* ﻪﺒﺗﺎﮑﻣ سردآ :
هﺎﮕﺸﻧاد ،ﺰﯾﺮﺒﺗ ﻪﯾﺬﻐﺗ مﻮﻠﻋ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،ﻪﯾﺬﻐﺗ و ﺖﺷاﺪﻬﺑ هﺪﮑﺸﻧاد ،ﺰﯾﺮﺒﺗ ﯽﮑﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ
.
ﺖﺴﭘ ﮏﯿﻧوﺮﺘﮑﻟا : [email protected]
ﺛﺄﺗ ﯿ ﺮ فﺮﺼﻣ بآ
رﺎﻧا نوﺪﺑ ﺪﻨﻗ هدوﺰﻓا هﺪﺷ
ﺮﺑ يور لﺮﺘﻨﮐ
،ﯽﻤﺴﯿﻠﮔ ناﺰﯿﻣ
ﯽﺑﺮﭼ نﻮﺧ و
ﺺﺧﺎﺷ ﺎﻫ
ي ﯽﺘﻧآ ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا داﺮﻓا
ﻼﺘﺒﻣ ﻪﺑ ﺖﺑﺎﯾد عﻮﻧ
2
اﺮﺘﯿﻣ ،2*ﯽﻧﺎﻘﻤﻣ ﯽﻤﯿﻫاﺮﺑا ﺰﯿﮕﻧاﺮﻬﻣ ،1ﯽﻨﯿﻣا نﺎﯿﺋﺎﺑﺎﺑ اﺮﯿﻤﺳ ﺮﻓﺎﯿﻧ
3
1 - ﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،ﯽﻧﺎﻣرد ﻢﯾژر و ﻪﯾﺬﻐﺗ هوﺮﮔ ،ﻪﯾﺬﻐﺗ ﺪﺷرا سﺎﻨﺷرﺎﮐ ﯿ
ﻠﻋ تﺎﻘ
،ﻪﯾﺬﻐﺗ مﻮ هﺪﮑﺸﻧاد ﺖﺷاﺪﻬﺑ و
،ﻪﯾﺬﻐﺗ هﺎﮕﺸﻧاد مﻮﻠﻋ ﯽﮑﺷﺰﭘ ناﺮﯾا ،ﺰﯾﺮﺒﺗ ،ﺰﯾﺮﺒﺗ .
2 - ﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،ﯽﻧﺎﻣرد ﻢﯾژر و ﻪﯾﺬﻐﺗ هوﺮﮔ ،رﺎﯾدﺎﺘﺳا ﯿ
،ﻪﯾﺬﻐﺗ مﻮﻠﻋ تﺎﻘ هﺪﮑﺸﻧاد
ﺖﺷاﺪﻬﺑ و
،ﻪﯾﺬﻐﺗ هﺎﮕﺸﻧاد مﻮﻠﻋ ﯽﮑﺷﺰﭘ ناﺮﯾا ،ﺰﯾﺮﺒﺗ ،ﺰﯾﺮﺒﺗ .
3 - هﺪﮑﺸﻧاد ،دﺪﻏ هوﺮﮔ ،رﺎﯾدﺎﺘﺳا
،ﯽﮑﺷﺰﭘ هﺎﮕﺸﻧاد مﻮﻠﻋ ﺷﺰﭘ ﯽﮑ ناﺮﯾا ،ﺰﯾﺮﺒﺗ ،ﺰﯾﺮﺒﺗ .
ﻪﺘﻓﺎﯾ / هرود ﺠﻫ ﻢﻫﺪ / هرﺎﻤﺷ 3
/ ﺰﯿﯾﺎﭘ 95 / ﻞﺴﻠﺴﻣ 69
ﻪﻟﺎﻘﻣ ﺖﻓﺎﯾرد :
18 / 5 / 95 ﻪﻟﺎﻘﻣ شﺮﯾﺬﭘ :1
/ 8 / 95
ﻪﻣﺪﻘﻣ
:
ﺖﺑﺎﯾد ﻦﯾﺮﯿﺷ زا يرﺎﻤﯿﺑ يﺎﻫ ﮏﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ رد ﻊﯾﺎﺷ نﺎﻬﺟ ﺖﺳا . هﻮﯿﻣ ﻪﮐ ﺖﺳا هداد نﺎﺸﻧ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﯽﻧﺪﯿﺷﻮﻧ و تﺎﺠﯾﺰﺒﺳ و ﺎﻫ
ـﻫ يﺎ
ﯽﺒﻠﻗ يرﺎﻤﯿﺑ ﻪﺑ ﻼﺘﺑا ناﺰﯿﻣ ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ و ﯽﻟﻮﻨﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا ﯽﻨﻏ -
ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ ار ﺖﺑﺎﯾد و ﯽﻗوﺮﻋ ﺪﻨﻫد
. ﯽﮑﯾ هﻮﯿﻣ زا يﺎـﻫ ﯽـﻨﻏ زا
رﺎﻧا ،ﺪﯿﯾﻮﻧوﻼﻓ ﺖﺳا
. زرا فﺪﻫ ﺎﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا ﯾﺑﺎ
ﯽ ﺛﺄﺗ ﯿ ﺺﺧﺎﺷ ،ﺪﯿﭙﯿﻟ ،ﺪﻨﻗ يﻮﮕﻟا يور ﺮﺑ رﺎﻧا بآ هﺪﻨﻨﮐ ﻦﯾﺮﯿﺷ نوﺪﺑ يرﺎﺠﺗ هدروآﺮﻓ ﺮ يﺎﻫ
ﻦـﺗ
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا نﻮﺧ رﺎﺸﻓ و ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ و ﯽﺠﻨﺳ .
شور و داﻮﻣ
ﺎﻫ :
رد ﻦﯾا ﯽﯾﺎﻣزآرﺎﮐ
،ﯽﻨﯿﻟﺎﺑ 50 رﺎﻤﯿﺑ ﻼﺘﺒﻣ ﻪﺑ ﺖﺑﺎﯾد عﻮﻧ 2 ﯽﻨﺳ هدوﺪﺤﻣ رد 50
- 30 لﺎﺳ ﻪﺑ رﻮﻃ ﯽﻓدﺎﺼـﺗ ود ﻪـﺑ هوﺮـﮔ
ﻢﯿﺴﻘﺗ ﺪﻧﺪﺷ . ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ )
25 ﺮﻔﻧ ( ﻪﻧازور 240 ﯽﺳ ﯽﺳ لﺮﺘﻨﮐ هوﺮﮔ و هﺪﺸﻧ ﻦﯾﺮﯿﺷ رﺎﻧا بآ )
25 ﺮﻔﻧ ( ﻪﮐ ﻪﻧازور 240 ﯽﺳ ﯽـﺳ فﺮﺼـﻣ بآ
ﺪﻧدﺮﮐ . ﺺﺧﺎﺷ يﺎﻫ ﻦﺗ ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ يﺎﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ ،يﺪﯿﭙﯿﻟ و يﺪﻨﻗ يﻮﮕﻟا ،ﯽﺠﻨﺳ و
رﺎﺸﻓ و ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ رد ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد
ﻞﺒﻗ و ﺖﺸـﻫ زا ﺲـﭘ
ﺪﯾدﺮﮔ ﯽﺑﺎﯾزرا ﻪﻠﺧاﺪﻣ ﻪﺘﻔﻫ .
ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺎﻫ :
ﻮﮕﻟا ،نﻮﺧ ﺪﻨﻗ ،نﻮﺧ رﺎﺸﻓ ،ﯽﻧﺪﺑ هدﻮﺗ ﻪﯾﺎﻤﻧ ﺮﻈﻧ زا داﺮﻓا اﺪﺘﺑا رد ي
ﺗ يﺪﯿﭙﯿﻟ ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ يراد ﯽﻨﻌﻣ توﺎﻔ .
،ﻢﺘﺸـﻫ ﻪﺘﻔﻫ نﺎﯾﺎﭘ رد
ﺮﻤﮐ رود ،نﺪﺑ نزو ،ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد و ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ نﻮﺧ رﺎﺸﻓ ،ﯽﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺺﺧﺎﺷ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ رد ﻦﺳﺎﺑ رود و
ﻪﺑ ترﻮﺻ و ﺶﻫﺎـﮐ راد ﯽـﻨﻌﻣ
نﻮﯿﺗﺎﺗﻮﻠﮔ ﺖﻈﻠﻏ ﺴﮐاﺮﭘ
ﯿ ﻪﺑ زاﺪ ترﻮﺻ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا .
ﺮﺘﺴـﻠﮐ ،ﻪـﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ ﻦﯿﺑﻮـﻠﮔﻮﻤﻫ ،نﻮﺧ ﺪﻨﻗ ﺢﻄﺳ ﺎـﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮـﭙﯿﻟ ،مﺎـﺗ لو
ﺖﻓﺎﯿﻧ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ رد ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ مﺎﺗ ﺖﯿﻓﺮﻇ و ﻦﯿﯾﺎﭘ ﻪﺘﯿﺴﻧاد .
ﺎـﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﯿﻟ ﺢﻄﺳ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ زا ﻊﻧﺎﻣ رﺎﻧا بآ
ﺪﺷ ﻻﺎﺑ ﻪﺘﯿﺴﻧاد .
ﻪﺠﯿﺘﻧ و ﺚﺤﺑ يﺮﯿﮔ
:
زا ﯽﮐﺎﺣ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺮﯿﺛﺄﺗ
ﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﻣوﺎﻘﻣ دﻮﺒﻬﺑ ﺮﺑ رﺎﻧا بآ ﺖﺒﺜﻣ ،نﻮـﺧ رﺎﺸـﻓ ،ﯽ
،نزو ﺮـﻤﮐ رود رود و
دﻮﺑ ﻻﺎﺑ ﻪﺘﯿﺴﻧاد ﺎﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﯿﻟ ﺢﻄﺳ و زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ نﻮﯿﺗﺎﺗﻮﻠﮔ ﺖﻈﻠﻏ و ﻦﺳﺎﺑ .
هژاو يﺪﯿﻠﮐ يﺎﻫ :
يﺪﯿﭙﯿﻟ يﻮﮕﻟا ،ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ مﺎﺗ ﺖﯿﻓﺮﻇ ،ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد رﺎﺸﻓ ،ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ رﺎﺸﻓ ،رﺎﻧا بآ .
هﺪﯿﮑﭼ
ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﺖﺑﺎﯾد ﻦﯾﺮﯿﺷ ﯽﮑﯾ زا يرﺎـﻤﯿﺑ يﺎـﻫ ﮏـﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ رد ﻊﯾﺎـﺷ
ﺟ نﺎﻬ ﺖﺳا ) 1 ( . لﺎﺳ رد 2002
، ﺖـﺑﺎﯾد ﻪـﺑ ناﻮـﻨﻋ ﻦﯿﻤﺸـﺷ
ﻪـﮐ ﺪﺷ ﯽﻓﺮﻌﻣ گﺮﻣ ﺖﻠﻋ 95
- 90 % ﻪـﺑ ﻼﺘـﺒﻣ نارﺎـﻤﯿﺑ ﻦـﯾا
عﻮﻧ ﺖﺑﺎﯾد 2
ﺪﻧدﻮﺑ ) 2 ( . ناﺮﯾا ﺖﺑﺎﯾد ﻦﻤﺠﻧا شراﺰﮔ سﺎﺳا ﺮﺑ
ﺮﻫ زا 5 يﻻﺎﺑ داﺮﻓا ﺮﻔﻧ 30
ﻪـﺑ ﻼﺘـﺒﻣ ﺮـﻔﻧ ﮏﯾ ،ﺖﯿﻌﻤﺟ لﺎﺳ
ﺖﺑﺎﯾد ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . ﻢﻬﺳ يرﺎﻤﯿﺑ ﻦﯾا هﺪـﻤﻋ
يا ﯽـﯾاﺮﯿﻣ رد
CVD
لﺎﺳ رد 2008 صﺎﺼﺘﺧا دﻮﺧ ﻪﺑ ﯽﻣ
ﺪﻫد ) 3 (.
ﺮﻫ ﺪﻨﭼ ﻪﮐ رد
لﺎﺣ ﺮـﺿﺎﺣ نﺎـﻣرد ﯽﻠـﺻا ﺮﺛﺆـﻣ و ياﺮـﺑ سﺮﺘـﺳا يژﻮـﻟﻮﯿﺗا
ﻮﯿﺗاﺪﯿﺴﮐا ﺖـﺑﺎﯾد
هدﺎﻔﺘـﺳا زا ﻦﯿﻟﻮﺴـﻧا و
ﯽﮐارﻮـﺧ يﺎـﻫوراد
هﺪﻨﻫﺎﮐ ﺪﻨﻗ
،ﺖﺳا نﻮﺧ ﯽﻟو
ياراد بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ضراﻮﻋ يدﺪـﻌﺘﻣ
ﺰﯿﻧ ﯽﻣ ﺪﻨﺷﺎﺑ . شﻼﺗ يﺎﻫ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ رد يدﺎﯾز تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ
ﺮﺛﺆﻣ رد
نﺎﻣرد ﺖﺑﺎﯾد ضراﻮﻋ ﺎﺑ ﯽﺒﻧﺎﺟ
ﻢﮐ ﺮﺗ ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ )
4 (.
نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾوراد و تﺎﻘﺘﺸﻣ نآ ﺎﻫ ﯽﻠﭘ ﻪﻠﻤﺟ زا ﻞـﻨﻓ
ﺎـﻫ زا
ﺮﯾد زﺎﺑ نﺎﻣرد رد ﺖﺑﺎﯾد
يﺪﻨﻗ و ضراﻮـﻋ ﯽـﺷﺎﻧ زا نآ حﺮـﻄﻣ
هدﻮﺑ ﺪﻧا
، رد ﯽﻟو درﻮﻣ ﺮﺛا ﯽﺸﺨﺑ ﯽﻌﻄﻗ يرﺎﯿﺴﺑ زا نآ ﺎﻫ نﻮﻨﮐﺎﺗ
ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺪﻫاﻮﺷ ﺮﺒﺘﻌﻣ
دراﺪﻧ دﻮﺟو )
5 (.
ﻄﻣ هداد نﺎﺸـﻧ تﺎﻌﻟﺎ
ﻪﮐ ﺖﺳا هﻮﯿﻣ ﺎﻫ و تﺎﺠﯾﺰﺒﺳ و ﯽﻧﺪﯿﺷﻮﻧ
يﺎﻫ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا ﯽﻨﻏ
ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ و ﯽﻟﻮﻨﻓ
ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﯽﺒﻠﻗ يرﺎﻤﯿﺑ ﻪﺑ ﻼﺘﺑا ناﺰﯿﻣ -
ﺶﻫﺎﮐ ار ﺖﺑﺎﯾد و ﯽﻗوﺮﻋ ﯽﻣ
ﺪﻨﻫد ) 7،
6 (.
ﻪﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ نﺪـﺷ
و
سﺮﺘﺳا ﻮﯿﺗاﺪﯿﺴﮐا ﺪﻨﯾاﺮﻓ ود
ﻢـﻬﻣ رد عﻮـﻗو ضراﻮـﻋ ﯽﺘﺑﺎـﯾد
ﯽﻣ ﺪﻨﺷﺎﺑ . سﺮﺘﺳا ﯿﺗاﺪﯿﺴﮐا ﻮ ﻦﻣﺰﻣ ﯽﺷﺎﻧ زا ﺶﯾاﺰـﻓا رﺎﮔﺪـﻧﺎﻣ
ﺪﻨﻗ نﻮﺧ ﻪﺑ هﮋﯾو ﺲﭘ زا فﺮﺻ اﺬـﻏ و ﺪـﯿﻟﻮﺗ ﺮـﺠﻨﻣ ROS
ﻪـﺑ
ﺶﻫﺎﮐ هﺪﻧوﺮﺸﯿﭘ ي دﺮﮐرﺎﮐ لﻮﻠﺳ يﺎـﻫ يﺎـﺘﺑ هﺪـﻌﻤﻟازﻮﻟ و
رد
ﺖﺑﺎﯾد ﺖﯾﺎﻬﻧ عﻮﻧ
2 ﯽﻣ دﻮﺷ ) 8 (.
ﯽﮑﯾ زا هﻮﯿﻣ ﺎﻫ ي ﯽﻨﻏ زا رﺎﻧا ،ﺪﯿﯾﻮﻧوﻼﻓ ﺖـﺳا
. مﺎـﻧ ﺎـﺑ رﺎـﻧا
ﯽــﻤﻠﻋ
Punica granatum L
ﻪــﺑ ﻖــﻠﻌﺘﻣ ﯽﻫﺎــﯿﮔ هداﻮﻧﺎــﺧ
Punicaceae
ﺖﺳا . ﺖـﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ يﺎـﻫ
رد دﻮـﺟﻮﻣ ﺖﻤﺴـﻗ
يﺎـﻫ
،ﯽـﻟآ يﺎﻫﺪﯿـﺳا ،ﺎﻫﺪﻨﻗ عاﻮﻧا ﻞﻣﺎﺷ رﺎﻧا ﺖﺧرد و هﻮﯿﻣ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﯽﻠﭘ ،ﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻟﺎﮑﻟآ ﻞﻨﻓ
ﻦﯿﻧﺎﯿﺳﻮﺘﻧآ ،ﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ،ﺎﻫ يﺎﻫﺪﯿﺳا ،ﺎﻫ
،بﺮﭼ ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ﺎﻫ ﺖﺳا . رﺎـﻧا هرﺎﺼـﻋ رد دﻮﺟﻮﻣ هﺪﻤﻋ يﺎﻫﺪﻨﻗ ﻟﺎﻣ و زرﺎﮐﺎﺳ ،زﻮﺘﮐوﺮﻓ ،ﺰﮐﻮﻠﮔ ﻞﻣﺎﺷ
و زﻮﺘ ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ﺎﻫ دﻮﺟﻮﻣ ي
نآ رد ،B2
،B1
ﺪﻨﺘﺴﻫ ﻦﺗورﺎﮐﺎﺘﺑ و C
) 9 (.
زا يدﺎـﯾز عﻮـﻨﺗ ،رﺎﻧا يور هﺪﺷ مﺎﺠﻧا تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ دراد دﻮــﺟو ﺎــﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ .
رد ﻪــﻌﻟﺎﻄﻣ يا يور ﺮــﺑ شﻮــﮔﺮﺧ
يﺎــﻫ
ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺒﺳ رﺎﻧا ﻪﻧاد ﻦﻏور و رﺎﻧا بآ ﺰﯾﻮﺠﺗ ﯽﻤﻟوﺮﺘﺴﻠﮐﺮﭙﯿﻫ و مﺮﺳ يﺎﻫﺪﯿﭙﯿﻟ زاﺮﺗ كﻼﭘ
يﺎﻫ ﮑﺳاوﺮﺗآ رد يزوﺮﻠ نﺎﯾﺮﺷ
يﺎﻫ
دﻮﺑ هﺪﺷ رﺎﻤﯿﺗ تﺎﻧاﻮﯿﺣ ترﻮﺋآ )
10 (.
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺑﺮﺠﺗ ﯽ نﻼﭘﺎﮐ و هدﺎﻔﺘـﺳا ﺎـﺑ تر يور ﺮﺑ نارﺎﮑﻤﻫ
ﺢﻄـﺳ ﺶﯾاﺰـﻓا زا ﯽﮐﺎـﺣ هﺎﻣ ود تﺪﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ هﺮﺘﻧﺎﺴﻨﮐ زا مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﮐ )
(TC
ﻦﯿﯾﺎـﭘ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﯿﻟ ، )
LDL-C
( ،
ﺪﯾﺮﯿﺴﯿﻠﮔ يﺮﺗ )
(TG
ﻟﺎـﮕﭼ ﺎـﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮـﭙﯿﻟ ﺶﻫﺎﮐ و ﻻﺎـﺑ ﯽ
)
HDL-C
( دﻮﺑ ) 11 ( . ﻦﯿﻨﭼ ﺮﯿﻈﻧ ﯾ
ﻪﺘﻓﺎ يا ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ رد ﻻﺎـﻫ
و
ﺪﺷ هﺪﯾد نارﺎﮑﻤﻫ )
12 ( .
يور ﺮﺑ ﯽﻌﯿﺒﻃ رﺎﻧا بآ ﺮﺛا ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ 10
ود عﻮﻧ ﯽﺘﺑﺎﯾد دﺮﻓ
ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد 10
ﻢﻟﺎـﺳ دﺮـﻓ يﻻﺎـﺑ
35 ﻪـﮐ داد نﺎﺸـﻧ لﺎـﺳ
ناﺰﯿﻣ 50 تﺪـﻣ ﻪـﺑ زور رد ﯽﻌﯿﺒﻃ رﺎﻧا بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ 3
هﺎـﻣ
يﺮﺗ ﺶﻫﺎﮐ ﺐﺒﺳ ﯿﻠﮔ
لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺶﯾاﺰﻓا ،ﺪﯾﺮﯿﺴ ﺶﻫﺎﮐ ،HDL
نوﺪـﺑ ﺎﻣا يﺪﯿﭙﯿﻟ نﻮﯿﺳاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ ﺮﯿﺛﺄـﺗ
و مﺎـﺗ لوﺮﺘﺴـﻠﮐ ﺮـﺑ
ﺖﺳا هدﻮﺑ LDL
) 13 ( . رد ﻟﺎـﺣ ﯽ ﻪـﮐ ﺮـﺑ يﺮـﮕﯾد ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ رد
يور 22 رﺎـﻧا بآ فﺮﺼـﻣ ﯽﻣﺪﯿﭙﯿﻟﺮﭙﯿﻫ و ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ دﺮﻓ
تﺪﻣ ﻪﺑ 8 راﺪـﻘﻣ ﻪﺑ هﺮﺘﻧﺎﺴﻨﮐ ﻞﮑﺷ ﻪﺑ ﻪﺘﻔﻫ 40
نﺎﺸـﻧ مﺮـﮔ
،مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﻪﮐ داد لوﺮﺘﺴﻠﮐ
لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺖﺒﺴﻧ ،LDL LDL
ﻪﺑ ﻪـﺑ مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺖﺒﺴﻧ و HDL
راد ﯽـﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎـﮐ HDL
رد ،ﺖﻓﺎﯾ ﻪـﮐ ﯽﻟﺎﺣ
و ﺪﯾﺮﯿﺴـﯿﻠﮔ يﺮـﺗ ﺖـﻈﻠﻏ يور ار يﺮـﺛا
لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺖﺷاﺪﻧ HDL
) 14 .(
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ و كار ﻂﺳﻮﺗ ﻪﮐ يا يور ﺮـﺑ نارﺎﮑﻤﻫ
10 و دﺮـﻣ
10 ﻪـﮐ ﺪﺷ ﺺﺨﺸﻣ ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ﯽﺘﺑﺎﯾد نز 50
ﺮـﺘﯿﻟ ﯽـﻠﯿﻣ
بآ هرﺎﺼﻋ تﺪﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا
4 ﻦﯿﺑﻮـﻠﮔﻮﻤﻫ و نﻮـﺧ ﺪـﻨﻗ ﺮـﺑ ﻪﺘﻔﻫ
ﻪﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ ﺮﯿﺛﺄﺗ
يراد ﯽـﻨﻌﻣ ﺖـﺳا ﻪﺘـﺷاﺪﻧ
) 15 (.
ﻦﯿـﻨﭽﻤﻫ
ﺎﺑ طﺎﺒﺗرا رد يﺮﺘﺸﯿﺑ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﺖﻤﺴﻗ
يﺎﻫ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ و ﻒﻠﺘﺨﻣ
،ﺪﯿـﺳا ﮏﯿﻟﻮـﺳروا ،ﺪﯿـﺳا ﮏﯿﻟﺎﮔ ﻞﯿﺒﻗ زا رﺎﻧا رد دﻮﺟﻮﻣ لﺎﻌﻓ
هﺪـﺷ دﺎﻬﻨﺸﯿﭘ نآ ضراﻮﻋ و سﻮﺘﯿﻠﻣ ﺖﺑﺎﯾد و ﺪﯿﺳا ﮏﯿﻟﻮﻨﻟوا ﺖﺳا ) 16 .(
ﻪـﺑ ﻪـﮐ يدﺎﯾز ﻪﺟﻮﺗ و ﺪﺷ هرﺎﺷا ﻪﮐ ﯽﺗﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ و دراد دﻮﺟو ﯽﻌﯿﺒﻃ يﺎﻫاﺬﻏ ﻓﺮﻃ زا
ﯽ ناﺮـﯾا رد ﺖﺑﺎﯾد عﻮﯿﺷ
ﯽﯾﻮــﺳ زا و ﺖــﺳا ﺶﯾاﺰــﻓا لﺎــﺣ رد دﯾ
ا ﺮــﮕ ــﯾ ناﺮ زا ﯽــﮑﯾ
گرﺰﺑ ﻦﯾﺮﺗ هﺪﻨﻨﮐﺪﯿﻟﻮﺗ يﺎﻫ
بﻮﺴـﺤﻣ نﺎﻬﺟ رد رﺎﻧا ﯽـﻣ
دﻮـﺷ
) 9 ( ﻦﯾا فﺪﻫ ﺎﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺮﯿﺛﺄﺗ ﯽﺑﺎﯾزرا
يرﺎـﺠﺗ هدروآﺮـﻓ نوﺪـﺑ
،ﺪﯿﭙﯿﻟ ،ﺪﻨﻗ يﻮﮕﻟا يور ﺮﺑ رﺎﻧا بآ هﺪﻨﻨﮐ ﻦﯾﺮﯿﺷ ﺺﺧﺎﺷ
يﺎـﻫ
مﺎﺠﻧا ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ و ﯽﺠﻨﺳ ﻦﺗ ﺪﺷ
.
شور و داﻮﻣ ﺎﻫ
ﺎﻣزآرﺎﮐ رد ﯽﯾ
زا ﺲـﭘ ،ﺮـﺿﺎﺣ راد لﺮـﺘﻨﮐ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﯽﻨﯿﻟﺎﺑ
ﺐﺴﮐ ﻪﯾﺪﯿﯾﺄﺗ قﻼﺧا ﻪﺘﯿﻤﮐ زا )
ﯽﻗﻼﺧا ﺪﮐ 8926
(،
50 ﺮﺑ ﺮﻔﻧ
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ سﺎﺳا ﮓﻧﺎﭼ
نارﺎـﮑﻤﻫ و ﮓـﻧﺎﯿﺟ ﺮـﮔ ﺮـﻈﻧ رد ﺎـﺑ
ﻦﺘﻓ
ناﺰــﯿﻣ
GSH-PX
) 17 (،
ﻦﯿﻌﺟاﺮــﻣ زا ﺲﻨــﺟ ود ﺮــﻫ زا ﻪــﺑ
ﮏﯿﻨﯿﻠﮐ دﺪﻏ ﻢﺴﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ و نﺎﺘﺳرﺎﻤﯿﺑ
ﺎﻨﯿﺳ ،ﺰـﯾﺮﺒﺗ سﺎـﺳا ﺮـﺑ
يﺎﻫرﺎﯿﻌﻣ دورو
و جوﺮﺧ زا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ و ﻖﺑاﻮﺳ زا ﺲـﭘ و ﯽﮑـﺷﺰﭘ
ﺖﯾﺎﺿر مﺮﻓ ﻞﯿﻤﮑﺗ بﺎـﺨﺘﻧا ﯽﺻﻮﺼﺧ ﻪﺒﺣﺎﺼﻣ و ﻪﻧﺎﻫﺎﮔآ ﻪﻣﺎﻧ
ﺪﻧﺪﺷ . يﺎﻫرﺎﯿﻌﻣ دورو
ﻪﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ترﺎﺒﻋ ﺪﻧدﻮﺑ زا ﻦـﺳ 50 - 30
نﺪﺑ هدﻮﺗ ﻪﯾﺎﻤﻧ ،لﺎﺳ )
(BMI
ﻦﯿﺑ
kg/m2
35 - 25 ﻼﺘـﺑا ﻪﻘﺑﺎﺳ ،
ﻞﻗاﺪﺣ ﺖﺑﺎﯾد يرﺎﻤﯿﺑ ﻪﺑ 6
هﺎـﻣ و زا هدﺎﻔﺘـﺳا ﺞـﯾار يﺎـﻫوراد
ﺪﯿﭙﯿﻟ و ﺪﻨﻗ هﺪﻨﻫﺎﮐ .
ﻦﯿﻟﻮﺴـﻧا هﺪـﻨﻨﮐ هدﺎﻔﺘـﺳا ،يرﺎﮕﯿـﺳ داﺮﻓا
، ﻼﺘﺒﻣ ـﯾ نﺎ ﻪـﺑ
يرﺎﻤﯿﺑ يﺎﻫ ﺎﺑ نﺎﻣرد ،يﺪﺒﮐ ،يﻮﯿﻠﮐ ﻦﯾﺰﮕﯾﺎﺟ
يﺎﻫ ﯽﻧﻮـﻣرﻮﻫ
هﺪﻨﻨﮐ هدﺎﻔﺘﺳا ﺰﯿﻧ و رد ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ ﻞﻤﮑﻣ
6 زا ﺮـﯿﺧا هﺎﻣ
ﺪﻧﺪﺷ ﻪﺘﺷاﺬﮔ رﺎﻨﮐ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ .
داﺮﻓا ﻪﺑ رﻮﻃ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻪـﺑ ود هوﺮـﮔ
ﻪﻠﺧاﺪﻣ ) 25 ﺮﻔﻧ ( لﺮﺘﻨﮐ هوﺮﮔ و )
25 ﺮـﻔﻧ ( و ﻢﯿﺴـﻘﺗ زا ﺲـﭘ
،كارﻮـﺧ ﺪﻣﺎﺴـﺑ و يدﺮﻓ ﻪﻣﺎﻨﺸﺳﺮﭘ ﻞﯿﻤﮑﺗ هزاﺪـﻧا
يﺎـﻫ ﻦـﺗ
ﯽﺠﻨﺳ ﻞﻣﺎﺷ يوزاﺮﺗ ﺎﺑ نزو سﺎﺒﻟ ﻞﻗاﺪﺣ و SECA
ﺖﻗد ﺎﺑ و
1/
0 ،مﺮﮔﻮﻠﯿﮐ ﺖـﻗد ﺎﺑ ﺶﻔﮐ نوﺪﺑ ﺪﻗ
1/
0 ﺮﺘﻤﯿﺘﻧﺎـﺳ ﻂـﺳﻮﺗ
،ﺞﻨﺳﺪﻗ رود ﺮﻤﮐ ) ﻂﺳو ﻦﯿﺑ ﻦﯾﺮﺧآ هﺪـﻧد ﯽﻧﺎـﺘﺤﺗ و ﻪﯿـﺷﺎﺣ
ﻎﯿﺘﺳ ﯽﯾﻻﺎﺑ كﺎﯿﻠﯾا
( و رود ﻦﺳﺎﺑ ) گرﺰﺑ ﻦﯾﺮﺗ ﻂﯿﺤﻣ ﻦﺳﺎﺑ ( ﺎﺑ
هدﺎﻔﺘﺳا زا ﺮﺘﻣ يراﻮﻧ و ﺎﺑ ﻞﻗاﺪﺣ ﺶﺷﻮﭘ رد ﺖﯿﻌﺿو و هدﺎﺘﺴﯾا ﺖﻗد ﺎﺑ
5/
0 هزاﺪﻧا ﺮﺘﻣ ﯽﺘﻧﺎﺳ و يﺮﯿﮔ
ﺮﻤﮐ رود ﺖﺒﺴﻧ وBMI
ﻪﺑ ﻦﺳﺎﺑ رود )
(WHR
ﺪﯾدﺮﮔ دروآﺮﺑ .
نﻮﺧرﺎﺸﻓ ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ
و ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد ﺰﯿﻧ
رد ﻪﺘﺴـﺸﻧ ﺖـﻟﺎﺣ و
ﺪﻌﺑ زا 10 ﻪﻘﯿﻗد ﺖﺣاﺮﺘﺳا ﺎﺑ
هدﺎﻔﺘﺳا زا ﯽﻟﺎـﺘﯿﺠﯾد ﺞﻨﺳرﺎﺸـﻓ
)
EZ VIEW Model KM-7000
ﻦﭘاژ ﺖﺧﺎﺳ (
هزاﺪﻧا يﺮـﯿﮔ
ﺪﺷ . ﺎﺘﺷﺎﻧ ﺖﻟﺎﺣ رد 10
ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ نﻮﺧ
ﺖﻬﺟ ﺶﯾﺎـﻣزآ يﺎـﻫ
ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ ﻪﺘﻓﺮﮔ
ﺪﺷ . ﺲﭙﺳ ﻓا تﺪـﻣ ﻪـﺑ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ داﺮ 8
ﻪﻧازور ﻪﺘﻔﻫ 240
ﺺﻟﺎـﺧ رﺎـﻧا بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ )
و ﺮﮑـﺷ نوﺪـﺑ
ﺮﮕﯾد ﯽﻧدوﺰﻓا (
ﯽﻟدﺎﺷ ﻪﻧﺎﺧرﺎﮐ ﺖﺧﺎﺳ ﺪﻧدﺮﮐ ﺖﻓﺎﯾرد
.
ﻪﺘﻔﻫ ود ﺮﻫ رﺎﻧا بآ ﯾ
ﮏ رﺎﺑ ﻊﯾزﻮﺗ ﯽـﻣ ﺪـﺷ . 4 ﮏـﯾ ﻪﺘﺴـﺑ
داﺮـﻓا ياﺮـﺑ ﯽﻓﺎـﺿا ﻪﺘﺴـﺑ ﮏـﯾ هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ دﺮﻓ ﺮﻫ ياﺮﺑ يﺮﺘﯿﻟ هداﻮﻧﺎﺧ ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﺼـﻣ لﺎـﻤﺘﺣا ﺶﻫﺎـﮐ رد و دﺮـﻓ ﻂـﺳﻮﺗ فﺮ
لﺮﺘﻨﮐ فﺮﺼﻣ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ تﺎﻋﻼﻃا ﻦﻤﺿ ﯽﻣ
ﺪـﯾدﺮﮔ . داﺮـﻓا رد
ﻪﻧازور ،لﺮﺘﻨﮐ هوﺮﮔ 240
فﺮﺼﻣ بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ ﯽﻣ
ﺪﻧدﺮﮐ زا و
ﻪﺘﺳاﻮﺧ داﺮﻓا ﺪﺷ
ﻪﮐ ﭻﯿﻫ ﻪﻧﻮﮔ يﺮﯿﯿﻐﺗ رد هﻮﯿﺷ دﻮـﺧ ﯽﮔﺪﻧز
يﻮـﮕﻟا ﻞﻣﺎـﺷ ،ﯽﯾاﺬـﻏ
ﺢﻄـﺳ ﺖـﯿﻟﺎﻌﻓ ﺪﻨـﺷﺎﺑ ﻪﺘـﺷاﺪﻧ و
ﺰـﯿﻧ
عﻮـﻧ رد يﺮﯿﯿﻐﺗ و
زود يﺎـﻫوراد ﻓﺮﺼـﻣ
ﯽ ﺎـﺗ ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ يﺎـﻬﺘﻧا
ﺖﻓﺮﮕﻧ ترﻮﺻ .
ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﯽﺑﺎـﯾزرا ﻢـﯾژر داﻮـﻣ ﺖـﻓﺎﯾرد ﯽـﺳرﺮﺑ و ﯽﯾاﺬـﻏ
،يﺬﻐﻣ ﯽﺘﻓﺎـﯾرد ياﺬﻏ رد
ﻪـﺳ زور ) 2 زور يرﺎـﮐ و ﮏـﯾ زور
ﻞﯿﻄﻌﺗ ( رد و هﺎﻣ ﮏﯾ زا ﺲﭘ ،اﺪﺘﺑا نﺎﯾﺎﭘ
ﻪﺘﻔﻫ ﻢﺘﺸﻫ ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ
ﺎﺑ هدﺎﻔﺘﺳا زا ﯽﯾاﺬﻏ ﺖﺒﺛ ﻪﻣﺎﻨﺸﺳﺮﭘ ﺖﺳﺪﺑ
ﺪﻣآ و ﻪﺑ ﻪﻠﯿﺳو مﺮﻧ
راﺰﻓا
Nutritionist IV
درﻮـﻣ ﯽﺘﻓﺎـﯾرد يﺬـﻐﻣ داﻮـﻣ و يژﺮـﻧا
ﺰﯿﻟﺎﻧآ راﺮﻗ ﺖﻓﺮﮔ . هزاﺪﻧا ﻪﯿﻠﮐ يﺮﯿﮔ
يﺎﻫ نﻮﺧرﺎﺸﻓ ،ﯽﺠﻨﺳ ﻦﺗ
و ﺶﯾﺎﻣزآ يﺎـﻫ ﻪـﺘﻔﻫ ﺖﺸـﻫ نﺎـﯾﺎﭘ رد ﯽﯾﺎﯿﻤﯿـﺷﻮﯿﺑ ًادﺪـﺠﻣ
ﺪﯾدﺮﮔ راﺮﮑﺗ ﻪﯾﺎﭘ ﻪﺑﺎﺸﻣ .
هداد ﺎﻫ ﺎﺑ هدﺎﻔﺘﺳا زا 5/
11 ﺰﯿﻟﺎﻧآ SPSS
يرﺎﻣآ ﺪﻧﺪﺷ . ﻪﯿﻠﮐ
هرﺎﻣآ يﺎﻫ ﻮﺗ ﯽـﺳرﺮﺑ زا ﺲﭘ ﯽﻔﯿﺻﻮﺗ ﻊـﯾز
هداد ﺎـﻫ ﻪـﺑ ترﻮـﺻ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ فاﺮﺤﻧا ±
ﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ رﺎﯿﻌﻣ .
ياﺮﺑ ﻪﺴـﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎـﯿﻣ
ﺎﻫﺮﯿﻐﺘﻣ ﻞﺒﻗ و ﺪﻌﺑ زا زا هوﺮـﮔ ﺮـﻫ رد ﻪﻠﺧاﺪﻣ
Paired t-test
و
زا هدﺎﻔﺘـــﺳا ﺎـــﺑ تاﺮـــﯿﯿﻐﺗ ياﺮـــﺑ ﯽـــﻫوﺮﮔ ﻦﯿـــﺑ ﻪﺴـــﯾﺎﻘﻣ
Independent t-test
ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﺢﻄﺳ راد ﯽﻨﻌﻣ يرﺎﻣآ
ياﺮﺑ
ﻪﯿﻠﮐ نﻮﻣزآ ﺎﻫ زا ﺮﺘﻤﮐ 05 /0 رد ﺮﻈﻧ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺪﺷ .
ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺎﻫ
نﺎـﯾﺎﭘ رد ،ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ
هداد ﺎـﻫ ي 45 ﺮـﻔﻧ ) 22 ﺮـﻔﻧ رد هوﺮـﮔ
و لﺮﺘﻨﮐ 23 ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ رد ﺮﻔﻧ
ًﺎﻌﻤﺟ ﯽـﻫد ﺦـﺳﺎﭘ ناﺰﯿﻣ ﺎﺑ
90 (%
ﺪـﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮـﻗ يرﺎـﻣآ ﻞـﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ درﻮﻣ .
ﻦﯿﮕﻧﺎـﯿﻣ
ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺑا ﻪﻘﺑﺎﺳ 26
/2 15± /4 دﻮﺑ لﺎﺳ
.
هرﺎﻤﺷ لوﺪﺟ 1
ﯽﮔﮋﯾو يﺎﻫ ﻮﺑﺎـﺘﻣ و يدﺮﻓ ود داﺮـﻓا ﯽﮑﯿﻟ
نﺎﺸﻧ ار ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ عوﺮﺷ زا ﻞﺒﻗ هوﺮﮔ ﯽﻣ
ﺪـﻫد مﺪـﻋ زا ﯽﮐﺎـﺣ و
،راد ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا دﻮﺟو ﻞـﺒﻗ هوﺮﮔ ود ندﻮﺑ ﻪﺑﺎﺸﻣ و نﺎﺴﻤﻫ
ﺖﯿﻌـﺿو ،داﻮـﺳ ﺢﻄـﺳ ،ﺲﻨﺟ ،ﻦﺳ ﺮﻈﻧ زا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ زا ﻞـﻫﺄﺗ
،
ﺖﯿﻌﺿو ،ﻞﻐﺷ ﺖﺳا ﺎﺘﺷﺎﻧ نﻮﺧ ﺪﻨﻗ و نﻮﺧرﺎﺸﻓ ،BMI
.
هرﺎﻤـﺷ لوﺪـﺟ 2
تاﺮــﯿﯿﻐﺗ ﺺﺧﺎـﺷ
يﺎــﻫ و ﯽﺠﻨــﺳ ﻦـﺗ
ﺎﺸﻓ عﻮـﻧ ﺖـﺑﺎﯾد ﻪـﺑ ﻼﺘﺒﻣ داﺮﻓا رد ار نﻮﺧر 2
زا ﺪـﻌﺑ و ﻞـﺒﻗ
نﺎﺸـﻧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﯽـﻣ
ﺪـﻫد . هوﺮـﮔ رد ﺎـﻬﻨﺗ يراد ﯽـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ
،ﻦـﺳﺎﺑ رود ،ﺮـﻤﮐ رود ،نزو ظﺎـﺤﻟ زا رﺎـﻧا بآ هﺪﻨﻨﮐ ﺖﻓﺎﯾرد رد ﺪﺷ ﺖﻓﺎﯾ BMI
ﻪﮐ ﯽﻟﺎﺣ رد ﻪـﻧ ﻦـﺳﺎﺑ ﻪﺑ ﺮﻤﮐ رود ﺖﺒﺴﻧ داﺪـﻧ نﺎﺸـﻧ ار ﯽﺗوﺎـﻔﺗ لﺮـﺘﻨﮐ هوﺮـﮔ رد ﻪـﻧ و ﻪـﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ
.
ﻣ فﻼﺘﺧا زا ﯽﮐﺎﺣ هوﺮﮔ ود ﻦﯿﺑ رد ﺪﻌﺑ و ﻞﺒﻗ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﺴﯾﺎﻘ
و ﻦـــﺳﺎﺑ رود ،ﺮـــﻤﮐ رود ،نزو رد راد ﯽـــﻨﻌﻣ ،دﻮـــﺑ BMI
ﻪﺑ يرﻮﻃ ﻪﮐ هوﺮـﮔ زا ﺶﯿـﺑ ﻪـﻠﺧاﺪﻣ هوﺮـﮔ رد تاﺮـﯿﯿﻐﺗ ﺢﻄﺳ
دﻮﺑ لﺮﺘﻨﮐ .
ﻢـﻫ و ﯽﻟﻮﺘﺴـﯿﺳ رﺎﺸـﻓ ﻢﻫ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ رد ﺎﻬﻨﺗ
،داد نﺎﺸـﻧ ار يرﺎﻣآ راد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد ﯽﻟﺎـﺣرد
ﻪـﮐ
ﯾا ﯽﻟﻮﺘـﺳﺎﯾد نﻮﺧرﺎﺸـﻓ ياﺮـﺑ ﻂـﻘﻓ لﺮﺘﻨﮐ هوﺮﮔ رد ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻦ
دﻮــﺑ راد ﯽــﻨﻌﻣ )
001 /0
<
( .P
نﻮــﺧ رﺎﺸــﻓ تاﺮــﯿﯿﻐﺗ ﻪﺴــﯾﺎﻘﻣ
ار يراد ﯽـﻨﻌﻣ يرﺎـﻣآ فﻼﺘـﺧا هوﺮـﮔ ود ﻦﯿـﺑ رد ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد داد نﺎﺸﻧ . هرﺎﻤﺷ لوﺪﺟ 3
داﺮـﻓا رد ار ﯽﯾﺎﯿﻤﯿـﺷﻮﯿﺑ ﻞﻣاﻮﻋ تاﺮﯿﯿﻐﺗ
عﻮﻧ ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ 2
نﺎﺸﻧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ زا ﺪﻌﺑ و ﻞﺒﻗ ﯽﻣ
د ﺪـﻫ . رد
ﯽـﻨﻌﻣ يرﺎﻣآ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺺﺧﺎﺷ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ داد نﺎﺸﻧ ار راد .
ﯽﻨﯿﻟﻮﺴـﻧا ﺖـﻣوﺎﻘﻣ ﺺﺧﺎﺷ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ
داد نﺎﺸـﻧ ار يراد ﯽـﻨﻌﻣ يرﺎـﻣآ فﻼﺘـﺧا هوﺮـﮔ ود ﻦﯿﺑ رد .
لﺮﺘﻨﮐ هوﺮﮔ رد ﻦﯿﻟﻮﺴﻧا راﺪﻘﻣ ﻪﺑ
ترﻮـﺻ ﺶﯾاﺰـﻓا راد ﯽـﻨﻌﻣ
ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ .
لوﺪﺟ 1.
ﯽﮔﮋﯾو يﺎﻫ ﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ و يدﺮﻓ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ عوﺮﺷ زا ﻞﺒﻗ هوﺮﮔ ود داﺮﻓا ﯽﮑ
ﺎﻫﺮﯿﻐﺘﻣ لﺮﺘﻨﮐ
) 22
= (n
(%) N ﻪﻠﺧاﺪﻣ
) 23
= (n
(%) N P†
دﺮﻣ 6/
52 4/
47 668
/0
ﻞﻫﺄﺘﻣ 5/
95 7/
95 97
/ 0
ﺮﺗﻻﺎﺑ و ﻢﻠﭙﯾد داﻮﺳ ﺢﻄﺳ 8/
31 7/
21 71
/ 0
راد ﻪﻧﺎﺧ 5/
54 5/
56 91
/
0/90 87/ 136/ ﺪﻨﻣرﺎﮐ ﻞﻐﺷ
0
ﻦﺳ ) لﺎﺳ ) ( (X±SD 6/
3 5/± 47 1/
5 5/± 46 50
/ 0
نزو ) (kg 4/
8 77± / 74 12
/ 13 73± / 75 098
/ 0
ﺪﻗ ) (cm 06
/ 162 ±77/
43 / 162 ±10/48 149
/ 0
نﺪﺑ هدﻮﺗ ﻪﯾﺎﻤﻧ )
kg/m2 ( 48
/ 28 ±2/71 56
/ 28 ±2/90 758
/ 0
ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ نﻮﺧرﺎﺸﻓ )
(mmHg 48
/ 15 5/± 131 01
/ 7 13± / 82 4/
0
ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد نﻮﺧرﺎﺸﻓ )
(mmHg 01
/ 7 13± / 82 82
/ 12 26± / 85 31
/ 0
ﺎﻧ نﻮﺧ ﺪﻨﻗ ﺎﺘﺷ ) mg/dl ( 90
/ 55 13± / 176 14
/ 53 08± / 173 85
/ 0
† Independent t-test
لوﺪﺟ 2 . ﺺﺧﺎﺷ تاﺮﯿﯿﻐﺗ عﻮﻧ ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ داﺮﻓا رد ار نﻮﺧرﺎﺸﻓ و ﯽﺠﻨﺳ ﻦﺗ يﺎﻫ
2 ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ زا ﺪﻌﺑ و ﻞﺒﻗ
هﺎﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ يﺎﻫ يرادﺮﺑ ) نﺎﺘﺴﻣز 93 - رﺎﻬﺑ 94 (
ﺮﺘﻣارﺎﭘ
يد ﻦﻤﻬﺑ
ﺪﻨﻔﺳا
ﻦﯾدروﺮﻓ
ﺖﺸﻬﺒﯾدرا
ادﺮﺧ
د
Tin 99
/0 13± 78 /0 16± / 14 44 /1 12± / 14 76 /1 16± / 14 26 /5 12± / 15 44 /1 35± / 20
PHin
16 /0 8/± 7 12 /0 75± / 7 08 /0 67± / 7 39 /2 71± / 7 4/
2 54± / 7 2/
0 46± / 7
DOin (mg/l) 25
/1 94± / 3 26 /0 77± / 3 47 /0 42± / 3 3/
0 5/± 3 23
/0 4/± 3 19
/0 23± / 3
BODin (mg/l) 74
/ 87 95± / 206 03 / 31 52± / 215 65 / 87 197± 67 / 49 66± / 227 24 / 30 34± / 197 35 / 49 25± / 192
CODin (mg/l) 6/
112 04± / 292 67 / 44 52± / 301 97 / 35 96± / 283 66 / 113 318± 64 / 39 75± / 281 95 / 23 33± / 262
TSSin (mg/l) 39
/ 62 79± / 173 82 / 33 5/± 181 05 / 45 52± / 153 42 / 20 55± / 187 63 / 39 36± / 151 91 / 62 116±
TDSin (mg/l) 15
/ 69 58± / 505 1/
164 37± / 529 47 / 75 11± / 496 6/
167 73± / 543 7/
66 71± / 493 37 / 41 4/± 459
NO3in
(mg/l) 008
/0 04± / 0 009 /0 06± / 0 15 /0 12± / 0 02 /0 14± / 0 02 /0 18± / 0 15
/0 4/± 0
PO4 in(mg/l) 64
/1 99± / 0 08 /0 62± / 2 64 /1 26± / 4 17 /0 98± / 2 19 /0 74± / 4 17
/0 68± / 3
BOD e (mg/l) 72
/1 68± / 38 58 /3 3/± 37 25 /2 05± / 41 47 / 13 43± / 45 39 / 13 95± / 44 97
/1 43±
CODe (mg/l) 98
/ 13 04± / 57 3/
8 44± / 54 39 / 12 7/± 57 25 /6 79± / 79 35 / 25 39± / 78 31 /5 84± / 64
TSSe (mg/l) 03
/2 64± / 13 6/
6 73± / 15 52 /2 18± / 17 48 /3 33± / 18 55 /6 63± / 17 82 /1 47± / 17
Independent t-test :a:/٠٠٢١, b: /٠٠١٥ ,c: /٠٠٠٢,d: /٠٠١٩,e: </٠٠٠١
? ?ﺮﺑ†
ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺎﻫﺮﻴﻐﺘﻣ ﻞﺒﻗ
? ﺪﻌﺑ
??
?? ??ﺮﮔ ﺮﻫ ?? ﻪﻠﺧ?ﺪﻣ Paired t-test
ﺪﺷ ??ﺎﻔﺘﺳ?
. Mean±SD
ﺟ لوﺪ 3 . عﻮﻧ ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ داﺮﻓا رد ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ ﻞﻣاﻮﻋ تاﺮﯿﯿﻐﺗ 2
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ زا ﺪﻌﺑ و ﻞﺒﻗ
لﺮﺘﻨﮐ ) (n=22 ﻪﻠﺧاﺪﻣ
) (n=23
ﺎﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ياﺪﺘﺑا
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يﺎﻬﺘﻧا
P† اﺪﺘﺑا
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ي ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يﺎﻬﺘﻧا
P†
نﻮﺧ ﺪﻨﻗ ﺎﺘﺷﺎﻧ ) mg/dl ( 9/
55 13± / 176 5/
53 13± / 174 664 /0 14 / 53 08± / 173 64 / 49 26± / 165 309
/ 0
HbA1C (%) 74
/1 19± / 8 86
/1 36± / 8 422 / 0 42 /1 80± / 7 40
/1 75± / 7 614
/0
ﻦﯿﻟﻮﺴﻧا 7/
5 63± / 8 44
/6 65± / 11 009 / 0 †
69 /5 62± / 10 11 /5 58± / 9 095 / 0
67 HOMA /3 97± / 3 14a
/3 02± / 5 059 / 0 2/
2 37± / 4 85a
/1 75± / 3 042 / 0 †
مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﮐ )
mg/dl ( 5/
46 77± / 198 7/
42 13± / 187 029 / 0 †
51 / 37 82± / 196 21 / 37 39± / 193 610 /0
لوﺮﺘﺴﻠﮐ )HDL mg/dl ( 17 / 17 22± / 55 63 / 13 68± / 50 011 / 0 †
87 / 18 13± / 59 76 / 15 3/± 56 054 / 0
لوﺮﺘﺴﻠﮐ )LDL mg/dl ( 4/
34 92± / 104 62 / 32 93± / 97 272 / 0 17 / 41 33± / 96 05 / 36 02± / 96 967 /0
ﺪﯾﺮﯿﺴﯿﻠﮔ يﺮﺗ )
mg/dl ( 7/
118 09± / 193 3/
127 59± 192± 969 /0 98 / 170 73± / 250 5/
144 52± / 232 202 / 0
زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ نﻮﯿﺗﺎﺗﻮﻠﮔ )
(U/ml 78 /2 542± / 31 558
/0 66± / 31 736 /0 82 /3 274± / 30 88 /3 93± / 30 048
/ 0
†
ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ مﺎﺗ ﺖﯿﻓﺮﻇ )
(mmol 244
/0 911± / 0 225 /0 884± / 0 326 /0 371 /0 011± / 1 332 /0 025± / 1 605 /0
Independent t-test :a:/٠ ٠٠٧
? ?ﺮﺑ†
ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﺎﻫﺮﻴﻐﺘﻣ ﻞﺒﻗ
? ﺪﻌﺑ
??
?? ??ﺮﮔ ﺮﻫ ?? ﻪﻠﺧ?ﺪﻣ Paired t-test
ﺪﺷ ??ﺎﻔﺘﺳ?
. Mean±SD
يﺮﯿﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ و ﺚﺤﺑ
ﺪﻨﻗ نوﺪﺑ رﺎﻧا بآ ﺮﯿﺛﺄﺗ ﻦﯿﯿﻌﺗ فﺪﻫ ﺎﺑ ﻪﮐ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ور ﺮﺑ ،هﺪﺷ هدوﺰﻓا ﺺﺧﺎﺷ و يﺪﯿﭙﯿﻟ و ﺪﻨﻗ يﻮﮕﻟا ي
ﯽﺘﻧآ يﺎﻫ
عﻮـﻧ ﯽﺘﺑﺎـﯾد داﺮـﻓا رد نﻮﺧ رﺎﺸﻓ و ﯽﺠﻨﺳ ﻦﺗ و ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا 2
نﻮـﺧ ﺪـﻨﻗ يور ﺮﺑ رﺎﻧا بآ ﺮﯿﺛﺄﺗ مﺪﻋ زا ﯽﮐﺎﺣ ،ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﺺﺧﺎـﺷ ﺮـﺑ ﯽﮔﺪـﻨﻫﺎﮐ ﺮﺛا ﺎﻣا ،ﻪﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ ﻦﯿﺑﻮﻠﮔﻮﻤﻫ و ﺎﺘﺷﺎﻧ دﻮﺑ ﯽﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﻣوﺎﻘﻣ .ﯾ
ﻪﺘﻓﺎ ﺎـﺑ ﮓـﻨﻫﺎﻤﻫ ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦـﯾا يﺎـﻫ
ﯾ ﻪــﺘﻓﺎ ﮓــﻧﺎﭼ يﺎــﻫ نارﺎــﮑﻤﻫ و ﮓــﻧﺎﯿﺟ
) 17 ( و تﻼﺒــﻧزر و
نارﺎﮑﻤﻫ ) 13 ( ﯽﻣ تﺪـﻣ رد ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ 4
و ﻪـﺘﻔﻫ 3
ار يﺮﺛا ﻪﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ ﻦﯿﺑﻮﻠﮔﻮﻤﻫ و ﺎﺘﺷﺎﻧ نﻮﺧ ﺪﻨﻗ يﻮﮕﻟا ﺮﺑ هﺎﻣ ﺪﻧدﻮﻤﻨﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ .
لﻮﻠـﺳ هرﺎـﺑود ﺪـﯿﻟﻮﺗ ﻖﯾﺮﻃ زا رﺎﻧا بآ يﺎـﻫ
ﺶﻫﺎـﮐ ﻪـﺑ ﺮﺠﻨﻣ ﯽﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﯿﺳﺎﺴﺣ دﻮﺒﻬﺑ و ساﺮﮑﻧﺎﭘ يﺎﺘﺑ ﺎﺷ ﯽﻣ ﯽﻨﯿﻟﻮﺴﻧا ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺺﺧ دﻮـﺷ
. ندﻮـﺑ ﯽﻓﺎـﮐﺎﻧ ﻞـﯿﻟد ﻪـﺑ
ﻪـﻠﯾزﻮﮑﯿﻠﮔ ﻦﯿﺑﻮﻠﮔﻮﻤﻫ ﺢﻄﺳ رد ﯽﺗاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﻠﺧاﺪﻣ نﺎﻣز تﺪﻣ ﺪﺸﻧ هﺪﯾد .
يور ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺄﺗ رﺎﻧا بآ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد ،TC
،LDL ﺢﻄﺳ ﺶﻫﺎﮐ زا ﻊﻧﺎﻣ ﺎﻣا ﺖﺷاﺪﻧ TG
رد مﺮـﺳ HDL
ﺪـﯾدﺮﮔ لﺮـﺘﻨﮐ هوﺮﮔ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ .
يﻮـﮕﻟا لﻼﺘـﺧا
ﯽﻠـﺻا زا نﻮـﺧ يﺪﯿﭙﯿﻟ ﺖـﺑﺎﯾد يرﺎـﻤﯿﺑ ﺮـﻄﺧ ﻞـﻣاﻮﻋ ﻦﯾﺮـﺗ
ﯽــﻣ بﻮﺴـﺤﻣ ددﺮـﮔ
. رد نﻮــﺧ يﺎﻫﺪـﯿﭙﯿﻟ لﻼﺘــﺧا 44
- 11 %
ﯽﻣ هﺪﯾد ﺖﺑﺎﯾد ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ نﻻﺎﺴﮔرﺰﺑ دﻮـﺷ
. ،ود عﻮـﻧ ﺖـﺑﺎﯾد رد
دوﺪﺣ نﻮﺧ لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺶﯾاﺰﻓا عﻮﯿﺷ 34
- 28 % يﺮﺗ ﺶﯾاﺰﻓا و
نﻮﺧ ﺪﯾﺮﯿﺴﯿﻠﮔ 14
- 5 % ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . نارﺎـﻤﯿﺑ ﻦـﯾا رد ﻦﯿﻨﭼ ﻢﻫ
ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﺎﭘ HDL ﯿﯾ ﺖﺳا ﻊﯾﺎﺷ ﺰﯿﻧ مﺮﺳ ﻦ )
18 .(
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد ﺖـﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا نارﺎﮑﻤﻫ و نﻼﭘﺎﮐ ﻂﺳﻮﺗ ﻪﮐ يا
يور ﺮـﺑ تر رد هﺎـﻣ ود تﺪـﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ فﺮﺼﻣ ﻪﮐ ﺪﺷ هﺪﯾد دراﺪﻧ يﺮﯿﺛﺄﺗ مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﮐ )
11 .(
ﺖﻤﺴـﻗ ،نارﺎـﮑﻤﻫ و ماﺮﯾوآ
ﮏـﯿﻧژوﺮﺗآ ﯽـﺘﻧآ ﺖﯿﺻﺎﺧ ﺮﻈﻧ زا ار رﺎﻧا بآ و رﺎﻧا ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ وﺮﺗآ يﺎــﻫ شﻮــﻣ رد ﺪــﯿﻟﻮﺗ لﻼﺘــﺧا رﺎــﭼد ﻪــﮐ ﮏﯿﺗوﺮﻠﮑــﺳا
ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮــﭙﯿﻟﻮﭘآ ﻪــﺠﯿﺘﻧ ﻦــﯾا ﻪــﺑ و ﺪــﻧدﺮﮐ ﯽــﺳرﺮﺑ ﺪــﻧدﻮﺑ E
رد ﺶﻫﺎـﮐ ﺮـﺛا ﻦﯾﺮﺘﺸـﯿﺑ ﻞـﮔ هرﺎﺼـﻋ و رﺎـﻧا بآ ﻪﮐ ﺪﻧﺪﯿﺳر ناﺰـﯿﻣ ﻪـﺑ ﺐـﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ار زوﺮﻠﮑﺳاوﺮﺗآ كﻼﭘ ﻞﯿﮑﺸﺗ 34
و 70
ﺪﻨﺘﺷاد ﺪﺻرد .
داﺪﻧ نﺎﺸﻧ يﺮﺛا ﺮﻈﻧ ﻦﯾا زا ﻪﻧاد ﻦﻏور .
ﻦﯿﺑ رد
ﺶﺨﺑ ﻬﻨﺗ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ يور ﺮـﺑ هﺪـﻨﻫد ﺶﻫﺎﮐ ﺮﺛا ﻞﮔ هرﺎﺼﻋ ﺎ
ﺖﻤﺴـﻗ ﺮﯾﺎـﺳ هرﺎﺼـﻋ و ﺖـﺷاد نﻮﺧ يﺎﻫﺪﯿﭙﯿﻟ زاﺮﺗ بآ و ﺎـﻫ
ﯽﺑ هﻮﯿﻣ دﻮـﺑ ﺮﯿﺛﺄﺗ )
19 .(
نارﺎـﮑﻤﻫ و نﺎـﯿﺒﺟر ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ ﺞﯾﺎـﺘﻧ
ﺎـﺑ رﺎـﻧا ﻪـﻧاد ﻦـﻏور و هﻮـﯿﻣ بآ ﺰﯾﻮـﺠﺗ ﻪﭼ ﺮﮔا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ زاﺮـﺗ ﺶﻫﺎـﮐ ﺮـﺑ ﺖﺴـﻧاﻮﺘﻧ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ يﺎﻫزود ،TC
،TG
ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﯿﻟ و LDL ﻦﯿﯾﺎﭘ رﺎﯿﺴﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ
) (VLDL ﺮﺛﺆـﻣ
كﻼـﭘ ﻞﯿﮑﺸـﺗ ﺖﻓﺮﺸـﯿﭘ زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ يور ﺮﺑ ﺎﻣا ،ﺪﺷﺎﺑ يﺎـﻫ
شﻮﮔﺮﺧ ترﻮﺋآ نﺎﯾﺮﺷ رد زوﺮﻠﮑﺳاوﺮﺗآ ﯽﻤﻟوﺮﺘﺴـﻠﮐﺮﭙﯿﻫ يﺎﻫ
ﻪﺑ هﺪﺷ رﺎﻤﯿﺗ دﻮـﺑ ﺮﺛﺆـﻣ يراد ﯽـﻨﻌﻣ رﻮـﻃ
) 10 .(
و تﻼﺒـﻧزر
ﻪﻧازور فﺮﺼﻣ ﺎﺑ نارﺎﮑﻤﻫ 50
تﺪﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا هﻮﯿﻣ بآ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ
3 ﺎﻤﯿﺑ رد ،هﺎﻣ و لوﺮﺘﺴﻠﮐ ﺢﻄﺳ ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﺛا ﯽﺘﺑﺎﯾد نار
ﺪﻨﺘﻓﺎﯿﻧ نﻮﺧ ﺪﯾﺮﯿﺴﯿﻠﮔ يﺮﺗ )
13 .(
ﻞﯿﻋﺎﻤـﺳا نارﺎـﮑﻤﻫ و هداز
نﻮـﺧ ﯽـﺑﺮﭼ يﻮـﮕﻟا ﺮـﺑ رﺎـﻧا هﺪـﺷ ﻆﯿـﻠﻏ هﻮﯿﻣ بآ ﺰﯾﻮﺠﺗ ﺎﺑ ﻪـﮐ ﺪﻧداد نﺎﺸﻧ ﯽﻣﺪﯿﭙﯿﻟﺮﭙﯿﻫ ﻪﺑ ﻼﺘﺒﻣ ود عﻮﻧ ﯽﺘﺑﺎﯾد نارﺎﻤﯿﺑ فﺮﺼﻣ 40 تﺪـﻣ ﻪـﺑ زور رد هﻮـﯿﻣ بآ مﺮـﮔ 8
ﺐﺒـﺳ ﻪـﺘﻔﻫ
ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ راد
،TC ﺮـﺑ ﻪـﮐ ﯽﻟﺎـﺣ رد ،ﺪـﺷ LDL
و TG
ﺖـﺷاﺪﻧ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺄﺗ مﺮﺳ HDL )
14 ( ﻦـﯾا ﺞﯾﺎـﺘﻧ ﻪـﮐ
دﻮﺑ ﺎﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺎﺑ ﺮﯾﺎﻐﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ .
ﻞـﯿﻟد ﻪﺑ ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﺮﻣا ﻦﯾا
ﺖـﺳا هدﻮـﺑ فﺪـﻫ هوﺮـﮔ رد نﻮـﺧ ﯽﺑﺮﭼ ندﻮﺑ ﻻﺎﺑ .
ﺮـﻈﻧ ﻪـﺑ
ﯽﻣ و بﺬـﺟ ﺶﻫﺎـﮐ ﺮﻃﺎﺧ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ ﯽﻟﺎﻤﺘﺣا ﻢﺴﯿﻧﺎﮑﻣ ﺪﺳر
ــﻣ ﻊــﻓد ﺶﯾاﺰــﻓا يور ﺮــﺑ ﺮــﺛا ﻦﯿــﻨﭽﻤﻫ و لوﺮﺘﺴــﻠﮐ ﯽﻋﻮﻓﺪ
HMG-COA يﺪـﯿﻠﮐ ﻢﯾﺰـﻧآ ود زاﺮﻔﺴﻧﺮﺗ ﻞﯿﺳآ و زﺎﺘﮐودر
ﯽـﻣ لوﺮﺘﺴـﻠﮐ ﻢﺴﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ رد ﺪـﺷﺎﺑ
) 14 ( رﺎـﻧا بآ ﻦﯿـﻨﭽﻤﻫ ،
يزﺎــﺳدازآ ﮏــﯾﺮﺤﺗ ﺚــﻋﺎﺑ لﻮﻠــﺳ زا HDL
ژﺎــﻓوﺮﮐﺎﻣ يﺎــﻫ
ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ زا ﻊﻧﺎﻣ ﺮﻈﻧ ﻦﯾا زا و دﻮﺷ ﻪـﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ رد HDL
ﺪﯾدﺮﮔ ) 11 .(
ﻣ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد داﺮـﻓا رد زاﺪﯿﺴـﮐاﺮﭘ نﻮﯿﺗﺎـﺗﻮﻠﮔ راﺪﻘ
مﺎﺗ ﺖﯿﻓﺮﻇ راﺪﻘﻣ ﺎﻣا ﻪﺘﺷاد يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﻠﺧاﺪﻣ هوﺮﮔ ﺖـﺷاﺪﻧ يراد ﯽـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ هوﺮـﮔ ود رد ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ .
رد
رد يﺪﺒﮐ زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ نﻮﯿﺗﺎﺗﻮﻠﮔ ﺢﻄﺳ نارﺎﮑﻤﻫ و ﺎﯾرﺎﻓ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ تر تﺪﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ هﺪﻨﻨﮐ فﺮﺼﻣ يﺎﻫ 4
ﺖـﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ،ﻪﺘﻔﻫ
) 20 .(
ﻣ رد ﮓـﻧﺎﭼ ﻪﻌﻟﺎﻄ ﻪـﮐ ﺪـﺷ هﺪـﯾد نارﺎـﮑﻤﻫ و ﮓـﻧﺎﯿﺟ
راﺪﻘﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ فﺮﺼﻣ 250
يﻻﺎﺑ داﺮﻓا رد زور رد ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ
60 تﺪﻣ ﻪﺑ لﺎﺳ 4
مﺎـﺗ ﺖـﯿﻓﺮﻇ راﺪـﻘﻣ ﺶﯾاﺰـﻓا ﺚﻋﺎﺑ ﻪﺘﻔﻫ
ﯽﻣ ﺎﻤﺳﻼﭘ زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ نﻮﯿﺗﺎﺗﻮﻠﮔ و ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ دﻮـﺷ
) 17 .(
،ﻦﯿﻧﺎﯿــﺳﻮﺘﻧآ ﻞــﺜﻣ رﺎــﻧا بآ رد ﯽــﻔﻠﺘﺨﻣ ﯽﮑﯿﻟﻮــﻨﻓ تﺎــﺒﯿﮐﺮﺗ ﮑﯿﻧﻮﭘ ﻦﻧﺎﺗ و ﺪﯿﺳا ﮏﯾژﻻا ،ﻦﯾژﻻﺎ ﺶﯾاﺰـﻓا ﻪـﮐ ﺪـﻧراد دﻮﺟو ﺎﻫ
دﻮـﺟو ﻞﯿﻟﺪﺑ ًﻻﺎﻤﺘﺣا داﺮﻓا رد ﺎﻤﺳﻼﭘ ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ ﺖﯿﻓﺮﻇ ﺖﺳا رﺎﻧا بآ رد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا )
17 .(
ﺮﯾﺎـﻐﻣ ﻪـﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا ﺞﯾﺎﺘﻧ
زا فﺪـﻫ هوﺮـﮔ رد توﺎـﻔﺗ ﺖـﻠﻋ ﻪﺑ ًﻻﺎﻤﺘﺣا ﻪﮐ دﻮﺑ ﺎﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺎﺑ يﻻﺎﺑ ﻦﺳ ﻪﻠﻤﺟ 60
و لﺎﺳ زا ﺮﺘﻤﮐ BMI
kg/m2 25 دﻮﺑ .
رﺎﺸـﻓ ﺶﻫﺎـﮐ ﺚـﻋﺎﺑ رﺎـﻧا بآ فﺮﺼﻣ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد عﻮـﻧ ﯽﺘﺑﺎـﯾد داﺮﻓا رد ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد و ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ نﻮﺧ 2
ﺪـﺷ . رد
تﺪﻣ ﻪﺑ رﺎﻧا بآ فﺮﺼﻣ نارﺎﮑﻤﻫ و باﺮﻬﺳ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ 6
ﻪﺑ ﻪﺘﻔﻫ
ناﺰــﯿﻣ 200 نﻮــﺧ رﺎﺸــﻓ ﺶﻫﺎــﮐ ﺚــﻋﺎﺑ زور رد ﺮــﺘﯿﻟ ﯽــﻠﯿﻣ
عﻮﻧ ﯽﺘﺑﺎﯾد داﺮﻓا رد ﯽﻟﻮﺘﺳﺎﯾد و ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ 2
ﺪﺷ ) 21 .(
ﺞﯾﺎﺘﻧ
ﮏﯾ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ نﺎﺸﻧ داد ﻪـﮐ فﺮﺼـﻣ 50 ﺮـﺘﯿﻟ ﯽـﻠﯿﻣ بآ
رﺎـﻧا
ﻂﺳﻮﺗ داﺮﻓا ﻼﺘﺒﻣ ﻪﺑ نﻮﺧرﺎﺸﻓ ﻻﺎﺑ
ﻪﺑ ود تﺪﻣ ﻪﺘﻔﻫ ﺮﺠﻨﻣ ﻪﺑ
ﺶﻫﺎﮐ يراد ﯽﻨﻌﻣ رد
رﺎﺸﻓ نﻮﺧ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ و ﯽﻟﻮﺘﺴﯿﺳ ﻢﯾﺰـﻧآ
لﺪﺒﻣ ﻦﯿﺴﻧﺎﺗﻮﯾﮋﻧآ )
) (ACE ﺎـﺑ ود ﺮـﻫ 05
/0
<
(P ﯽـﻣ دﻮـﺷ
) 19 ( ﺎﻣا ؛ فﺮﺼﻣ بآ رﺎﻧا ﻪﺑ تﺪﻣ 8 ﻪﺘﻔﻫ ﻂﺳﻮﺗ داﺮـﻓا ﻼﺘـﺒﻣ
ﻪﺑ ﺖﺑﺎﯾد عﻮﻧ 2 ﻪﮐ نﻮﺧرﺎﺸﻓ ﯽﻌﯿﺒﻃ
،ﺪﻨﺘـﺷاد ﯽـﻨﻌﻣ ﺮـﯿﯿﻐﺗ
يراد رد نﻮﺧرﺎﺸﻓ دﺎﺠﯾا
دﺮـﮑﻧ ) 14 ( ﮏـﯾ . ﻢﺴـﯿﻧﺎﮑﻣ ﻢـﻬﻣ