National Webinar
on
"Nutritional Health, Low Cost Diet and Nutrition during Covid-19 for Rural Women in India"
Programme
Date: 30th September, 2021; Time: 02:00 pm onwards
Organizers
Committee of Basic Facilities for Women, Gender Champions Committee, Unnat Bharat Abhiyan, NCC, BBAU, Lucknow
Index
S. No. Particular Page No.
1. Banner 1
2. Brochure 2
3. Concept Note 3
4. Program Schedule 4
5. Webinar Report 5-7
6. List of Resource Persons 8
7. Session wise Webinar Photographs 9-17
8. Some Glimpse of National Webinar on “Poshan Maah” 18 9. Social Media & Publicity Coverage 19 10. Print & Non-Print Media Coverage 20 11. Analysis of Feedback of Respondent 21-32 12. List of Participants attendant the webinar and given
their detail
33-44
13. Recommendations 45-46
Banner 1
Brochure
Concept Note
Women play a central role in the nutritional status of children. This review highlights the urgent need to address the public health problem of under nutrition in women. The dimension of malnutrition problem in women in India is presented with reference to its implications on birth outcome and under nutrition in children.
During Adolescence and early adulthood, women need to consume rich in calcium to build peak bone mass. They will reduce the risk of developing osteoporosis, a progressive condition where there is a loss of bone that leaves those affected more susceptible to fractures. Women also need an adequate iron intake because they lose iron through menstruation. Women also need an adequate intake of calories to support energy and nutritional needs in order for the body to function properly. A Well-balanced diet, comprised of a variety of foods, adequately meets women’s needs for vitamins, minerals and energy.
Women need more nutrients than men. The different nutritional needs are due to the male and female hormones. Many working women face iron deficiency because of the blood lose during menstruation. Also, it is difficult for them to have a proper meal during the work time. So it is important include meat, fish and poultry in the regular diet. Vegetarians can consume Spinach, kidney beans, black beans, lentils, split peas. These are high in iron source.
Pregnant women can meet these increased nutritional needs by choosing a diet that includes a variety of healthy foods. Grains are a good source of energy. Fruits and vegetables are packed with antioxidants, fiber, and water-soluble and fat-soluble vitamins. The food groups that include meats, nuts, and legumes provide your body with protein, folate, and iron. Dairy products are the best source of calcium and vitamin D.
Women play a central role in the nutritional status of children. This review highlights the urgent need to address the public health problem of under nutrition in women. The dimension of malnutrition problem in women in India is presented with reference to its implications on birth outcome and under nutrition in children.
During Adolescence and early adulthood, women need to consume rich in calcium to build peak bone mass. They will reduce the risk of developing osteoporosis, a progressive condition where there is a loss of bone that leaves those affected more susceptible to fractures. Women also need an adequate iron intake because they lose iron through menstruation. Women also need an adequate intake of calories to support energy and nutritional needs in order for the body to function properly. A Well balanced diet, comprised of a variety of foods, adequately meets women’s needs for vitamins, minerals and energy.
The nutritional status of women of reproductive age is important, as effects of under nutrition are propagated to future generations. More than one-third of Indian women in the reproductive age group are in a state of chronic nutritional deficiency during the preconception period leading to poor health and likely resulting in low- birth-weight babies.
National Webinar on
"Nutritional Health, Low Cost Diet and Nutrition during Covid-19 for Rural Women in India"
Programme
Date: 30th September, 2021; Time: 02:00 pm onwards Joining link of Webex: https://bbau-lucknow.webex.com/bbau-
lucknow/j.php?MTID=mbc493070fc4cd4c23c2d15ad3683641d Join with youTube: https://youtu.be/MPXgyo9b-cg
S.
No.
Activity Time
1 Welcome address & Brief About BBAU by Lt. (Dr.) Manoj Kumar Dhadwal
02:00 pm 2 About National Commission for Women by Prof. Shilpi Verma,
Chairperson, Gender Champions Committee 02:05 pm 3 Address by Patron Prof. Sanjay Singh, Vice Chancellor, BBAU,
Lucknow
02:10 pm 4 Sub Theme Introduction by Prof. Kamal Jaiswal, Dean, School of
Life Sciences, BBAU
“Nutritional Requirements during and Post Covid-19”
02: 25 pm
5 Invited talk by Dr Vijayata Sengar, MSUB, Vadodara, Gujarat
“Nutritional Requirements during and Post Covid-19” 02:35 pm 6 Sub Theme Introduction by Prof. Naveen Kumar Arora, Chairman,
UBA
“Nutritional Status & Response Strategies for women in Rural Area”
03:15 pm
7 Invited talk by Ms Arpita Pal, Nutrition officer, UNICEF, Lucknow
“Nutritional Status & Response Strategies for Women in Rural Area” 03:25 pm 8 Sub Theme Introduction by Prof. Shilpi Verma, Chairperson, GCC
“Low-Cost Nutrition diet for different age groups of women in Rural Area”
04:05 pm
9 Invited talk by Dr. Swasti Tiwari, Professor and Head, SGPGIMS, Lucknow “Low-cost Nutritious Diet for different age groups of women in Rural Area”
04:15 pm
10 Vote of Thanks by Ms. Komal Singh, Asst. Prof. Satellite Centre,
Amethi 04:55 am
Master of Ceremony- Capt. (Dr.) Raj Shree, Organizing Secretary Rapporteur - Ms. Komal Singh, Satellite Centre, Amethi, BBAU
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Babasaheb Bhimrao Ambedkar University
(A Central University)
Vidya Vihar, Raebareli Road, Lucknow-226 025
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"भारत में ग्रामीण महिलाओं के ललए पोषण संबंधी स्वास््य, कम लागत वाला आिार और पोषण"
पोषणमाहकेअंतर्गत बी बीएयू कुलपततआचायगसंजयससंहकेसंरक्षण और डॉo रेखा शमाग, अध्यक्षा, राष्ट्रीय महहला आयोर्, नई हिल्ली केसहयोर् से "भारत में ग्रामीणमहहलाओंकेसलए पोषणसंबंधी स्वास््य, कम लार्त वाला आहारऔरपोषण" ववषयपरराष्ट्रीयवेबबनारआयोजजतककयार्या।जजसमेंिेशकेववसभन्नस्थानोंसेएनसी
सीकैडेटों, एनसीसीअधधकारीयों, ववववद्वारार्ोिसलएर्ए 5 र्ांवोंकेप्रधानएवंग्रामीणमहहलाओंसहहत 400 से
ज्यािा लोर्ों ने अपनी प्रततभाधर्ता िजग की। लखनऊ की 20 यूपी र्ल्सग बटासलयन एनसीसी, 67 यूपी एनसी सी
बटासलयन और ववश्वववद्यालय की आधारभूत सुववधाओं की ससमतत, जेंडर चैंवपयन ससमतत, आज़ािी का अमृत महोत्सव ससमतत, उन्नतभारत असभयान ससमततकेसंयुक्त तत्वावधानमें इस वेबबनार का आयोजनककया र्या।
कायगक्रम के आयोजन मंडल के सिस्य प्रो0 कमल जायसवाल, प्रो0 नवीन अरोरा, प्रो0 सशल्पी वमाग, कैप्टन (डॉ0) राजश्रीएवंले (डॉ0) मनोजडडवालरहे।
कायगक्रम का संचालन 20 यू पी र्ल्सग बटासलयन कीएसोससएट एन सीसी अधधकारी कैप्टन (डॉ0) राजश्री ने ककया
और पोषणमाह क्योंमनाया जाता है इस पर अपनेववचार रखे। कायगक्रम कीशुरुआत, 67 बटासलयन के लेजटटनेंट
(डॉ) मनोजकुमारडडवालकेस्वार्तभाषणसेहुई। इसकेबािउन्होंनेसभीकेसामनेववश्वववद्यालयद्वारासमाज औरग्रामीणोंकेउत्थानमेंकीजानेवालीर्ततववधधयोंकोसबकेसामनेप्रस्तुतककया।
प्रो0 राणा प्रताप ससंह ने भोजन में ववषाक्तता की बढ़ती समस्या पर चचाग की और कहा कक स्वस्थ आहार लेने की
हिशा में हमे अपनीकृवषकी बिलतीव्यवस्था में सुधारकीज़रूरत है। कीटनाशकों के तिड़काव ने हमारेभोजन को
ज़हरीलाबनाहियाहै जजसकेस्वास््यपरनकारात्मकप्रभावपड़रहाहै, इसमेंसुधारकीअत्यंतआवश्यकताहै।
जेंडरचैंवपयन ससमततकीअध्यक्षा प्रोसशल्पीवमाग नेपोषण माहमें राष्ट्रीयमहहलाआयोर्नईहिल्ली द्वाराकीजा
रहीर्ततववधधयों कीसाथगकतापर प्रकाशडालतेहुएकहा ककमहहलाएंकम खचगमेंउपलब्ध होनेवालीसजब्जयोंऔर फलोंकेसेवनसेभीपोषणसंतुलनकाध्यानिे सकतीहैं।
वेबबनारकी वक्ताडॉ0 स्वजस्त ततवारी, पीजीआई, लखनऊ ने ककशोररयोंमें पोषणयुक्तआहारकी आवश्यकतापर चचाग की। उन्होंने कम खचग वाली, आसानी से उपलब्ध होने वाले आहार जैसे चना, रार्ी, हरर सजब्ज़यां, िोले, सोयाबीन, िाल, मौसमी फल के सेवन के बारे में बताया। उन्होंने बताया कक शोध में पाया र्या है कक ग्रामीण महहलाओंमें कमवजन कीसमस्या शहरीमहहलाओंकीतुलना मेंकहीं ज्यािा होती है। बीएमआईकम होनेसे र्भग धारणकेिौरानमहहलाओंकोज्यािासमस्याहोतीहैऔरऐसीमहहलाओंकेसशशुभीआसानीसेकुपोषणकासशकार होजातेहैं, इससलएककशोरावस्थाकेसमयसेही लड़ककयोंकेपोषणकाअधधकध्यानरखनाज़रूरीहै। ककशोररयोंमें
माहवारी के िौरान मानससक और शारीररक िोनों ही प्रकार की समस्या आती है इससलए 10 साल के बाि से ही
लड़ककयोंकाआहारसंतुसलतहोनाचाहहए।
आयोजनमंडल केसिस्य प्रो0 कमल जायसवालने वायरसऔर संक्रमणसे बचावमेंस्वस्थ आहारकी भूसमकापर चचागकरते हुएबताया कककोवीडसेलड़ने केसलएसभी कोअपनेआहारसंतुलनसेरोर्प्रततरोधक क्षमताकोबढ़ाने
परध्यानिेनाहोर्ा|
समस अवपगतापाल, न्यूहरशन ऑकफसर, यूतनसेफ, नेबताया ककनवजातसशशुमृत्यु िरऔर मातृमृत्यु िरकोकम करना है तो र्भगवती महहलाओं के आहारपर अधधक ध्यान िेना होर्ा। र्भागवस्थाके शुरुआतीतीन माहमें ही यहि
महहलाअपनेवजन कोबढ़ापातीहै तोयहसशशु केववकासमें काफीमििर्ार होताहै। इसकेसाथही सशशुकेजन्म के बाि भी माताका ववशेष ध्यान रखना होता है ।स्तनपान करा रहीमहहला कोपहले की तुलनामें अधधक आहार लेना ज़रूरी होता है। स्वस्थ समाज के सलए ककशोरावस्था से ही लड़ककयों के स्वास््य पर ध्यान िेना शुरू कर िेना
चाहहए।इसहिशामेंसरकारकीयोजनाजैसेमातृवंिनयोजना, एनीसमयामुक्तभारतकीभीजानकारीिी।
डॉ0 ववजयता सेंर्र, एमएसयूबी, वड़ोिरा, र्ुजरात, ने कोरोनाकाल में कैसे आहार लेना चाहहए, इस पर चचाग की।
उन्होंने कोरोना को खुि से िूर रखने के सलए ववटासमन डी, ए, बी, सी और जजंक के सेवन की बात कही। उन्होंने
बताया ककअर्रहमकोरोनाकोखुि सेिूररखनाचाहते हैंतोहमेंखुि कीइम्युतनटीकोबढ़ानाहोर्ा। उन्होंनेफलों,
हरीसजब्जयों, सूखेमेवों, सलािऔरभरपूरमात्रामें पानीकेसेवन कीबातकही।उन्होंने ववटासमन बी 2, बी 3 और बी 6 केसेवनकीबातकहीजजसकीकमीसेहमेंसंक्रमणकाखतराबढ़जाताहै।
उन्नत भारत असभयान के अध्यक्ष प्रो0 नवीन अरोरा ने बताया कक वैजश्वक अथगव्यवस्था में महहलाओं का योर्िान 50 प्रततशत से भी ज्यािा है। वे अथगव्यवस्था में योर्िान के साथ ही राष्ट्रतनमागण में भी योर्िान िेती हैं मर्र महहलाओंकेसाथ ही अक्सरअसमान व्यवहारहोता है। अभीभीहमारे समाजमें पूरे पररवारकोखखलानेकेबाि ही
महहला अपनाआहार लेतीहै। उन्होंने 2030 के सतत ववकास के लक्ष्य के िूसरेसबसे अहम मुद्दे "ज़ीरो हंर्र" और
"हहडेन हंर्र" के बबंिुओंपरभीचचागकीऔर कहाकककोरोनानेहमारे ज़ीरोहंर्रकेलक्ष्य कोपानाऔरभीमुजश्कल कर हिया है। उन्होंने कहा ककभारत कीअधधकांश आबािी में ववटासमनऔर समनरल्स कीकाफी कमीपाई जाती है, यहहहडेनहंर्रकीश्रेणीमेंआताहैइसपरभीध्यानिेनाज़रूरीहै।
कायगक्रममेंडॉ0 मनोजडडवालनेसभीकास्वार्तककया।आयोजनमंडलकेसिस्यप्रो0 कमल जैसवालनेवायरस औरसंक्रमणसेबचावमेंस्वस्थआहारकीभूसमकापरचचागकी। प्रो0 सशल्पीवमागनेकमखचगमेंउपलब्धहोनेवाली
सजब्जयोंऔरफलोंकेसेवनपरजोरहिया।कायगक्रमकासंचालनडॉ0 राजश्रीद्वाराककयार्या।
इसअवसरपरववववद्वारार्ोिसलएर्ए 5 र्ांवोंकेप्रधानएवंग्रामीणमहहलाएं, ववववकेसशक्षकएवंववद्याथीइस कायगक्रममेंउपजस्थतरहे।कायगक्रमकेअंतमेंडॉ0 कोमलससंहने सभीकोधन्यवािज्ञावपतककया।
वेबबनार को वेबेक्स पर ककया र्या https://bbau-lucknow.webex.com/bbau- lucknow/j.php?MTID=mbc493070fc4cd4c23c2d15ad3683641d और कायगक्रम कासीधाप्रसारण यूट्यूब https://www.youtube.com/watch?v=MPXgyo9b-cg पर प्रसाररत ककया र्या। जजसमे 400 से
ज्यािावेबबनरमेंभार्सलयाथातथा 223 लोर्ोनेअपनाफीडबैकहियाथा |
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bZ esy% [email protected]
List of Resource Persons
1. Dr. Swasti Tiwari Professor and Head SGPGIMS, Lucknow
2. Ms. Arpita Pal Nutrition Officer UNICEF, Lucknow
3. Dr. Vijayata Sengar MSUB, Vadodara, Gujrat
4. Prof. R. P. Singh Professor,
BBAU, Lucknow
5. Prof. Kamal Jaiswal Professor and Dean BBAU, Lucknow
6. Prof. Naveen Arora Professor and Dean BBAU, Lucknow
7. Prof. Shilpi Verma Professor and Head BBAU, Lucknow
8. Capt. (Dr.) Raj Shree
Associate Professor and ANO, NCC BBAU, Lucknow
9. Lt. (Dr.) Manoj Kumar Dhadwal Assistant Director and ANO, NCC BBAU, Lucknow
10. Dr. Komal Singh Assistant Professor BBAU, Lucknow
Theme wise photographs of National Webinar on Occasion of Posan Maah Welcome address & Brief about BBAU by Lt. (Dr.) Manoj Kumar Dhadwal
About National Commission for Women by Prof. Shilpi Verma, Chairperson, Gender Champions Committee
Sub Theme:-“Nutritional Requirements during and Post Covid-19”
Session- 1
Sub Theme:- “Nutritional Status & Response Strategies for women in Rural Area”
Session-2
Sub Theme:- “Nutritional Status & Response Strategies for women in Rural Area”
Session-3
Presidential Address by Prof. R. P. Singh
Session-4 Session-3 Session- 4
Vote of Thanks by Dr. Komal Singh
Some Glimpse of National Webinar on Poshan Maah Dated: 30/09/2021
"Nutritional Health, Low Cost Diet and Nutrition during Covid-19 for Rural Women in India"
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