UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Jurusan : TEKNIK KIMIA Tahun Akademik : Ganjil 2020/2021
Jenjang : STRATA 1 (S1) Hari/Tanggal :
Kode Matakuliah : KIM050 Jam :
Matakuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN Ruang :
SMT/SKS/Kelas/Kode
Kelas : 05/2/KIM050-21/KIM050.43.C.2 Dosen Pengasuh : IKA KURNIATY [0315108604]
No. PERTEMUAN BERITA ACARA TANGGAL
AJAR 1 1 Pendahuluan, Pengenalan RPS, Profil lulusan, Bobot Penilaian, Ketentuan Daftar Hadir. Pengertian bahan pangan dan
perkembangannya. 2020-09-19
2 2 Penjelasan mengenai komponen bahan pangan seperti air, vitamin dan mineral. Pemberian tugas mahasiswa 2020-09-19
3 3 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti karbohidrat 2020-10-03
4 4 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti protein 2020-10-03
5 5 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti lemak dan minyak 2020-10-24
6 6 Senyawa beracun dalam bahan pangan Pemberian tugas mahasiswa 2020-10-24
7 7 Bahan pangan tambahan : pewarna, perasa 2020-10-31
8 8 Unit Operasi dalam pengolahan bahan pangan 2020-10-31
9 9 UTS (Ujian Tengah Semester) 2020-11-07
10 10 Proses Pengawetan dengan metode panas Proses Pengolahan susu dan produk turunannya 2020-11-21
11 11 Quality factor dalam pengolahan pangan Presentasi mahasiswa 2020-11-21
12 12 Proses Pengawetan dengan metode dingin, irradiasi 2020-12-05
13 13 Proses Pengawetan dengan metode Fermentasi Presentasi Mahasiswa 2020-12-05
14 14 Proses Pengolahan daging, unggas, telur 2021-01-05
15 15 Food safety, hazard Presentasi mahasiswa 2021-01-05
16 16 UAS (Ujian Akhir Semester) 2021-01-09
[ Waktu Cetak : 06 Februari 2021 ]
Pencetakan telah menggunakan login dengan menggunakan
security key : d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Jurusan : TEKNIK KIMIA Tahun Akademik : Ganjil 2020/2021
Jenjang : STRATA 1 (S1) Hari/Tanggal :
Kode Matakuliah : KIM050 Jam :
Matakuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN Ruang :
SMT/SKS/Kelas/Kode
Kelas : 05/2/KIM050-21/KIM050.43.C.2 Dosen Pengasuh : IKA KURNIATY [0315108604]
No. NIM NAMA
MAHASISWA PERTEMUAN JUMLAH PERTEMUAN %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 2018430028 AFIFAHNUR'AINI x x v v v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
2 2018430029 ALEESENATASHA v v v v v v v v v v v x x v v v 14 16 88%
3 2018430032 ANNISA YUTISINTYASWARA v v v v x x v v v v v v v v v v 14 16 88%
4 2018430037 DARADJATIHENDRO v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
5 2018430040 FAJRIAFRILIONO v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
6 2018430046FRISKA YUSRIL AYU
DEA v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
7 2018430059MUHAMMAD NITIS JIWANA
KSATRIA v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
8 2018430066 RATNASARI x x v v v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
9 2018430067REZI SALSABILA
RAMADHANI v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
10 2018430074ROZI SALSABILA
RAMADHANI v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
11 2018430075 RYOZA PUTRASUNDANA v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
12 2018430077 THUFAYLHAMMAM v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
13 2018430082 ZULFARACHDIANTI v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
[ Waktu Cetak : 06 Februari 2021 ]
Pencetakan telah menggunakan login dengan menggunakan
security key : d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Program Studi : 24201 - TEKNIK KIMIA Dosen Pengajar : IKA KURNIATY [0315108604]
Mata Kuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN [KIM050] Kelas / Kelompok : KIM050-21 / KIM050.43.C.2 Tahun Akademik : GANJIL - 2020/2021
No. NIM Nama Mahasiswa N. Tugas
[30 %] N. Quiz
[0 %] N. UTS
[30 %] N. UAS
[40 %] N. Total Grade
1 2018430028 AFIFAH NUR'AINI 85 85 85 85 A
2 2018430029 ALEESE NATASHA 80 60 85 76 B
3 2018430032 ANNISA YUTI SINTYASWARA 85 85 85 85 A
4 2018430037 DARADJATI HENDRO 85 85 85 85 A
5 2018430040 FAJRI AFRILIONO 90 75 90 85.5 A
6 2018430046 FRISKA YUSRIL AYU DEA 85 79 90 85.2 A
7 2018430059 MUHAMMAD NITIS JIWANA KSATRIA 90 87 80 85.1 A
8 2018430066 RATNASARI 85 77 55 70.6 B
9 2018430067 REZI SALSABILA RAMADHANI 85 65 80 77 B
10 2018430074 ROZI SALSABILA RAMADHANI 85 65 80 77 B
11 2018430075 RYOZA PUTRA SUNDANA 85 65 80 77 B
12 2018430077 THUFAYL HAMMAM 90 75 90 85.5 A
13 2018430082 ZULFA RACHDIANTI 85 60 84 77.1 B
