikan Ganesha beserta staf yang telah memberikan kemudahan pelayanan peminjaman buku - buku yang dibutuhkan selama penyusunan skripsi ini.

10. Kedua orang tua saya I Made Patra dan Ni Nyoman Swarning yang selalu memberikan kasih sayang, dukungan serta doa sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

11. Teman-teman yang selalu menemani dan memberikan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak bisa penulis disebutkan satu persatu.

12. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa apa yang tersaji dalam skripsi ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu, demi kesempurnaan skripsi ini, penulis mengharapkan saran maupun kritik yang sifatnya membangun dari berbagai pihak. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dan berguna bagi kita semua khususnya bagi pengembangan pengetahuan dibidang manajemen keuangan.

Singaraja, 14 September 2022

Penulis

iii DAFTAR ISI

PRAKATA ... i

ABSTRAK ... iii

DAFTAR ISI ...v

DAFTAR TABEL ... vii

DAFTAR GAMBAR ... viii

DAFTAR LAMPIRAN ... ix

BAB I PENDAHULUAN ...1

1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Identifikasi Masalah Penelitian ... 6

1.3 Pembatasan Masalah Penelitian ... 6

1.4 Rumusan Masalah Penelitian ... 6

1.5 Tujuan Penelitian ... 7

1.6 Manfaat Hasil Penelitian ... 7

BAB II KAJIAN TEORI ... 9

2.1 Kajian Teori Kinerja keuangan ... 9

2.1.1. Kinerja Keuangan ... 9

2.1.2. Alat Ukur Kinerja Keuangan ... 10

2.2 Rasio Keuangan ... 11

2.2.1 Rasio Likuiditas ... 12

2.2.2 Rasio Solvabilitas ... 13

2.2.3 Rasio Profitabilitas ... 15

2.3 Hotel ... 16

2.3.1. Tipe dan Klasifikasi Hotel ... 17

2.3.2. Fasilitas Hotel ... 17

2.3.3. Jenis dan Fasilitas Standar Kamar Tamu ... 18

2.4 Restoran... 18

2.4.1. Kualitas Pelayanan ... 19

2.5 Pariwisata ... 19

2.5.1. Pengembangan Pariwisata ... 20

2.6 Kajian Hasil Penelitian yang Relevan ... 20

2.6 Hubungan Antar Variabel ... 26

iv

2.6.1 Hubungan Likuiditas terhadap Kinerja Keuangan ... 26

2.6.2 Hubungan Solvabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 27

2.6.3 Hubungan Profitabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 28

2.6.4 Hubungan Likuiditas, Solvabilitas dan Profitabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 28

2.7 Kerangka berpikir... 29

2.8 Hipotesis Penelitian ... 30

BAB III METODE PENELITIAN ...31

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 31

3.2 Rancangan Penelitian ... 31

3.3 Subjek Penelitian/Populasi dan Sampel ... 32

3.3.1 Subjek Penelitian ... 32

3.3.2 Populasi ... 32

3.3.3 Sampel ... 32

3.4 Definisi Operasional Variabel Penelitian ... 33

3.5 Metode dan Instrumen Pengumpulan Data ... 34

3.6 Metode dan Teknik Analisis Data ... 35

3.6.1 Uji Asumsi Klasik ... 35

3.6.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 37

3.6.3 Koefisien Determinasi (R²) ... 38

3.7 Hipotesis Statistik ... 38

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...41

4.1 Deskripsi Data ... 41

4.2 Pengujian Asumsi Klasik ... 42

4.2.1 Uji Asumsi Klasik ... 42

4.2.2 Uji Regresi Linier Berganda ... 46

4.3 Pengujian Hipotesis ... 50

4.3.1 Pengaruh Likuiditas (X1), Solvabilitas (X2) dan Profitabilitas (X3) terhadap Kinerja keuangan (Y) ... 50

4.3.2 Pengaruh Likuiditas (X1) terhadap Kinerja keuangan (Y) ... 51

4.3.3 Pengaruh Solvabilitas (X2) terhadap Kinerja keuangan (Y) ... 51

4.3.4 Pengaruh Profitabilitas (X3) terhadap Kinerja keuangan (Y) ... 52

v

4.3.5 Koefisien Determinasi (R²) ... 52

4.4 Pembahasan Hasil Penelitian ... 52

4.4.1 Pengaruh Likuiditas, Solvabilitas, Profitabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 52

4.4.2 Pengaruh Likuiditas terhadap Kinerja Keuangan ... 54

4.4.3 Pengaruh Solvabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 56

4.4.4 Pengaruh Profitabilitas terhadap Kinerja Keuangan ... 58

4.4.5 Keterbatasan Penelitian ... 60

4.5 Implikasi ... 61

BAB V PENUTUP...63

5.1 Rangkuman ... 63

5.2 Simpulan ... 65

5.3 Saran ... 66

DAFTAR PUSTAKA ...68

LAMPIRAN ... 71

vi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisman Dari Seluruh Pintu Masuk Indonesia . 2

Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu yang Relevan ... 21

Tabel 3.1 Definisi Variabel ... 33

Tabel 4.1 Descriptive Statistics ... 41

Tabel 4.2 Hasil Uji Multikolonieritas ... 44

Tabel 4.3 Hasil Uji Durbin Watson ... 46

Tabel 4.4 Ringkasan Hasil Output SPSS Tentang Pengaruh Likuiditas, Solvabilitas dan Profitabilitas terhadap Kinerja keuangan. ... 46

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman Gambar 2.1 Paradigma Penelitian Pengaruh Rasio Likuiditas, Solvabilitas,

Profitabilitas Terhadap Kinerja Keuangan Perusahaan Hotel, Restoran dan Pariwisata Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Selama Pandemi Covid-19” 29 ... 29 Gambar 4.1 Hasil Uji Normalitas menggunakan Grafik P-Plot 43 ... 43 Gambar 4.2 Hasil Uj Heteroskedastisitas 45 ... 45 Gambar 4.3 Struktur Hubungan Pengaruh Likuiditas (X1), Solvabilitas (X2)

dan Profitabilitas (X3) terhadap Kinerja keuangan (Y) 49 ... 49

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman Lampiran 01 Daftar Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang

Terdaftar di BEI Tahun 2019-2021 ... 71

Lampiran 02. Data CR Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2019 ... 72

Lampiran 03. Data CR Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2020 ... 73

Lampiran 04. Data CR Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2021 ... 74

Lampiran 05. Data DER Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2019 ... 75

Lampiran 06. Data DER Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2020 ... 76

Lampiran 07. Data DER Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2021 ... 77

Lampiran 08. Data ROE Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2019 ... 78

Lampiran 09. Data ROE Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2020 ... 79

Lampiran 10. Data ROE Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2021 ... 80

Lampiran 11. Data EPS Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2019 ... 81

Lampiran 12. Data EPS Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2020 ... 82

Lampiran 13. Data EPS Perusahaan Hotel, Restoran, dan Pariwisata yang Terdaftar di BEI Tahun 2021 ... 83

Lampiran 14. Deskripsi Data ... 84

Lampiran 15. Hasil Uji Asumsi Klasik ... 85

Lampiran 16. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ... 88