تابیکرت ییامیش
-
،یندعم تیلباق
مضه و
تیفرظ یرفاب
هنوگ یاه یعترم
Carthamus oxyacantha Echinops ilicifolius ،
Silybum marianum ،
و Eremurus luteus
یمظاک نسحم
؛*
رایداتسا هورگ مولع
،یماد عمتجم شزومآ یلاع تبرت
،ماج .ناریا
مرخ یمیهاربا سایلا یدابآ
؛ رایداتسا هورگ مولع
،یماد عمتجم شزومآ یلاع تبرت
،ماج .ناریا
هدیکچ ر ااسارخ
ن دا ار د ااض ااسا یعترم ردعتم د ه
ک یذعت شز ا دا
یخرب رآ زا دارب ه را ادمار ااسا اد م تخ خااش ل حب ت
نیا زا نیا و فده ب عل طم نییعت
یاااس تپ یذعت
دا ن د ه م اااش یعترم
Carthamus oxyacantha
،
Echinops ilicifolius
،
Silybum marianum
و
Eremurus luteus
( ۀلحرم یهدلن ل س ، 1398 ) ًلام ک حرط بل ق ر ر ص ت
یف دش م ج ا یی یمیش ت بیکرت
-
جخس ارف ،ی دعم و درف ب یفرظ ،ز ن دیل ت د ه
بمکش ریمخت د هرتما پ یخرب د دش نییعت یه گش ی مزآ طیارش ر دا
نیرتمک
ر ل لحم ف یلا ادقم ۀدخی ش
( یثخخ 41 / 16 دص ر ( ددیسا و ) 82
/ 12 دص ر ) ر ل لحم نیخگیل ، ۀدخی ش
( ددیسا 52 / 5 دص ر و )
( م خ ربیف 63
/ 17 دااص ر ) ب ط برم
Eremurus luteus
ر ب ( 0001 /
>0 )P
م خ نینتورپ ادقم نیرتااشیب (
88 / 19 )دااص ر رتااسک خ و
( 69 / 21 )دص ر ر
Silybum marianum
دش اده ش م (
0001 /
>0 )P
( میس لک ادقم نیرتش یب 42
/ 30 مرن لیک/مرن ۀر م
)کش خ ر
Eremurus luteus
( دش اده ش م 0001
/
>0 )P
ب ط برم ل بک و زخگخم ،دو ،نهآ ،میزیخم ،میدس ،میس تپ ،رژورتی ادقم نیرتلا ب
Silybum marianum
( ر ب 0001 /
>0 )P
زا مسیل ب تم ب ق دژر ا 48
/ 6 مرن لیک/لوژ گم ۀر م
دارب کشخ
Carthamus oxyacantha
ت
84 / 9 مرن لیک/لوژ گم ۀر م
کش خ دارب
Eremurus luteus
ر ب ریغتم نیخچمه
Eremurus luteus
نیرتش یب دا ار مض ه یلب ق
ۀر م
( کاااشخ 15
/ 73 داااص ر ) دیاااسا درف ب یفرظ و -
( ز ب
buffering capacity base
-
،Acid
05 / 213 یلیم یکا مرن رلااو
3× 10-
) ر ب
( 0001 /
>0 ) P
ادقم زا ا ینpH
36 / 5 دارب
Eremurus luteus
ت 05 / 6 دارب
Echinops ilicifolius
ر ب ریغتم جی ت
ک رار ر ااش ره
زا کی هچ ۀ ن یعترم عل طم ر م
، یم یتحارب مار د ادهگ د هز ی زا یااشخب دخ ا ت
ادخخک ا خااش د ه ی دعم و دذغم را م ب
ا
اررک فرطرب و
ازاد ا د هرتما پ ب ج ت ب ادااش درین
،
Eremurus luteus
دا ار نیرتلا ب ت شز ا غ یذ دا ر ه ین ری ااس ب ااسی قم ر
ر ب ناگژاو دیلک :
یذغت یس تپ
،دا
،یی یمیش بیکرت
،درف ب یفرظ
،عترم ادخخک ا خش
:ل نسم ادخسی * س مت ا مش
: 985152547041 +
Email: phd1388@gmail.com
:بیوصت خیرات 22
/ 06 / 1399
ص 570 - 555
1 . همدقم
یکی مهم زا دیل ت شیازفا ،عترم یریدم فادها نیرت
ر وآرف ا یمار د ه ر
ر ندخخک ا خش یم
یگتسب ک دش ب
ف لع ییاذغ شز ا ب ر ار سرتاااسر ر د ه
را ورپمار
یذغت شز ا ب بس یتس ی ب ف لع دا
ه و یعترم زا معا
ریغ یعترم تشار یه نآ دخ ا تب ت
رررک لر عتم قیرط زا
،اریج مار ص صخ ر بس خم ثمدیل ت و دش ب ر شی ه
دخب ی ااسر [
25 ] کا خ یفیک رازیم ب یگتااسب
را م
دذغم تش ار رآ ر ر ج م یت ص ر و
ک را یح د ا تب
زا دذغ م را م نیا ا ت ک ر
نکمم ر م ز نیرت ه ج ر
دیل ت شیازفا دخمر س ادمار دارب ،دی م ار فتس ا ر خ تا
ر ب دها خ [
69 ] ااسا ادااش ش ازن ک
تادیل ت شیازفا
ت ا یح ر یمار هچ ب یگتاااسب ،
م اااش ادمع تک ف
ردش ار وآرب را م دا تحم ،را یح دذغم را م ت ج یتحا
کا خ دذغم کا خ ماااضه یلب ق ،یفراااصم د ه
د ه
و یفرصم زی
فرصم ادقم اریج
)ارت سخک و ف لع(
ر ار
[ 67 ] نیا زا یه نآ و ر ر ج م دذغم را م ب باااس
ف لع ر ه ی ن دا
- یعترم ارچ ب ق د
،مار شیپ ر یخیب
دذغم را م د هر بمک ر اااسا نکمم ک
مار ه ادیر
،ر ااش یم قیرط نیا زا و ار ب رثؤم ب ا هر بمک نیا را ت
یکا خ عب خم ری اااس رد جخن دذغم
ر ۀریج مار ه د
عترم ر ادخخکارچ ر م راربج ،
ک ااسا ادااش ش ازن
برت عتارم ر ک یه ین عب خم زا یخرب یم م ج
زا ،دخیو
یذغت شز ا دارب یهج ت خ ر یی یمیااش ت بیکرت و دا
مار یم ار خرب ادخخک ا خش د ه [ دخش ب
33 ، 34 ]
یذغت شز ا دا
ر ه ین ب یگتاااسب ،یعترم ت بیکرت
رآ یی یمیاااش ر ار ه
مهم غدغر نیرت د
مار ک ی ا ورپ
مار ییاذغ ز ی زا یاااشخب ر ه ی ن قیرط زا ا ر خ د ه
یم نیمأت عترم ر ر ج م ،دخی م
ب باااس یه نآ مدع
یذغت شز ا دا
ر ه ین نیا ک ار ب
یی س خش ت ص ر
رآ یم ، ه ا ت د ادم ع شق ،نینتورپ رر وآ مهارف ر دا
ی دعم را م و دژر ا دارب
مار فلتخم د ه تاااشار
اااش ب د
[ 9 ] مضه یلب ق ،م خ نینتورپ ۀر م
ب ق دژر ا و کشخ
مااسیل ب تم
، مهم نیرت جخااسارف د ه
یذغت دا دارب نییعت ییاذغ شز ا
ف لع ار ب
، ب د ط ک هرتما پ نیا طااس ت
ر د یاااسب ر ققحم یب یز ا
یعترم ر ه ین ب
تفرن ک
ادش د ا [ 32 ، 33 ، 34 ، 56 ]
ۀ ن یااشحو ا ین
ر ز گ رلن رورخ خ ی
یملع م ب
Carthamus oxyacantha
، ب قلعتم ۀرا خ
ر ی خاااس ک
(
Asteracea
) یم دش ب ن نیب ر ک تخ خش یشحو د ه
ۀدش ر ار راریا ر ا ی اوارف نیرتش یب ،رآ [
21 ، 58 ] م ق ا
ا ااین نیا د ااجت (
Kuseh
، و PI IL111
) یملع م اا ااب
Carthamus tinctorius
رب غل ب 20 یم ررق ر ک داااش ب
یم ی ر فلتخم ط ق ر ااشک ل ح دااش ب
ب ، د ط زا ک
شخب نغو دی ل ت دارب ا ی ن نیا فلتخم د ه ی و
دی ل ت
ۀر م یم ار فتااسا زمرق دازگ ر ااش
[ 22 ] نیخچمه نیا زا
ا ین نیچ ر ب ر م کی را خع ا
د و ار ی یخرب ر م ر دارب ی
میب د ب طبترم د ه یم ار فتسا ر خ شررن ا گتسر
ر ش
[ 23 ] دا ار رورخ خ 12
یلب ق ک ار ب موز مورک فج
ل قت ا رژ زا د یااسب رآ د ه
د جت عا ا ب ااشک ب ق و
ر ار ر جو ا ین نیا [
14 ] د لیااس ک ااسا ادااش ش ازن
ۀف لع گ رلن ب را خع نیزگی ج د لیس
ر تلاغ اریج
د ه
ییاذغ و ن و دخفس ن ب ق ار فتسا یم دش ب سلاک ر و زاI
ر ار ارق یکا خش خ ظ حل [
15 ]
ا ین ل غیترکاااش ب
م یملع
Echinops ilicifolius
،
ب قلعتم ۀریت
ب تفآ راررن (
Asteraceae
) ی ر ر ک ار ب
ب کیرز 350
ن سا ادش یی س خش رآ زا و
نیخچمه
ر ۀرودح م یی ی فارغج
لف ک ی اریا یخعی تلاف
،راریا ب
74 ن زا س ا ادش ا ش ا ا ین نیا ک
54 ن زا رآ
،
قلعتم ااب راریا یم دااااش ااب سلاک ر و
رظ زا III
ر ار ارق یکا خش خ [
11 ] د ض عا نیا سخج
، ی ه ین
،یفلع ل اااس دخچ و
ت دخب ل اااسکی اااسه
دخت ر خک ت و
یذغت ت علاطا گچیه ر ا ین نیا دارب دا
ص اااصخ
ا خش سا ادش ش ازن ر ندخخک
یملع م ب ل غیتی م
Silybum marianum
یه ین،
،ییو ار یفلع
، ل سکی یکا خش خ سلاک ب
، II
ب قلعتم
ۀرا ااخ
Asteraceae
ار ب ااک ر ط ااق فلتخم راریا
ب ت ص یش حو یم شیو ب ق دش ب
را م زا ش رس ک
یم ارثؤم دش ب
[ 19 ، 61 ، 72 ]
یی میل شیراااس یملع م ب
Eremurus luteus
ر ،
یکا خااش خ سلاک و تااشار ارقI
یه ین موزی قلعتم ار
ب ۀرا خ
Asphodelaceae
یم دااش ب ن هب ااصف ر ک
یم دهر [ 27 ] م ش سخج نیا 45
ۀ ن ه ین قطخم ر ی د
زی راریا ر و ار ب ی اااسا وا 7
و ن 4 زا ن ریز آ
ر
ب و سا ادش یی س خش ن نتشار یلر
رصحخم و بیز نیذآ
ر ار زی ی اوارف یتخیز شز ا ،ر خ ررف ب [
27 ] ق یقحت ت
یذغ ت شز ا ص اااصخ ر ا ی ن نیا دو رب یکد ا ی و دا
یی یمیش ت بیکرت -
م سا ادش م ج ا رآ ی دع
ادمع شخب ً تدمع مار دذغم را م ت ج یتحا زا دا
یی ه
ب د ااض ر ااسارخ ر تااسا ر زب و دخفااس ن ر چمه اژیو
برت ر تااسرهااش قیرط زا ،م ج
یعترم ر ه ین ااصف ر ک
ر تس ب ت ی و هب یم
دخیو یم نیمأت ، یفرط زا رررن
ر ه ین
یعترم قحم زا د یاااسب طاااس ت یفلتخم یق
ن
، یب یز ا ر م
یذغت مار دارب دا تفرن ارق ادخخک ا خااش فلتخم د ه
د ا و
ت شز ا غ یذ رآ دا ت بثا ب ر ندخخک ا خش دارب ه س
ادی
س ا [ 31
، 33 ، 34
، 63
، 73 ] یلو ، ر خک ت ت علاطا یلیمکت
ر ختاااسا ب ق و ص اااصخ ر
شز ا یذغت دا ر ه ین یعترم
شهوژپ نیا ر عل طم ر م ،
ش ازن ااسا ادااش
، نیارب خب
فده ب شهوژپ نیا ب یکرت نییعت
ت یی ی میاااش -
م ی دع
،
،درف ب یفرظ جخاااسارف
دیل ت د ه ز ن
و یخرب پ د هرتما
بمکش ریمخت دا
هچ ۀ ن ا ین یعترم ر ۀقطخم برت م ج
(
Carthamus oxyacantha
،
Echinops ilicifolius
،
Silybum marianum
و
Eremurus luteus
) دش م ج ا
2 شور . یسانش
1.2 . ۀیهت هنومن شور و اه یهاگشیامزآ یاه
ب ه راک
هدش هدرب ۀ م یلم ک ) ن و ق ااااس ،ارب م ااااش(
زا
ر ااه ااین یعترم
اام ااااش
Carthamus oxyacantha
،
Echinops ilicifolius
،
Silybum marianum
و
Eremurus luteus
زا ج و د ت اااسو (
35 ج ر و 18
و قیقر 22 ی ث ضرع یل مش و 60 ج ر و 19 قیقر و 41
ی ث ل ط یقرااش ع فت ا ب 1321 ی ر دطااس زا رتم )
برت ر تااسرهااش ر م ج
یهدلن ر مز ر
رخاوا هب ل ااس
1398 عمج د وآ دااش د کااش(
1 ) م د ه ن ره د
یه ین زا کذم د تاااسو ب
20 ارکت ( 20 ۀی پ یه ین
ا ین ره دارب )
ب یفر صت ط ب خت ا و عترم ر شی میپ(
ت ب یفر ص ت ) ه
ب خت ا ، عطق درتمیت س کی دطس زا(
ک خ : ۀقی ا ین )،
عمج د وآ ط لخم و دش
د
م عمج ِیه ین د ه بث و نیز ت زا سپ ادش د وآ
ازاد ا دارب ، یلوا رزو ار م درین
[ کاااشخ 5
ب ] تدم 48
د مر ب روآ ر ع ااس 60
ل قت ا س یااسلااس ۀج ر ارار
م زا درگیر شخب د داااش ب ه
و ررن ررورز ظخم
رآ زا بغ ر و ااشتااسااش رطقم بآ ب بترم نیدخچ ، ه
م ری اااس ب اارمه مارا ب ه
د مر ب روآ 60
ج ر
ب س یسلس تدم
48 ربیف ادقم د دش ارار ل قت ا ع س
( م خ
Crude fiber, CF
ۀدخی اااش ر ل لحم نیخگیل ،)
( ددیسا
Acid detergent lignin, ADL
ل لحم ف یلا و )
( ددیااسا ۀدخی ااش ر
Acid detergent fiber, ADF
و )
( یثخخ
Neutral detregnet fiber, NDF
ب ) ا گتسر کمک
ن( م خ ف یلا زیل آ بث ا مااش ،ر هفااصا ر ه فااص ۀ پ
1252 اااسیک و م ک ا دژ ل خکت کم ک ب و )راریا ، د ه
خم ی ورکار ذف خ م رطق ب ( ص اااص
45 نییعت )رورکیم
[ د دش 2 ، 3 ، 4 ف ب یفرظ ب ط برم د هرتما پ ۀیلک ] در
م لودج( یه ین د ه 5
) و زی س ااسا رب ا ین رهpH
شو
Jasaitis
( را کمه و 1987
[ د دش نییعت ،) 30
]
( م ااخ رتاااسک ااخ دااااص ر درتا ۀ ااااصع ،)Ash
(
Ether extract, EE
) نینتورپ و م خ
(
Crude protein, CP
،
،یش خب کرش خ س ا گتس ر کمک ب و لادلجک شو لدم شو س ااسا رب )V40
ۀدااش یااص ت د ه
AOAC
( 1999 ازاد ا ،) [ د داااش درین 6
تا دیه برک ادقم ] د ه
( دربیفریغ عمج ص ح ض فت زا )NFC
،CP
،EE NDF
و ردع زاAsh
100 [ دش بس حم 64
ۀ ص ع نیخچمه ]
تی زا د ع ( رژور
ع مجم ض فت زا )NFE
،CP
،EE Ash
و ردع زاCF
100 [ دش بس حم 7
]
لکش 1 . عمج ۀقطنم تیعقوم تبرت رد ناهایگ یروآ
ماج
عی م ۀبمکش دارب ز ی ر م ۀیهت
، ش ک طیحم ور زا
( یچ لب ر دااخفاااس ن سأ 5
/
±3 30 دا ار )مرن لیک
بمکش دلا تسیف زا بق و دا
ۀیذغت یه گحبص یهت
دش
رادخفااس ن نیا ریج کی ب
ا دح ر س ااسا رب و د ادهگ
لوادج (NRC
2007 یم یذغت ) د دااش
[ 52 ] ۀ م عی م
بمکش
،ل ص حتس ا زا سپ ب لص فلاب
ۀچ پ هچ ل قتم
ف ااص یلا ب و تخی ص ااصخم سکلاف ر و
ا گااشی مزآ
برت یل ع شز مآ عمتجم دزکرم م ج
داااش ارار ل قت ا
شک طیحم ل لحم
، عل طم ر م شو س سا رب
Menke
و
Steingass
( 1988 ) دااااش اایهت [
47 ] ادااقم 200
یلیم مرن )ادش کشخ ًلام ک(
زا زا کی ره م
م ک د ه
یه ی ن اداااش ب ی اااسآ (
کی شم درتمیلیم
) ب خ ار
ااشیااش مجح ب د ه 120
یلیم زا سپ و دااش تخی رتیل
)ور ب کی بس ب( یع خصم قازب و بمکش عی م رروزفا رآ ب ر لص فلاب ش پ ر ب ه
و دش تس ب یکیتس لا د ه
طااس ت ا گتااسر ب ر ،رپمیرک
رآ د ه و ادااش پملپ ه ر
نب د مر ب د م 39
ۀج ر س یااسلااس ر مز دارب
د ه 3 ،
6 ، 9 ، 12 ، 24 ، 48 ، 72 و 96 ع س ب ک ا د دش ره دارب
میت )ا ین ره(
نیخچمه داااش تفرن رظ ر ارکت هچ
هچ اااشیاااش دق ف
ۀ م ب یه ین را خع
دارب کخلب دیحااصت
ز ن دیل ت ادااش زا اد میق ب یلبق تا ذ ر
عی م
، بمکش ر
رظ تفرن دش م رازی ز ن شف ادش دیل ت
ر
ر مز نیا ه
ب س س ا رب و بث یل تیجیر جخس ش ف کمک
شو
Theodorou
( را اکمه و 1994
رازیم ر امزمه )
ادش دیل ت ز ن مجح ، ط برم گ رس کمک ب
ازاد ا درین
داااش بث و د
[ 65 ] ارار د ه اااص ح زا
ز ن ر مزآ ب
ار فتااسا زا
ۀطبا 1
،
𝑃 = 𝑏(1− 𝑒−𝑐𝑡)
ک د دااش زیل آ
،رآ ر ر مز ر ددی ل ت ز ن مجح لر ع م P
،t
لر ع مb
زا سپ ریمخت ب ق یلو ل لحم شخب زا ادااش دیل ت ز ن 96 یلیم( ر یااس ب ک ا ع ااس دازا ب رتیل
200 یلیم مرن
ۀر م ،)کش خ دارب ز ن دیل ت خر ب ث لر عمc
دص ر(b
و ) ع س ر س( ر یس ب ک ا ر مز لر عمt
[ ر ب ) ع 53
]
( میت ره دارب ااشیااش هچ رادعت ۀ م
)یه ین ر
( را کی بل ق
،ز ن دی ل ت ر مزآ زا تو فتم )run
ه ج
ازاد ا درین یک ی مآ رژورتی (
N - NH3
) ، ماااضه یلب ق
ۀر م ( کااشخ ) DMD
و ااشک طیحمpH
تفرن رظ ر
دااش ، ط برم ااشک طیحم ااشک طیحم ب ااشم
ر مزآ
ب( ز ن دیل ت )ر مزمه ت ص
دش یهت
ر ادش دیل ت ز ن
ااشیااش م متا زا بق ت ه
ر مز 24 ،ر یااس ب ک ا ع ااس
ً بو ختم رز س طس ت ص ص خم
ج خ یم دش ز ن ت دیل ت
جنور
ادش رثا رب یفخم دخیآرف
مسی ن اورکیم ریمخت طیحم د ه
اااشک داااش ب تاااشاد
م متا زا سپ ر مز
24 ع اااس
ر یس ب ک ا ش یش ب ر ،
ش یش ره ت ی تحم و ز ب ه ب
ب زهجم رخخ ب فیق کمک ۀچ پ
یلپ ذف خم رطق( درتااسا
45 )رورکیم و اداااش ف اااص
د ی ق ب ب ط برم خ ار
ازورک کااشخ ت و ادااش تخی ادااش نیز ت بق زا د ه
د مر ب روآ ر رآ م ک ردش 60
ۀج ر ل قت ا س یسلس
داااش ارار رازیم ی ه ر و
رآ زا کی رهDMD
ه رب
ادقم س اااسا ۀیلوا ۀ م
( اداااش ب ک ا 200
یلیم )مرن
دش بس حم [
43 ] رررک ف ص زا سپ ت ی تحم
کی ره
ش یش زا
، ه لص فلاب ش ک طیحم ل لحمpH
ا گتسر ب
رتمpH
(
Hana, Model HI 2210-01, USA
) نییعت دش
نیخچمه ادقم
5 یلیم زا رتیل ۀ م ااشک طیحم ف ااص
،ادش ب 5 یلیم کی دیرلک دیس ا رتیل 2
/ 0 و ط لخم ل مر
د مر ب زیرف ر ددعب ت اااشی مزآ م ج ا ت 18
- ۀج ر
س یس لس ی ه ر و د ادهگ
خی زا سپ یی ش ن
م ، ادق
یک ی مآ رژورتی ب
لادلجک شو دش نییعت
[ 40 ]
ۀیلک ی دعم را م ،میدااس ،میااس تپ ،میااسلک م ااش(
،نهآ ،میزیخم ) ل بک و زخگخم ،دو
م یه ین د ه رب
شو س اااسا د ه
یاااص ت ۀداااش
(AOAC
1990 ،) و ب
زا ار فتاااسا یمتا بذج ا گتاااسر
ر دزکرم ا گاااشی مزآ
اابرت یل ااع شز مآ عمتجم م ااج
(
SavantAA, GBC,
Australia
) د دااش نییعت [
5 ] م رژورتی ادقم زی ه
لادلجک ا گتسر کمک ب د دش نییعت
2.2 . نیمخت و اه هداد یرامآ زیلانآ اه
ماااسیل ب تم ب ق دژر ا {
ME (MJ/kg DM) =2.20+
0.1357GP+0.0057CP+0.0002859EE^ 2
} دژراا ا و
یهرریاااش دارب بل ااخ {
{ NEl =0.54+0.0959GP+
0.0038CP+0.0001733EE^ 2
راااااب س اااااااسا
تلار عم
Menke
و
Steingass
( 1988 ت ) ارز نیمخ د دش
[ 47 ] تلار عم نیا ر زا سپ ادااش دیل ت بل خ ز نGP
24 ر یااس ب ک ا ع ااس دارب
200 یلیم مرن ۀ م ب ک ا
اداااش
، م خ نینتورپCP
و ۀ اااصعEE
درتا یم دخاااش ب
د هدیااسا برچ
ا ت ک ریج ز ( )SCFA
رب س ااسا ۀلر عم
SCFA (mmol) =0.0222−0.00425
داااش ارز نیمخت
[ 42 ،]
ر ک رآ
، لر عمGP
مجح یعمجت ز ن ادش دیل ت
ت ر مز 24 ع س ر یس ب ک ا دارب
200 یلیم مرن ۀ م
ب ک ا اداش ر ب فراصم رازیم ۀر م
زا دداص ر( کاشخ
س اااسا رب )مار اد ز رزو ۀلر عم
DMI =120/%NDF
1
داااش ارز نیمخت رآ ر ک
ف یلا داااص ر لر عمNDF
ر ل لحم اا ۀدااخی اااش
ر ب یثخخ [
59 ] بخ ااااش
یب اااس شز ا کا خ
2 ( س ااااسا رب )RFV
ۀاالر ااعم
RFV = (%DDM × %DMI)/1.29
ر ک دش بس حم
رآ مضه یلب ق دص ر لر عمDDM
ۀر م و کشخ
DMI
فرااصم رازیم لر عم ۀر م
ۀد ز رزو س ااسا رب کااشخ
ر ب را یح [
59 ] یم مت ارار شهوژپ نیا زا اااص ح د ه
ب و یفر اااصت ًلام ک حرط بل ق ر مر کم ک
ازفا
SAS
( 2002 ) یلحت و یزجت د داااش
[ 60 ] شهوژپ نیا ر زا
د مآ لدم
Yij = μ + Ti + eij
ر ک داااش ار فتاااسا
رآ
Yij
،اده شم ره ادقم = ، ک نیگ یم =µ
Ti
میت رثا =
و
eij
ر ب یش ی مزآ د طخ = ر ه میت نیب د مآ فلاتخا
دطس 5 ب و دص ر زا ار فتسا
ر مزآ نک ار دش نییعت
3 . جیاتن
1.3 . ییایمیش بیکرت هنومن
یهایگ یاه
تو فت یخعم د مآ د ار
دارب دااص ر ۀر م کااشخ و
یی ی میاااش بی کرت نیب ر
4 ۀ ن یعترم یه ی ن ر م
عل طم ب ،دااش اده ااشم د ط
ک نیرتااشیب ادقم
CF
( 68 / 34 )دااص ر ، (ADL
37 / 12 )دااص ر ، (NDF
27 / 50
)داااص ر ،
(ADF
50 / 28 )داااص ر ط برم
ب ۀ ن یه ین
Echinops ilicifolius
ر ب ( 0001 /
>0 )P
ر ه ین نیب ر
1
Dry Matter Intake 2 Relative feed value
رازیم نیرتاااشیب ، عل طم ر م (NFC
12 / 57 )داااص ر و
(NFE
89 / 55 )دص ر ب ط برم ور ره ن
ۀ ا
Eremurus
luteus
ر ب ( 05 /
>0 )P
ر م دص ر نیرتش یب ۀ
زی کش خ ا
ر ۀ ن
Carthamus oxyacantha
دااااش اده ااااشم (
0001 /
>0 )P
نیخچمه رازیم نیرتلا ب
رتاااسک خ وCP
ااب ط اابراام ور رااه م ااخ
Silybum marianum
ر ااب
( 0001 /
>0 )P
لودج(
1 )
لودج 1 هنوگ )کشخ ۀدام زا یدصرد( ییایمیش بیکرت . یعترم فلتخم یاه
ۀ ن یه ین
DM CP
Ash ADF
NDF ADL
EE CF
NFC NFE
Carthamus oxyacantha
97a
/ 40 45b
/ 7 75c
/ 5 77b
/ 23 31b
/ 44 04b
/ 11 65b
/ 3 67b
/ 31 82b
/ 38 47b
/ 51
Echinops ilicifolius
66b
/ 36 61b
/ 6 06c
/ 6 50a
/ 28 27a
/ 50 37a
/ 12 45b
/ 3 68a
/ 34 62c
/ 33 20b
/ 49
Silybum marianum
69d
/ 9 88a
/ 19 69a
/ 21 05c
/ 21 31c
/ 31 48c
/ 8 42b
/ 2 93c
/ 21 71d
/ 24 08c
/ 34
Eremurus luteus
58c
/ 14 54b
/ 8 78b
/ 9 82d
/ 12 41d
/ 16 52d
/ 5 16a
/ 8 63d
/ 17 12a
/ 57 89a
/ 55
55 SEM
/ 0 52 / 0 2 / 0 59 / 0 71 / 0 22 / 0 36 / 0 46 / 0 87 / 0 72 / 0
P-value
0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0
)ا ین ۀز ت رزو زا ددص ر( کشخ ۀر م :DM
; :CP
م خ نینتورپ
; ددیسا ۀدخی ش ر ل لحم ف یلا :ADF
; یثخخ ۀدخی ش ر ل لحم ف یلا :NDF
; نیخگیل :ADL
ددیسا ۀدخی ش ر ل لحم
; درتا ۀ صع :EE
; م خ ربیف :CF
; تا دیه برک :NFC
دربیفریغ د ه
; رژورتی زا د ع ۀ صع :NFE
2.3 . و نژورتین بیکرت
هنومن یندعم یهایگ یاه
ن نیب ر ن د ه
ی ، عل طم ر م یه ادقم نیرتش یب
رژورتی ( 80 / 31 ر مرن ره مرن لیک ۀر ام
کااااشخ )
،
میس تپ ( 91 / 27 مرن لیک ره ر مرن ۀر م
کش خ ) میدس ،
( 67 / 25 مرن لیک ره ر مرن ۀر م
( میزیخم ،)کش خ 04
/ 8
مرن لیک ره ر مرن ۀر م
،)کااشخ ( نهآ
1970 یلیم مرن مرن لیک ره ر
ۀر م )کاااشخ ( دو ،
47 / 76 یلیم ر مرن
مرن لیک ره ۀر م
،)کش خ ( زخگخم
80 / 63 یلیم ره ر مرن
مرن لیک ۀر م
)کاااشخ و
ل بک ( 33 / 4 یلیم ره ر مرن
مرن لیک ۀر م
کشخ ) ط برم ب
Silybum marianum
ر ب
( 0001 /
>0 )P
ادقم نیرتشیب میسلک
( 42 / 30 ره ر مرن
مرن لیک ۀر م
)کاااشخ زی
ر ۀ ن
Eremurus luteus
دش اده شم (
0001 /
>0 )P
لودج(
2 )
لودج 2 هنوگ یندعم داوم بیکرت و نژورتین . یعترم فلتخم یاه
ۀ ن یه ین
N
(
g/kgDM
)
Ca
(
g/kgDM
)
K
(
g/kgDM
)
Na
(
g/kgDM
)
Mg
(
g/kgDM
)
Fe
(
mg/kgDM
)
Zn
(
mg/kgDM
)
Mn
(
mg/kgDM
)
Co
(
mg/kgDM
)
Carthamus oxyacantha
93b
/ 11 86c
/ 5 51c
/ 9 94b
/ 0 94b
/ 3 10c
/ 347 63b
/ 22 0b
/ 28 10c
/ 2
Echinops ilicifolius
58b
/ 10 96d
/ 0 79c
/ 10 63b
/ 0 87b
/ 2 23b
/ 561 10b
/ 23 67b
/ 25 10c
/ 2
Silybum marianum
80a
/ 31 46b
/ 16 91a
/ 27 67a
/ 25 04a
/ 8 70a
/ 1970 47a
/ 76 80a
/ 63 33a
/ 4
Eremurus luteus
66b
/ 13 42a
/ 30 66b
/ 16 39b
/ 0 27b
/ 3 30c
/ 264 20b
/ 28 0b
/ 31 73b
/ 2
83 SEM
/ 0 63 / 1 55 / 0 19 / 0 24 / 0 37 / 22 29
/ 2 40
/ 1 1
/ 0
P-value
0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0
رژورتی :N
; میسلک :Ca
; میس تپ :K
; میدس :Na
; میزیخم :Mg
; نهآ :Fe
; دو :Zn
; زخگخم :Mn
; ل بک :Co
3.3 . هجنسارف یخرب و زاگ دیلوت یاه
یاهرتماراپ
یریمخت ر مز ر ز ن دیل ت رازیم نیرتش یب د ه
12 ، 24 ، 48 و
72 ر یاس ب ک ا ع اس ب(
لر عم بیترت 07
/ 48 ، 83 / 55 ،
92 / 62 و 55 / 64 یلیم )رتیل ز ن دیل ت یاااس تپ ، (
07 / 63 یلیم
)رتیل ( ز ن دیل ت خر ب ث ، 134
/ 0 یلیم ) ع ااس/رتیل
و (DMD
15 / 73 دااااص ر )
مه یگ ااب ط برم ۀاا ن
Eremurus luteus
ر ب ( 0001 /
>0 )P
نیرتمک رازیم
ی اااس ت پ ز ن دی ل ت
( 16 / 26 یلیم )رتیل ر زی ۀ ن
Silybum marianum
دااااش اده ااااشم (
0001 /
>0 )P
لودج(
3 )
لودج 3 هجنسارف . ۀدام مضه تیلباق و زاگ دیلوت یاه
عترم رد شیور لباق فلتخم ناهایگ کشخ
ۀ ن یه ین
Gas 12 h
( )ml Gas 24 h
( )ml Gas 48 h
( )ml Gas 72 h
( )ml bgas
(ml) cgas
(%/h) DMD
(%)
Carthamus oxyacantha
96b
/ 23 27b
/ 32 12b
/ 40 22c
/ 44 54c
/ 43 070b
/ 0 62b
/ 58
Echinops ilicifolius
83b
/ 23 23b
/ 31 15b
/ 42 77b
/ 50 56b
/ 52 048c
/ 0 82c
/ 45
Silybum marianum
30c
/ 13 67c
/ 18 12c
/ 22 23d
/ 26 16d
/ 26 069b
/ 0 77ab
/ 65
Eremurus luteus
07a
/ 48 83a
/ 55 92a
/ 62 55a
/ 64 07a
/ 63 134a
/ 0 15a
/ 73
75 SEM
/ 0 66
/ 0 63
/ 0 47
/ 0 02
/ 1 004
/ 0 63
/ 1
P-value
0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001
/
>0 0001
/
>0
Gas 12, 24, 48, 72 h
ر مز ر ز ن یعمجت دیل ت : د ه
12 ، 24 ، 48 و 72 ر یس ب ک ا ع س
؛ ز ن دیل ت یس تپ :bgas
؛ دیل ت خر ب ث :cgas
ز ن
؛ یلب ق :DMD
مضه ۀر م کشخ
ادقم نیرتشیب (DMI
33 / 7 )ردب رزو دص ر
، بخ ش
شز ا یبااس کا خ ( 21 / 448
،) مااسیل ب تم ب ق دژر ا
( 84 / 9 مرن لیک ر لوژ گم ۀر م
کاااشخ بل خ دژر ا ،)
دارب ( یهرریش 94
/ 5 مرن لیک ر لوژ گم ار م
کش خ و )
برچ د هدیس ا ک ریج ز ا ت ک
( 23 / 1 یلیم ط برم )ل م ب
ۀ ن
Eremurus luteus
ر ب ( 0001 /
>0 )P
نیرتااشیب
رازیم
N - NH3
( 21 / 33 یلیم مرن / یسر )رتیل و (pH
15 / 7 )
اااشک طیحم ب ط برم زی
ر رثا ر یاااس ب ک ا ۀ ن
Silybum marianum
اده ااااشم دااااش
( 0001 /
>0 )P
لودج(
4 )
لودج 4 صخاش یخرب . هیذغت ۀدش دروآرب یاه
و ریجنز هاتوک برچ یاهدیسا ،یکاینومآ نژورتین ،یا تشک طیحمpH
ۀ ن یه ین
DMI (% of body weight) ME RFV
(MJ/kgDM) NEl
(
MJ/kgDM
)
N
3- NH
(
mg/dL
)
SCFA
( )mmol pH
Carthamus oxyacantha
71c
/ 2 93c
/ 147 62b
/ 6 66b
/ 3 17b
/ 27 71b
/ 0 85b
/ 6
Echinops ilicifolius
39c
/ 2 49c
/ 123 48b
/ 6 56b
/ 3 56b
/ 26 69b
/ 0 77bc
/ 6
Silybum marianum
83b
/ 3 80b
/ 234 85c
/ 6 41c
/ 2 21a
/ 33 41c
/ 0 15a
/ 7
Eremurus luteus
33a
/ 7 21a
/ 448 84a
/ 9 94a
/ 5 38b
/ 28 23a
/ 1 71c
/ 6
12 SEM
/ 0 60
/ 7 09
/ 0 06
/ 0 43
/ 0 01
/ 0 02
/ 0
P-value
0001 /
>0 0001
/
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0 0001 /
>0
فرصم :DMI
ۀر م ازو کشخ
؛ :RFV
بخ ش کا خ یبس شز ا
؛ مسیل ب تم ب ق دژر ا :ME
؛ یهرریش دارب بل خ دژر ا :NEl
؛
N - NH3
یک ی مآ رژورتی :
؛
ریج ز ا ت ک برچ د هدیسا :SCFA
4.3 هنوگ یرفاب تیفرظ . یهایگ یاه
ن نیب ر ، عل طم ر م یعترم د ه
ادقم نیرتااشیب
ااب ط برم ،ا ااین pH
ۀاا ن
Echinops ilicifolius
ر ب
( 0001 /
>0 )P
ادقم نیرتلا ب نیخچمه ۀتیدیسا
رتیت ب ق
( 25 / 232 یلیم مرن رلااو یکا
3× 10-
) ، درف ااب اایفرظ
( ددیاااسا 17
/ 170 یلیم مرن رلااو یکا
3× 10-
) یفرظ و دی اااسا درف ب
- ( ز ب 05 / 213 یلیم مرن رلااو یکا
3× 10-
،)
یااگاامااه ااب ط اابراام
ۀاا اان
Eremurus luteus
ر ااب
( 0001 /
>0 )P
رازیم نیرتاااشیب دز ااب درف ااب اایفرظ
( 77 / 86 یلیم مرن رلااو یکا
3× 10-
) و ۀت ی ک لآ رتیت ب ق
( 50 / 321 یاالاایاام رلااو یااکا
مراان
3× 10-
) ر ۀاا اان
Carthamus oxyacantha
دااش اده ااشم (
0001 /
>0 )P
لودج(
5 )
لودج 5 . تیفرظ دنچ زا هدش دروآرب یرفاب یاه ۀنوگ
یهایگ عترم رد شیور لباق
ۀ ن یه ین ا ینpH
Titratable acidity )
3
10-
q×
E m ( Acid-buffering
capacity )
3
10-
q×
E m ( Titratable
alkalinity )
3
10-
q×
E m ( Base-buffering
capacity )
3
10-
q×
E m ( Acid-base
buffering capacity )
3
10-
q×
E m (
Carthamus oxyacantha
48b
/ 5 0c
/ 112 67c
/ 75 50a
/ 321 77a
/ 86 44b
/ 162
Echinops ilicifolius
05a
/ 6 25c
/ 120 72d
/ 58 25b
/ 231 99b
/ 63 71c
/ 122
Silybum marianum
50b
/ 5 50b
/ 194 21b
/ 129 75d
/ 109 35d
/ 34 56b
/ 163
Eremurus luteus
36c
/ 5 25a
/ 232 17a
/ 170 0c
/ 158 88c
/ 42 05a
/ 213
01 SEM
/ 0 12
/ 3 55
/ 1 50
/ 3 12
/ 1 37
/ 2
P-value
0001 /
>0 0001 /
>0 0001
/
>0 0001
/
>0 0001
/
>0 0001
/
>0
Titratable acidity
: ۀتیدیسا رتیت ب ق
؛
Acid-buffering capacity
ددیسا درف ب یفرظ :
؛
Titratable alkalinity
: ۀتی کلآ رتیت ب ق
؛
Base buffering capacity
دز ب درف ب یفرظ :
؛
Acid-base buffering capacity
دیسا درف ب یفرظ : -
ز ب
4 . ثحب هجیتن و یریگ
1.4 ییایمیش بیکرت . هنومن
یهایگ یاه
ف لع فراااصم ک چرنا ب ا دذغم را م زا یخرب ، ه
میق نیی پ د ه کا خ ب بااس درت
ارت ااسخک د ه دا
مار دارب فراااصم د ه
یم مهارف ادخ خک زا ً ت اذ م ا ،د وآ
یم تو فتم رگیدکی ب ییاذغ شز ا ظ حل دخاااش ب
[ 62 ]
ی ذغ ت شز ا ر ه ی ن دا
یعترم ب یگتاااسب ۀ ن
،ا ی ن
بآ طیاراااش و
،ییا ه دداااش حارم ر ار اریغ و
[ 28 ]
یه نآ ب باااس یی یمیاااش ت بیکرت
و یذغت شز ا دا
ر ه ین یعترم ر حارم فلتخم یاااشیو رآ
ه
، یکی زا
ر ا م ر یمها ب نییعت
رازیم ۀف لع ر م ز ی مار دارب
بس حم و
نییعت یفرظ ییارچ عتارم یم دش ب [ 72 ] ر
عل طم نینتورپ رازیم ،دا م خ
، تا دیه برک د ه
ربیف ، ک م ااخ
، رتاااسک ااخ م ااخ یبرچ و
ر ر ج م ا ااین ارب
Carthamus oxyacantha
ب لر عم بیترت 87
/ 21 ، 9 / 18 ،
6
، 3 / 9 رفص و دش ش ازن دص ر [
13 ک ] نیا ریر قم ر
ۀخمار ت اااش ازن ۀعل طم
یلعف ارق نیا ًلا متحا ک ر اد
ب ط برم فلاتخا ۀ ح
م تو ف تم ی و ا ی ن زا درین
م تو فتم ر مز داااش ب رآ زا د اررب
نینتورپ رازیم
،م خ ربیف ،رتس ک خ ،م خ یبرچ ،م خ ،ADL
،ADF NDF
و ۀتس ش ( میرم خ ا ین ر ر ج م
Silybum marianum
)
ب لر عم بیترت 9
/ 15 ، 1 / 24 ، 34 / 4 ، 6 / 27 ، 95 / 9 ، 2 / 29 ،
38 و 47 / 0 داااص ر مرن لیک ره ر
از ت ۀر م ا ین نیا زا
(
as fed
) دااش ش ازن [
18 ] رازیم ک ااسیل ح ر نیا ،
،م خ ربیف ،رتاااسک خ ،م خ یبرچ ،م خ نینتورپ ،ADL
و ADF
ر NDF
ۀااعل ااطم راااض ااح
میرم ااخ دارب