تارثا لمکم یزاس و هدش دورتسکا ناتک هناد( یبرچ عبانم ) CLA
هریج رد شیم
یریش یاه
ریش تابیکرت رب لزق
یعرازم دمص
1* ، قلاشق هجقآ ییازریم دازرف ،2
یئولچاچآ یحتف مارهب ،3
یودهم یلع یناث یجنران اضر ،4
5
1 - یلیبدرا ققحم هاگشناد ،ماد یژولویزیف دشرا یسانشراک یوجشناد
2 - ایشناد یلیبدرا ققحم هاگشناد ،یماد مولع هورگ ر
3 - یلیبدرا ققحم هاگشناد ،ییاذغ عیانص هورگ رایشناد
4 - نانمس هاگشناد ،یماد مولع هورگ رایداتسا
5 - نانمس هاگشناد ،یهاگنامرد مولع رایداتسا
همانایار سردآ هدنسیون
:طبار [email protected]
هصلاخ ای ن زرا فده اب هعلاطم ی
با ی ثأت ی ر ا لمکم زا هدافتس اه
ی برچ فلتخم ی
رب ریش تابیکرت رد
م ی ش اه ی ارب .تفرگ ماجنا لزق ی
ا ی ن ،روظنم 24 سأر م ی ش هزات لزق رد از 4 ت هورگ ی رام ی دادعت اب 6
تدم هب رارکت 66
زور هعلاطمدروم هورگ.دنتفرگ رارق
اه ی ت ی رام ی :لماش 1 ) ،دهاش 2 ) ج ی هر ح وا ی 16
،هدش دورتسکا ناتک دصرد 3
) ج ی هر هب دهاش هولاع 26 سا مرگ ی د ل ی ئلون ی ک ( جودزم زور رد )CLA
و
4 ) ج ی هر واح ی 16 و هدش دورتسکا ناتک دصرد 26
مرگ .دوب CLA
شیم اه طسو رد ناو
ت اه ی هرود
ش ی ر شود ی کرت .دندش ی
تاب هعلاطمدروم برچ لماش
ی
، ئتورپ ی
،ن
،زوتکلا ش دماج داوم وSNF
ی ر ندوب د هک
هب سو ی هل لانآ هاگتسد ی
ز ش ی ر هزادنا گ ی ر ی .دندش زجت ی ه لحتو ی ل هداد یرامآ زا هدافتسا اب هدمآ تسدب یاه
مرن یرامآ رازفا هعلاطم جیاتن .تفرگ ماجنا SAS
ناشن هدنهد ینعم ریغ ریثأت یاهرامیت راد
هعلاطمدروم
یاهتنا و طسو رد ریش تابیکرت رب .دوب یشیامزآ هرود
اقم ی هس اتن ی ج م هک داد ناشن هرود طسو رد ی
ناز
برچ ی ئتورپ،
ی
،ن ش دماج داوم وSNF
ی ر رد شیم اه ی رد ی تفا هدننک اس هب تبسن CLA
ی ر هورگ اه ی
تی رام ی ا رب هولاع .دوب رتلااب ی
،ن ت ی رام اراد دهاش ی
رتهب ی ن درکلمع رظنزا ب زوتکلا دو اتن . ی ج اهتنا ی هرود
رتلااب داد ناشن ی
ن م ی ناز ئتورپ ی
،ن ،زوتکلا ش دماج داوم وSNF
ی ر وبرم ت هب ط ی رام ب و دهاش ی رتش ی ن
برچ رادقم ی
ش ی ر ت هب طوبرم ی
رام +ناتک .دوب CLA
تنرد ی هج اتن ی ج ا زا لصاح ی
ن ناشن هعلاطم هدنهد
لمکم رتهب درکلمع CLA
وب هرود لک رد د
نچمه . ی
،ن هدافتسا مه نامز زا 16 دورتسکا ناتک دصرد
و هدش 26 لمکم مرگ زور ردCLA
ازفا ثعاب ی ش برچ ی ش ی ر م ی ش دو .
:یدیلک تاملک جودزم دیسا کیئلونیل ،ریش بیکرت ،لزق شیم ،هدش دورتسکا ناتک هناد
1 . همدقم
م رد ی ش اه و اهزب دودح 56 یش دنیارف رایتخا رد هنازور یفرصم یژرنا زا دصرد یم رارق یهدر
ثعاب نیاربانب .دریگ یاقلا
لداعت یفنم
،یژرنا رییغت تخوس زاسو ندب و شهاک یژرنا رد تسد سر ندروم ی زا یارب عضو ی ت اه ی یرادهگن و
یهدریش و
ریاس
مهم یاهدنیارف لوت
ی لثمد ی م ی دوش . رد هعلاطم ا ی شیم اه ی ذغت ی ه هدش و هزادنا رد ملاپ نغور رد دنلب ریجنز برچ یاهدیسا اب
لوکیلوف دادعت زا لبق اه
کمخت راذگ ی . دنتشاد دوبهب ج
ی هر اه ی اریتوب تظلغ، لااب دنق یواح ییاذغ ریش یبرچ و هبمکش رد ت
.دنهد یم شیازفا ار اهدنق
یی رد فلتخم کیژولویب یاهدرکلمع رد یمهم شقن زوتکورف و زکولگ، زوتکلااگ، زوراکاس دننام
دنراد ناگدننکراوخشن .
زکولگ دننام یدنق
ًاعطق ناگدننکراوخشن یارب ندروم
ی زا تسا . نیا هدام ی زوتکلا زتنس یارب مهم یذغم
ش یبرچ و ریش ری
ندروم ی زا تسا هرود لوط رد ،ساسا نیا رب . نیئتورپ ،یبرچ اب یلاع هیذغت ،یهدریش ی
دنق و هتساشن ، یاه
هریج یژرنا شیازفا یارب رگید و هنیهب دیلوت یارب یتایح یذغم داوم ندرک مهارف و ییاذغ ی
لوت ی لثمد یم ماجنا دوش عقاورد
یبرچ هوبرک و ی تارد د ا فلتخم یاهریسم یار تخوس
اسو ز و ندب رد تنرد
ی هج انب و یژرنا دیلوت فلتخم یاهرتسب ارب
و میسقت نی
و تمس هب یژرنا تیاده ویزیف عیاق
دنتسه فلتخم یکیژول 2]
.[ فرصم لمکم یاه
،یبرچ نازیم یژرنا هریج 8] تیفیک و[ ریش
5] ار[ دوبهب هداد یم و دناوت درکلمع یلثمدیلوت ماد
اه ار شیازفا دهد 8] .[
کی ناتک هناد یواح( هدوب یبرچ زا ینغ عبنم
36 - 35 د دودح هک)دصر 56
دیسا نآ برچ یاهدیسا لیفورپ زا دصرد
اگما برچ -
3 اگما برچ یاهدیسا(
- 3 کیئوناتنپازوکیا ،کینلونیل افلآدیسا ، یم )دیسا کیئونازگهازوکد و ،دیسا
مایلیو( دشاب
،ناراکمهو 2666
.) سا ی اهد ی برچ غ ی عابشار اگما 3 n-3 ( تارثا ) ثم تب رب تملاس ناسنا و ناویح دراد . هب و ی هژ
، تبسن یاهدیسا
برچ عابشاریغ اگما
- 3 هب اگما - 6 نکمم تسا شقن یمهم رد تشادهب و تملاس
،ماد لوت ی د و لوت ی لثمد هتشاد ] دشاب [1 . زا
ناتک یارب هیذغت یاهواگ یریش یارب دوبهب لوت ی لثمد و تیفیک ریش هدافتسا یم دوش 3] . [ کاروخ یواح د ناتک هنا ای
نغور
ناتک ثعاب شیازفا درکلمع لوت ی لثمد ی و ثعاب شیازفا نازیم PUFAN-3 رد
یبرچ ریش یدیلوت م ی دوش رد. تاعلاطم ریخا
شیازفا 16 یدصرد نازیم یرادراب رد یاهواگ ذغت ی ه هدش ناتکاب تبسن هب یاهواگ ذغت ی ه هدش اب نغور ملاپ هدهاشم هدش
تسا 3] . [ چمه ریخا لاس دنچ رد هیذغت تارثا نین
یدایز رادقم هب صاخ برچ دیسا کی یا هجوتدروم
هتفرگرارق دیسا نیا .تسا
برچ وژنوک کیئلونیل دیسا مان اب نآ زا و دراد مانCLA
گ یم دای زین ه .دوش
زا یرایسب یماد تاعلاطم
،هک تسا هداد ناشن دیسا
وژنوک کیئلونیل گ
ه ،یکاروخ هب
روظنم هب کمک ناطرس زا یریگشیپ
شهاک ،
،نییارش بلصت دوبهب
ینمیا خساپ رد رییغت و
نیئتورپ مسیلوباتم و
یژرنا رثؤم تسا هدوب 4]
؛ 7 . [ دیسا کیئلونیل جودزم
کی هورگ زا یاهدیسا برچ
غ ی عابشار ریجنز دنلب اب
شیب زا کی دنویپ هناگود و یطولخم زا
یاهرموزیا دیسا
کیئلونیل C 18: 2 (
) تسا و هب ناونع یکی زا دیسا یاه برچ یرورض
بوسحم یم دوش 6] . [ بلاطم ساسا رب ناونع
هدش ، قیقحت رضاح فدهاب اگما برچ یاهدیسا عبنم هیذغت تارثا یسررب -
3 زا هناد
هدش دورتسکا ناتک و
هکوژنوک کیئلونیل دیسا (CLA)
رب و دیلوت ریش تابیکرت شیم
لزق یاه رد
هرود ی سپ زا نامیاز ماجنا
.تفرگ
2 . و داوم شور اه
هب روط
ًلاماک هریج زا یکی هب یفداصت شیم .دش هداد صاصتخا یشیامزآ یاه
هاگیاج رد یشیامزآ یاه یرادهگن یدارفنا یاه
ًلاماک روخشبآ و روخآ هب زهجم هاگیاج ره و هدش شیم .دوب ازجم
اه هنازور 2 زا راب ج ی هر اه ی و یشیامزآ هب
روط ًلاماک طولخم
یشیامزآ تاناویح .دندش هیذغت مامت رد
هریج .دنتشاد بآ هب دازآ یسرتسد شیامزآ لوط : دندوب ریز دراوم یشیامزآ یاه
:A و هدشدورتسکا ناتک هناد دقاف( دهاش هریج
،CLA B : یواح هریج 16
یازا هب هدشدورتسکا ناتک هناد دصرد
خ هدام مرگولیک لمکم دقاف و یفرصم کش
،CLA :C یواح هریج 26
لمکم مرگ ره یازا هبCLA
سأر هناد دقاف و زور رد
هدش دورتسکا ناتک
، :D یواح هریج 16
و هدش دورتسکا ناتک هناد دصرد 26
لمکم مرگ ره یازا هب CLA
سأر رد دنفسوگ
زور . هریج یاه زا هدافتسا اب یشیامزآ مرن
رازفا CNCPS ( یدنفسوگ
57 ) هخسن 21 / 6 / 1 تاجایتحا نیمأت ساسا رب و
شیم کی ییاذغ 56
رد یمرگولیک 8
- 6 هدش هلومرف یهدریش لوا هتفه و
رظنزا دندوب ناسکی نیئتورپ و یژرنا نازیم و
زا 2
هب و شیاز زا سپ هتفه تدم
66 زور شیم رایتخا رد .تفرگ رارق اه
یامزآ یلصا هرود و یهد تداع هتفه ود یط رد ش
طسو رد ،
شیامزآ هرود یاهتنا و یتسد ششود شور زا هدافتسا اب
، یدیلوت ریش شیم
عمج اه دش یروآ .
هنومن اه ید ندوزفا زا سپ ،
میساتپ تامورک هب
ناونع هدنرادهگن هب
نآ اه یامد رد 4
هجرد یتناس هنومن .دیدرگ یرادهگن دارگ ریش یاه
تابیکرت نییعت یارب
هاگشیامزآ هب ریش قتنم
ل هدش و نازیم دماج داوم ،زوتکلا ،یبرچ ،نیئتورپ لک
یبرچ نودب دماج داوم و ریش
( )SNF اب هدافتسا
زا نکساوکلیم هاگتسد )ریش زیلانآ(
دیدرگ نییعت .
هداد هب یاه تسد لیروتکاف بلاق رد هدمآ
×2 2 یفداصت ًلاماک حرط و
هیزجت هیور اب یرامآ زیلانآ .دیدرگ لیلحتو ی
مرنGLM
رازفا (SAS
1 / 9 هب شیامزآ یرامآ لدم .دش ماجنا ) :دوب ریز تروص
Yij= µ + Ti +eij
،قوف هطبار رد
µ
،لک نیگنایم= Ti
و یشیامزآ یاهرامیت رثا= eij
یم شیامزآ هابتشا=
نیگنایم هسیاقم یارب .دشاب زا اه
هنماد دنچ نومزآ شور یرامآ حطس رد نکناد یا
5 دیدرگ هدافتسا دصرد .
3 . جیاتن ثحب و رامیت هک داد ناشن هعلاطم نیا زا لصاح جیاتن لمکم یواح هریج( C
،یبرچ رادقم نیرتشیب یاراد )CLA ،نیئتورپ
هرود طسو رد ریش زوتکلا نازیم نیرتلااب .دوب هرود طسو رد ریش دماج داوم وSNF رامیت هب طوبرم
(A دهاش رامیت .دوب )
رثا
لمکم ندوزفا یور رب یبرچ یاه
تابیکرت ریش لودج رد ،شیامزآ هرود طسو رد 1
ناشن هداد هدش سا .ت
لودج 1 - لمکم ندوزفا رثا یاه
برچ ی ور رب ی کرت ی تاب ش ی ر شیم لزق یاه امزآ هرود طسو رد ی
ش ی
ریش تابیکرت دهاش
هدش دورتسکا ناتک +ناتک CLA
SE CLA P-value
یبرچ 2
/ 3 4
9 / 4 6
/ 4 7
/ 6 341
/ 6
4 SNF / 11 4
/ 11 6
/ 11 8
/ 16 28
/ 6 223
/ 6
نیئتورپ 3
/ 4 4
/ 4 5
/ 4 2
/ 4 11
/ 6 163
/ 6
زوتکلا 6
/ 6 5
/ 6 5
/ 6 2
/ 6 12
/ 6 236
/ 6
دماج داوم 7
/ 14 4
/ 15 5
/ 16 4
/ 15 71
/ 6 356
/ 6
رامیت ،شیامزآ هرود یاهتنارد هک داد ناشن یشیامزآ یاهرامیت هب طوبرم جیاتن هسیاقم +ناتک(D
رادقم نیرتلااب )CLA
رتشیب .دوب اراد ار ریش یبرچ ،زوتکلا ،نیئتورپ نازیم نی
رامیت هب طوبرم ریش دماج داوم وSNF (A
دهاش رامیت .دوب )
ندوزفا رثا
لمکم یور رب یبرچ یاه ریش تابیکرت
رد یاهتنا لودج رد ،شیامزآ هرود 2
هدروآ هدش تسا .
لودج 2 - لمکم ندوزفا رثا یاه
برچ ی ور رب ی کرت ی تاب ش ی ر م ی ش یاه اهتنا رد لزق ی
هرود امزآ ی ش ی
ریش تابیکرت دورتسکا ناتک دهاش
CLA هدش +ناتک
SE CLA P-value
یبرچ 7
1 / 5 1
/ 4 3
/ 7 22
/ 1 122
/ 2
7 SNF / 13 9
/ 11 13
8 / 12 29
/ 1 823
/ 2
نیئتورپ 7
/ 5 5
/ 4 2
/ 5 1
/ 5 74
/ 2 764
/ 2
زوتکلا 2
/ 7 5
/ 6 7
7 42
/ 2 661
/ 2
دماجداوم 6
/ 22 17
1 / 17 22
2 / 2 525
/ 2
ناوت یم ،ناتک هناد د
هب ناونع عابشاریغ برچ یاهدیسا شیازفا و عابشا برچ یاهدیسا شهاک یارب ییاذغ لمکم کی
( جودزم کیئلونیل دیسا هجوت لباق شیازفا .دوش هدافتسا ریش لمکم و هدش دورتسکا ناتک طسوت ریش رد )CLA
یم ،CLA
دشاب هتشاد ناسنا تملاس و هیذغت رد یمهم ریثات دناوت 3]
. [ اشا هک روطنامه لمکم و ناتک زا هدافتسا ،شیامزآ نیارد ،دش هر
.دراد تقباطم قوف هلمج اب و تسا هدش ریش یبرچ دوبهب و شیازفا ثعاب ،CLA
4 . یریگ هجیتن لمکم زا هدافتسا هک داد ناشن قیقحت نیا جیاتن ،نامز تشذگ اب .دوش یم ریش تابیکرت نازیم شیازفا ثعاب CLA
تبسن ار رییغت نیرتشیب ریش یبرچ ندومن هفاضا رثا رد ریش تابیکرتریاس هب
موهفم نیا ،نیا ربانب .دوب اراد یبرچ یاه لمکم
ینادنچ ریثات ریش تابیکرت ریاس یور رب و هتشاذگ ریش یبرچ یوررب ار ریثات نیرتشیب ، یبرچ یاه لمکم هک دوش یم تشادرب افتسا هک دوش یم لصاح یریگ هجیتن نیا شیامزآ نیا زا اذل .دنرادن زا هد
26 لمکم مرگ رامیت(زور ردCLA
و شیازفا ثعاب )C
دوبهب تابیکرت .ددرگ یم ریش
زا نامزمه هدافتسا ،نینچمه 16
و هدش دورتسکا ناتک دصرد 26
لمکم مرگ رد CLA
رامیت(زور )D
دوش یم ریش یبرچ شیازفا ثعاب .
5 . عبانم
3. Dirandeh, E., Towhidi, A., Zeinoaldini,S., Ganjkhanlou,M., Ansari Pirsaraei, Z., Fouladi-Nashta, A. 2013a. Effects of different polyunsaturated fatty acid supplementations during the postpartum periods of early lactating dairy cows on milk yield, metabolic responses, and reproductive performances. Journal of Animal Science. 91:713–721. 4. Evans, M.E., Brown, J.M., Mclntoth, M.K. 2002. Isomer-specific effects conjugated linoleic acid (CLA) on
adiposity and lipid metabolism. Journal of Nutritional Biochemistry. 13:508-516.
5. Fatahnia, F., Rowghani, E., Hosseini, AR., Darmani Kohi, H., Zamiri, MJ. 2010. Effect of different levels of monensin in diets containing whole cottonseed on milk production and composition of lactating dairy cows. Iranian Journal of Veterinary Research. 11: 206-211.
6. Mahdavi, B., Khodaei, H.R., Aminafshar,M., Chamani, M., Modaresi, M. 2013. Effects of Conjugated Linoleic Acid (CLA) on the Reproductive Axis (Pituitary, Thyroid, Testes) of Ram in Non-reproductive Season. Journal of Animal Science. 6(9): 1023-1026.
7. Palmquist, D.L., Lock, A.L., Shingfield, K.J. Bauman, D.A. 2005. Biosynthesis of Conjugated Linoleic Acid in Ruminants and Humans. Advances in Food and Nutrition Research. 50:179-217.
8. Santos, J.E.P., Bilby,T.T. Thatcher, W.W., Staples,C.R., Silvestre, F.T. 2008. Long chain fatty acids of diet as factors influencing reproduction in cattle. Reproduction of Domestic Animals. 43:23–30.
9. William, W., Thatcher, W.W., Staples, C.R. 2000. Effects of dietary fat supplementation on reproduction in lactating dairy cows. Advances in dairy Technology. 12, 213.
The effects of supplementing fat sources (extruded flaxseed and CLA) in Dairy Ghezel ewes diet on milk composition
Samad Mazareia*, Farzad Mirzaei Aghjehgheshlaghb, Bahram Fathi Achachloueic, Ali Mahdavid, Reza Narenji Sanie
a) MSc Student, Department of Animal Sciences, University of Mohaghegh Ardabili b) Associated Professor,Department of Animal Sciences, University of Mohaghegh Ardabili
c) Associated Professor, Department of Food Science and Technology, University of Mohaghegh Ardabili d) Assistant Professor, Department of Animal Sciences, University of Semnan
e) Assistant Professor, Department ofClinical Sciences, University of Semnan
*Corresponding Author:[email protected]
ABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the effects of using different fat sources on milk composition in dairy Ghezel ewes. For this purpose, 24 fresh dairy Ghezel ewe in 4 treatment groups with 6 replicate were studied in 60 days. The treatment groups included: 1) Control, 2) 10 percent extruded flaxseed, 3) control+ 20 g conjugated linoleic acid, 4) 10 percent extruded flaxseed + 20g conjugated linoleic acid.
Studied milk composition included: Fat, Protein, Lactose, Solid non Fat (SNF) and total solids. The composition of milk was determined by Milcoscan. The results of this study showed nonsignificant effects of treatments on milk composition. Comparison of the results in the middle of study showed higher fat, protein, lactose, SNF and solids in CLA treatment than the others. Moreover, control group had the highest amounts of lactose. The results at the end of study showed higher percentage of protein, lactose, SNF and solids in control and higher fat in ewes milk that were receiving extruded flaxseed and CLA. In conclusion, based on the results, the CLA treatment had the best results in whole experimental period and supplementation of 10 percent extruded flaxseed and 20g CLA increased milk fat.
Keywords: Conjugated linoleic acid, Extruded flaxseed, Ghezel ewe, Milk composition.