Assessment of the salt stress tolerance using morpho-physiologic characters and its relation with qualitative pattern of seed storage protein banding in some durum wheat cultivars.

(1)

أ

زرواشک هدکشناد ي

تاتابن حلاصا و تعارز هورگ

يوگلا اب نآ طابترا و کيژولويزيفوفروم تافص اب يروش شنت يرابدرب يبايزرا نيئتورپ يدنبراون يفيک مورود مدنگ ماقرا زا يخرب رد رذب يا هريخذ ياه

تاسا ي امنهار د :

قدص دمحم رتکد ي

ما رتکد ي لافس د ي نا

ا تاس ي : رواشم د

س فوئر رتکد ي

رش د ي ف ي

جم رتکد ي

روپ رکش د

طسوت :

نوس ي رهک ا ي ز ي

يليبدرا ققحم هاگشناد

ناتسبات 1389

(2)

ب

وجشناد يگداوناخ مان :

يزيرهک

مان اينوس :

:ناووونع روم تافااص اااب يروااش ياات يرااابدرب يبااايزرا يداايبراون ياافيک يوااگلا اااب نا ااابترا و واايژولويزي و

نيئتورپ هريخذ ياه مورود مديگ ماقرا زا يخرب رد رذب يا

امنهار ديتاسا يقدص دمحم رتکد :

- نايلافس ديما رتکد

رواشم ديتاسا يفيرش ديس فوئر رتکد :

روپ رکش ديجم رتکد–

يليصحت عطقم دشرا يسايشراک :

هتشر واشک يسديهم : يزر

شيارگ رذب يژولويکت و مولع :

هاگشناد يليبدرا ققحم : هدکشناد

زرواشک : ي يليصحتلا غراف خيرات :

31 / 6 / 1389 هحفص دادعت :

120

هژاو يديلک ياه :

نيئتورپ هريخذ ياه مورود مديگ ،ويژولويزي و روم تافص ،يروش يت ،يا

هب يبايزرا روظيم ص اب يروش يت يرابدرب

نيئتورپ يديبراون يفيک يوگلا اب نا ابترا و ويژولويزي و روم تاف هريخذ ياه

يا

تروص هب يليبدرا ققحم هاگشناد يزرواشک هدکشناد يتاقيقحت هناخلگ رد يشيامزا ،مورود مديگ ماقرا زا يخرب رد رذب کولب هياپ حرط بلاق رد ليروتکا رارکت هس اب ي داصت لماک ياه

لاس رد 1388 اجنا حطس هس رد يروش لماش اهراميت .دش م

،رفص(

60 و 120 رد هناد دادعت دينام يتافص يور رب طق يروش هک داد ناشن جياتن .دوب مورود مديگ مقر هد و )رلاوم يليم

ييعم رثا مچرپ گرب لي ورلک سناسرول و يهد هلبيس نامز ،هلبيس رد هناد نزو ،هلبيس طس ياز ا اب هک يروط هب ،تشاد راد

ح

يسررب رد .درک اديپ هاک هلبيس رد هناد نزو و هلبيس رد هناد دادعت ،يروش ييعم رثا يروش ،يميزنا ياه

تيلاع يور رب يراد

ميزنا ميزنا تيلاع ،يروش حطس ياز ا اب هک يروط هب ،تشاد نيلورپ نازيم و فلتخم ياه ديسکا رپوس ،زاديسکارپ ياه

و زاتومسيد ATPase

ييامسلاپ ياشغ .درک اديپ هاک دهاش حطس هب تبسن زلااتاک و وکسيبور ميزنا تيلاع و ياز ا

،هناد يفيک يسررب رد .درک اديپ ياز ا ،دهاش حطس هب تبسن يروش ياز ا اب زين مچرپ گرب رد دوجوم نيلورپ نازيم ،نييچمه ييعم رثا ،نتوراکاتب نازيم زج هب هناد تابيکرت نازيم يور رب يروش اد يراد

نازيم ،يروش حطس ياز ا اب هک يروط هب ،تش

جياتن هب هجوت اب ،يلک روط هب .درک اديپ هاک رفس نازيم و ياز ا ،دهاش حطس هب تبسن نتولگ و تارديهوبرک ،نيئتورپ مقر ،هتوب وت درکلمع جياتن هژيو هب فلتخم تافص يسررب Boomer

هب ،يميزنا جياتن هب هجوت اب و يروش حطس هس ره رد

مقر اب هارمه و دش هت رگ رظن رد مقر نيرتمواقم ناويع Boomer

يروش حطس رد ، 60

مقر ،رلاوم يليم حطس رد وKND

يروش 120 مقر ،رلاوم يليم PGS ياه

KDM و مقر ناويع هب زين ره رد ،نييچمه .دندش هتخايش )يبسن روط هب( مواقم ياه

مقر ،يروش حطس هس 61130

لمحتم ناويع هب قر نيرت

يم دييات ار عوضوم نيا مه يميزنا هيزجت جياتن و دش هت رگ رظن رد م -

مقر اب هارمه .ديک 61130

يروش حطس رد ، 60

مقر ،رلاوم يليم 71135 ياه

C1352 و يروش حطس رد و 120

،رلاوم يليم

مقر Haurani ياه 605 ،

KND و ض جياتن .دندش هت رگ رظن رد )يبسن روط هب( لمحتم ماقرا ناويع هب رد نويسرگر بيار

هزادنا تافص زا يدادعت نيب ار يبوخ ابترا ،يروش فلتخم حوطس يم و داد ناشن يييئتورپ ياهراون زا يخرب و هدش يريگ

ناکم زا يخرب هک درک نايب نييچ ناوت نيئتورپ هدييک زمر ياه

هريخذ ياه هعلاطم دروم تافص يميظيت ياهراک و زاس دروم رد يا

دنراد تکراشم زين نيئتورپ ،نياربايب و

هريخذ ياه يم يا

ماقرا يروش لمحت يبايزرا رد ييايميشويب ياهرگناشن ناويع هب ديناوت

دنوش هدافتسا مورود مديگ .

(3)

ج بلاطم تسره

ناويع

هحفص

: لوا لصف سررب و همدقم

ي عبانم

همدقم ...

...

11

1-1 - مدنگ هچخيرات ...

...

13

1-2 - هقبط يتنژ يدنب مدنگ يک

...

13

1-3 - مورود مدنگ ...

...

14

1-3-1 - نآ تيفيک و مورود مدنگ لوصحم ...

...

15

1-4 - نيئتورپ مدنگ هناد ياه ...

...

15

1-4-1 - هقبط هناد ياهنيئتورپ يدنب ...

...

16

1-4-1-1 -

( لااب يلوکلوم نزو اب يياهدحاو ريز HMW-GS

...) ...

17

1-4-1-2 -

( نيياپ يلوکلوم نزو اب يياهدحاو ريز LMW-GS

...) ...

18

1-4-1-3 -

نيئتورپ نيدايلگ ياه ...

...

Error! Bookmark not defined.

1-5 - ...شنت ...

...

1-5-1 - شنت عاونا ...

...

1-5-2 - يروش شنت ...

...

1-5-2-1 -

مسيناکم يروش شنت هب تمواقم ياه ...

1-5-3 - مدنگ يور رب يروش شنت ريثأت ...

1-5-3-1 -

هناوج يور رب يروش رثا ...ينز

1-5-3-2 -

يشياز و يشيور دشر يور رب يروش رثا ...

1-5-4 - شور يروش اب هلباقم ياه ...

...

1-6 - هايگ ميساتپ و ميدس ياوتحم يور رب يروش رثا ...

1-7 - گرب ليفورلک نازيم يور رب يروش رثا ...

1-8 - ناسرولف يور رب يروش رثا گرب ليفورلک س

...

1-9 - نيلورپ نازيم يور رب يروش رثا ...

...

1-10 - هناد ندش رپ هرود يور رب يروش رثا ...

1-11 - ميزنآ يور رب يروش رثا تناديسکا يتنآ ياه

...

1-12 - هناد تيفيک يور رب يروش رثا ...

...

(4)

د

1-13 - ش رثا کيژولوفروم تافص زا يخرب و درکلمع يازجا ،درکلمع يور رب يرو Error!

Bookmark not defined.

: مود لص اه شور و داوم

2-1 - شهوژپ يارجا ناکم و نامز ...

...

2-2 - يشيامزآ حرط ...

...

2-3 - شيامزآ دروم ماقرا ...

...

2-4 - يروش ياهراميت ...

...

2-5 - هزادنا يکيژولوفروم و يعارز تافص زا يخرب يريگ ...

2-6 - هزادنا ليفورلک نازيم يريگ ...

...

2-7 - هزادنا گرب رد ليفورلک سناسرولف يريگ ...

2-8 - ميزنآ تارييغت يبايزرا يروش طيارش رد تناديسکا يتنآ ياه

2-8-1 - ( زلااتاک ميزنآ شجنس )CAT

...

. Error! Bookmark not defined.

2-8-2 - ( زاديسکارپ ميزنآ شجنس )POX

...

2-8-3 - ( زاتومسيد ديسکا رپوس ميزنآ شجنس )SOD

...

2-8-4 - ( وکسيبور ميزنآ شجنس Rubisco

...) Error! Bookmark not defined.

5 - 8 - 2 - ميزنآ شجنس ATPase

ييامسلاپ ياشغ ...

. Error! Bookmark not defined

2-9 - يروش طيارش رد نيلورپ نازيم تارييغت يبايزرا ...

2 - 10 - يروش طيارش رد مدنگ هناد ندش رپ دنور يسررب ...

2-11 - يخرب يبايزرا هناد تيفيک هب طوبرم تافص زا

...

2-11-1 -

نتوراک اتب نازيم ...

...

2-11-2 -

نيئتورپ نازيم ...

...

2-11-3 -

نتولگ نازيم ...

...

2-11-4 -

رفسف نازيم ...

...

2-11-5 -

تارديهوبرک نازيم ...

...

2-12 - هتوب کت هناد درکلمع نييعت ...

...

2-13 - نيئتورپ يبايزرا ...اه

...

2-13-1 -

نيئتورپ زروفورتکلا ...اه

...

2-13-2 -

لولحم ينيئتورپ يبايزرا يارب زاين دروم ياه ...

2-13-3 -

نيئتورپ جارختسا يارب زاين دروم ياهرفاب لااب يلوکلوم نزو اب نينتولگ ياه

HMW-GS ( )

...

(5)

ه

2-13-4 -

نيئتورپ جارختسا هوحن ( لااب يلوکلوم نزو اب نينتولگ ياه

HMW-GS Error! )

2-13-5 -

نيئتورپ زروفورتکلا ماجنا لحارم ه

...ا Error! Bookmark not defined.

2-13-6 -

ينيئتورپ ياهراون يراذگ شزرا ...

2-14 - يرامآ تابساحم ...

...

: موس لص ثحب و جياتن

3-1 - يکيژولوفروم و يعارز تافص يبايزرا ...

3-1-1 - يتلانپ گرب و مچرپ گرب تحاسم ...

3-1-2 - هتوب عافترا ...

...

3-1-3 - لکنادپ لوط ...

...

3-1-4 - هلبنس لوط ...

...

3-1-5 - گرب دادعت ...

...

3-1-6 - هناد دادعت هلبنس رد

...

3-1-7 - هلبنس رد هناد نزو ...

...

3-2 - يکيژولونف تافص ...

...

3-3 - يکيژولويزيف تافص يبايزرا ...

...

3-3-1 - ک نازيم ليفورل ...

...

3-3-2 - مچرپ گرب ليفورلک سناسرولف ...

3-4 - يميزنآ يبايزرا ...

...

3-4-1 - زلااتاک ميزنآ CAT(

...) ...

3-4-2 - زاديسکارپ ميزنآ POX(

...) ...

3-4-3 - زاتومسيد ديسکارپوس ميزنآ SOD(

...) Error! Bookmark not defined.

4 - 4 - 3 ATPase- ييامسلاپ ياشغ

...

....

. Error! Bookmark not defined

3-4-5 - وکسيبور ميزنآ Rubisco(

...) ...

3-5 - نيلورپ نازيم ...

...

3-6 - مدنگ هناد يفيک يبايزرا ...

...

3-6-1 - نيئتورپ نازيم ...

...

3-6-2 - تارديهوبرک نازيم ...

...

3-6-3 - نتولگ نازيم ...

...

(6)

و

3-6-4 - رفسف نازيم ...

...

3-6-5 - نتوراکاتب نازيم ...

...

3-7 - کيژولوفروم تافص زا يخرب يسررب ...

3-9 - تافص يگتسبمه ...

...

3-10 - هشوخ هيزجت هعلاطم دروم يمک تافص ساسارب يا

...

-3-11 هشوخ هيزجت نيئتورپ يا

لااب يلوکلوم نزو اب ياه HMW(

Error! Bookmark not )

defined.

3 - 12 - نيئتورپ يارب نويسرگر هيزجت ياه

لااب يلوکلوم نزو اب HMW(

يمک تافص و ) Error!

3-13 - هجيتن يلک يريگ ...

...

3-14 - اهداهنشيپ ...

...

: عبانم ...

...

(7)

ز لکش تسره اه

ناويع

هحفص

لکش 3 - 1 - تلايپ و مچرپ گرب تحاسم رظن زا مورود مديگ فلتخم ماقرا نيگنايم هسياقم ي

...

47

لکش 3 - 2 - تحت هلبيس لوط و مورود مديگ فلتخم ماقرا رد هلبيس لوط و لکنادپ لوط ، هتوب عافترا نيگنايم هسياقم

ثات ي روش فلتخم حوطس ر ي

...

48

لکش 3 - 3 - گرب دادعت رظن زا مورود مديگ ماقرا و يروش فلتخم حوطس رد گرب دادعت نيگنايم هسياقم ...

. 49

لکش 3 - 4 - ماقرا نيگنايم هسياقم ويژولويزي يگديسر و نت ر هقاس نامز رظن زا مورود مديگ

...

51

لکش 3 - 5 - يروش لباقتم رثا ×

هلبيس روهظ نامز رظن زا مقر ...

...

52

لکش 3 - 6 - م نيگنايم هسياقم ي

ورلک ناز ي

مورود مديگ ماقرا و يروش فلتخم حوطس تحت مچرپ گرب ل ...

53

لکش 3 - 7 - رود مديگ ماقرا و يروش فلتخم حوطس نيگنايم هسياقم نتوراکاتب نازيم رظنزا مو

...

59

لکش 3 - 8 - فلتخم ماقرا رد يروش فلتخم حوطس رد مديگ هناد ندش رپ دنور رادومن ...

...

62

لکش 3 - 9 - هلصا هباشت بيرض ساسا رب مورود مديگ فلتخم ماقرا رد هدش يريگ هزادنا تافص زا لصاح مارگوردند

روش فلتخم حوطس رد يسديلقا ي

...

67

لکش 3 - 10 - يئتورپ يديب هورگ ن

لااب يلوکلوم نزو اب ياه ...

...

68

لکش 3 - 11 - نيئتورپ يديبراون يوگلا زا ييامش لااب يلوکلوم نزو اب يياه

...

68

لودج تسره اه

(8)

ح

ناويع هحفص

لودج 3 - 1 - هعلاطم رد ويژولو روم و يعارز فلتخم تافص سنايراو هيزجت لودج 10

يت طيارش رد مورود مديگ مقر

يروش ...

...

71

لودج 3 - 2 - هعلاطم رد ويژولوي و ويژولويزي تافص سنايراو هيزجت لودج 10

يت طيارش رد مورود مديگ مقر

يروش ...

...

72

لودج 3 - 3 - رد نيلورپ و يميزنا تافص سنايراو هيزجت لودج هعلاطم

10 مورود مديگ مقر ...

...

73

لودج 3 - 4 - هعلاطم رد هناد تابيکرت تافص سنايراو هيزجت لودج 10

مورود مديگ مقر ...

...

74

لودج 3 - 5 - اقم ي م هس ي گنا ي کرت ن ي ت تاب ي رام ي يروش × مديگ ماقرا ويژولويزي و يعارز تافص زا يخرب يارب مقر

يروش طيارش رد مورود ...

...

75

لودج 3 - 6 - اقم ي م هس ي گنا ي رت ن ک ي ت تاب ي رام ي يروش × طيارش رد مديگ ماقرا نيلورپ و يميزنا تافص زا يخرب يارب مقر

يروش ...

...

76

لودج 3 - 7 - کرت نيگنايم هسياقم ي

ت تاب ي رام ي يروش × مديگ ماقرا هناد تابيکرت زا يخرب يارب مقر ...

77

لودج 3 - 8 - ارش رد مورود مديگ ماقرا رد هناد وشخ نزو نيگنايم و دشر هرود ،ندش رپ تعرس يروش طي

...

78

لودج 3 - 9 - هزادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض يروش حطس رد هدش يريگ

60 رلاوم يليم ...

. 79

لودج همادا 3

- 9 - هزادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض يروش حطس رد هدش يريگ

80

81

..

82

83

- 9 - هزادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض ريگ

يروش حطس رد هدش ي 120

رلاوم يليم ...

84

- 9 - هزادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض يروش رفص حطس رد هدش يريگ

دهاش(

...

85

- 9 - هزادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض يروش رفص حطس رد هدش يريگ

)دهاش(

...

86

- 9 - ادنا تافص نيب هداس يگتسبمه بيارض هز

يروش رفص حطس رد هدش يريگ دهاش(

...

..

87

لودج 3 - 10 - نيئتورپ يارب هناگديچ نويسرگر بيارض لودج ياه

يلوزن شور ساسا رب يمک تافص و HMW

Backward( )

)دهاش( يروش رفص حطس رد ...

...

88

- 10 - نيئتورپ يارب هناگديچ نويسرگر بيارض لودج HMW ياه

وزن شور ساسا رب يمک تافص و يل

Backward( )

يروش حطس رد 60

...

89

(9)

- 10 - نيئتورپ يارب هناگديچ نويسرگر بيارض لودج HMW ياه

يلوزن شور ساسا رب يمک تافص و

Backward( )

يروش حطس رد 120

...

90

(10)

10

: لوا لصف

سررب و همدقم ي

عبانم

(11)

11

همدقم

يت هزورما اه

ي حم ي ط ي ناويع هب ي

ک ي مهم زا رت ي هاک لماوع ن گ درکلمع هديهد

ي عارز ناها ي

رامش هب

م ي دنور هلباقم و ي

فخت ا ي ف راثا يت فم راکهار ناويع هب اه ي

د ي از ا تهج رد ي

ا درکلمع ي

ن

تلاوصحم پي

ور روش .تسا هت رگ رارق ي

ن کاخ ي يت هلمج زا ز اه

ي حم ي ط ي ناويع هب هک تسا ي

و

ايم رد هدمع لکشم ن و وشخ قط

ي وشخ هم م رامش هب

ي دور ( ک ي روبزگي ي تسپا و ي ،ن 1986 ) لاح رد .

ب رضاح ي زا 900 م يل ي ضارا زا راتکه نو ي

ند ي ثأت تحت ا ي

روش ر ي دراد رارق ا هک ،

ي ربارب هس لداعم مقر ن

ضارا ي تشک لباق تسا

(ب ي نووئر و دزي ي

، 1994 ) لااس . ن ه رد ودح د 10000 مز زا راتکه

ي ن اه ي عارز ي

ند ي ا ارب ي لوت ي زرواشک د ي

م بسايمان ي

دوش ( ،ناراکمه و لاسملا 1999

) شرازگ قبط . اه

ي دوجوم

، رد

سا هراق ي وروش زا دعب ا ي

چ ،قباس ي

،ن سپس و ناتسکاپ ،ديه

، اي ب نار ي رتش ي کاخ ن اه

ي راد ار روش ا

ديتسه

( دومحم ي کح و ي م ي ،نا 1374 .) ي ک ي رتمهم زا ي

زرواشک تلاکشم ن ي

ا ي روش ،نار ي

ضارا ي .تسا لکشم

روش ي ز رطاخ هب ي

خبت ندوب دا ي

گدنراب ،کاخ حطس زا ر ي

تسپ ،مک ي ديلب و ي مز ي ن با ،اه ي را ي اراد با اب ي

ک ي ف ي گيس و بسايمان ت اه

ي ردام بسايمان ي

م دوجو هب ي

اي د . نيا لماوع بجوم کشت

ي ل هروش اهراز ي

سو ي ع ي هدش تسا ( ،رگزرب 1379 ).

ضارا ي ند روش ي ا و ا ي نار رب لاع رثا ي ت اه ي ب ي ور ي زرواشک ه ي

پ ي تسا شرتسگ لاح رد هتسو ن قح(

يا

،

1371

،) اربايب ي ن

، لوت ي د هب ي هي زرواشک تلاوصحم ي

ا رد ي ارش ن ي ناکما ط ذپ

ي ر دوب دهاوخن ارب .

ي اب هلباقم

اي لکشم ن

، اسايش يي سب لمحتم ماقرا باختنا و ي

رورض را ي

تسا ،لاه(

2001 ) روش يت . ي

رب اهيت ي و

هلحرم زا گ دشر ي ها گرثا راذ ن ي

،تس يت عون ، يت تدش هب هجوت اب هکلب

، م ي گ تمواقم ناز ي

عون و ها

گ مادنا و ت اب ي

ها ي س(

ي لماکت ر ي ) فلتخم لحارم رد هک تسا نکمم ي

گ ،دشر زا ي

ها ثات تحت ار ي

رارق ر

دهد

،نم اه و سام(

1997 ) . و تور واش

( 2001 يت رياس دينامه هک دندرک ملاعا ) ،هدنز ريغ ياه

(12)

12

د زين يروش ناهايگ ر

بجوم يم ويتاديسکا يت داجيا ،دوش

اربايب ي ن هکييا رب هولاع يروش لمحتم ناهايگ

و با ميظيت يياناوت دياب زمسا

ديشاب هتشاد ار

، سيس ياراد دياب ويتاديسکا يت لباقم رد يعا د مت

متسيس(

)ويتاديسکا دض و فذح يارب 1

م ندرب نيب زا و

رث هنوگ اه ي لاع نژيسکا ROS(

2) شاب .دي بي رتش ي ن ماقرا

رد مديگ هدش تشک ند

يا يلومعم مديگ اي نان مديگ ار Triticum aestivum(

يم ليکشت ) هک دهد

دودح 95 هداد صاصتخا دوخ هب ار مديگ يناهج ديلوت لک زا دصرد تسا

يپ و يقاب دصرد ج هب هدنام

مورود مديگ T. durum L.(

لاوصحم ديلوت تهج هک ) اتساپ ت

پسا و ينوراکام(

يم راک هب )يتگا ،دور

قلعت دراد ،نوسلوا(

1996 يم ار نان مديگ هب تبسن مورود مديگ رتمک شرتسگ .) رتمک تيبولطم هب ناوت

نيياپ يديئولپ حطس ظاحل هب رتمک درکلمع ،نان تخپ يارب نا روط نيمه و رت

، رد رتمک يحلاصا شلات

داد تبسن مديگ عون نيا ،يييزوب(

1988 ديچ ره .) هک

مديگ يداصتقا تيمها زا نان مديگ هب تبسن مورود

،تسا رادروخرب يرتمک لو

ي نويليم هيذغت نيا ديلوت و تشک رب اقير ا لامش و هنايمرواخ رد ناسنا اه

تسا هدش هداهن ايب لوصحم ،وستام(

1996 يخرب هب تبسن بسايم تميق ،لااب يياذغ شزرا .) زا

داوم

ياهاذغ هيهت ،بولطم يزاسرابنا ،يياذغ مدرم ار اتساپ تلاوصحم ،ذيذل و عويتم ،ناسا

تسا هدرک ديسپ

،ناراکمه و يملاسا(

1383 .) هب ينوراکام تخپ تيفيک و نتولگ تيفيک ،نيئتورپ دصرد و تيفيک هليسو

هناد دصرد يگنر ياه

ئويتوراک(

ي )اهد تحت يم رارق ريثات ،وستام و رتسکد( دريگ

1987

؛ يربا ا

،زاتييل و ين

1988 .) هب روط و نيئتورپ ،يلک م

ي ناز لااب نييتولگ

، و ينوراکام بوخ تيفيک م

ي ناز و روغلب هيهت نان

رد

ابترا تسا ،ناراکمه و يجرتاک(

1994 .)

نا ديلوت يارب يناهج ياضاقت هلاس همه هک ناسنا هيذغت رد مورود مديگ زراب تيمها هب هجوت اب

يم اديپ ياز ا موزل ،ديلوت عبايم تيدودحم و ديک

مسيناکم يياسايش تافص و يکيژولويزي ياه

م يکيژولو رم و

رث رب تسا يرورض لمحتم ماقرا ييزگ رد هدافتسا تهج يروش يت لمحت و ولرلدي(

،ناوره يديجم 1387

) . هب ناريا تخايش ،مورود مديگ ياديپ زکارم زا يکي ناويع

و با طيارش دوجو

يياوهو دودح ات

ي لوصحم نيا دشر يارب بولطم نيا هب نوز ا زور زاين و روشک قطايم زا يرايسب رد

يم رسيم عيسو حطس رد ار نا ديلوت ناکما ،روشک رد يياذغ هدام .دزاس

لو ي

، نويکات هنافساتم هوژپ

1 Anti oxidative system 2 Reactive Oxigen Species

(13)

13

ز ي دا ي راگزاس ماقرا تخايش اب هطبار رد قيقحت و تسا هت رگن تروص لوصحم نيا تشک هعسوت يارب

و عت يي ن نا يعارز ياهزاين رد اه

هب يرورض روشک يم رظن

دسر ملاسا(

ي ،ناراکمه و 1383

) .

1-1 - رات ي مدنگ هچخ

دق هلمج زا مديگ ي

م ي رت ي مهم و ن رت

ي گ ن ي هدافتسا دروم ناها ناسنا

هک تسا حطس رد

هدرتسگ هب و تشک

بي رتش ي رد رادقم ن د

ني لوت ا ي م د ي ديچ ،رضاح لاح رد .دوش ي

ئولپ حطس اب هنوگ ن ي

د ي تعارز دروم فلتخم

و لوت ي م رارق د ي

گ ي لو .در ي نان مديگ تشک حطس ئولپازگه( 1

ي اس زا بتارم هب )د ي

هنوگ ر ب اه ي رتش تسا ا . ي ن

گ ي ها دزن ي هب و 10 ات 15 م زا لبق لاس رازه ي

سم دلا ي حان رد ح ي

ه ا ي ا برغ رد ي

لماکت هب قارع قرش و نار

سر ي لها و د ي مظاک( دش ي

طبرا ، 1378 سررب زا .) ي

اه ي سايش ناتساب ي

يم رد اتسور قطا يي

رقت هک ي اب

م زا لبق لاس رازه تشه ي

نوکسم دلا ي

هدوب اقب ،دنا يا ي گ ي ها ي وت مديگ هب وبرم هک تسا هدما تسدب -

هناد ا ي ا مان هب ي روکي

2ن د(

ي ئولپ ي شحو وج اب هارمه ،)د ي

ا رد .تسا هدوب وشام و سدع ، ي

مز ن ي راثا ،هي

رق زا هدما تسدب ي

ه ي لع ي برغ بويج رد ک ي

ا ي ب هک نار هرود ه

ي 6750 ات 7500 م زا لبق لاس ي

دلا

،دراد قلعت هدمع روط هب

اقب لماش يا

ي وج و مديگ ي

لها ي هدش تسا ن و سام(

ي ،نام 1978 .)

1-2 - هقبط دنب ي تنژ ي ک ي مدنگ

لک روط هب ي

م ار مديگ ي

ساسا رب ناوت و

ي گژ ي اه ي عارز ي گ ، ي ها سايش ي تنژ و ي ک ي سقت ي ديب م ي درک .

هقبط ديب ي تنژ ي ک ي مديگ ماجنا موزومورک دادعت ساسا رب د هورگ هس لماش و

ي ئولپ ي ئولپارتت ،د ي

و د

ئولپازگه ي

د ز حرش هب ي

تسا ر ،کوکناه(

2004 ) :

هنوگ )فلا اه

ي د ي ئولپ ي اراد د ي 14 x = 2 n = 2 مديگ هب هک ديتسه موزومورک اه

ي وت هناد ا

3ي موسوم .دنا

ا زا ي م هورگ ن ي

هب ناوت T. monococcum T. boeoticum و

هراشا .درک

هنوگ )ب اه

ي ئولپارتت ي اراد هک د ي

28 x = 2 n = 2 ا .ديتسه موزومورک ي

مديگ ار هورگ ن اه

ي هنادود ا ي

م ي ا زا .ديمان ي

م هورگ ن ي

هب ناوت T. durum T. dicocum ،

.درک هراشا ... و

1 Triticum aestivum 2- Ein Korn

3 Emmer 2 Dinkel

(14)

14

هنوگ )ج اه

ي ئولپازگه ي

اراد هک د ي

42 x = 2 n = 2 مديگ هب و ديتسه موزومورک اه

ي د ي

1لکي موسوم .دنا

ا زا ي م هورگ ن ي

هنوگ هب ناوت اه

T. aestivumي T. spelta ،

T. sphaerococcum ، .درک هراشا ... و

1-3 - مورود مدنگ هنارتيدم يلومعم هنوگ وي مورود مديگ .تسا يا

60

% زا لوت ي رد نا د بويج

ر ا ، اپورا ي

اق ي لامش ي و

مرواخ ي زکرمت هنا ي

داصتقا رظن زا مورود مديگ .تسا هت ا ي

گ ي عارز ها ي مهم ي م و تسا ي

ناويع هب دناوت

گ ي روش هب مواقم ها ي

دوش هت رگ رظن رد ،ناراکمه و نم اه(

1990 ) ئولپارتت مديگ . ي

( د T. durum مونژ ،

)AB قلات زا ي ب ي د مديگ ن ي

ئولپ ي T. monococcum د اب

مونژ A( د مديگ و ) ي

ئولپ ي espeltoidsد

Aegilops

اب مونژ B( هدش قتشم ) تسا

( ام ،س 1986 .)

گ مورود مديگ ي

ها ي زا تسا تي

Poaceae هر ،نشگدوخ ،هپل وت ،

ي ديلب زور و هلاس و تسا

،يييزوب(

1988 ) ا . ي ن گ ي رد ها دودح 10

% زا لوت ي رد ار مديگ د ند

يا کشت ي م ل ي دهد رد و دودح 25 - 20

% ب ي زا رتش

ر شزرا نان مديگ ي

لا ي دراد هداز قداص(

رها ي ،ناراکمه و 1380

) مورود مديگ . هناد

اه ي د ،تخس ر

رتزا

مک و گنردرز ،لومعم دح زا ي

ش( قارب ي هش ا ي ) دراد م و ي ز ئتورپ نا ي يچمه و نتولگ و ن ي

ن

، هوبرک ي -تراد

اه ي هداس ن نا ي ب ز ي اس زا رتش ي

ر ماقرا مديگ تسا مهم . رت ي مورود مديگ لوصحم ن

، لومس يي ا هک تسا بلغا

ارب ي نتخاس نوراکام ي م فرصم نان و روغلب ، ي

ديگ .دوش لااب دصرد نتشاد اب مورود م

ي ئتورپ ي ( ن 12 ات

14%

اقم رد ) ي

( جنرب اب هس 7

% ( نان مديگ و ) 10

ات 12

% رتمهم هلمج زا ) ي

اذغ داوم ن يي

م بوسحم ي

دوش .

نوراکام ي لاس رد اه ي خا ي ذغ همانرب رد هدرتسگ روط هب ر ا

يي ا مدرم ي هناد ردق ره .تسا هدش هدراو نار

مديگ تشرد مورود ش و رت

ي هش ا ي دشاب رت

، م ي لومس ناز ي

اي ي ب نا زا لصاح ي

هناد ماقرا زا رتش ر

ي ز .دوب دهاوخ

نوراکام درز گنر ي

بولطم تسا رت و

لومس گنر هب ي

و اي تيلاع زنا

ي م ل ي کوپ ي زاي گتسب ي ک ،دراد ي ف ي ت

نوراکام ي رتهب ي ن و ي گژ ي تسا هک نيا تيفيک زرا تخپ زا دعب نامز رد ي

با ي م ي دوش ،يزابهش روپزابهاش(

1375 .) اهروشک بلغا ي

لوت ي د هدييک اراد مورود مديگ ي

ارش ي اوه و با ط يي

و مرگ و وشخ هاگ

ي درس ديتسه

ا و ي ن گ ي ها اراد ي سب لمحت ي

بوخ را ي ارش هب ي بط دعاسمان ط ي

ع ي کشخ هلمج زا ي

امرگ ، و غت يي ناهگان ر ي امد

دراد ،يييزوب(

1988 ) . رد اي نار لااس رد هن دودح 6 / 6 م يل ي نو راتکه مز زا ي ن ه ا ي زرواشک ي ز ي ر تشک

(15)

15

مديگ رارق دراد هک 300 - 200 رازه راتکه زا نا هب مديگ مورود .دراد قلعت بي

ا تشک حطس رتش ي

مديگ عون ن

رد قطايم سمرگ ي ر و ني هم سمرگ ي ر روشک رارق دراد و رد قطايم سدرس ي ر هب تروص دودحم

ي مادقا هب

تشاک نا م ي ربا ( دوش ي

نا ي ل و ي ،زاتي 1988 هب .) لد ي ل دوجو نژ اه ي تمواقم هب

خرب ي زا بي رام ي اه ي

اش ي ع رد تلاغ زا بق ي ل گنز اه و س ي وها اه رد مديگ مورود و ني ز اناوت يي تنژ ي ک ي رد لوت ي د بي رتش ورپ ئت ي ن

م ،هناد ي ناوت زا اي ماقرا ن رد

عقاوم نارحب ي زا بق ي ل ش ي عو بي رام ي اه ي روکذم رد قطايم تشک مديگ

هدافتسا . درک

يچمه ي ن

، م ي ناوت اب ب هره گ ي ر ي زا شور اه ي فلتخم حلاصا

ي زا بق ي ل گرود گ ي ر ي بي ن

هنوگ ا ي

، نژ اه ي فم ي د رد اي ن عون مديگ ار اه هب مديگ نان داد لاقتنا و

و ي گژ ي اه ي نا ار دوبهب شخب ي د

ربا ( ي نا ي ل و ي ،زاتي 1988 .)

1-3-1 - نآ تيفيک و مورود مدنگ لوصحم

سررب ي اه ي مزا اي هاگش ي ک هک تسا هداد ناشن ي

ف ي ت نوراکام ي نتولگ تردق اب دراد ابترا

هاگتسد اب و

م ي ارگوسک ف

ي م ا ي دسورک ي ساتنام ي

1نو دس تافلوس دربراک اب(

ي عت )م يي م ن ي .ددرگ ازجا ي ئتورپ ي ن اه ي

کشت ي هديهد ل ثأت نتولگ

ي مهم ر ي ور رب ي ک ي ف ي ت نا راد ن هب نتولگ ماکحتسا و تردق و د ازجا

ي اراد ي

لوکلوم نزو ي

اپ يي

2ن LMW( وبرم )

م ي نژ .دوش اه

ي هدييک لرتيک ازجا

ي اراد ي لوکلوم نزو ي

اپ يي ن

، رب

ور ي وزاب ي موزومورک ديلب اه

Aي 1 Bو 1 دراد رارق زابهش روپزابهاش(

ي ، 1375 ).

1-4 - ئتورپ ي ن اه ي مدنگ هناد

ک ي ف ي و ود لصاح مديگ هناد ت ي

گژ ي تخس مهم ي

وتحم و ا ي ئتورپ ي ا .تسا هناد ن ي

ک ن ي ف ي طسوت ت

لوکلوم راتخاس ي

ئتورپ ي ن اه ي خذ ي هر ا ي عت يي قح رد و تسا هدش ن ي

تق

، ئتورپ لباقتم رثا ي

ن لحارم اه

م لرتيک ار نان ندش هتخاس ي

،کوشاب( دييک 1998

.)

رتگرزب مرپسودنا ي

هناد ت اب تمسق ن واحو

ي ز رادقم ي دا ي ئتورپ ي ا هدمع هک تسا ن ي

ئتورپ ن ي ن اه زا

هورگ ملاورپ ي ن اه تم .ديتسه ا

کرت ،هنافس ي

سا ب ي د ا هييم ا ي ملاورپ ي ن اه ارب ي ذغت ي ن بسايم ناسنا ه ي

تس

، ز ي ار

اي ئتورپ ن ي ن ز رادقم اه ي

دا ي ماتولگ ي لورپ و ن ي

ن دنراد لباقم رد و

، دقا سا ي اهد ي ما ي رورض هي ي

دينام

لا ي س ي ن ديتسه اپ(

ي ،ن 1987 ئتورپ .) ي ن اه ي خذ ي هر ا ي ملاورپ ي راتخاس رظن زا ن ي

سب ي نا بلغا و عويتم را اه

1 Micro sedimentation 2 Low molecular weight proteins

(16)

16

اراد ي و ود ي گژ ي راتخاس ي :ديتسه کرتشم 1

ازجم قطايم دوجو ) ي

حاون ا ي اهراتخاس هک ي

توافتم ي

هب تبسن ي

دک ي توافتم اشيم هک تسا نکمم و دنراد رگ ي

.ديشاب هتشاد 2

لاوت ) ي اه ي سا ي د ما ي هي ا ي لماش هک

کولب اه ي رارکت ي ديتسه روش(

ي ،ماتات و 1990

.) ملاورپ همه ي

ن اه ي گ هس هب رادواچ و وج ،مديگ هور

يغ لماش گرزب ي

زا درگوگ ق ،1

ي رظن زا ر درگوگ

ملاورپ و 2

ي ن اه ي ي لوکلوم نزو اب ي

3لااب HMW( هب )

ديچ هارمه ي

ز ن ي يغ هورگ ر ي

زا درگوگ سقت ي م م ي دنوش .

مديگ نتولگ وزج

ملاورپ ي ن کشت رد و تسا اه ي

هکبش ل اه

ي سشک مخ رد نا ي

نوراکام ،نان ر ي

اس و ي ر

اذغ تلاوصحم يي

وش( دراد قن ر

ي ،دروفلاه و 2002

زجت .) ي ه اه ي ش ي م يا يي م ناشن ي نتولگ هک دهد

واح ي 77

% ئتورپ ي ،ن 16

% هوبرک ي رد ا ،ت 6

% ل يپ ي و د 1

% تسا رتسکاخ ام(

ي نوم ي ،ناراکمه و 1998

.)

ئتورپ عون ود زا نتولگ ي

يتولگ هدمع ن ي

لگ و ن ي دا ي کشت ن ي لگ .تسا هدش ل ي

دا ي ن ئتورپ اه ي ن اه ي لکش وت

پ بلغا و ديتسه ي

دنو اه ي د ي فلوس ي د ي رتمک ي دنراد ي ا ا ي پ زا اهيت هکي ي

اهدنو ي جنز نورد ي

هر ا ي

تروص رد ،دنرادروخرب ي

يتولگ هک ي

ن پ طسوت و ديتسه لکش ديچ تروص هب اه ي

اهدنو ي د ي فلوس ي د ي نورد

لولس ي هدش هتشاد هگن مه رايک رد لگ .دنا

ي دا ي ن عون راهچ لماش اه ،α

β، ω γ و

لباقم رد و ديتسه

،

يتولگ ي ن ه ز زا ا ي اهدحاو ر يي

لوکلوم نزو اب ي

) لااب HMW ز و (

ي اهدحاور يي

لوکلوم نزو اب ي

اپ يي

4ن

کشت ي ل هدش دنا ،ناراکمه و توهيپمک(

1995 کسام ؛ ي ،ناراکمه و 1998

.)

1-4-1 - هقبط دنب ي ئتورپ ي ن اه ي هناد

ئتورپ ي ن اه ي للاح رظن زا مديگ هناد ي

موبلا هورگ راهچ رد ت ي

لوبولگ ،ن ي

لگ ،ن ي دا ي و ن يتولگ ي م رارق ن -ي

گ ي اقا( دنر يي ،ناراکمه و 1375

ب ؛ ي ،لاو و زت 1973

لگ هورگ ود .) ي

دا ي يتولگ و ن ي

رتمهم ن ي

ئتورپ ن ي ن اه ي

خذ ي هر ا ي مدبع( ديتسه مرپسودنا ي

ناش ي هاش و رهشوب تاجن ي

، 1376 .)

موبلا ي ن لوبولگ و با رد اه ي

ن لاح رد ،ديتسه لح لباق ماعط ومن لولحم رد اه ي

لگ هک يا د ي ن لکلا رد اه

تا يل ي يتولگ ،و ي

ن سا رد اه ي

تسا د ي قاب خب و و ي

اکرم رد نا هدنام م لح لوناتاوتپ

ي و سلگو( دوش

،ناراکمه 1996

ئتورپ .) ي ن اه ي غ ي خذر ي هر ا ي ي يع ي موبلا ي ن لوبولگ و اه ي

ن گ رد بلغا اه ي

هناد هتسوپ و وها

1 S-rich 2 S-poor

3 High molecular weight glutenins (HMW-GS) 4 Low molecular weight glutenins (LMW-GS)

(17)

17

لگ لماش هک نتولگ هعومجم .دنراد دوجو ي

دا ي يتولگ و ن ي

بش رد تسا ن مسلاپودنا هک

ي م هتخاس ي

.دوش

نتولگ 80 ( دصرد 30

% لگ ي دا ي و ن 50

% يتولگ ي ئتورپ زا )ن ي

کشت ار مرپسودنا ن ي

م ل ي دهد هب و ورپ ملا ي -ن

مارگ( دراد قلعت اه ي

، 1372 مدبع ؛ ي ناش ي هاش و رهشوب تاجن ي

، 1376 .)

هقبط ديب ي د ي ئتورپ رگ ي

ن ايبم رب اه ي

ا رب و تسا ي

يتولگ ،ساسا ن ي

ن اه ي لوکلوم نزو اب ي

( لااب )HMW و

ب ي ن 120 - 80 لگ ،رازه يا

د ي ن اه ي لوکلوم نزو اب اگما ي

75 - 45 و رازه

واح ي يتولگ ،مک درگوگ ي

ن اه ي لوکلوم نزو اب ي

LMW( مک دودح رد )

55 - 30 لگ ،رازه ي دا ي ن اه ي ،افلا

و اتب اماگ لوکلوم نزو اب ي

دودح رد 45

- 25 واح و رازه ي

درگوگ ز ي موبلا و دا ي

ن لوکلوم نزو اب اه ي

25 - 5 نوتلاد رازه .دنراد دوجو

هورگ رد ديب

ي د ي رگ ي يتولگ ي ن اه ي لااب يلوکلوم نزو اب لگ اگما و

ي دا ي ن اراد هک اه ي

مک درگوگ ي

،ديتسه

رد ي و هورگ ملاورپ ، ي ن اه ي يغ ي درگوگ زا ي

يع ي لگ اماگ و اتب ،افلا يا

د ي ن رد اه ي و هورگ و نييتولگ ب ياه ا

مک يلوکلوم نزو ن

ي رد ز ي م رارق هورگ و ي

گ ي دار( دنر ي

چ

، 1988 .)

1-4-1-1 -

ز ي اهدحاو ر يي

لوکلوم نزو اب ي

( لااب HMW-GS )

ز ي اهدحاو ر يي

لااب نزو اب ي

يتولگ ي کرت ،ن ي لکشديچ تاب ي

يتولگ زا ي ن ا اب و ديتسه اه ي

اهيت هکي 8

ات 10

ئتورپ لک دصرد ي

کشت ار درا جارختسا لباق ن ي

م ل ي يهد ،د لو ي مهم قن ي

ک رد ي ف ي لد هب درا ت ي

ا ل ي داج

و ي گژ ي ناسشک ي مخ رد ي ا مديگ ر ي

م اف ي ،ناراکمه و نوسکج( دييک 1983

،ناراکمه و گي ، 2004

گ ؛ ي ،ل

2005 ؛ ژ ،ناراکمه و گنا 2008

.)

روئت رظن زا ي

واح نان مديگ ي

فلتخم عون ش زا

نييتولگ لااب يلوکلوم نزو اب ياه لو ،تسا

ي هب

ماخ تلع شو

ي ضعب ي نژ زا ز جيپ ات هس اهيت اه ي

اربايب .تسا دوجوم نان مديگ رد دحاو ر ي

مديگ همه ،ن -

اه ي ئولپازگه ي

واح د ي ز ي اهدحاو ر 1Dx ي

1Bx ، 1Dy و

ضعب و ديتسه ي

نا رب هولاع ماقرا زا ،اه

اهدحاو 1By ي

1Ax و ن ار ي ،دنراد ز لو

ي م رظن هب ي

ز هک دسر ي

دحاو ر مه 1Ay

ي تسا شوماخ هش

اپ(

ي

،ن 1987 روش ؛ ي ،دروفلاه و 2002

ج ؛ ي ناي ي لب ي ،ناراکمه و 2001

،ناراکمه و گي ؛ 2004

گ ؛ ي ،ل

2005 .)

(18)

18

1-4-1-2 -

ز ي اهدحاو ر يي

لوکلوم نزو اب ي

اپ يي LMW-GS( ن )

اي ز ن ي هزادنا اب اهدحاو ر 30

ات 50 ک ي دودح رد ،نوتلاد ول 40

% زا ملاورپ خب ي

،ن ي موس و زا

ئتورپ ي ن

لک هناد و 60

% زا لگ يتو ي ن اه ي کشت ار مديگ لک ي

ل م ي اب هارمه و ديهد نييتولگ

ياه اراد ي يلوکلوم نزو

لااب لپ راتخاس ماکحتسا رد ي

اهرم ي يتولگ ي ب( دنراد قن ن ي

،لاو و زت 1973

ج ؛ ي نا ي لب ي ،ناراکمه و 2001

؛

،ناراکمه و سارگ 2001

،لاگ ؛ 2005 .)

ا تلع هب ي

ب هکي ي ز ن ي اهدحاو ر ،لااب يلوکلوم نزو اب ي

نيياپ يلوکلوم نزو لگ و

ي دا ي ن مه اه ناشوپ ي

اسايش دراد دوجو يي

نا حم رد اه ي

SDS-PAGE ط دعب وت

ي لکشم تسا مه هب و ي تلع ن

، قحت ي تاق

رتمک ي رب ر و ي نا ج( تسا هدش ماجنا اه ي

نا ي لب ي ،ناراکمه و 2001

.) لوا راتخاس رد ي

ه نييتولگ نزو اب ياه

نيياپ يلوکلوم ايبم رب

ي قاب ي هدنام اه ي س ي ئتس ي لپ راتخاس عون ود ن ي

رم ي ارب فلتخم ي

ز ي اهدحاو ر

اسايش يي :تسا هدش 1

هتشر ) اه ي ز هک اشوپ ي

اهدحاو ر يي

ود اب ي ب دادعت ا ي

رتش ي قاب ي س هدنام ي ئتس ي ارب ن ي

پي اهدنو ي د ي فلوس ي د ي ب ي لولس ن ي و ديتسه 2

هتشر ) اه ي همتاخ هک هديهد ي

قاب و ي س هدنام ي ئتس ي ارب ن ي

اهراون ي د ي فلوس ي د ي هتشر .دنراد اه

ي ارب اشوپ ي

ارا ماکحتسا ي

مخ ي لاح رد تسا ر ي

هتشر هک اه

ي

همتاخ ( دنراد سوکعم رثا هديهد رگ

ي ن ي ،ناراکمه و دل 1998

کسام ؛ ي ،ناراکمه و 1998

و سامات ؛

،ناراکمه 1998

.) اپ ي ( ناراکمه و ن 1984

) (ليگ و 2005 ) پ ، ي ز هک دندرک داهيش ي

اهدحاو ر ي

يتولگ يي ي اب

وم نزو لوکل ي اپ يي LMW( ن لگ اماگ اب هک )

ي دا ي ن پ اه ي گتسو ي دزن ي ک ي دنراد

، سم و عت لو يي توافت ن اه

ي

و ي تسلااوکس ي

س يت ي لگاماگ و ديتسه مورود مديگ رد نتولگ يا

د ي ن 42 و 45 اهرگناشن اهيت ي

م رامش هب -ي

دنور ( ناراکمه و ايگوپ . 1990

) مهم قن ز

ي اهدحاو ر ي

يلوکلوم نزو اب نيياپ

رد توافت اه ي ک ي ف ي

مورود مديگ ار

دندرک هيجوت .

(19)

19

Surname: Kahrizi Name: Sonia

Tittle of Thesis: Assessment of the salt stress tolerance using morpho-physiologic characters and its relation with qualitative pattern of seed storage protein banding in some durum wheat cultivars.

Supervisor (s): Dr. Mohammad Sedghi - Dr.Omid Sofalian Advisor (s): Dr. Raouf Seyed Sharifi – Dr. Majid Shokrpour

Graduate Degree: MSc Major: Agriculture Specialty: Seed Science and

technology University : Mohaghegh Ardabili Faculty: Agriculture Graduation date: 2010/09/22 Number of page: 120

Key words: Durum wheat, morpho-physiologic characters, Salt stress, Storage proteins.

Abstract: to evaluate the salt stress tolerance using morpho-physiologic characters and its relation with qualitative pattern of seed storage protein banding in some durum wheat cultivars, a factorial experiment was carried out based on randomized complete block design with three replications in 2009 at Research Greenhouse of the faculty of agriculture of university of Mohaghegh Ardabili. Treatments were salt (0, 60 and 120 mM) and 10 durum wheat cultivars. Results showed the significant effect of salt stress on number of grains in ear, weight of grains in ear, date of heading, chlorophyll fluorescence of flag leaf, so that, with increasing salt severity number of grains in ear and weight of grains in ear decreased. In assessment of enzymes, salt stress had significant effect on enzymes activity and content of proline, so that, increasing of salinity, caused in the higher activity of ATPase, SOD, and POX increased and lower activity of Rubisco, CAT and content of proline compared with control. In assessment of grain quality, salt stress had significant effect on grain reservoirs, so that increasing

of salinity, led to higher content of protein, carbohydrate and gluten, but the lower phosphorus decreased compared with control. With considering to yield per plant, in

three salt levels Boomer was accounted as the most resistant cultivar and enzymatic results also supported this idea. KND cultivars in 60 mM, and PGS and KDM cultivars in 120 mM, were partly accounted as resistant cultivars. Also, 61130 was accounted as the most tolerant cultivar in agree with enzymatic results. 71135 and C1352, In 60 mM, Haurani, 605 and KND in 120 mM, were partly accounted as tolerant cultivars. The results of regression coefficients showed the good relation between some characters and proteins band and could be represented that some of coding loci of storage proteins are involved in regulation mechanisms of studied characters and so, storage proteins could be used as biochemical markers in assessment of the salt stress tolerance in durum wheat.

(20)

20

Faculty of Agriculture

Department of Agronomy and Plant Breeding

Assessment of the salt stress tolerance using morpho-physiologic characters and its relation with qualitative pattern of seed storage protein banding in some durum wheat cultivars.

يوگلا اب نآ طابترا و کيژولويزيفوفروم تافص اب يروش شنت يرابدرب يبايزرا نيئتورپ يدنبراون يفيک مورود مدنگ ماقرا زا يخرب رد رذب يا هريخذ ياه

قدص دمحم رتکد ي

ما رتکد ي لافس د ي نا

س فوئر رتکد ي

رش د ي ف ي

جم رتکد ي

روپ رکش د

: لوا لصف

سررب و همدقم ي

عبانم

همدقم

Assessment of the salt stress tolerance using morpho-physiologic characters and its relationon with quality seed storage protein

banding pattern in some durum wheat cultivars

Supervisors:

Advisors:

By:

Sonia Kahrizi

University of Mohaghegh Ardabili