ﺮان ﯾا ﯾﯽ ﻏﺬا ﻊﯾ ﺻﻨﺎ و ﻋﻠﻮم ﻣﺠﻠﻪ

(1)

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ تارذﻮﻧﺎﻧ يوﺎﺣ تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ ﯽﯾﺎﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ﯽﺘﻧآ صاﻮﺧ و ﺶﯾﺎﻫر ﯽﺳرﺮﺑ

ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ يراﺬﮔرﺎﺑ

ﺰﯿﺧ ﺐﺷ ﯽﻠﻋﺪﻤﺤﻣ دﺮﻓ يزوﺮﯿﭘ ﻞﯿﻠﺧ ﺮﯿﻣ ،1

2

ﺎﯿﻧ يوﺪﻬﻣ ﺎﺿﺮﻣﻼﻏ ،*

ﺎﺳﺮﯿﭘ دﺎﺠﺳ ،3

2

1 - ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ،يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ،يﺮﺘﮐد يﻮﺠﺸﻧاد

، ﺎﮕﺸﻧاد ﻪﯿﻣورا ه .

2 - ﻪﯿﻣورا هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ و مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ،يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ،رﺎﯿﺸﻧاد .

3 - ﻪﻏاﺮﻣ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻤﯿﺷ هﺪﮑﺸﻧاد ،دﺎﺘﺳا .

تﺎﻋﻼﻃا ﻪﻟﺎﻘﻣ

ﮑﭼ

ﯿ هﺪ

رﺎﺗ ﯾ ﺦ ﺎﻫ ي ﻪﻟﺎﻘﻣ :

رﺎﺗ ﯾ ﺦ رد ﯾ ﺖﻓﺎ : 18 / 11 / 99

رﺎﺗ ﯾ ﺦ ﺬﭘ ﯾ شﺮ : 25 / 01 / 1400

تﺎﻤﻠﮐ ﻠﮐ ﯿ ﺪ ي :

،ﺲﻧﺎﺳا ،ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ

،لژورﺪﯿﻫ ،ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد

ﺶﯾﺎﻫر .

DOI: 10.29252/fsct.18.06.05

لﻮﺌﺴﻣ

تﺎﺒﺗﺎﮑﻣ :

[email protected]

يوﺎﺣ ﺪﻨﻣدﻮﺳاﺮﻓ يﺎﻫاﺬﻏ ترﺎﺠﺗ و ﻪﻌﺳﻮﺗ رد نﺎﻫﺎﯿﮔ زا هﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ هزوﺮﻣا

اﺬﻏ - ﺖﺳا هدﺮﮐ اﺪﯿﭘ ﯽﻬﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﺪﺷر ﯽﯾاﺬﻏ ﻞﻤﮑﻣ و وراد .

ﺲﻧﺎﺳا زا هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﯿﻣ ﻦﯾا رد صاﻮﺧ ﻞﯿﻟﺪﺑ ﺎﻫ

ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ ،ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﯽﯾوراد و

. زا دﻮﺟو ﻦﯾا ﺎﺑ

ﺲﻧﺎﺳا يﺎﻫ ﺖﯾدوﺪﺤﻣ ﯽﻣ ﺎﻫ

ﻂﯾاﺮﺷ ﻪﺑ ندﻮﺑ سﺎﺴﺣ و ﯽﺑآ ﺲﮑﯾﺮﺗﺎﻣ رد ندﻮﺑ لﻮﻠﺤﻣ ﺮﯿﻏ ،ﺖﯾراﺮﻓ ﻪﺑ ناﻮﺗ

دﺮﮐ هرﺎﺷا ﯽﻄﯿﺤﻣ .

ﺖﻇﺎﻔﺣ ياﺮﺑ ﺐﺳﺎﻨﻣ ﯽﺷور ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﮏﯿﻨﮑﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ياﺮﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا اﺬﻟ

و ﺲﻧﺎﺳا زا ﺖﺳا هﺪﺷ مﺎﺠﻧا نآ ﯽﯾارﺎﮐ ندﺮﺑ ﻻﺎﺑ

. لژورﺪﯿﻫ ﺪﯿﻟﻮﺗ ،ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا ﯽﻠﺻا فﺪﻫ ﯽﺗﺎﻨﯾﮋﻟآ يﺎﻫ

ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا يوﺎﺣ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﮑﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫ ﯽﮔﮋﯾو ﯽﺳرﺮﺑ و ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ رد هﺪﺷ يراﺬﮔرﺎﺑ

،ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﯽﯾارﺎﮐ ،ﺎﺗز ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ ،تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ ،تارذ هزاﺪﻧا ﻞﻣﺎﺷ لژورﺪﯿﻫ مرﻮﺗ

ﺎﻫ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و

و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ صاﻮﺧ لژورﺪﯿﻫ زا ﺲﻧﺎﺳا ﺶﯾﺎﻫر

ﯽﻣ ﺎﻫ ﺪﺷﺎﺑ . لژورﺪﯿﻫ ﺰﯿﻟﺎﻧآ زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞﯾﺎﺘﻧ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ

زا ﺮﺘﻤﮐ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ و تارذ هزاﺪﻧا ﻪﮐ 180

و ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ 31

/ 0 يﻻﺎﺑ ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﯽﯾارﺎﮐ و

90 دﻮﺑ ﺪﺻرد .

لژورﺪﯿﻫ مرﻮﺗ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ﻂﯿﺤﻣ يﺎﻣد رد ﺎﻫ

3/

610 دﻮﺑ ﺪﺻرد .

لژورﺪﯿﻫ ﺮﺛا ياراد ﺎﻫ

ﺪﺷر ﯽﮔﺪﻨﻨﮐرﺎﻬﻣ يور ﺮﺑ

ﺪﻧدﻮﺑ ﯽﻠﮐﺎﯿﺷﺮﺷا و سﻮﺋروا سﻮﮐﻮﮐﻮﻠﯿﻓﺎﺘﺳا ،يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻪﯾﻮﺳ ود .

ﯽﺳرﺮﺑ يﺎﻫ

ﯽﻧوﺮﺘﮑﻟا پﻮﮑﺳوﺮﮑﯿﻣ (FESEM)

ﻦﮕﻤﻫ و يوﺮﮐ تارذ و ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ هدوﺪﺤﻣ رد تارذ هزاﺪﻧا داد نﺎﺸﻧ ،

ﺪﻨﺘﺴﻫ . ﻒﯿﻃ يﺎﻫ ﺎﺘﺑ ،ﺲﻧﺎﺳا ﻦﯿﺑ ار يﺪﯾﺪﺟ ﺪﻧﻮﯿﭘ ،FTIR

ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ و داﺪﻧ نﺎﺸﻧ تﺎﻨﯾﮋﻟآ و ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ

ﯽﻣ لﺎﻌﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ندﺮﮐ ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ياﺮﺑ ﺐﺳﺎﻨﻣ هدﺎﻣ ﮏﯾ تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ ﺪﺷﺎﺑ

. ود رد ﺲﻧﺎﺳا ﺶﯾﺎﻫر

تﺪﻣ هﺎﺗﻮﮐ هرود )

شراﻮﮔ هﺎﮕﺘﺳد هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ (

تﺪﻣ ﺪﻨﻠﺑ و )

ﺎﻫ دﺮﺑرﺎﮐ ﺮﯾﺎﺳ (

ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﮐ ﺪﺷ ﯽﺳرﺮﺑ

تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﺶﯾﺎﻫر ﺖﻋﺮﺳ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ و ﻦﯾﺮﺘﺴﮐد ﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ رد ندﺮﮐ ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ﺎﺑ ناﻮﺗ ﯽﻣ ار لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز

راﺰﺑا ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺪﻧاﻮﺗ ﯽﻣ ترﻮﺻ ﻦﯾﺪﺑ و داد ﺶﻫﺎﮐ نآ ﯽﺗﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺶﯾﺎﻫر لﺮﺘﻨﮐ ياﺮﺑ ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ

ﯽﯾاﺬﻏ يﺎﻬﻤﺘﺴﯿﺳ رد دﺮﯿﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﯽﯾوراد و

.

ﻪﻠﺠﻣ

مﻮﻠﻋ و ﺎﻨﺻ ﯾ ﻊ اﺬﻏ ﯽﯾ اﯾ ناﺮ

www.fsct.modares.ac.ir :ﻪﻠﺠﻣﺖﯾﺎﺳ

ﻪﻟﺎﻘﻣ ﻤﻠﻋ ﯽ ﺸﻫوﮋﭘ_ ﯽ

(2)

1 - ﻪﻣﺪﻘﻣ

هﺪﻧراﺪﻬﮕﻧ ﺪﻗﺎﻓ ﯽﯾاﺬﻏ تﻻﻮﺼﺤﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ًاﺮﯿﺧا و ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ

يوﺎﺣ ﺪﻨﻣدﻮﺳاﺮﻓ يﺎﻫاﺬﻏ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﻪﻨﯿﻣز رد تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يرﺎﻤﯿﺑ دﻮﺒﻬﺑ و يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ ياﺮﺑ لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ

ﺖﺳا هدﺮﮐ اﺪﯿﭘ ﻪﻌﺳﻮﺗ 1]

. [ ﻢﻬﻣ زا ﯽﮑﯾ ﮏﯿﻟﻮﻨﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾﺮﺗ

لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز زا يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ رد ﺎﻬﻧآ ﺮﯿﺛﺎﺗ و ﺪﻨﺘﺴﻫ ﺮﻄﻌﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ رد

يرﺎﻤﯿﺑ يرﺎﻤﯿﺑ و نﺎﻃﺮﺳ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﯾﺎﻫ يرﺎﻤﯿﺑ ﺮﯾﺎﺳ و ﯽﺒﺼﻋ يﺎﻫ

ﺎﻫ

ﺖﺳا هﺪﺷ ﺖﺑﺎﺛ .

ﻞﻨﻓ ﯽﻠﭘ ﯽﺳﺎﺴﺣ داﻮﻣ ﺎﻫ رد ﯽﺘﺣار ﻪﺑ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ

ﯽﻣ ﺐﯾﺮﺨﺗ ﻂﺳﻮﺘﻣ تراﺮﺣ ﻪﺟرد و رﻮﻧ ،نﮋﯿﺴﮐا ضﺮﻌﻣ و ﺪﻧﻮﺷ

ﺮﮕﯾد زا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا ﻢﮐ ﯽﺳﺮﺘﺳد ﺖﺴﯾز ﯽﻓﺮﻃ زا

ﺖﯾدوﺪﺤﻣ ﯽﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا فﺮﺼﻣ يﺎﻫ ﺪﺷﺎﺑ

. ﻞﯿﻟد ﻦﯿﻤﻫ ﻪﺑ

ﺖﯾدوﺪﺤﻣ ﻦﯾا ﻊﻓر ياﺮﺑ ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ شور تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﯽﻣ ﺎﻫ ﺪﺷﺎﺑ . ﻮﻣ ﯽﺘﺴﯾز ﯽﺳﺮﺘﺳد ياﺮﺑ ﯽﻣ ،لﺎﻌﻓ دا

زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ناﻮﺗ

ﻢﺘﺴﯿﺳ نآ ،ﻞﻣﺎﺣ يﺎﻫ صاﻮﺧ و دﺮﮐ ﯽﻧﺎﺷﻮﭘ نورد ار ﺎﻫ

ﺪﯿﺸﺨﺑ دﻮﺒﻬﺑ ار ﺎﻬﻧآ يدﺮﮑﻠﻤﻋ 5]

- 2 .[

ﯽﻤﻠﻋ مﺎﻧ ﺎﺑ ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ (Thymus daenensis celak.

Subsp. daenensis) هداﻮﻧﺎﺧ ﻪﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ ﻢﻬﻣ ﯽﺋوراد هﺎﯿﮔ ﮏﯾ

نﺎﯿﺋﺎﻨﻌﻧ ) Lamiaceae (

ا رد ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻣ ﺪﺷر ناﺮﯾا ﻖﻃﺎﻨﻣ ﺐﻠﻏ

ﺪﻨﮐ . يوﺎﺣ ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ 8/

0 ﺎﺗ 6/

2 ﺪﺻرد ) ﻻﻮﻤﻌﻣ 1 ﺪﺻرد (

يﺎﻫ ﻦﺑﺮﮐورﺪﯿﻫ ،ﺎﻫ ﻞﻨﻓ ار نآ ﻢﻈﻋا ﺖﻤﺴﻗ ﻪﮐ ﺖﺳا ﺲﻧﺎﺳا ﺪﻨﻫد ﯽﻣ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺎﻫ ﻞﮑﻟا و ﯽﻨﭘﺮﺗﻮﻧﻮﻣ .

ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا

ﺪﺿ ،ﯽﯾﺎﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺿ ﻪﻠﻤﺟ زا ﻒﻠﺘﺨﻣ ﯽﯾوراد صاﻮﺧ ياراد ﯽﺘﻧآ ،سوﺮﯾو ﺪﺿ ،ﯽﭼرﺎﻗ ﯿﺴﮐا

ﺪﺿ ،هﺪﻨﻨﮐ ﯽﻧﻮﻔﻋﺪﺿ ،ﯽﻧاﺪ

،ﻢﺳﺎﭙﺳا تﻻﻼﺘﺧا و ﻢﺴﯿﺗﺎﻣر نﺎﻣرد ،روآ ﻂﻠﺧ ،اﺬﻏ هﺪﻨﻨﮐ ﻢﻀﻫ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ اﺬﻏ ﯽﻌﯿﺒﻃ هﺪﻧراﺪﻬﮕﻧ و ﯽﺘﺳﻮﭘ .

ﺲﻧﺎﺳا ﯽﻠﺻا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ

لوﺮﮐاورﺎﮐ و لﻮﻤﯿﺗ ،هﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﯽﻣ

لﻮﺌﺴﻣ ﺎﻬﻨﺗ ﻪﻧ ءاﺰﺟا ﻦﯾا ﺪﻨﺷﺎﺑ

ﻞﺑﺎﻗ ﮏﻤﮐ نآ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯿﺑ تاﺮﺛا ﻪﺑ ﻪﮑﻠﺑ ﺪﻨﺘﺴﻫ نآ ﻢﻌﻃ و ﺮﻄﻋ ﺟﻮﺗ ﯽﻣ ﯽﻬ ﺪﻨﮐ 8] - 6 .[ ﻦﺘﺷاد ﺖﻠﻋ ﻪﺑ هﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﺪﻨﻤﺷزرا ﺲﻧﺎﺳا

تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا )

ﺶﯿﺑ لوﺮﮐاورﺎﮐ و لﻮﻤﯿﺗ ﺮﯾﺎﺳ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﺮﺗ

ﻪﻧﻮﮔ ﺎﻫ ( ﯾﺎﻨﺻ رد ﯽﺸﯾارآ و ﯽﺘﺷاﺪﻬﺑ ،ﯽﯾوراد ،ﯽﯾاﺬﻏ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻊ

دراد ﯽﻧاواﺮﻓ يﺎﻫدﺮﺑرﺎﮐ 10]

، 9 .[

لژورﺪﯿﻫ ﻪﮑﺒﺷ يﺎﻫرﺎﺘﺧﺎﺳ ،ﺎﻫ ي

ﻪﺳ هﺮﯿﺠﻧز ﺐﯿﮐﺮﺗ زا يﺪﻌﺑ ي

ﻦﯿﺑ ﯽﺿﺮﻋ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﻦﺘﻓﺮﮔراﺮﻗ و ﯽﻄﺧ يﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ ﻦﯿﺑ ﯽﻟﻮﮑﻟﻮﻣ

ﻪﺘﺷر ﯽﻣ دﻮﺟﻮﺑ يﺮﻤﯿﻠﭘ يﺎﻫ يﺎﻫﺮﻣﻮﻧﻮﻣ لﺎﺼﺗا ﺚﻋﺎﺑ و ﺪﻨﯾآ

لﻮﮑﻟﻮﻣ ﻪﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ ﻪﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ

ﯽﻣ ﻢﻫ ﺪﻧﻮﺷ . لژورﺪﯿﻫ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﻫ

هوﺮﮔ دﻮﺟو و بﺬﺟ ﯽﯾﺎﻧاﻮﺗ دﻮﺧرﺎﺘﺧﺎﺳ رد ﺖﺳوﺪﺑآ ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ

ﺴﯾز تﻻﺎﯿﺳ ﺎﯾ بآ يدﺎﯾز راﺪﻘﻣ يراﺪﻬﮕﻧ رﺎﺸﻓ ﺮﯾز ﯽﺘﺣ ار ﯽﺘ

ﺪﻧراد 11] . [ لﺎﺼﺗا ﻪﮑﺒﺷ ﻞﻣﺎﻋ ،ﯽﺿﺮﻋ يﺎﻫ لژورﺪﯿﻫ نﺪﺷ يا

ﺎﻫ

هدﻮﺑ ﯽﻣ ﺐﺟﻮﻣ ﻪﮐ ﺪﻧﻮﺷ

ﺮﻤﯿﻠﭘ ﻦﯾا بﺬﺟ ﻦﻤﺿ ﯽﺑآ ﻂﯿﺤﻣ رد ﺎﻫ

ﯽﻤﻧ ﻞﺣ ﺎﻣا هﺪﺷ مرﻮﺘﻣ بآ ﺪﻧﻮﺷ

. ﻂﺴﺒﻨﻣ نﺎﻤﺘﺧﺎﺳ ،مرﻮﺗ لﻮﻃرد

ﯽﻣ ﯽﻣ هﺮﺛﻮﻣ داﻮﻣ و دﻮﺷ ﺪﻨﺑﺎﯾ رﺎﺸﺘﻧا نوﺮﯿﺑ ﻪﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺗ

12] . [

ورﺪﯿﻫ تارذﺰﯾر رد ﯽﺘﺴﯾز يﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ لژورﺪﯿﻫ ﻻﻮﻤﻌﻣ ﯽﯾاﺬﻏ لژ

هﺮﮐﻮﻧﺎﻧ ﺐﻟﺎﻗ )

لژﻮﻧﺎﻧ ( ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﺎﻬﻧآ زا هدﺎﻔﺘﺳا نﻮﻨﮐﺎﺗ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ

ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ ﺎﻣا ،ﺖﺳا هدﻮﺑ دوﺪﺤﻣ ﯽﯾاﺬﻏ ﺖﻌﻨﺻ ﻦﯾا رد يدﺎﯾز يﺎﻫ

ﻪﻠﻤﺟ زا يدراﻮﻣ رد :

ﻪﺘﺴﺑ رد هدﺎﻔﺘﺳا يﺪﻨﺑ

داﻮﻣ ﯽﯾاﺬﻏ 13]

، [

ﻮﯿﻤﺑآ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﯾاﺬﻏ دﺎﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ رد هدﺎﻔﺘﺳا بآ و ﺰﻧﻮﯾﺎﻣ ،دﻻﺎﺳ ﺲﺳ ،ه

تﺎﺒﻧ 14 ] يﺬﻐﻣ داﻮﻣ ﯽﻧﺎﺷﻮﭘ نورد ،يﺮﯿﺳ سﺎﺴﺣا لﺮﺘﻨﮐ ،[

) ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ندﺮﮐ داﻮﻣ ﻮﯿﺘﮐاﻮﯿﺑ سﺎﺴﺣ ﻪﺑ ﻂﯿﺤﻣ و ﮏﯿﺗﻮﯿﺑوﺮﭘ ﺎﻫ

( ،

ﻢﻟﺎﺳ يﺎﻬﻧﻮﯿﺳﻻﻮﻣﺮﻓ ياﺮﺑ ﺖﻓﺎﺑ لﺮﺘﻨﮐ )

ﺶﻫﺎﮐ لﺎﺜﻣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ

ﯽﺑﺮﭼ ( ﯽﻣ اراد شراﻮﮔ هﺎﮕﺘﺳد رد ﺪﻨﻤﻓﺪﻫ لﺎﻘﺘﻧا و ﺪﻨﺷﺎﺑ

.

هدﺎﺳ ﻮﻬﻔﻣ ﻦﯾﺮﺗ لژورﺪﯿﻫ هار زا ﯽﻧﺎﺳروراد رد م

شور ،ﺎﻫ

ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ﻪﺑ ﺎﯾ يزﺎﺳﺎﺟ لژورﺪﯿﻫ نورد وراد ﻪﮐ ﺖﺳا ندﺮﮐ ماد

ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﺘﺧاﺪﻧا .

لﻮﮑﻠﻣ ﻦﮕﻤﻫ ﻊﯾزﻮﺗ ،ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ وراد يﺎﻫ

ﻪﻟژ ﻪﮑﺒﺷ ﺮﺳﺎﺗﺮﺳ ﺰﯿﻧ وراد ﻪﮐ ﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ لﻮﻠﺤﻣ ﯽﺿﺮﻋ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﺎﺑ يا

ﻪﺑ ،هﺪﺷ ﻞﺣ نآ رد ﯽﻣ ﺖﺳد

ﺪﯾآ . لﻮﮑﻟﻮﻣ ﺲﭙﺳ د وراد يﺎﻫ

لﻮﻃ ر

ﯽﻣ راﺮﻗ نآ تاﺮﻔﺣ نورد لژ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺪﻧﺮﯿﮔ

. ﻢﺘﺴﯿﺳ ﻞﺑﺎﻘﻣ رد

ﻢﺘﺴﯿﺳ رد ،ﯽﺴﮑﯾﺮﺗﺎﻣ لژ ﯽﻧورد ﺶﺨﺑ رد وراد ﯽﻧﺰﺨﻣ يﺎﻫ

ﻪﻟژ ﺪﺳ ﻂﺳﻮﺗ و هﺪﺷ هﺮﯿﺧذ ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﻃﺎﺣا ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يا

. وراد

ﻮﻧﺎﻧ و وﺮﮑﯿﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﯽﻧﺎﺳر -

ﯽﮔﮋﯾو تارذ ودﺮﻫ باﺬﺟ يﺎﻫ

ﯽﻣ ﺐﯿﮐﺮﺗ ار ﻢﺘﺴﯿﺳ ﺪﻨﮐ

. ﯽﮔﮋﯾو ﺎﺑ لژ دﺎﯾز بآ راﺪﻘﻣ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﯾﺎﻫ

فﺎﻄﻌﻧا و ﺖﯾزﻮﭙﻣﺎﮐﻮﻧﺎﻧ رد يﺮﯾﺬﭘ ﯽﻣ ﺖﮐﺮﺷ ﺎﻫ

ﯽﻟﺎﺣرد ﺪﻨﮐ ﻪﮐ

ﯽﮔﮋﯾو تارذﻮﻧﺎﻧ ﺖﻋﺮﺳ لﺮﺘﻨﮐ رد ﯽﺳﺮﺘﺳد و نﺎﮑﻣا ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﯾﺎﻫ

هزاﺪﻧا ﺎﺑ تارذ بﺎﺨﺘﻧا ﺎﺑ ار ،وراد ﺶﯾﺎﻫر ﻪﺑ ﺐﺳﺎﻨﻣ يﺎﻫ

ﻢﺘﺴﯿﺳ يﺎﻫ ﯽﻣ ﻪﻓﺎﺿا ﯽﻧﺎﺳروراد ﺪﻨﻨﮐ

16] ، 15 .[

تﺎﻨﯾﮋﻟآ ﯾ ﮏ ﺮﻤﯿﻠﭘ ﯽﻄﺧ و زا ﯽﻠﭘ يﺎﻫﺪﯾرﺎﮐﺎﺳ ﮏـﯿﻧﻮﯿﻧآ

ﯽـﻌﯿﺒﻃ

لﻮــﻠﺤﻣ رد

بآ ﺖــﺳا . يﺎﻫﺪــﺣاو زا ﻪــﮐ تﺎــﻨﯾﮋﻟآ رﺎﺘﺧﺎــﺳ

α - D ﮏﯿﻧورﻮﻧﺎﻣ –

،ﺪﯿﺳا β - L ﮏﯿﻧورﻮﻠﮔ –

،ﺪﯿﺳا ﺪـﻧﻮﯿﭘ ﺎـﺑ ﻪﮐ α

) 1 4← ( ﺮﮕﯾﺪﻤﻫ ﻪﺑ ﻞﺼﺘﻣ

هﺪﺷ

،ﺖﺳا ﻪﺘﺧﺎـﺳ هﺪـﺷ ﺖـﺳا 17] . [

تﺎـﻨﯾﮋﻟآ ﻞـﯿﻟد ﻪـﺑ ﺮـﯿﻏ ﯽﻤـﺳ ،ندﻮـﺑ ﺖﺴـﯾز ﺐـﯾﺮﺨﺗ ،يﺮﯾﺬـﭘ

(3)

يرﺎﮔزﺎﺳ و ﺖـﻤﯿﻗ ﻮـﻣ ﻦﯿﯾﺎـﭘ ﺖـﺳا يدﺎـﯾز ﻪـﺟﻮﺗ در رد .

مﻼـﻗا

ﯽﯾوراد زا ﺲﮑﯾﺮﺗﺎﻣ تﺎﻨﯾﮋﻟآ ياﺮﺑ ﺰـﯾر ﻪﻨﯿـﺷﻮﭘ راد ندﺮـﮐ ،داﻮـﻣ

لﺎﻘﺘﻧا و ﻞﯾﻮﺤﺗ ﺎﻬﻧآ هدﺎﻔﺘـﺳا ﯽـﻣ دﻮـﺷ . هوﻼـﻋ ﺮـﺑ دﺮﺑرﺎـﮐ يﺎـﻫ

،ﯽﯾوراد تﺎﻨﯾﮋﻟآ رد ﺖﻌﻨﺻ اﺬﻏ ﻢﻫ دﺮﺑرﺎﮐ يﺎﻫ يدﺎﯾز دراد ﻪـﺑ و

ناﻮـﻨﻋ ـﯾ ﮏ هﺪـﻨﻨﮐ ﺖـﯿﺒﺜﺗ و

ماﻮـﻗ هﺪـﻨﻫد رد داﺪـﻌﺗ يدﺎـﯾز زا

ﻻﻮﺼﺤﻣ ت هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﻣ دﻮﺷ . ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ياﺮﺑ ﺰﯾر ﻪﻨﯿﺷﻮﭘ راد ندﺮـﮐ

تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يدﺮﮑﻠﻤﻋ ﺪﻨﻧﺎﻣ

ﻦﯿﻣﺎـﺘﯾو ،ﺎـﻫ ﯽـﺘﻧآ ناﺪﯿﺴـﮐا ﺎـﻫ و هﺮـﯿﻏ

هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﻣ دﻮﺷ 18] .[ تﺎﻨﯾﮋﻟآ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ ﯾ ﮏ هدﺎﻣ ﺶﺷﻮﭘ هﺪـﻨﻫد

ﻂﺳﻮﺗ نﺎﻣزﺎﺳ اﺬﻏ و يوراد تﻻﺎﯾا هﺪﺤﺘﻣ ﺎﮑﯾﺮﻣآ تﺎﻣﺎﻘﻣ و ﯽﻨﻤﯾا

داﻮﻣ ﯽﯾاﺬﻏ ﺎﭘورا ﺪﯿﯾﺄﺗ هﺪﺷ ﺖﺳا . ﯾ ﯽﮑ زا يﺎﯾاﺰﻣ ﺰﯾر ﻪﻨﯿـﺷﻮﭘ راد

ندﺮﮐ رد لژورﺪﯿﻫ تﺎﻨﯾﮋﻟآ

ﻦﯾا ﺖﺳا ﻪﮐ ﻦﯾا هدﺎﻣ ﭻﯿﻫ ﺮـﺛا ﯽـﻔﻨﻣ

ﺮﺑ يور داﻮﻣ ﺰﯾر ﻪﻨﯿﺷﻮﭘ راد هﺪﺷ دراﺪﻧ 19] . [

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ ﺎﯾ زﻮﺘﻟﺎﻣﻮﻠﮑﯿﺳ ،زﻼﯿﻣآﻮﻠﮑﯿﺳ ﯽﻫﺎﮔ ﻪﮐ ﺎﻫ

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐد ﯽﻣ هﺪﯿﻣﺎﻧ ﺮﮕﻨﯾدرﺎﺷ يﺎﻫ لﻮﺴﭙﮐﻮﻧﺎﻧ ،ﺪﻧﻮﺷ

ﯽﻌﯿﺒﻃ يﺎﻫ

و زا هﺪﺷ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺎﺑ ﺎﻫﺪﺣاو ﻦﯾا ﺪﻨﺘﺴﻫ يﺰﮐﻮﻠﮔ يﺎﻫﺪﺣا

يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ 1

- 4 - ﺎﻔﻟآ - هﺪﺷ ﻞﺼﺘﻣ ﺮﮕﯾﺪﮑﯾ ﻪﺑ يزﻮﻧاﺮﯿﭘﻮﮐﻮﻠﮔ ،ﺪﻧا

ﺎﻔﻟآ ﯽﻌﯿﺒﻃ يﺎﻫﺪﯾرﺎﮐﺎﺳﻮﮕﯿﻟوا ﻦﯾﺮﺗدﺮﺑرﺎﮐﺮﭘ -

،ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ

ﺎﺘﺑ - ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ )

زوﺎﺘﭙﻫﻮﺘﻟﺎﻣﻮﻠﮑﯿﺳ ،زﻮﻠﯿﻣآﺎﺘﭙﻫﻮﻠﮑﯿﺳ (

و

ﺎﻣﺎﮔ - ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ )

ﻞﻣﺎﺷ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ 6

، 7 و 8 ﺰﮐﻮﻠﮔ ﺪﺣاو (

ﺘﺴﻫ ﺪﻨ . ﻢﻬﻣ زا ﯽﮑﯾ ﺖﯿﺻﻮﺼﺧ ﻦﯾﺮﺗ

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ يﺎﻫ دﺎﺠﯾا ﺎﻫ

ﺲﮑﻠﭙﻤﮐ رد يﺎﻫ ﻢﻫ لﻮﮑﻟﻮﻣ ﺎﺑ يﺎﺟ رد ﺰﯾﺮﮕﺑآ نﺎﻤﻬﻣ يﺎﻫ

ﻮﻧﺎﻧ هﺮﻔﺣ ﺖﺳا دﻮﺧ يﺎﻫ .

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ﻮﻧﺎﻧ تاﺮﻔﺣ ﺎﺑ ﺎﻫ

) ﺎﺑ

ﯽﻠﺧاد ﺮﻄﻗ 0.6

ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ ( ﺶﯿﺑ ﻮﻧﺎﻧ دﺎﻌﺑا و رد ار دﺮﺑرﺎﮐ ﻦﯾﺮﺗ

هداد صﺎﺼﺘﺧا دﻮﺧ ﻪﺑ ﺶﻫوﮋﭘ و ﺖﻌﻨﺻ ﻧا

ﺪ . هدور رد لﻮﮑﻟﻮﻣ ﻦﯾا

ﯽﻣ راﺮﻗ ﻢﺴﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ درﻮﻣ يﺮﺘﮐﺎﺑ ﻂﺳﻮﺗ گرﺰﺑ هدور و رﻮﮐ دﺮﯿﮔ

21] ، 20 . [ ﺶﺨﺑ ﯽﺟرﺎﺧ ﺎﺘﺑ لﻮﮑﻟﻮﻣ ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ

ﺖﺳوﺪﺑآ و

ﺶﺨﺑ ﯽﻠﺧاد نآ ﺰﯾﺮﮕﺑآ ﺖﺳا . يﺎﻬﻟﻮﮑﻟﻮﻣ ﺮﯿﻏ

ﯽﻣ ﯽﺒﻄﻗ ﺪﻨﻧاﻮﺗ زا

ﻖﯾﺮﻃ ﻢﻫﺮﺑ يﺎﻬﺸﻨﮐ بﻮﻓورﺪﯿﻫ ﻞﺧاد

ةﺮﻔﺣ ﯽﺒﻄﻗﺮﯿﻏ ﯽﻠﺧاد ﻪﺑ

ماد ﺪﻨﺘﻔﯿﺑ رد . ﯽﻠﺧاد هﺮﻔﺣ نﺎﮑﻣا

يﺮﯿﮔﺮﺑرد يﺎﻬﻨﻏور

ﯽﺴﻧﺎﺳا

ﻢﻫاﺮﻓ ﺖﺳا و ﯽﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﯾ ﮏ ﯾﺎ ﺪﻨﭼ لﻮﮑﻟﻮﻣ راﺮﻓ ﯽﻤﻌﻃ و ﺮﻄﻋ ار

رد ﺮﺑ دﺮﯿﮕﺑ 22] .[ ﺮﺼﺤﻨﻣ رﺎﺘﺧﺎﺳ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗﺎﺑ ﻪﺑ

لﻮﮑﻟﻮﻣ ﻦﯾا دﺮﻓ

ﺖﺴﯾز و نآ ﺐﺳﺎﻨﻣ ﺖﻤﯿﻗ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ،ﯽﻌﯿﺒﻃ لﺎﺳ رد ،يرﺎﮔزﺎﺳ

يﺎﻫ

هﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ رد هدﺮﺘﺴﮔ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺮﯿﺧا ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ يﺎﻫ

زا ﺖﻌﻨﺻ و

نآ هﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﻫ ﺖﺳا

. رد ﻦﯿﺑ

،ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد يﺎﻬﺷور شور

يﺮﯿﮔﺮﺑرد ﯽﻟﻮﮑﻟﻮﻣ

تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﺮﻄﻋ و ﯽﻤﻌﻃ راﺮﻓ رد يﺎﻬﻟﻮﮑﻟﻮﻣ

،ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ﻦﯾﺮﺗﺮﺛﻮﻣ

شور ياﺮﺑ ﺖﺳا ﺮﻄﻌﻣ داﻮﻣ ﻆﻔﺣ .

رد ﻦﯾا شور ﺖﻇﺎﻔﺣ يﺮﺘﻬﺑ رد ﺮﺑاﺮﺑ ﺖﯾراﺮﻓ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﺎﺑ

يﺎﻬﺷور ﺮﮕﯾد ﻞﺻﺎﺣ ﯽﻣ دﻮﺷ 23] . [ ﻢﻬﻣ ﻦﯾا ﻪﮐ ﯽﯾﺎﻫدﺮﺑرﺎﮐ ﻦﯾﺮﺗ

لﻮﺴﭙﮐﻮﻧﺎﻧ ﯽﻣ ﺎﻫ ﻪﺘﺷاد ﺪﻨﻧاﻮﺗ زا ﺪﻨﺗرﺎﺒﻋ ﺪﺷﺎﺑ

: داﻮﻣ يزﺎﺳراﺪﯾﺎﭘ

نﮋﯿﺴﮐا ﺎﯾ رﻮﻧ ﻪﺑ سﺎﺴﺣ ،

،نﺎﻤﻬﻣ لﻮﮑﻟﻮﻣ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ دﻮﺒﻬﺑ

راﺮﻓ ﯽﻠﯿﺧ داﻮﻣ ﻪﺑ نﺪﯿﺸﺨﺑ تﺎﺒﺛ

، ﺎﺑ ﺰﯾﺮﮕﺑآ داﻮﻣ ﺖﯿﻟﻼﺣ دﻮﺒﻬﺑ

بآ رد ﻢﮐ ﺖﯿﻟﻼﺣ ،

ا ﺖﻈﻓﺎﺤﻣ ،ردﻮﭘ ﻪﺑ ﻊﯾﺎﻣ داﻮﻣ حﻼﺻا داﻮﻣ ز

ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑاﺮﺑ رد ﺎﻫ

، ﺪﺑ هﺰﻣ و ﻮﺑ نﺪﻧﺎﺷﻮﭘ

، نﺪﻧﺎﺷﻮﭘ

ﮓﻧر ﻪﻧاد ) ﺖﻨﻤﮕﯿﭘ ( داﻮﻣ ﺎﺑ ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ ﯽﺘﺴﯿﻟﺎﺗﺎﮐ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ،

،لﺎﺜﻣ ياﺮﺑ داﻮﻣ طﻮﻠﺨﻣ زا ﺺﺨﺸﻣ هدﺎﻣ ﮏﯾ يزﺎﺳاﺪﺟ ،نﺎﻤﻬﻣ ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ ﯽﻣ ﺎﻫ

ﺶﯾﺎﻫر ياﺮﺑ يزﺎﺳوراد ﺖﻌﻨﺻ رد ﺪﻨﻧاﻮﺗ

رﻮﻃ ﻪﺑ وراد صاﻮﺧ دﻮﺒﻬﺑ و وراد هدﺮﺘﺴﮔ

ﺪﻧﻮﺷ هدﺎﻔﺘﺳا

27] - 24 .[

نارﺎﮑﻤﻫ و نﺎﯿﻣﻼﻏ )

2021 ( ﺮﭘ ﻢﯿﺴﻠﮐ تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ يﺎﻫﺪﯿﺑ

هدﺮﮐ ﺰﺘﻨﺳ هﺮﯾز ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ ﻂﯾاﺮﺷ رد ار ﺲﻧﺎﺳا ﺶﯾﺎﻫر و ﺪﻧا

ﺪﻧدﻮﻤﻧ ﯽﺳرﺮﺑ هﺪﻌﻣ و هدور يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ .

هدﺎﻔﺘﺳا داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ

ﯽﻣ تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ زا ﺑ ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ راﺰﺑا ﺪﻧاﻮﺗ

رد ﺶﯾﺎﻫر لﺮﺘﻨﮐ ياﺮ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﯾاﺬﻏ يﺎﻬﻤﺘﺴﯿﺳ .

ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ ياﺮﺑ ﺎﻫ لژورﺪﯿﻫ زا هدﺎﻔﺘﺳا

ﺪﻣآرﺎﮐ ﻞﯾﻮﺤﺗ ﻞﻣﺎﻋ ﮏﯾ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يزﺎﺳ ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﯽﯾوراد و ﯽﺘﺷاﺪﻬﺑ و ﯽﺸﯾارآ ،ﯽﯾاﺬﻏ ﻢﺘﺴﯿﺳرد 28] .[ لﺎﺳ رد 2018 ﺶﻔﻨﺑ ترذ و يﺮﺑﻮﻠﺑ هرﺎﺼﻋ نﻮﯿﺳﻻﻮﺴﭙﮑﻧا ،

آ لژورﺪﯿﻫ تارذ رد تﺎﻨﯾﮋﻟ

- و ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﺮﺛا و ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻦﯿﺘﮑﭘ

ﺪﻧدﺮﮐ ﯽﺳرﺮﺑ نﻮﯿﺳﻻﻮﺴﭙﮑﻧا ﯽﯾارﺎﮐ يور ار يرادرﺎﺒﻧا يﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ ﺐﯾﺮﺨﺗ مﺪﻋ و يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ ﺶﯾاﺰﻓا فﺪﻫ ﻪﮐ هرﺎﺼﻋ يﺎﻫ

دﻮﺑ . تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ رد نﻮﯿﺳﻻﻮﺴﭙﮑﻧا داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ -

ﻦﯿﺘﮑﭘ

ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ ﺐﯾﺮﺨﺗ ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ يا هﺪﻨﯾاﺰﻓ رﻮﻄﺑ ﺎﻫ

هد ﺶﯾاﺰﻓا و

ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﺎﻫ ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ نﺎﻣز يﺮﺑاﺮﺑ يﺎﻫ

ﺪﺷ هرﺎﺼﻋ رد دﻮﺟﻮﻣ .

ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ يوﺎﺣ لژورﺪﯿﻫ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ -

ﯽﻣ بﻮﺧ يرادرﺎﺒﻧا ﻂﯾاﺮﺷ ﺐﻗﺎﻌﺘﻣ و ﺎﻫ لﺎﻘﺘﻧا رد ﺪﻧاﻮﺗ

ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ ﯽﻧﺪﯿﺷﻮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ نﺎﺴﻧا نﺪﺑ ﻪﺑ ﺎﻫ ﺎﺑ ﺎﻫ

ﻦﯿﯾﺎﭘ pH

ﺪﻨﻧﺎﻤﻫ هﻮﯿﻤﺑآ دﻮﺷ ﻊﻗاو ﺪﯿﻔﻣ لﺎﻘﺘﻧا ﻪﻠﯿﺳو ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺎﻫ 29]

.[

لژورﺪﯿﻫ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﻌﺳﻮﺗ و ﺖﯿﻤﻫا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﺎﻫ

ﺲﻧﺎﺳا زا هدﺎﻔﺘﺳا و ﯽﯾاﺬﻏ و ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ صاﻮﺧ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﻫ

صاﻮﺧ ﯽﺳرﺮﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا زا فﺪﻫ ﻦﯾﺮﺘﻤﻬﻣ ،ﻻﺎﺑ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﯽﺘﻧآ ﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺶﯾﺎﻫر و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ لژورﺪﯿﻫ زا ﯽ

رد ﺎﻫ

(4)

ﯽﻫﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ ﻂﯾاﺮﺷ رد شراﻮﮔ هﺎﮕﺘﺳد هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻂﯾاﺮﺷ ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ .

2 - شور و داﻮﻣ ﺎﻫ

2 - 1 - داﻮﻣ

ﻦﯾا رد زﺎﯿﻧ درﻮﻣ ﺲﻧﺎﺳا جاﺮﺨﺘﺳا ياﺮﺑ ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ هﺎﯿﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ و ﻪﯿﻬﺗ ﻪﻏاﺮﻣ هﺎﮕﺸﻧاد ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ زا ،ﺶﻫوﮋﭘ ﺖﻓﺮﮔ . ﻢﯾﺪﺳ ﯾﻮﻧ ﺖﮐﺮﺷ زا لﻮﻧﺎﺗا و تﺎﻨﯾﮋﻟآ ﻦ

يزﺎﺳوراد و رﺎﯿﻤﯿﺷ

ناﺮﻬﺗ ﻢﯿﮑﺣ نﺎﻤﻘﻟ -

ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ،ناﺮﯾا ﺮﻟﻮﻣ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ و

ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ يد ،ﺎﮑﯾﺮﻣآ ﭻﯾرﺪﻟآ ﺎﻤﮕﯿﺳ ﺖﮐﺮﺷ زا رﺎﮔآ نﻮﺘﻨﯿﻫ ﺪﯿﺴﮐورﺪﯿﻫ ،ﻢﯾﺪﺳ ﺪﯾﺮﻠﮐ ،ﮏﯾﺪﯾﺮﻠﮐ ﺪﯿﺳا ،تﺎﻔﺴﻓ نژورﺪﯿﻫ ﺪﻧﺪﺷ ﻪﯿﻬﺗ نﺎﻤﻟآ كﺮﻣ ﺖﮐﺮﺷ زا ﻢﯾﺪﺳ .

يﺮﺘﮐﺎﺑ ﯽﻠﮐﺎﯿﺷﺮﺷا يﺎﻫ

(ATCC 8739) ﻮﻠﯿﻓﺎﺘﺳا و

سﻮﮐﻮﮐ سﻮﺋروا (ATCC

25923) زا ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﯿﻬﺗ ﻪﻏاﺮﻣ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ نﻮﯿﺴﮑﻠﮐ .

2 - 2 - ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا جاﺮﺨﺘﺳا

ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا جاﺮﺨﺘﺳا ياﺮﺑ (Td-EO)

هﺎﮕﺘﺳد زا

ﺮﺠﻧﻮﻠﮐ ) ﺎﯿﻧﺎﺘﯾﺮﺑ ﻪﭘﻮﮐﺎﻣرﺎﻓ لﺪﻣ (

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .

راﺪﻘﻣ ،رﻮﻈﻨﻣ ﻦﯾﺪﺑ

100 ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ هﺪﺷ ﮏﺸﺧ هﺎﯿﮔ ﻪﻧﻮﻤﻧ زا مﺮﮔ ﮏﯾ ﻦﻟﺎﺑ نورد

بآ ﺎﺑ و ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ يﺮﺘﯿﻟ ﻢﺠﺣ ﻪﺑ ﺮﻄﻘﻣ

700 و ﺪﯿﺳر ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ

دوﺪﺣ رد ﺮﺘﯿﻫ يﺎﻣد ،ﻦﻟﺎﺑ يور ﺮﺠﻧﻮﻠﮐ هﺎﮕﺘﺳد ﺐﺼﻧ زا ﺲﭘ 100 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد تﺪﻣ ﻪﺑ جاﺮﺨﺘﺳا ﻞﻤﻋ و ﺪﺷ هداد راﺮﻗ داﺮﮔ

3

دﺮﮐ اﺪﯿﭘ ﻪﻣادا ﺖﻋﺎﺳ .

ﺲﻧﺎﺳا ﺲﭙﺳ تﺎﻔﻟﻮﺳ ﺎﺑ هﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا يﺎﻫ

ﺧاد و يﺮﯿﮕﺑآ ﮏﺸﺧ ﻢﯾﺪﺳ ﻪﺸﯿﺷ لﺎﯾو ﻞ

يﺎﻣد رد يا 4

ﻪﺟرد

ﯽﺘﻧﺎﺳ ﺪﯾدﺮﮔ يراﺪﻬﮕﻧ يﺪﻌﺑ تﺎﺸﯾﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا نﺎﻣز ﺎﺗ داﺮﮔ 30]

.[

2 - 3 - ﺲﻧﺎﺳا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ

ياﺮﺑ ﺰﯿﻟﺎﻧآ هﺎﮕﺘﺳد زا ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ

Gas Chromatogragh-Mass Spectometer, (GC- لﺪﻣ Ms) Agilent 5977A ﺘﺳ ﺎﺑ ،ﺎﮑﯾﺮﻣآ رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ

نﻮ

HP-5 MS ﺪﯾدﺮﮔ هدﺎﻔﺘﺳا

. ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ رد ﺎﻣد اﺪﺘﺑا ،نوآ ﯽﯾﺎﻣد يﺰﯾر

ضﺮﻋ رد 5

ﻪﺑ ﻪﻘﯿﻗد 60 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﻪﺑ ﺲﭙﺳ هﺪﯿﺳر داﺮﮔ

ﺞﯾرﺪﺗ

ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ ﺎﻣد 3

ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﻪﺑ ﺎﺗ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﻘﯿﻗد ﺮﺑ داﺮﮔ

يﺎﻣد 240 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﺪﯿﺳر داﺮﮔ

. تﺪﻣ ﻪﺑ نآ زا ﺪﻌﺑ 20

ﻪﻘﯿﻗد

ﻪﮕﻧ ﺎﻣد ﻦﯾا رد ﺪﺷ يراد

. ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ ﻞﻣﺎﺣ زﺎﮔ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ مﻮﯿﻠﻫ ﯽﻠﯿﻣ ﮏﯾ نﺎﯾﺮﺟ

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﻘﯿﻗد ﺮﺑ ﺮﺘﯿﻟ .

نﻮﯿﺳاﺰﯿﻧﻮﯾ ژﺎﺘﻟو mV

70 نﻮﯿﺳاﺰﯿﻧﻮﯾ شور ، نﻮﯿﺳاﺰﯿﻧﻮﯾ يﺎﻣد و EI

220 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد

دﻮﺑ داﺮﮔ . ﻢﯿﺴﻘﺗ ﺖﻟﺎﺣ رد ﻖﯾرﺰﺗ ﻪﻈﻔﺤﻣ )

ﻢﯿﺴﻘﺗ ﺖﺒﺴﻧ 1:30

(

زا ﯽﻣﺮﺟ بﺬﺟ هدوﺪﺤﻣ و دﻮﺑ هﺪﺷ ﻢﯿﻈﻨﺗ 40

ﺎﺗ 400m/z دﻮﺑ .

ﮏﯿﭘ يرادزﺎﺑ ﺺﺧﺎﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ زا ﯽﻃﻮﻠﺨﻣ ،ﺎﻫ

ﻦﺑﺮﮐورﺪﯿﻫ ﮏﯿﺗﺎﻔﯿﻟآ يﺎﻫ

) C8-C40 (

ﻻﺎﺑ ﯽﻠﯿﻠﺤﺗ ﻂﯾاﺮﺷ ﺖﺤﺗ

ﻢﺘﺴﯿﺳ ﻞﺧاد ﻪﺑ ﺪﺷ ﻖﯾرﺰﺗ GC

. زا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يزﺎﺳاﺪﺟ ياﺮﺑ

لﺪﻣ يزﺎﮔ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ هﺎﮕﺘﺳد Agilent 7990B

ﺖﺧﺎﺳ

ﻪﻠﻌﺷ نﻮﯿﺳاﺰﯿﻧﻮﯾ زﺎﺳرﺎﮑﺷآ ﺎﺑ ﺎﮑﯾﺮﻣآ رﻮﺸﮐ يا

) (FID ﻮﺘﺳ و ن

VF-5MS ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا

. ﻪﺑ زﺎﺳرﺎﮑﺷآ و ﻖﯾرﺰﺗ يﺎﻣد يور ﺐﯿﺗﺮﺗ

230 و 240 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﺪﻧدﻮﺑ هﺪﺷ ﻢﯿﻈﻨﺗ داﺮﮔ .

ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ مﻮﯿﻠﻫ زﺎﮔ

ﯽﻠﯿﻣ ﮏﯾ نﺎﯾﺮﺟ ﻢﯿﺴﻘﺗ ﺖﺒﺴﻧ و ﻪﻘﯿﻗد ﺮﺑ ﺮﺘﯿﻟ

1:24 هﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا

دﻮﺑ . ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا يﺎﻫ 1:100

ﻖﯿﻗر ناﺰﮕﻫ رد و يزﺎﺳ

ناﺰﯿﻣ ﻪﺑ 1 ﻧﺪﺷ ﻖﯾرﺰﺗ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺪ

31] . [

2 - 4 - ﺪﯿﻟﻮﺗ و ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد

نآ زا لژورﺪﯿﻫ

اﺪﺘﺑا ،لژورﺪﯿﻫ ﺪﯿﻟﻮﺗ ياﺮﺑ 1/

0 رد ،ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ مﺮﮔ 10

ﯽﻠﯿﻣ ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ ﯽﺴﯿﻃﺎﻨﻐﻣ نﺰﻤﻫ ﻪﻠﯿﺳو ﻪﺑ ﺮﻄﻘﻣ بآ ﺮﺘﯿﻟ rpm

400 تﺪﻣ ﻪﺑ قﺎﺗا يﺎﻣد رد و 20

ﺪﯾدﺮﮔ ﻞﺣ ﻪﻘﯿﻗد .

راﺪﻘﻣ ﺲﭙﺳ

ﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا زا ﯽﻨﯿﻌﻣ ﯽ

) نﻮﯿﺳﻻﻮﻣﺮﻓ ود رد F2=2%

و

F1=1%

( ﺮﯾز رد ﯽﮕﺘﺴﻫآ ﻪﺑ هﺪﺷ هدﺎﻣآ لﻮﻠﺤﻣ يور ﺮﺑ

راد بوﺮﭘ ﺪﻧﻮﺳاﺮﺘﻟا (Ultrasonic Prob, Bandelin, D-

12217,50 kHz, V220w, Germany) )

4 ﮏﯾ ﻞﮑﯿﺳ

ﻪﻘﯿﻗد يا ( ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﻓﺎﺿا .

ﻪﻣادا رد 1 رد ﻢﯾﺪﺳ تﺎﻨﯾﮋﻟآ ردﻮﭘ زا مﺮﮔ

40 ﯽﻠﯿﻣ ﻫ ﻪﻠﯿﺳﻮﺑ ﺮﻄﻘﻣ بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﺴﯿﻃﺎﻨﻐﻣ نﺰﻤ

) 400rpm ( رد

يﺎﻣد 70 ﻪﺟرد ﯽﺘﻧﺎﺳ تﺪﻣ ﻪﺑ داﺮﮔ 45

ﺪﺷ ﻪﯿﻬﺗ ﻪﻘﯿﻗد .

رد تﺎﻨﯾﮋﻟآ لﻮﻠﺤﻣ ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ يراﺬﮔرﺎﺑ ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ﯽﺴﯿﻃﺎﻨﻐﻣ نﺰﻤﻫ يور )

600 rpm ( ﻦﮕﻤﻫ ياﺮﺑ و ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا

تﺪﻣ ﻪﺑ نﺪﺷ 1

ﺪﺷ هدﺰﻤﻫ ﺖﻋﺎﺳ .

،لژورﺪﯿﻫ يﺎﻫﺪﯿﺑ ﺪﯿﻟﻮﺗ ياﺮﺑ

تﺎﻨﯾﮋﻟآ ﻢﯾﺪﺳ لﻮﻠﺤﻣ ﺲﻧﺎﺳا يوﺎﺣ

ﻪﺑ هﺮﻄﻗ هﺮﻄﻗ ﮓﻧﺮﺳ ﻪﻠﯿﺳﻮﺑ

ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ لﻮﻠﺤﻣ )

% w/w 2 ( ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﻓﺎﺿا ندﺰﻤﻫ لﺎﺣ رد

) ﻞﮑﺷ 2 .(

نﺎﻣز تﺪﻣ رﺎﮐ مﺎﻤﺗا زا ﺲﭘ 15

يوﺎﺣ لﻮﻠﺤﻣ ﻪﻘﯿﻗد

ﺲﭙﺳ و ﺪﺷ هداد رﻮﺒﻋ ﯽﻓﺎﺻ زا ﺖﯾﺎﻬﻧ رد و ﺪﻧﺪﺷ هدز ﻢﻫ ﺎﻫﺪﯿﺑ

(5)

نﻮﻣزآ مﺎﺠﻧا ياﺮﺑ و ﺪﻧﺪﺷ ﻮﺸﺘﺴﺷ ﺮﻄﻘﻣ بآ ﺎﺑ ﺎﻫﺪﯿﺑ ﻃﻮﺑﺮﻣ يﺎﻫ

ﻪ ﺪﻧﺪﺷ هداد راﺮﻗ لﺎﭽﺨﯾ رد ﻪﺘﺴﺑرد فﺮﻇ رد

.

Fig 1 Schematic Hydrogel particle production process.

2 - 5 - ﻃﯿ ﻒ هرﺎﮕﻧ خﺮﺳوﺮﻓ

ﻞﯾﺪﺒﺗ ﻪﯾرﻮﻓ

) ﯽﭘﻮﮑﺳوﺮﺘﮑﭙﺳا (

ﻢﻫﺮﺑ عﻮﻧ ﯽﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺶﻨﮐ

لژورﺪﯿﻫرد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫ و ﺎﻫ

نﻮﻣزآ ،ﺪﯾﺪﺟ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ ﻞﯿﮑﺸﺗ مﺪﻋ ﺎﯾ ﻞﯿﮑﺸﺗ FT-

1IR هﺎﮕﺘﺳد زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ (TENSOR 27, Brucker,

Germany) ﺪﺷ مﺎﺠﻧا

. هدﺎﻣآ ياﺮﺑ زا ماﺪﮐﺮﻫ ،ﻪﻧﻮﻤﻧ يزﺎﺳ

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺒﺴﻧ ﺎﺑ ﺎﻫ 20:2

هﺎﮕﺘﺳد رد و هﺪﺷ طﻮﻠﺨﻣ ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ ﺪﯿﻣوﺮﺑ ﺎﺑ

ﻒﯿﻃ ،ﻪﻣادا رد و ﺪﻧﺪﻣآرد صﺮﻗ ﻞﮑﺷ ﻪﺑ ﯽﮑﯿﻟورﺪﯿﻫ سﺮﭘ ﻪﻧﻮﻤﻧ هدوﺪﺤﻣ رد ،ﺎﻫ

1

cm-

4000

1 ﺎﺗ cm-

400 ترﺪﻗ ﺎﺑ ﮏﯿﮑﻔﺗ

يﺮﯾﺬﭘ

1

cm -

4 ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﺰﯿﻟﺎﻧآ درﻮﻣ 33]

، 32 . [

2 - 6 - ﻦﯿﯿﻌﺗ هزاﺪﻧا تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ ،تارذ و

ﺎﺗز ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ

ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﺗز ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ و تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ ،تارذ هزاﺪﻧا ﺎﻫ

) زا ﺪﻌﺑ

هﺰﯿﻧﻮﯾد بآ ﺎﺑ نﺪﺷ ﻖﯿﻗر (

ﯽﮔﺪﻨﮐاﺮﭘ هﺎﮕﺘﺳد ﻂﺳﻮﺗ رﻮﻧ

ﯽﮑﯿﻣﺎﻨﯾد

(Microtrac Instruments, model: Nanotrac Wave) يﺎﻣد رد 25 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﺪﻧﺪﺷ ﺰﯿﻟﺎﻧآ داﺮﮔ

. نﻮﻣزآ ﻦﯾا ﻪﺳ رد ﺎﻫ

ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ راﺮﮑﺗ 34]

.[

2 - 7 - ﺖﯿﻓﺮﻇ و ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﯽﯾارﺎﮐ ﻦﯿﯿﻌﺗ

يراﺬﮔرﺎﺑ

1. Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR)

هزاﺪـﻧا ياﺮﺑ نورد ﯽﯾارﺎـﮐ يﺮـﯿﮔ

ﯽﻧﺎـﺷﻮﭘ يراﺬـﮔرﺎﺑ ﺖـﯿﻓﺮﻇ و 2 3

ﻞﻣﺎﺣﻮﻧﺎﻧ رد ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا شور زا ،ﺎﻫ

ﯽـﻤﮐ ﺎـﺑ ژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ

ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا تﺎﺣﻼﺻا ]

35 ، 32 [ . ﺖـﻈﻠﻏ اﺪـﺘﺑا رﻮـﻈﻨﻣ ﻦﯾﺪﺑ يﺎـﻫ

ﻪـﻧﻮﻤﻧ بﺬـﺟ و ﺪـﺷ ﻪﯿﻬﺗ لﻮﻧﺎﺗا ﺎﺑ ﺲﻧﺎﺳا زا ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ لﻮـﻃ رد ﺎـﻫ

،بﺬــﺟ ﻦﯾﺮﺘﺸــﯿﺑ ياراد جﻮــﻣ 274

هﺎﮕﺘــﺳد ﻂــﺳﻮﺗ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎــﻧ

ﺮﺘﻣﻮﺘﻓوﺮﺘﮑﭙﺳا (Shimadzu, model UV-1800, Tokyo,

Japan) ﯿﻟﺎﮐ ﯽﻨﺤﻨﻣ ﺲﭙﺳ و ﺪﺷ هﺪﻧاﻮﺧ و ﺪـﯾدﺮﮔ ﻢـﺳر نﻮﯿﺳاﺮﺒ

ﺪﯾدﺮﮔ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺎﻬﻧآ ﻪﻟدﺎﻌﻣ )

ﻞﮑﺷ 2 .(

ﺖـﯿﻓﺮﻇ و ﯽﯾارﺎﮐ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺖﻬﺟ

رﻮـﻈﻨﻣ ﻦﯾﺪـﺑ ﺪﻧﺪـﺷ ﺐـﯾﺮﺨﺗ لژورﺪـﯿﻫ يﺎﻫﺪﯿﺑ اﺪﺘﺑا ،يراﺬﮔرﺎﺑ لﻮﺴﭙﮐ زا ﯽﻨﯿﻌﻣ راﺪﻘﻣ نﻮﮑﻟﺎﻓ ﻞﺧاد رد ﺎﻫ

و ﺪﻧﺪـﺷ ﻦﯾزﻮـﺗ ﺎﻫ 10

ﯽﻠﻣ ﻢﯾﺪﺳ تاﺮﺘﯿﺳ لﻮﻠﺤﻣﺮﺘﯿﻟ )

% w/v 5 ( ﺪـﯾدﺮﮔ ﻪﻓﺎـﺿا ﺎـﻬﻧآ ﻪﺑ .

ﻮﮑﻟﺎﻓ ﺲﭙﺳ يﺎـﻣد رد ﯽﺴـﯿﻃﺎﻨﻐﻣ نﺰـﻤﻫ ﻪﻠﯿـﺳﻮﺑ ﺎﻫ ن

37 ﻪـﺟرد

ﯽﺘﻧﺎﺳ تﺪﻣ ﻪﺑ داﺮﮔ 3

لﻮﺴﭙﮐ ﺎﺗ ﺪﻧﺪﺷ هدﺰﻤﻫ ﺖﻋﺎﺳ ﺪﻧﺪـﺷ زﺎـﺑ ﺎﻫ

] 37 ، 36 ، 28 .[

ﻪﻣادا رد 10 ﯽﻠﯿﻣ لﻮﻧﺎﺗا ﺮﺘﯿﻟ 96

نﻮﮑﻟﺎﻓ ﻪﺑ ﺪﺻرد ﺎﻫ

ﺖﻋﺮـﺳ ﺎـﺑ ژﻮﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ رد نﻮﯿﺴﻧﺎﭙﺳﻮﺳ و ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا 7000

رد رود

تﺪﻣ ﻪﺑ ﻪﻘﯿﻗد 10

ﺪـﺷ هداد راﺮـﻗ ﻪﻘﯿﻗد .

زا ﻪـﻧﻮﻤﻧ ﯽﯾﻻﺎـﺑ لﻮـﻠﺤﻣ

رد ﻪﻧﻮﻤﻧ بﺬﺟ و ﺪﺷ يرادﺮﺑ 274

نﺎﺸـﻧ ﻪـﮐ ﺪﺷ هﺪﻧاﻮﺧ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ

ﺖــﺳا هﺪــﺷ ﯽﻧﺎــﺷﻮﭙﻧورد ﺲﻧﺎــﺳا هﺪــﻨﻫد .

ﯽﯾارﺎــﮐ ﺖــﯾﺎﻬﻧ رد

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ﺎﺑ يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﯿﻓﺮﻇ و ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد يﺎـﻫ

1 و 2 ﺪـﺷ ﻪﺒـﺳﺎﺤﻣ

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد نﻮﻣزآ ﻦﯾا

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ) 1 ( EE%=WT-Wf / WT ×100

2. Entrapment Efficiency (EE%) 3. Loading Capacity (LC%)

(6)

نآ رد ﻪﮐ :

:EE%

نورد ﯽﯾارﺎﮐ ،ﯽﻧﺎﺷﻮﭘ

:LC%

ﺖﯿﻓﺮﻇ

،يراﺬﮔرﺎﺑ WT

: ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﻞﮐ راﺪﻘﻣ

،نﻮﯿﺳﻻﻮﻣﺮﻓ رد هﺪﺷ WF

: ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا راﺪﻘﻣ

هﺪﺸﻧ ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻧورد )

ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ لﻮﻠﺤﻣ رد دازآ ﺲﻧﺎﺳا (

، WL

:

تﺎﻨﯾﮋﻟآ لژورﺪﯿﻫ يﺎﻫﺪﯿﺑ نزو .

Fig 2 Calibration curve for encapsulation efficiency of Td-EO.

2 - 8 - ﯽـــﻧوﺮﺘﮑﻟا ﺶﯾﻮـــﭘ پﻮﮑـــﺳوﺮﮑﯿﻣ

(FESEM)

ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺢﻄﺳ يژﻮﻟﻮﻓﺮﻣ هﺎﮕﺘﺳد ﻂﺳﻮﺗ ﺎﻫ

FESEM⁴ لﺪﻣ

(MIRA III, FESEM, TE-SCAN, Czech Republic) ﺪﻧﺪﺷ ﯽﺳرﺮﺑ

. لژورﺪﯿﻫ اﺪﺘﺑا ﮏﺸﺧ ﺎﺑ هﺪﺷ ﺪﯿﺑ يﺎﻫ

ﻧﺪﻣآرد ردﻮﭘ ترﻮﺻ ﻪﺑ و ﮏﺸﺧ ،يدﺎﻤﺠﻧا ﻦﮐ هدﺎﻣآ ﻪﻣادا رد و ﺪ

ﻪﻧﻮﻤﻧ يزﺎﺳ ﻖﯿﻗر زا ﺪﻌﺑ ﺎﻫ

يﺮﯿﮔراﺮﻗ و ﺮﻄﻘﻣ بآ ﻂﺳﻮﺗ يزﺎﺳ

مﺎﺠﻧا ﻂﯿﺤﻣ يﺎﻣد رد و اﻮﻫ رد نآ ندﺮﮐ ﮏﺸﺧ و مﻻ يور ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺲﭙﺳ رد و ﺖﻓﺮﮔ هداد ﺶﺷﻮﭘ نﻮﮔرآ ﺮﻔﺴﻤﺗا رد ﻼﻃ ﺎﺑ ﺎﻫ

ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ يرادﺮﺑﺮﯾﻮﺼﺗ و ﺪﻧﺪﺷ 38]

.[

2 - 9 - ﻪﺘﯿﺴـﻧاد و ﺖـﺑﻮﻃر ﺪـﺻرد يﺮـﯿﮔ هزاﺪـﻧا

هدﻮﺗ لژورﺪﯿﻫ يا ﺎﻫ

ياﺮﺑ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا ﺖﺑﻮﻃر

اﺪﺘﺑا ﺎﻫ لژورﺪﯿﻫ راﺪﻘﻣ

2 مﺮﮔ زا

لﻮﺴﭙﮐ ﺎﻫ ﻪﺑ ﺖﻗد رد ﯾ ﮏ ﺖﯿﻠﭘ ﺰﯿﻤﺗ

ًﻼﺒﻗ ﻪﮐ ﻦﯾزﻮﺗ هﺪﺷ دﻮﺑ

ﻪﺘﺨﯾر ﺪﺷ . يﺎﻣد رد نوآ رد و 80

ﺪﺷ ﮏﺸﺧ داﺮﮔ ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد .

راﺮﻗ رﻮﺗﺎﮑﯿﺳد رد و جرﺎﺧ نوآ زا ﺖﺑﺎﺛ نزو ﻪﺑ نﺪﯿﺳر زا ﺲﭘ و ﺪﺷ هداد . فﺮﻇ يوﺎﺣ ﮏﺸﺧ ﻪﻧﻮﻤﻧ هﺪﺷ

ﻦﯾزﻮﺗ ﺪﺷ و ﺎﺑ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ

توﺎﻔﺗ نزو ﻪﯿﻟوا فﺮﻇ و ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﺑ نزو يوﺎﺣ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﮏﺸﺧ ،هﺪﺷ

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ﺎﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺑﻮﻃر ﺪﺻرد )

3 ( ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ .

] 39 [.

4. Field Emission Scanning Electron Microscopy (FE-SEM)

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ) 3 ( M= MB /WS × 100

نآ رد ﻪﮐ ،لژورﺪﯿﻫ ﺖﺑﻮﻃر ﺪﺻرد M

MB

ﯽﯾﺎﻬﻧ نزو فﻼﺘﺧا

و فﺮﻇ ﻪﯿﻟوا و WS

ﻪﻧﻮﻤﻧ نزو

ﺟ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺘﯿﺴﻧاد ﺪـﻨﮐ ﯽـﻣ ﺺﺨﺸﻣ ار ﻢﺠﺣ ﻪﺑ هدﺎﻣ ﮏﯾ مﺮ

. ياﺮـﺑ

ﺪـﺷ هدﺎﻔﺘـﺳا جرﺪـﻣ ﻪﻧاﻮﺘـﺳا زا رﻮﺘﮐﺎـﻓ ﻦـﯾا يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا .

ﻢـﺠﺣ

ﺖـﺳﺪﺑ ﻪﻧاﻮﺘـﺳا رد ﺎـﻫ نآ ﻦﺘـﺨﯾر ﺎﺑ ار هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ يﺎﻫ لﻮﺴﭙﮐ ﻪـﻟدﺎﻌﻣ زا هدﺎﻔﺘـﺳا ﺎﺑ ،ﺎﻫ لﻮﺴﭙﮐ نﺎﻤﻫ نزو ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺎﺑ ﺲﭙﺳ و هدروآ ) 4 ( ﺪـﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﻪﺘﯿﺴﻧاد ]

40 [ . رد تﺎﺸـﯾﺎﻣزآ ﻦـﯾا راﺮـﮑﺗ ﻪـﺳ

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا .

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ) 4 ( d=WS/Vs

نآ رد ﻪﮐ ،لژورﺪﯿﻫ ﻪﯿﺘﺴﻧاد d

ﻪﻧﻮﻤﻧ نزو Ws و

VS

ﻢﺠﺣ

ﻪﻧﻮﻤﻧ

2 - 10 - لژورﺪﯿﻫ مرﻮﺗ نﻮﻣزآ

لژورﺪﯿﻫ مرﻮﺗ ناﺰﯿﻣ ﯽﺳرﺮﺑ نﻮﻣزآ شور ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﺎﻫ

يﺎﻫ

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ناﺮﮕﺸﻫوﮋﭘ هﺪﺷ شراﺰﮔ ]

42 ، 41 .[

ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ رد مرﻮﺗ

هدور هﺪﺷ يزﺎﺳ يزﺎﺳ

= 1.2) (SGF, pH يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ ،

هﺪﻌﻣ هﺪﺷ (SIF, pH= 7.4)

يﺎﻣد رد 37 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد و داﺮﮔ

ﯽﯾاﺬﻏ داﻮﻣ هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ (pH= 3.5)

رد ﺮﻄﻘﻣ بآ و

ﺪﺷ ﯽﺳرﺮﺑ ﻂﯿﺤﻣ يﺎﻣد ..

اﺪﺘﺑا ﻪﮐ ترﻮﺻ ﻦﯾﺪﺑ 1

يﺎﻫﺪﯿﺑ زا مﺮﮔ

رد و ﺪﯾدﺮﮔ ﻦﯾزﻮﺗ هﺪﺷ ﮏﺸﺧ لژورﺪﯿﻫ 20

ﯽﻠﯿﻣ لﻮﻠﺤﻣ زا ﺮﺘﯿﻟ -

ﺎﺑ ﺎﻫ يﺎﻫ pH زا ﺪﻌﺑ و ﺪﺷ رو ﻪﻃﻮﻏ هﺪﺷ ﺺﺨﺸﻣ 24

ﺖﻋﺎﺳ

زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ مرﻮﺗ ناﺰﯿﻣ و ﺪﯾدﺮﮔ ﻦﯿﯿﻌﺗ هﺪﺷ مرﻮﺘﻣ يﺎﻫ ﺪﯿﺑ نزو ﻪﻟدﺎﻌﻣ ) 5 ( ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺮﯾز .

ﻪﻟدﺎﻌﻣ ) 5 (

ﻪﻄﺑار ﻦﯾا رد WS

و Wd

ﻪﻧﻮﻤﻧ نزو ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ مرﻮﺘﻣ لژورﺪﯿﻫ ي

ﺖﺳا ﮏﺸﺧ و .

2 - 11 - ﯾﺎﻫر ﯽﺑﺎﯾزرا ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺶ

تﺪﻣ هﺎﺗﻮﮐ هرود ود رد ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺶﯾﺎﻫر )

ﻢﺘﺴﯿﺳ

ﯽﺷراﻮﮔ pH=1.2,7.4

( تﺪﻣ ﺪﺘﻠﺑ و )

ﺎﻫ دﺮﺑرﺎﮐ ﺮﯾﺎﺳ

pH=1.2, 3.5,7.4 (

ﺪﯾدﺮﮔ ﯽﺳرﺮﺑ .

راﺪﻘﻣ ﻪﮐ ترﻮﺻ ﻦﯾا ﻪﺑ

رد ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ لﺎﻌﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يوﺎﺣ ﺎﻫ لژورﺪﯿﻫ زا مﺮﮔ ﮏﯾ 15

هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ زا ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ هﺪﻌﻣ

(Simulated

Gastrointestinal Fluid, SGF) هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ و

(7)

هدور (Simulated Intestinal Fluid, SIF) و ﺪﺷ رو ﻪﻃﻮﻏ

ﺖﻋﺮﺳ ﻪﺑ راد ﺮﮑﯿﺷ نآ رد 50

تﺪﻣ ﻪﺑ ﻪﻘﯿﻗد رد رود 4

رد ﺖﻋﺎﺳ

يﺎﻣد 37 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد ﺪﺷ هداد راﺮﻗ داﺮﮔ

] 43 ، 36 [.

ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ

ﺮﻠﮐ ﺪﯿﺳا هﺪﻌﻣ هﺪﺷ يزﺎﺳ ﮏﯾرﺪﯾ

1/

0 ﻪﮐ دﻮﺑ رﻻﻮﻣ ﺎﺑ نآ pH

ﻪﺑ ﻢﯾﺪﺳ ﺪﯿﺴﮐورﺪﯿﻫ 2/

1 ﺪﯿﺳر . هدور هﺪﺷ يزﺎﺳ ﻪﯿﺒﺷ ﻊﯾﺎﻣ

ﻪﮐ تﺎﻔﺴﻓ ﺮﻓﺎﺑ لﻮﻠﺤﻣ رد ﻢﯾﺪﺳ ﺪﯿﺴﮐورﺪﯿﻫ ﺎﺑ نآ pH

4/

7

دﻮﺑ هﺪﺷ ﻢﯿﻈﻨﺗ .

زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺎﻫ ﺮﻓﺎﺑ رد هﺪﺷ دازآ ﺲﻧﺎﺳا ﻪﻣادا رد

ﺪﯾدﺮﮔ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺮﺘﻣﻮﺘﻓﻮﺘﮑﭙﺳا هﺎﮕﺘﺳد .

ﺎﺑ هرﺎﺼﻋ ﺶﯾﺎﻫر ﺪﺻرد

ﺎﻌﻣ ﻪﻟد ) 6 ( ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ .

ﺶﯾﺎﻫر (%) = (Mc/Me) × 100 (6) ﻪﻟدﺎﻌﻣ و هﺪﺷ دازآ ﺲﻧﺎﺳا راﺪﻘﻣ Mc ﺲﻧﺎﺳا راﺪﻘﻣ Me

رد هﺪﺷ ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ

لژورﺪﯿﻫ لژورﺪﯿﻫ زا ﺺﺨﺸﻣ راﺪﻘﻣ ﺐﯾﺮﺨﺗ زا ﺲﭘ ﺎﻫ رد ﺎﻫ

لﻮﻠﺤﻣ 5 تاﺮﺘﯿﺳ ﺪﺻرد .

2 - 12 - لژورﺪﯿﻫ ﯽﯾﺎﯾﺮﺘﮐﺎﺑ ﺪﺿ ﯽﮔﮋﯾو ﯽﺳرﺮﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ ﺎﻫ

رﻮﻈﻨﻣ ﻦﯾا ياﺮﺑ رﺎﮔآ نﻮﺘﻨﯿﻫ ﺮﻟﻮﻣ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ

ﺲﭙﺳ و ﻪﯿﻬﺗ 5

ﯽﺼﺨﺸﻣ ﺖﻈﻠﻏ (1.4 × 10⁸ CFU/ml)

يﺮﺘﮐﺎﺑ زا يﺎﻫ

ﯽﻠﮐﺎﯿﺷﺮﺷا (ATCC 8739, Gram-negative)

و

سﻮﮐﻮﮐﻮﻠﯿﻓﺎﺘﺳا سﻮﺋروا

(ATCC 25923, Gram-

positive) ﺖﺸﮐ ﻞﯾﺮﺘﺳا ﻼﻣﺎﮐ ﯽﻄﯾاﺮﺷ رد ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ يور

ﺶﯾد يﺮﺘﭘ زا ماﺪﮐ ﺮﻫ يور ﺮﺑ ﺲﭙﺳ ﺪﻧﺪﺷ هداد ﺣ يﺎﻫ

يوﺎ

ﺰﺘﻨﺳ يﺎﻫﺪﯿﺑ ،يﺮﺘﮐﺎﺑ ﺮﺘﺴﺑ زا ماﺪﮐ ﺮﻫ ﺎﺑ هﺪﺷ

ﺎﻫ ) و ﺲﻧﺎﺳا ياراد

ﺲﻧﺎﺳا نوﺪﺑ (

يﺎﻣد رد و ﺪﺷ هداد راﺮﻗ

oC 37 تﺪﻣ ﻪﺑ 24

ﺪﺷ ﻪﺘﺷاﺬﮔ رﻮﺗﺎﺑﻮﮑﻧا نورد ﺖﻋﺎﺳ .

يﺎﻫﺪﯿﺑ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ صاﻮﺧ

ﺪﺷر مﺪﻋ ﻪﻘﻄﻨﻣ هزاﺪﻧا يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا ﺎﺑ لژورﺪﯿﻫ

"

فﺎﻔﺷ

"

رد

ﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ يﺎﻫﺪﯿﺑ فاﺮﻃا ﺖﻓﺮ

45] ، 44 .[

2 - 13 - يرﺎﻣآ تﺎﺒﺳﺎﺤﻣ

نﻮﻣزآ ًﻼﻣﺎﮐ ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ حﺮﻃ سﺎﺳا ﺮﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ و ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫ

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد ﯽﻓدﺎﺼﺗ .

هداد ﻞﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ ياﺮﺑ زا ﺎﻫ

يرﺎﻣآ راﺰﻓا مﺮﻧ زا ﻦﮑﻧاد يا ﻪﻨﻣاد ﺪﻨﭼ نﻮﻣزآ SPSS 19

رد

لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ 95

ﺪﺻرد (P < 0.05) فﻼﺘﺧا دﻮﺟو ﺪﯿﯾﺎﺗ ياﺮﺑ

ﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯿ ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﻫ

. رد ﺲﻧﺎﺳا ﺖﻈﻠﻏ ،ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد

لژورﺪﯿﻫ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﮑﯾﺰﯿﻓ صاﻮﺧ و ﻞﻘﺘﺴﻣ ﺮﯿﻐﺘﻣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺎﻫ

لژورﺪﯿﻫ ﺎﻫ ) نورد ﯽﯾارﺎﮐ ،تارذ هزاﺪﻧا و مرﻮﺗ ،ﯽﻧﺎﺷﻮﭘ

(...

و

5. Mueller Hinton (MH) agar

لژورﺪﯿﻫ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ ﺖﯿﺻﺎﺧ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ يﺎﻫﺮﯿﻐﺘﻣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺎﻫ

ﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ رد ﻪﺘﺴﺑاو .

3 - ﺘﻧ و ﺚﺤﺑ ﺞﯾﺎ

3 - 1 - ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ

ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳارد دﻮﺟﻮﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ﺰﯿﻟﺎﻧآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ GC-MS

ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . دﻮﺟﻮﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ

) ﻞﮑﺷ 3 ( و 33 هرﺎﻤﺷ لوﺪﺟ رد هﺪﺷ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ لﺎﻌﻓ ﺐﯿﮐﺮﺗ عﻮﻧ

) 1 ( ﺖﺳا هﺪﻣآ .

ﺮﺗ ﺲﻧﺎﺳا لﺎﻌﻓ هدﺎﻣ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ مﺎﻧ ﻪﺑ ﯽﺒﯿﮐ

لوﺮﮐاورﺎﮐ دوﺪﺣ ﻪﮐ ﺖﺳا 6

5/

61 ﻞﯿﮑﺸﺗ ار ﺲﻧﺎﺳا ﻞﮐ زا ﺪﺻرد

ﯽﻣ ﺪﻫد . ﻞﻣﺎﺷ هﺪﻤﻋ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﯿﻘﺑ Benzene

) 9/

15 ( ، γ-

Terpinene )

9/

5 ( Thymol )

8/

4 ( ﯽﻣ ﺪﺻرد ﻦﯾا ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ

ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺎﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ يﺮﯿﻣا يﺎﻫ

) 2012 ( دوﺪﺣ ﺪﻧدﺮﮐ مﻼﻋا ﻪﮐ 3/

52

ﺮﮐورﺎﮐ ار ﯽﯾﺎﻧد ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا زا ﺪﺻرد ﯽﻣ ﻞﯿﮑﺸﺗ لو

،ﺪﻫد

دراد ﺖﻘﺑﺎﻄﻣ ]

46 [ . ﺲﻧﺎﺳا ﯽﻠﺻا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا لﻮﻤﯿﺗ و لوﺮﮐاورﺎﮐ

ﻪﻧﻮﮔ زا هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﯽﻨﻏور بآ رد ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ ﻦﺸﯾوآ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ

ﯽﻣ لﻮﻠﺤﻣﺎﻧ ﯽﻣ ﻞﺣ ﺮﺗا و ﻞﮑﻟا رد ﯽﻟو ﺪﻨﺷﺎﺑ

ﺪﻧﻮﺷ . لوﺮﮐاورﺎﮐ

ترﻮﺻ ﻪﺑ نآ رﺎﺘﺧﺎﺳ ﻪﮐ ﺖﺳا ﮏﯿﻨﭘﺮﺗﻮﻧﻮﻣ ﯽﻟﻮﻨﻓ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﮏﯾ 5

-

ﻞﯿﭘوﺮﭘوﺰﯾا -

2 - ﻣ ترﻮﺻ ﻪﺑ نآ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ لﻮﻣﺮﻓ و لﻮﻨﻓ ﻞﯿﺘ

C10H140 ﺖﺳا

] 39 [.

Fig 3 GC-MS chromatogram of Thymus daenensis essential oil (47)

6. Carvacrol

(8)

Table 1 GC-MS analysis indicating phytochemical compounds of Thymus daenensis essential oils Retention time

(min) Concentration

(peak area %) Compound

No.

3.2528 0.0689

2-Aminooxazole 1

3.7792 0.8792

Octane 2

5.9249 0.0352

Undecane 3

7.0293 0.2118

Nonane 4

8.1508 1.3333

α-Thujene 5

8.4083 0.8684

α-Pinene 6

8.7916 0.0789

Nitrous acid 7

9.0377 0.0837

Camphene 8

9.7815 0.1040

Nonane 9

9.9074 0.0680

Tetradecane 10

10.2107 0.1619

Nonane 11

10.3366 0.1485

β-pinene 12

10.6513 0.1914

1-Octen 13

10.7829 0.0994

3-Heptene 14

11.1949 1.1800

ß-Myrcene 15

11.6355 0.2224

Decane 16

11.9902 0.0715

Δ-3-Carene 17

12.3278 0.5295

α-Terpinene 18

12.7913 15.9714

Benzene 19

12.9343 0.5984

β-phyllandrene 20

14.4678 5.9209

γ-Terpinene 21

14.8226 2.1251

Linalool 22

15.8983 0.1273

Cyclohexen 23

16.5964 0.2523

Undecane 24

19.629 0.0762

2-Isopropylfuran 25

20.2298 0.6741

4-Terpineol 26

23.663 0.1031

2-Cyclohexen 27

25.5284 4.8386

Thymol 28

25.9347 61.5581

Carvacrol 29

31.1416 0.6834

trans-Caryophyllene 30

32.1659 0.3235

1,2-Benzenediol 31

37.7047 0.3173

Caryophyllene oxide 32

49.9669 0.0483

Tricyclo 33

99.8466 Identification Components (%)

3 - 2 - ﻒﯿﻃ هرﺎﮕﻧ خﺮﺳوﺮﻓ ﻞﯾﺪﺒﺗ

ﻪﯾرﻮﻓ

هوﺮﮔ ﯽﺳرﺮﺑ و ﻪﯿﻟوا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ رد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ و ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ

هوﺮﮔ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﻧﻮﯿﭘ و ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ

داﻮﻣ ﻦﯿﺑ رد هﺪﺷ ﻞﯿﮑﺸﺗ يﺎﻫ

خﺮﺳوﺮﻓ ﯽﺠﻨﺳ ﻒﯿﻃ شور زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ يﺰﺘﻨﺳ ﻪﯾرﻮﻓ ﻞﯾﺪﺒﺗ

) FT-IR ( ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . لژورﺪﯿﻫ و ﻪﯿﻟوا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ رد هﺪﺷ ﺰﺘﻨﺳ يﺎﻫ

راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ ﯽﺠﻨﺳ ﻒﯿﻃ شور ﻦﯾا ﻂﺳﻮﺗ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا ﺖﻓﺮﮔ ) ﻞﮑﺷ 4 .(

ﻒﯿﻃ FT-IR ﯽﻣ نﺎﺸﻧ تﺎﻨﯾﮋﻟآ ﻢﯾﺪﺳ ﻪﮐ ﺪﻫد

هوﺮﮔ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا رد دﻮﺟﻮﻣ ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ يﺎﻫ

OH ،– C-

،O-C -=C ﯽﻣ OH ﺪﺷﺎﺑ . ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ترﻮﺻ ﻪﺑ OH

هدوﺪﺤﻣ رد ﯽﻨﻬﭘ ﺪﻧﺎﺑ

1

cm-

3500 - 3200 ﯽﻣ هﺪﻫﺎﺸﻣ دﻮﺷ

. ﮏﯿﭘ

ﯿﺣﺎﻧ

1 ﻪ cm-

2926 ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ CH2

ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ .

ﻪﯿﺣﺎﻧ ﮏﯿﭘ

1

cm -

1641 - 1425 طﻮﺑﺮﻣ ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ

هوﺮﮔ نرﺎﻘﺘﻣﺎﻧ و نرﺎﻘﺘﻣ تﻼﯿﺴﮐﻮﺑﺮﮐ يﺎﻫ

=C-OH ﯽﻣ

ﺪﺷﺎﺑ .

ﻪﯿﺣﺎﻧ ﯽﻟاﻮﺣ رد دﻮﺟﻮﻣ ﻦﻬﭘ و ﻪﺧﺎﺷ ود ﮏﯿﭘ

1

cm-

1084

ﺪﻧﻮﯿﭘ ﯽﺸﺸﮐ شﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﯽﻣ C-O

ﻪﯿﺣﺎﻧ ﺪﻧﺎﺑ و ﺪﺷﺎﺑ

1

cm-

614 ﯽﺸﻤﺧ شﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﯽﻣ –OH

ﺪﺷﺎﺑ . ﻒﯿﻃ رد FT-IR

هوﺮﮔ ،ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﺳﺎﺘﺑ هوﺮﮔ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا رد دﻮﺟﻮﻣ ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ

-

يﺎﻫ ﺪﻧﻮﯿﭘ ،OH يﺎﻫ ،C-O ،C-C ﯽﻣ C-H ﺪﻨﺷﺎﺑ . رﺎﯿﺴﺑ ﮏﯿﭘ

دوﺪﺣ رد دﻮﺟﻮﻣ يﻮﻗ و ﻦﻬﭘ

1

cm-

3387 تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ

(9)

هوﺮﮔ ﯽﺸﺸﮐ يﺎﻫ

ﺖﺳا ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ﺐﯿﮐﺮﺗ OH .

ﭘ ﮏﯿ

ﻪﯿﺣﺎﻧ رد دﻮﺟﻮﻣ

1

cm -

2927 يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﮏﯿﭘ و C-H

ﻪﯿﺣﺎﻧ رد دﻮﺟﻮﻣ

1

cm-

1654 هوﺮﮔ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﻞﯿﻧﻮﺑﺮﮐ يﺎﻫ

-=C

ﯽﻣ ﺐﯿﮐﺮﺗ رد دﻮﺟﻮﻣ ﺪﺷﺎﺑ

. ﮏﯿﭘ ﯽﺣاﻮﻧ رد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫ

1

cm-

1450 - 1350 يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ ﯽﺸﻤﺧ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ،C-H

C-C

ﺪﻨﺘﺴﻫ . ﻪﯿﺣﺎﻧ رد دﻮﺟﻮﻣ ﮏﯿﭘ

1 ه cm-

1158 ﺸﻧ هﺪﻨﻫد نﺎ

يﺪﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ يﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا C-O-C

ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . و

1 ه cm -

1031 ﺪﻧﻮﯿﭘ ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ يﺎﻫ

C-O-H ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . رد دﻮﺟﻮﻣ ﮏﯿﭘ ،ﺲﻧﺎﺳا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﻒﯿﻃ رد

ﯽﻟاﻮﺣ

1

cm-

3397 هوﺮﮔ ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ يﺎﻫ

OH

ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . هوﺮﮔ ﯽﺷﺎﻌﺗرا نﺪﺷ جوز ﻞﯿﻟﺪﺑ يﺎﻫ

رد دﻮﺟﻮﻣ ﯽﻨﻠﯿﺘﻣ

ﯽﺣاﻮﻧ رد ﯽﺑﺬﺟ ﺪﻧﺎﺑ ود ﺲﻧﺎﺳا ﺐﯿﮐﺮﺗ

1

cm-

2879

1 و cm-

2960 ﺖﺷاد ﻢﯿﻫاﻮﺧ .

1

cm-

1512

1 و cm-

1583

ﯽﻣ ﻪﻘﻠﺣ ﯽﺘﻠﮑﺳا تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺪﺷﺎﺑ

. ﯽﺣاﻮﻧ ﻪﺧﺎﺷ ود ﮏﯿﭘ

1

cm-

1426

1 و cm -

1453 ﯽﺸﻤﺧ شﺎﻌﺗرا ﯽﻧﺎﺷﻮﭙﻤﻫ ﻞﺻﺎﺣ

ﯽﻣ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﻞﯿﺘﻣ ﯽﺸﻤﺧ شﺎﻌﺗرا و ﻦﻠﯿﺘﻣ ﺪﺷﺎﺑ

. ﻪﯿﺣﺎﻧ ﮏﯿﭘ

1

cm-

1362 ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ار ﻦﻠﯿﺘﻣ ﯽﺸﻤﺧ شﺎﻌﺗرا رد دﻮﺟﻮﻣ ﮏﯿﭘ و ﺪﻫد

ﻪﯿﺣﺎﻧ

1

cm-

1246 ﯽﺸﺸﮐ تﺎﺷﺎﻌﺗرا ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ار ﯽﻟﻮﻨﻓ OH

-

ﺪﻫد . رد ﯽﺳرﺮﺑ ﻒﯿﻃ يﺎﻫ لژورﺪﯿﻫ FTIR

ﻦﯾا ﺎﻫ ﻪﺠﯿﺘﻧ ﻞﺻﺎﺣ

ﺪﺷ

،ﻪﮐ رﺪﻘﭼ ﺮﻫ لﻮﻃ

جﻮﻣ ﯾ ﮏ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﯾﺎ هوﺮﮔ ﯽﻠﻣﺎﻋ ﻢﮐ و

ﻧﻮﯿﭘ نآ ،ﺪﺷﺎﺑ دﺎﯾز نآ ﺲﻧﺎﮐﺮﻓ هوﺮﮔ ﺎﯾ ﺪ

يﻮﻗ ﯽﻠﻣﺎﻋ يﺎﻫ ﺮﺗ

ﺖﺳا .

هوﺮﮔ ﺮﯾﺎﺳ زا –OH

هوﺮﮔ و ﺎﻫﺪﻧﻮﯿﭘ يﻮﻗ ﺎﻫ

ﺮﺗ دﻮﺑ . ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

ﺶﻨﮐاﺮﭘ ﻒﯿﻃ رد ﮏﯿﭘ ﺮﯾز ﺖﺣﺎﺴﻣ و 7

نﺎﺸﻧ ،ﺪﺷﺎﺑ دﺎﯾز رﺪﻗ ﺮﻫ ﺎﻫ

ﺖﺳا هدﻮﻤﻧ راﺮﻗﺮﺑ ﯽﻤﮑﺤﻣ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﻪﮐ ﺖﺳا ﻦﯾا هﺪﻨﻫد .

ًﺎﻨﻤﺿ ﻒﯿﻃ رد

،ﺎﻫ ﮥﻨﻣاد ﮏﯿﭘ ﺮﻫ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﯾﺎ

،هوﺮﮔ رﺪﻗﺮﻫ ﺮﺘﮔرﺰﺑ

ﺎﺑ

،ﺪﺷ نﺎﺸﻧ ﯽﻣ ﺪﻫد ﻪﮐ ياراد نآ ﺪﻧﻮﯿﭘ يﻮﻗ يﺮﺗ ﺖﺳا . ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺎﺑ

ﻒﯿﻃ لژورﺪﯿﻫ يﺎﻫ هﺪﻨﻫد ﻞﯿﮑﺸﺗ ياﺰﺟا زا ﮏﯾﺮﻫ ﻒﯿﻃ و ﺎﻫ

ﮏﯿﭘ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ،ﺎﻬﻧآ ﯽﻣ اﺬﻟ ﺖﺳا هﺪﺸﻧ دﺎﺠﯾا ﺎﻬﻧآ رد يﺪﯾﺪﺟ

-

و هراﻮﯾد داﻮﻣ ﻦﯿﺑ يﺪﯾﺪﺟ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ﺪﻧﻮﯿﭘ ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ ناﻮﺗ ﺖﺳا هﺪﺸﻧ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺲﻧﺎﺳا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ]

28 [ . ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻦﯾا ﻪﺑ

ﺶﻨﮐاو يﺎﺟ ﻪﺑ ﺲﮑﻠﭙﻤﮐ ﻢﻫﺮﺑ ﻂﺳﻮﺗ ،ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ

ﺶﻨﮐ يﺎﻫ

ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﮏﯿﺗﺎﺘﺳاوﺮﺘﮑﻟا .

ﻢﻫﺮﺑ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ﻦﯿﺑ ﺶﻨﮐ

يوﺮﯿﻧ عﻮﻧ زا تﺎﻨﯾﮋﻟآ و ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳﺎﺘﺑ ،ﺲﻧﺎﺳا

7. Transmittance

ﯽﻣ ﯽﮑﯿﺗﺎﺘﺳاوﺮﺘﮑﻟا ﺪﺷﺎﺑ

. ﺖﯿﻫﺎﻣ ،ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ تﻻﺎﺼﺗا عﻮﻧ ﻦﯾا

ﻪﻟﻮﺴﭙﮐ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ لﺎﻌﻓ ﺖﺴﯾز تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﻣ ﻆﻔﺣ ار هﺪﺷ

و ﺪﻨﮐ

ﯽﻣ ﺪﻨﻫد ﺶﯾاﺰﻓا ار ﺎﻬﻧآ ﺶﯾﺎﻫر ﺖﻋﺮﺳ ﺪﻧاﻮﺗ .

Fig 4 FT-IR Spectra of Alginate, ß-CD, Td-EO and hydrogel beads (F1, F2)

3 - 3 - ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ و تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ ،تارذ هزاﺪﻧا

ﺎﺗز

لژورﺪﯿﻫ رد تارذ هزاﺪﻧا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ هدوﺪﺤﻣ رد ﺎﻫ

167 - 180

توﺎﻔﺘﻣ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ دﻮﺑ

) لوﺪﺟ 2 .(

هزاﺪﻧا يور ﺮﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺖﻈﻠﻏ ﺮﯿﺛﺎﺗ

ﯽﻨﻌﻣ تارذ راد

(P < 0.05) ﯽﻣ

ود ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﻪﮑﯾرﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﺷﺎﺑ

دﺮﮐ اﺪﯿﭘ ﺶﻫﺎﮐ تارذ هزاﺪﻧا ﺲﻧﺎﺳا ناﺰﯿﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ،نﻮﯿﺳﻻﻮﻣﺮﻓ .

،لﺎﻌﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﮑﯾﺰﯿﻓ تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﻪﮐ ﯽﻣ ﺎﻬﻧآ ﺖﯿﺒﻄﻗ ،ﺖﯿﻟﻼﺣ ﺪﺷﺎﺑ

. ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺎﺑ يﺎﻫ و Zou

ﺶﻧارﺎﮑﻤﻫ )

2015 ( ﺮﻄﻗ تارذ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﮐ ﺪﻧدﻮﺑ هداد شراﺰﮔ

ﻦﯿﺋز ﺲﮑﻠﭙﻤﮐ يﺪﯿﺋﻮﻠﮐ تارذ ﺶﯾاﺰﻓا مﺎﮕﻨﻫ نﻮﯿﺴﻟﻮﻣا /

ﺪﯿﺳا

ﺪﻨﮐ ﯽﻣ ﺖﻘﺑﺎﻄﻣ ﺪﺑﺎﯾ ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﮏﯿﻧﺎﺗ ]

49 [.

ﺶﻫوﮋﭘ رد ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ

ﻂﺳﻮﺗ ﻪﮐ يﺮﮕﯾد لﺎﺳ رد ﺶﻧارﺎﮑﻤﻫ و Qiu

2018 ترﻮﺻ

ﺑ ﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﯽﻬﺑﺎﺸﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺖﻓﺮﮔ ﺪﻧدﻮﺑ هدﺮﮐ شراﺰﮔ ﺎﻬﻧآ ﻪﮑﯾرﻮﻄ

رد تارذ هزاﺪﻧا ﻂﺳﻮﺘﻣ MOF

و ﻦﯾﺮﺘﺴﮐدﻮﻠﮑﯿﺳ ﺮﺑ ﯽﻨﺘﺒﻣ يﺎﻫ

ﮏﯾﺰﯾﺮﯿﺴﯿﻠﮔ ﺪﯿﺳا (CD-MOF / GA)

ﺖﺒﺴﻧ ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ

نﻮﯿﺴﻟﻮﻣا ﻞﮐ ﻪﺑ هﺪﻨﮐاﺮﭘ زﺎﻓ )

CD-MOF / GA زا

1 : 2 ﻪﺑ 1 :

3 ( لﻮﺴﭙﮐﻮﻧﺎﻧ ﺮﻄﻗ ﯽﻣ اﺪﯿﭘ ﺶﻫﺎﮐ ﺎﻫ

دﺮﮐ ] 50 [.

تارذ هزاﺪﻧا ﻊﯾزﻮﺗ