• Tidak ada hasil yang ditemukan

Investigation of morphological, physiological, biochemical and nutrient content of some commercial and wild potato cultivars

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2024

Membagikan "Investigation of morphological, physiological, biochemical and nutrient content of some commercial and wild potato cultivars"

Copied!
24
0
0

Teks penuh

(1)

(2)

(3)

ی عان و یزرواش هدشاد ی زو آ هو ز یاص و یاب اب

ناياپ تفايرد تهج همان دشرا يسانشراك هجرد

هتشر شيارگ ينابغاب يسدنهم حﻼصا و يژولويزيف

يزبس اﻫ

يگژيو يسررب ،يكيژولويزيف ،يكيژولوفروم ياه

ميشويب ي

قرا يخرب يياذغ رصانع ياوتحم و ييا ما

ينيمز بيس يشحو ماقرا و يراجت

رگشﻫوژپ :

ولرادولج يناهج ﻼيژ

امنﻫار داتسا :

ليعامسا زورهب رتكد روپ

ولگيگ يبارت يسوم

رواشم داتسا :

يناهج فسوي رتكد سدنهم يرداهب هيمس

) تشهبيدرا ١٤٠٠ (

(4)
(5)

رثا تيكلام و تلاصا گرب دام قوقح يمامت يونعم و ي

ﺐتﺮﺘم ا ،تاراكﺘبا ،جياﺘن ﺮب يروآون و تاعاﺮﺘخ

،شهوژـپ نـيا ماـجنا زا يـشان ِياه

ﻪب ﻖﻠعﺘم يليبدرا ققحم هاگشناد يم

ماـن ﺮـكذ اـب و ﻪـطوبﺮم تارّﺮقم تياعر اب ،ﺮثا نيا زا ﺐﻠطم لقن .دشاب

.تسا عنامﻼب وجشناد و امنهار داﺘسا مان ،يﻠيبدرا ﻖقحم هاگشناد

ﺐناجنيا ولرادولج يناهج ﻼيژ شناد

ﻪﺘخومآ سانشراك ي دشرا ينابغاب يسدنهمﻪﺘشر

شياﺮگ يژولويزيف

حﻼــصا و يزبــس

اــﻫ هدكــشناد يزرواــشك هرامــش ﻪــب

ييوجــشناد ٩٧٤٥١٣٤٢٠١

خيراــت رد ﻪــك

١٩ / ٠٢ / ١٤٠٠ زا ناياپ ﻪـمان :ناوـنع تــحت دوــخ يﻠيــصحت

"

يــگژيو يــسررب ،يكيژوــلوفروم ياــﻫ

و يراجت ماقرا يخرب يياذغ رصانع ياوتحم و يياميشويب ،يكيژولويزيف بيس يشحو ماقرا

-

ينيمز

"

هدومن عافد دهعﺘم ،ما يم :ﻪك موش

١ نيا ( ناياپ ﻪمان چيه تفايرد ياﺮب ًﻼبق ار ﺮياـس رد يشهوژپ تيلاعف ﻪنوگﺮه ناونع ﻪب اي يﻠيصحت كردم ﻪنوگ

هاگشناد هدومنن ﻪئارا روشك زا جراخ و لخاد يشهوژپ و يشزومآ تاسسؤم و اه .ما

٢ امت مقس و تّحص تيلوئسم ( ناياپ تاجردنم يم

ﻪمان يم هدهع ﺮب ار دوخ يﻠيصحت .مﺮيگ

٣ نيا ( ناياپ ﻪمان يم ﺐناجنيا طسوت هدش ماجنا شهوژپ لصاح ، .دشاب

٤ هدومن هدافﺘسا ناﺮگيد يشهوژپ و يمﻠع ياهدرواﺘسد زا ﻪك يدراوم رد ( و ﻪطوبﺮم تارّﺮقم و طباوض ﻖباطم ،ما

وم عبنم مان ،يمﻠع يرادﺘناما لصا تياعر اب ﺮكذ عبانم تسﺮهف و نﺘم رد ار نآ تاصخشم ﺮياس و هدافﺘسا در

هدومن .ما

٥ هﺮهب ﻪنوگ ﺮه اي هدافﺘسا دصق ،ليصحت زا تغاﺮف زا دعب ﻪچنانچ ( زا ... و عاﺮﺘخا تبث ،باﺘك ﺮشن زا معا يرادﺮب

نيا ناياپ ﻪمان هزوح زا ،مشاب ﻪﺘشاد ار ،يﻠيبدرا ﻖقحم هاگشناد يرواّنف و يشهوژپ تنواعم

ار مزﻻ ياـهزوجم

.ميامن ذخا

٦ ﻪئارا تروص رد ( ﻪلاقم

نيا زا جﺮخﺘسم ناياپ

ﻪمان شيامه رد سناﺮفنك ،اه ييامهدﺮگ ،اهرانيمس ،اه

عاوـنا و اـه

.ميامن ﺮكذ (رواشم و امنهار ديتاسا و وجشناد) ناگدنسيون مان رانك رد ار يﻠيبدرا ﻖقحم هاگشناد مان ،تﻼجم

٧ مز عطقم ﺮه رد ﻪچنانچ ( ) نآ زا يـشان ﺐـقاوع ،دوـش تـباث قوف دراوم فﻼخ ،ينا

زا كردـم لاـطبا ﻪـﻠمج

يﻠيصحت يم ار (... و هاگشناد طسوت تياكش حﺮط ، يـم زاـجم ار يـﻠيبدرا ﻖـقحم هاگـشناد و مﺮيذپ

اـب مـناد

.ديامن راﺘفر ﻪطوبﺮم تارّﺮقم و طباوض ﻖباطم ﺐناجنيا

ولرادولج يناهج ﻼيژ

اضما

خيرات

(6)

(7)

ی عان و یزرواش هد ش اد هو ز یاص و یاب اب موع

ناياپ ﻪمان ﻪجرد تفايرد يارب سانشراك

ي دشرا

رد ﻪتشر يزبس حﻼصا و يژولويزيف شيارگ ينابغاب اﻫ

:ناونع

يگژيو يسررب ميشويب ،يكيژولويزيف ،يكيژولوفروم ياه

ي و ييا

حو ماقرا و يراجت ماقرا يخرب يياذغ رصانع ياوتحم بيس يش

ينيمز

:رگشﻫوژپ

ولرادولج يناهج ﻼيژ

نارواد ﻪتيمك هدش بيوصت و يبايزرا ناياپ

ﻪمان اب ﻪجرد يلاع

مان و مان يگداوناخ ﻪبترم

يﻫاگشناد تمس

ءاضما

ليعامسا زورهب روپ

رايشناد

امنﻫار داتسا

لوا ي نارواد ﻪتيمك سيير و

ولگيگ يبارت يسوم

رايداتسا مود يامنﻫار داتسا

يناهج فسوي

رايداتسا رواشم داتسا

لوا

يرداهب ﻪيمس

يرتكد يوجشناد

مود رواشم داتسا

نايمانهب يدهم

رايشناد رواد

) ١٩ تشهبيدرا ١٤٠٠ (

(8)

ميدقت هب جاح مزيزع يومع و يناهج يدهم موحرم مزيزع ردارب بب

ر هداوناخ و يناهج مزيزع

(9)

ﺤﻔص ة يرازگساپس

ا هك تسا مزﻻ اجنيا رد ز

تامحز ياقآ بانج رتكد

ليعامسا زورهب و روپ

يبارت يسوم

ولگيگ يتاسا ناونع هب ،امنﻫار د

و رتكد يناهج فسوي مناخ راكرس و

يرداهب هيمس ناونع هب

ديتاسا ياقآ بانج ،رواشم رتكد

نايمانهب يدهم ناياپ رواد ناونع هب

هورگ ديتاسا رياس و همان

س حﻼصا و يژولويزيف شيارگ ينابغاب يزب

اﻫ يليبدرا ققحم هاگشناد مراوديما .منك يرازگساپس

شناد رس رب ناراوگرزب نيا هياس هك .دشاب مادتسم ناﻫوژپ

(10)
(11)

ناونع و :روآديدپ مان يگژيو يسررب

يخرب يياذغ رصانع ياوتﺤم و يياميشويب ،يكيژولويزيف ،يكيژولوفروم ياه

يناهج ﻼيژ / ينيمز بيس يشحو ماقرا و يراجت ماقرا ولرادولج

داتسا نا امنﻫار : رتكد ليعامسا زورهب روپ

- ولگيگ يبارت يسوم رتكد

داتسا :رواشم نا يناهج فسوي رتكد -

يرداهب هيمس مناخ

خيرات :عافد ١٩

/ ١٤٠٠

دادعت حﻔص :تا ١٠٠

ناياپ هرامش :همان

... / خيرات

:هديكچ

شور :شهوژپ يسانش يسررب روظنم هب

يگژيو وفروم ياﻫ -

ماـقرا و يراـجت ماـقرا يـخرب يكيژوـلويزيف

يعارز لاس رد يشيامزآ ينيمز بيس يشحو ٩٨

- ١٣٩٩ هـناخلگ ،تـفاب تـشك هاگـشيامزآ شـخب هس رد

كولب تروص هب ققحم هاگشناد يتاقيقحت هعرزم و هاگشناد يشزومآ هـب رارـكت هـس رد يفداـصت لماك ياﻫ

زا قيقحت نيا رد .دمآرد ارجا ٧

وگ بيس يشحو يدنواشيوخ هن ينيمز

) S. Chacoense (A), S. Demisum

(B), S. Papita (D), S. chc34XIVP35 (E), S. Bulbocastanum (F), S Stoloniferum (I) و

CPCNijXP61 (J)

و (

٤ .دش هداﻔتسا (اوليم و يلج ،نﻻاواس ،ايرگآ) موسرم يراجت مقر

هتفاي :اه يشحو نيب هك داد ناشن جياتن فﻼتـخا يباـيزرا دروم تاﻔص هيلك رظن زا هعلاطم دروم يراجت و

ينعم لامتحا حوطس رد يراد ١

و ٥ ماـقرا نيـب يﻻاـب يكيتنژ عونت زا يكاح رما نيا .تشاد دوجو دصرد

يم رظن دروم تاﻔص يارب شنيزگ روظنم هب يراجت و يشحو مـقر يبايزرا دروم يشحو ماقرا نيب رد .دشاب

Chacoense (A)

يب مـقر و روراـب هدرـگ هـناد دصرد و نادمخت هزادنا ،هدغ ضرع و لوط ،هويم رطق نيرتش

Papita (D)

حطـس نيرتـشيب يـلج و اوـليم .دوب روراب هدرگ هناد دصرد و هدغ كشخ نزو نيرتشيب ياراد

تﻻاـب نﻻاواس ماقرا .دنداد صاصتخا دوخ هب ار نينايسوتنآ يوتحم نيرتشيب اوليم مقر و هتشاد ار گرب نير

) رﻔسف نازيم ٤٨١

/٠ ) ميساتپ نازيم نيرتﻻاب يلج ،(

٦٦٥ /٥ ميسلك نازيم نيرتشيب نﻻاواس و ايرگآ مقر ،(

) ٨٠٧٧ /٠ و ٨٢٤٧ /٠ يشحو مقر و (

S. Bulbocastanum (F)

) نيگنايم اب (

٣/

٦ نﻻاواـس مـقر و نيرتشيب (

نيگنايم اب ١/

٣ ا نيب هطبار .دنداد صاصتخا دوخ هب ار نﻫآ نازيم نيرتمك كشخ نزو تاﻔص اب هتوب عاﻔتر

ينعم و تبثم گربساك هزادنا ،هلﻼك هزادنا ،نادمخت هزادنا ،مشچ قمع ،هدغ ضرع و لوط ،هدغ اب و دوب راد

ينعم و يﻔنم روراب هدرگ هناد دصرد و هماخ هزادنا تاﻔص ينعم و يﻔنم هطبار .دوب راد

هلﻼك هزادنا نيب يراد

دصرد نيب .تشاد دوجو هويم رطق و هناوج

يـنعم و تـبثم هطبار هماخ هزادنا و هدرگ هلول ينز دـصرد و راد

و يـﻔنم هـطبار هدـغ ضرـع و لوـط ،هدـغ كـشخ نزو ،هقاـس رطق ،هتوب عاﻔترا تاﻔص اب روراب هدرگ هناد ينعم

**) نينايسوتنآ و گرب حطس نيب .تشاد راد ٨٠٧

*) ميسلك نازيم و ( ٦٤٧

/٠ ينعم و تبثم ( و راد

نﻫآ نازيم اب

*) ٦٤٣ /٠ - ينعم و يﻔنم ( يـنعم و تـبثم هـطبار لـك ليفورلك ،دوب راد

لـيفورلك اـب يراد

a

*) نينايسوتنا و ديئونتراك نيب ،تشاد ٦٣٦

/٠ -

*) ميسلك نازيم و ( ٧٠٣

/٠ - يـنعم و يﻔنم هطبار ( اـب و راد

*) رﻔسف نازيم ٦٤٢

/٠ ينعم و تبثم هطبار ( ﻔـسف و نينايسوتنآ اب هدغ ميسلك نازيم .تشاد راد

و تـبثم ر

ينعم ينعم و يﻔنم ديئونتراك اب و راد و يـﻔنم هـطبار رﻔـسف نازـيم و نينايـسوتنآ اـب نـﻫآ نازيم .دوب راد

ينعم ،كـي زا رتﻻاب هژيو ريداقم اب لوا هﻔلوم هس .تشاد يراد ٥٥

/ ٨٢ هـب طوـبرم تارـييغت لـك زا دـصرد

(12)

بـيترت هب لوا هﻔلوم هس نايم نيا رد ،دنتفرگرب رد ار تاﻔص ٤٤

/ ٥٩ ، ٠٦ / ١٢ و ٠٥ / ١١ تارـييغت زا دـصرد

هداد لك .دندرك هيجوت ار اﻫ

هجيتن :يريگ هﻔلوم ساسا رب رـظن دروم مود هﻔلوم و لوا هﻔلوم رد رتشيب ريداقم ،يسررب دروم تاﻔص و اﻫ

بولطم ناونع هب يلج و نﻻاواس ،اوليم ،ايرگآ يراجت ماقرا يشحو مقر ود و دندش يياسانش ماقرا نيرت

وA

زنD .دـندوب يراـجت ماـقرا هب ماقرا نيرت كيد اـب

ت هـب هـجو ندوـب ﻻاـب فورلك صخاـش

لـي يـشحو مـقر

) S. Bulbocastanum (F)

رد (

نيا قـيقحت ناوـتيم هـجيتن تـفرگ هـك يـشحو ماـقرا راـنك رد مـقر نـيا

) S. Chacoense (A), Papita (D)

و

S. Stoloniferum (I)

يم يراجت ماقرا (

هب يلج ،اول ناونع

ماقرا لـمحتم

كشخ هب ي يارب دشر بولطم رد طيارش شنت يم .دنوش باختنا دنناوت

هژاو :يديلك ياه بيس

.يكيژولويزيفوفروم تاﻔص ،يشحو و يراجت ماقرا ،ينيمز

(13)

تسرهف بلاﻄم

١ - فده و همدقم

...

...

...

...

١٧

١ - ١ - همدقم ...

...

...

...

...

١٧

١ - ٢ - س ي مزب ين ي ...

...

...

...

...

١٨

١ - ٣ - رات ي هﭽخ س تعارز يب مز ين ي ...

...

...

...

١٨

١ - ٤ - مﻫا ي ت س تعارز يب مز ين ي ...

...

...

...

١٨

١ - ٥ - اذغ شزرا يي

س ي ب مز ين ي ...

...

...

...

١٩

١ - ٦ - گي سانشﻫا ي س ي ب مز ين ي ...

...

...

...

٢٠

١ - ٧ - ژولوكا ي س ي ب مز ين ي ...

...

...

...

٢٢

١ - ٨ - دشر فلتخم لحارم

...

...

...

...

٢٣

١ - ٩ - د دوجوم رضم داوم س ر

يب مز ين ي ...

...

...

...

٢٤

١ - ١٠ - اج ي هاگ س تشك ي مزب ين ي ا رد ي نار ناهج و ...

...

...

٢٤

١ - ١١ - لوت و حطسرامآ ي

د س يب مز ين ي ...

...

...

...

٢٤

١ - ١١ - ١ - ناهج رازاب ي س يب مز ين ي اج و ي هاگ اي نار ...

...

...

٢٤

١ - ١١ - ٣ - ١ - لوت و حطس ي

د زبس ي روشك رد اه ...

...

...

٢٥

١ - ١١ - ٤ - مي ناز لوت ي د س يب مز ين ي ا رد ي نار بدرا ناتسا و ي

ل ...

...

..

٢٥

٢ - ناﺒم ي پ و ي ش ي هن قﺤت ي ﻖ ...

...

...

٢٧

٢ - ١ - ب دشر ي ور يه عمج ي ت اذغ داوم دوبمك نارحب و يي

...

...

...

٢٧

٢ - ٢ - موزومورك دادعت ي

اپي ه ئولپولپ عاونا و ي

د ي ...

...

...

٢٧

٢ - ٣ - اهشور ي ثكت ي ر س يب مز ين ي ...

...

...

...

٢٨

٢ - ٣ - ١ - ثكت ي ر رط زا ي ق هدغ ...

...

...

...

٢٨

(14)

١٤ سررب

ي و ي گژ ي ياﻫ ژولوفروم يك ي

، في زي ژولو يك ي

، ب ي شو ي ام

يي

٢ - ٣ - ٢ - ثكت ي ر رط زا ي ق قحرذب يق ي ...

...

...

...

٢٩

٢ - ٤ - دربﻫار دراوم ي

تاتابن حﻼصا رد

...

...

...

...

٢٩

٢ - ٥ - ز عونت ي تس ي س ي ب مز ين ي ...

...

...

...

٣٠

٢ - ٦ - مﻫا ي ت تنژ عونت ي ك ي مسﻼپ مرژ و

...

...

...

...

٣١

٢ - ٧ - حﻼصا فادﻫا ي

س ي ب مز ين ي ...

...

...

...

٣٢

٢ - ٨ - حﻼصا همانرب لحارم ي

س يب مز ين ي ...

...

...

....

٣٤

٢ - ٩ - شنيزگ نيدلاو ارب ي داجيا عمج يت اه ي حﻼصا ي ...

...

...

٣٤

٢ - ١٠ - قﻼت ي نيدلاو و لوت ي د رذب قح يق ي ...

...

...

..

٣٤

٢ - ١١ - شنيزگ تونژ يپ اه ي بولطم رد عمج يت اه ي حﻼصا ي ...

...

..

٣٤

٢ - ١٢ - كي ﻔي س هدغ ت ي ب مز ين ي ...

...

...

...

٣٥

٢ - ١٣ - تنژ عونت هعلاطم ي

ك ي ژولوفروم تاﻔص زا هداﻔتسا اب ي

ك ...

...

٣٥

٢ - ١٤ - ازجا ي دركلمع ...

...

...

...

...

٣٦

٢ - ١٤ - ١ - دادعت عبرمرتم رد هتوب

...

...

...

...

٣٦

٢ - ١٤ - ٢ - هتوب رد هقاس دادعت ...

...

...

...

٣٧

٢ - ١٤ - ٣ - حطس دحاو رد هدغ دادعت

...

...

...

...

٣٨

٢ - ١٤ - ٤ - هدغ نزو ...

...

...

...

...

٣٨

٣ - قﺤت شور ي

ﻖ ...

...

...

...

٤١

٣ - ١ - ارجا لحم تاصخشم ي

امزآ ي ش ...

...

...

...

٤١

٣ - ٢ - ف تاصخشم ي

زي ك ي ش و ي م يا يي كاخ ...

...

...

٤١

٣ - ٤ - لمع ي تا عارز ي ...

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - زرا دروم تاﻔص يبا

ي ...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ١ - هتوب عاﻔترا

...

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٢ - هقاس رطق ...

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٣ - م رطق ي هو ...

...

...

...

...

٤٣

(15)

هف بلاطم تسر ١٥

٣ - ٥ - ٤ - هدغ كشخ نزو

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٥ - مشچ دادعت

...

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٦ - هدغ ضرع و لوط

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٧ - مشچ قمع

...

...

...

...

...

٤٣

٣ - ٥ - ٨ - هلﻼك و هماخ ،نادمخت هزادنا ...

...

...

...

٤٤

٣ - ٥ - ٩ - هﭽلگمد و گربساك هزادنا

...

...

...

...

٤٤

٣ - ٥ - ١٠ - گرب حطس ...

...

...

...

...

٤٤

٣ - ٥ - ١١ - فورلك ي ل ) ديئونتوراك نازيم شجنس و لك وa, b Lichtenthaler, 1987

( ...

٤٤

٣ - ٥ - ١٢ - وتحم ي سوتنا ي نا ي ن ) Eagner, 1979 (

...

...

...

٤٥

٣ - ٥ - ١٣ - نز هناوج دصرد ي

هدرگ هلول ...

...

...

...

٤٥

٣ - ٥ - ١٥ - ساتپ ،رﻔسف) رصانع ي

،م سلك ي م (نﻫآ و ...

...

...

٤٥

٣ - ٦ - لحت ي ل رامآ ي ...

...

...

...

...

٤٥

٤ - اتن ي و ج ي هتفا اه ي شهوژپ ...

...

...

٤٧

٤ - ١ - زجت يه راو ي ﺲنا هعلاطم دروم تاﻔص

...

...

...

. ٤٧

٤ - ٣ - اقم ي تاس م ي گنا ي ن ...

...

...

...

٤٩

٤ - ٣ - ١ - هتوب عاﻔترا

...

...

...

...

...

٤٩

٤ - ٣ - ٢ - هقاس رطق ...

...

...

...

...

٥٠

٤ - ٣ - ٣ - م رطق ي هو ...

...

...

...

...

٥١

٤ - ٣ - ٤ - هدغ كشخ نزو

...

...

...

...

٥٢

٤ - ٣ - ٥ - مشچ دادعت

...

...

...

...

...

٥٣

٤ - ٣ - ٦ - هدغ ضرع و لوط

...

...

...

...

٥٤

٤ - ٣ - ٧ - مشچ قمع ...

...

...

...

...

٥٦

٤ - ٣ - ٨ - هلﻼك و هماخ ،نادمخت هزادنا ...

...

...

...

٥٦

٤ - ٣ - ٩ - هﭽلگمد و گربساك هزادنا

...

...

...

...

٥٩

(16)

١٦ سررب

ي و ي گژ ي ياﻫ ژولوفروم يك ي

، في زي ژولو يك ي

، ب ي شو ي ام

يي

٤ - ٣ - ١٠ - گرب حطس ...

...

...

...

...

٦٠

٤ - ٣ - ١١ - ئونتراك ي د ...

...

...

...

...

٦٣

٤ - ٣ - ١٢ - سوتنآ ي نا ي ن ...

...

...

...

...

٦٤

٤ - ٣ - ١٤ - روراب هدرگ هناد دصرد

...

...

...

...

٦٦

٤ - ٤ - مي ناز ساتپ ،رﻔسف) رصانع ي

،م سلك ي م و (نﻫآ ...

...

...

٦٧

٤ - ٥ - گتسبمﻫ ي ب ي ن زرا دروم تاﻔص يبا

ي ...

...

...

..

٧١

٤ - ٦ - اتن ي ج زجت يه اههﻔلوم هب ي

لصا ي ...

...

...

...

٧٣

٤ - ٧ - زجت يه اهشوخ ي ...

...

...

...

....

٧٥

٥ - تن و ثﺤب ي

هج گ ي ر ي ...

...

...

...

٧٩

٥ - ١ - تن ي هج گي ر ي ...

...

...

...

...

٧٩

٥ - ٢ - تاداهنشيپ

...

...

...

...

...

٨٠

٦ - ﻊبانم ...

...

...

...

...

٨١

(17)

لودج تسرهف اه

لودج ١ - ١ - داقم ير و ي مات ين ندعم داوم و اه ي

رد دوجوم ي

ك ـس ددع ي ب مز ي ـن ي اراد و طـسوتم ي

دودح) تسوپ ١٥٠

(مرگ ...

...

...

...

٢٠

لودج ١ - ٢ - زبـس دـيلوت ،حطس عيزوت ي

زا كـي رـﻫ كـيكﻔت هـب روـشك لـك رد اـهنآ تبـسن و اه

يعارز لاس رد تﻻوصحم ٩٦

- ١٣٩٥ زرواشك همانرامآ) ي

، ١٣٩٧ ( ...

...

٢٦

لودج ١ - ٣ - م ،حطس دروآرب ي

ناز لوت ي د زبـس راـتكﻫ رد دركلمع و ي

بدرا ناتـسا رد اه ـي

ل لاـس رد

عارز ي ٩٦ - ١٣٩٥ زرواشك همانرامآ) ي

، ١٣٩٧ ( ...

...

...

٢٦

لودج ٣ - ١ - وج تاصخشم ي

دشر هرود لوط رد ي

عارز لاس ي ١٣٩٩ - ١٣٩٨ ...

٤١

لودج ٣ - ٢ - صوصخ ي ف تا ي زي ش وك ي م يا يي كاخ ...

...

...

٤٢

لودج ٣ - ٣ - راجت ماقرا تاصخشم ي

زرا دروم يبا ي ...

...

...

٤٢

لودج ٤ - ١ - داقم ير اهﻫرامآ ي گﻫزادنا ي ر ي هعلاطم دروم تاﻔص رد هدش

...

...

٤٨

لودج ٤ - ٢ - زجت لودج يه

راو ي ﺲنا هعلاطم دروم تاﻔص ...

...

...

٤٩

لودج ٤ - ٣ - زجت لودج يه

راو ي ﺲنا هعلاطم دروم رصانع

...

...

...

٦٨

لودج ٤ - ٤ - ارض ي ب گتسبمﻫ ي ب ي ن زرا دروم تاﻔص يبا

ي ...

...

...

٧٣

لودج ٤ - ٥ - اتن ي ج لصا هﻔلوم هس ي

ارب ي سررب دروم تاﻔص ي

زجت رد يه اـههﻔلوم هـب ي

لـصا ي ١١

راجت مقر ي شحو و ي بيس ينيمز ...

...

...

...

٧٤

لودج ٤ - ٦ - زجت يه خشت عبات ي ص ارب ي عت يي ن زجت زا لصاح مارگوردند شرب لحم يه

اهشوخ ي رب

لك ساسا ي ه زرا دروم تاﻔص يبا

ي راجت ماقرا ي

شحو و ي بيس ينيمز ...

...

٧٦

لودج ٤ - ٧ - مي گنا ي

،ن م زا فارحنا ي

گنا ي ن زجت زا لصاح هشوخ هس رد لك يه

ا هشوخ ي ارب ي لك ي ه

زرا دروم تاﻔص يبا

ي ...

...

...

...

...

٧٧

(18)

تسرهف لكش

اه

لكش ٤ - ١ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هتوب عاﻔترا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥٠

لكش ٤ - ٢ - اقم ي هس م ي گنا ي ن ت ماقرا هقاس رطق راج

ي شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥١

لكش ٤ - ٣ - اقم ي هس م ي گنا ي ن م رطق ي هو راجت ماقرا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥٢

لكش ٤ - ٤ - اقم ي هس م ي گنا ي ن جت ماقرا هدغ كشخ نزو را

ي شحو و ي س يب مز ين ي ...

٥٣

لكش ٤ - ٥ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا مشچ دادعت ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥٤

لكش ٤ - ٦ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هدغ لوط ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥٥

لكش ٤ - ٧ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هدغ ضرع ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٥٥

لكش ٤ - ٨ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا مشچ قمع ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

....

٥٦

لكش ٤ - ٩ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا نادمخت هزادنا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

٥٧

لكش ٤ - ١٠ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هماخ هزادنا ي

و شحو ي س يب مز ين ي ...

. ٥٨

لكش ٤ - ١١ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هلﻼك هزادنا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

. ٥٨

لكش ٤ - ١٢ - اقم ي هس م ي گنا ي ن ماقرا گربساك هزادنا راجت

ي شحو و ي س يب مز ين ي ...

٥٩

لكش ٤ - ١٣ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا هﭽلگمد هزادنا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

٦٠

لكش ٤ - ١٤ - اقم ي هس م ي گنا ي ن فورلك ي ل ا لك راجت ماقر ي شحو و ي س يب مز ين ي ...

٦١

لكش ٤ - ١٥ - اقم ي هس م ي گنا ي ن فورلك ي ل راجت ماقرا لك ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

٦٢

لكش ٤ - ١٦ - اقم ي هس م ي گنا ي ن ئونتراك ي د راجت ماقرا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٦٤

لكش ٤ - ١٧ - اقم ي هس م ي گنا ي ن سوتنآ ي نا ي ن راجت ماقرا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

..

٦٥

لكش ٤ - ١٨ - اقم ي هس م ي گنا ي ن ناوج دصرد نز ه

ي راجت ماقرا هدرگ هلول ي

شحو و ي س يب مز ين ي ....

٦٦

لكش ٤ - ١٩ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا روراب هدرگ هناد دصرد ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

٦٧

لكش ٤ - ٢٠ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا رﻔسف ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٦٨

لكش ٤ - ٢١ - اقم ي هس م ي گنا ي ن ساتپ ي م راجت ماقرا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٦٩

لكش ٤ - ٢٢ - اقم ي هس م ي گنا ي ن سلك ي م راجت ماقرا ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٧٠

لكش ٤ - ٢٣ - اقم ي هس م ي گنا ي ن راجت ماقرا نﻫآ ي

شحو و ي س يب مز ين ي ...

...

٧١

لكش ٤ - ٢٤ - امن ي ش دعبود ي اﻔص زرا دروم ت ـي

با ي مود هـﻔلوم لـباقم رد لوا هـﻔلوم ساـسا رـب

زجت زا هدما تسدب يه

هﻔلوم هب اﻫ ي لصا ي ...

...

...

...

٧٤

لكش ٤ - ٢٥ - زجت زا لـصاح مارگوردند ـي

ه اهـشوخ ي راو شور هـب ـي

ﺲنا ) دراو لقادـح (Ward

(19)

هف بلاطم تسر ١٩

م تاﻔص و هدغ دركلمع ساسارب سرگر ساسارب نآ اب طبتر

ي نو ماگ هب ماگ

...

...

٧٧

(20)
(21)

١ فده و همدقم -

١ - ١ - همدقم ازفا هب هجوت اب شي

عمج تي ناهج مﺄت ، ني ن ياﻫزاي اذغ يي وراد و يي رشب گ تﻻوصحم زا يﻫاـي

سب راي ارب شﻼت .تسا مهم ي

مﺄت ني ن ياﻫزاي اذغ يي عمج تي روشك دشر هب ور هداﻔتسا ،

رثكادـح ي

لوت عبانم زا دي

رورض ار دودحم ي

م ي ارـب .دـنك ي تـسد يباي ا هـب نـي فدـﻫ قحت تـسا مزﻻ ، تاـقي

و هدرتسگ يدايز

مز رد هني لك هي زرواشك تﻻوصحم ي

ـب ، و هژي تﻻوـصحم ي

ب مهـس هـك يرتـشي

رد

مﺄت ني ن ياﻫزاي اذغ يي ناسنا زرواشك شزومآ هعسوت ، ي

، اـﻫ حرـط ي لوـصا ي و لدـم و هـتفاي

اـﻫ ي

قحت قي ز رد م هني لوت دي ارجا و ي پ هتفرشي دنراد دوش ماجنا ، )

ﺲح هانپ و

،ناراكمﻫ ١٣٨٤

.(

ناـهج نامزاس ي

) اذـغ ،FAO

ـس (2018

بي مز يـني )

Solanum tubersum L

ناوـنع هـب ار (

مراهچ ني اذغ لوصحم يي

ناهج ي م رد ناي اس ري ـس هزورـما .تـسا هداد رارق تﻻوصحم بي

مز يـني

يكي داصتقا هدمع تﻻوصحم زا ي

ج رد س دشر هرود .تسا ناه بي

مز يني ـع رد و تـسا هاتوك ني

ز رادقم لاح يداي

رلاك ي ار رد ا ني نامز هرود ي خذ هري م ي و دنك يكي لصا زا ي رت ني ازجا ي ذغت هـي

عمج تي ولدجسم رادﻫد) تسا ناهج ،

١٣٨٢ اقم رد .(

هسي اس اب ري اذغ هدمع تﻻوصحم يي

ـس ، بي

مز يني ز رادقم يداي ئتورپ ني رلاك و ي دحاو رد لوت بآ دحاو و نامز دحاو ، حطس دي

م ي رد ، دـنك

زﻫ اهنآ ، لباقم هني

لوت دي ب يرتﻻا اس هب تبسن ري

ج) دنراد تﻻوصحم ناراكمﻫ و م

، ١٣٨٧ لوت .(

دـي

س بي مز يني راجت ي كي داصتقا مادقا ي

پ هديﭽي و و هژي ارـب هك تسا ي

لوت هدـننكدي هـب لوـصحم

نف تراهم ي ملع هبرجت و ي

ﻻاب يي ن زاي ب رد .دراد س يراي اﻫروـشك زا ي

درـكلمع ، هعـسوت لاـح رد

ر تﻻوصحم هشي

لد هب هدغ و لي

ب ي رام ي اﻫ ي هجوت لباق روط هب تافآ و رذب ي

ز ري ـسناتپ لي لوت دـي

لوت .تسا دي س ناگدننك بي

مز يني راجت ي اب دي اﻫ هدغ ي ك اب تيﻔي لوت هفرص هب نورقم و دي

دـننك

اﻫرازاب رد دنناوتب ات ي

ناهج ي ) دننك تباقر ثرـبز

و

،ناراـكمﻫ ٢٠٠٧

ـس رذـب .(

بي مز يـني ارـب ي

مﺄت و شرورپ ني

س متسي لوت دي رد نآ رذب روشك

رورض ام ي اـﻫ شﻼـت دوجو اب هك تسا ي

ناوارـف

ذپ ناكما زونﻫ ري

اﻫ سﻼك هلاس همﻫ و هدوبن ي

اﻫروـشك زا هبخن و هبخن هداعلا قوف رذب يي

دـننام

م روشك دراو ناملآ و دنلﻫ ي

ب و تافآ دورو ثعاب ، .دنوش ي

يرام اﻫ ي دج دي ـم روشك هب ي

و دوـش

ك و رادقم زا لاس هب لاس تيﻔي

هتساك لوصحم يم

د فرط زا .دوش رـگي

س مدـع ، متـسي لوت دـي و

(22)

١٨ سررب

ي و ي گژ ي ياﻫ ژولوفروم يك ي

، في زي ژولو يك ي

، ب ي شو ي ام يي

زوت عي س رذب بي مز يني هناد و اﻫ ي تادراو ي فاكان ي ﻫاـگآ مدـع و ي

ـم ثـعاب نازرواـشك ي

هـك دوـش

س نازرواشك بي

مز يني اﻫ هدغ زا ي ارب دوخ لبق لاس ي

ـننك هداﻔتسا تشاك دﻫاـش هلاـس رـﻫ و د

ﻫاك نآ دركلمع ش ولدجسم رادﻫد) دنشاب اﻫ

، ١٣٨٢ مﻫا هب هجوت اب ( تي

ـس تـشك بي

مز يـني رد

ژتارتسا شقن و روشك كي

ا ني نما رد لوصحم تي

اذغ يي ﻫاگن و ي ز حطس هب ري

ن و تشك زاي رذب رد ،

لاس اﻫ ي خا ري بسانم تامادقا ي

ارب ي لوت دي ثكت و ري م يني هلول گناخ هب اكتا اب اﻫ ي

.تسا هدش ماجنا

لباق تي لباق و اﻫ تي .اﻫ مﻫا تي ا هب نداد ني عوضوم مض ، ن گتسباو شﻫاك ي

اﻫروشك هب ي

جراـخ ي و

لامتحا دورو اب طبترم تارطخ شﻫاك ي

ب و تافآ يرامي اـﻫ ي طنرق هـني ـتادراو روذـب اـب هارـمﻫ ، ي

،

س عرازم طاشن و تمﻼس بي

مز يني ازفا و شي لوت دي ب ، رتشي مضت ني دـش دـﻫاوخ

نـسح) و هاـنپ

ناراكمﻫ

، ١٣٨٨ هدغ هزورما .(

ارب رذب ناونع هب ًاتدمع اﻫ ي

وت ديل س بي مز يـني ـم هداﻔتـسا ي

.دنوـش

گدولآ ي هدغ ب هب اﻫ يرامي اﻫ ي و يسوري يكي ﻻد زا لي اپ دركلمع مهم نيي

س ماقرا بي مز يني .تـسا

هدغ اﻫ ي م يروتايني هدغ

اﻫ ي راع و كچوك ي

ب زا يرامي اﻫ ي س بي مز يني زا هك دنتسﻫ تفاب تشك

م تسد هب ي

آ دني ) مج و

،ناراكمﻫ ١٣٨٧

.(

١ - ٢ - بيس ينيمز

ــس بي مز يــني ــملع ماــن اــب ي

)

Solanum tubersum L

گ رــظن زا ( هاــي

ــسانش ي هداوناــخ زا

Solanaceae

تسا دودح ، ٤٠٠٠ س عون بي مز يني دراد دوجو راجت عاونا هلمج زا ،

ي ار جـي رـﻫ هـك

كي نآ زا اراد اﻫ ي و يگژي اﻫ ي زرواشك صاخ ي

اي زپشآ ي دنتسﻫ )

Roach, 2002

.(

١ - ٣ - بيس تعارز هچخيرات ينيمز

س بي مز يني گ يﻫاي اذغ شزرا اب يي

لوت رظن زا هك تسا ﻻاب دـي

و زا ﺲـپ ناـهج رد فرـصم

ترذ ،مدنگ ،

ا رد و مجنـپ هـبتر رد وج و جنرب نارـي

راـمآ) دراد رارـق مود هـبتر رد مدـنگ زا ﺲـپ

زرواشك ي ، ١٣٩٧ هنﻻاس .(

١٤٤٦٠٠ راتكﻫ

ضارا زا ي زرواشك ي طـسوتم درـكلمع اب ٤٢,٩

رد نـت

تشك هب راتكﻫ بيس

مز يني صاصتخا هتفاي

ز حطس رظن زا و ري

لوت و تشك دي

رد تﻻوصحم رظن زا

ا .دراد رارق روشك موس هبتر ني

گ هاي اج زا ام روشك رد هاگي

و هژي ا ي تسا رادروخرب روط هب ،

ي زا هك

ب ني ١٤٠ روشك ي ا هلاس رﻫ هك ني

گ هاي ار لوت دي م ي ك دنن

، ا ناري س هبتر رد مﻫدزي

دراد رارـق ناهج

رامآ) ،يزرواشك همان ١٣٩٧

(.

١ - ٤ - بيس تعارز تيمها ينيمز

لوت دي س بي مز يني اﻫروشك رد ي

عم رـظن زا هچ هعسوت لاح رد تـشي

رـظن زا هـچ و راوناـخ

سب دمآرد راي ز داي دودح هنﻻاس .تسا ١٩

م نويلي ضارا زا راتكﻫ ي

ـس تـشك هـب ناهج بي

مز يـني

(23)

فدﻫ و همدقم ١٩

م صاصتخا ي

دباي لوت هب رجنم هك دي

دودح ٣٢٧ م نوـيلي ـس نـت بي مز يـني ـم ي و هـنگنز) دوـش

ناراكمﻫ ، ٢٠١٠ س هدغ .(

ي مز ب يني واح ي و نيماتي اﻫ ـسا ، ياﻫدي مآ هـني ئتورـپ ، ني اـﻫ ت ، نيماـي و

سا دي ن كينيتوكي س .تسا

بي مز يني رذب ناونع هب روآرف و هزات ،

ي چ و هدـش خرـس) هدـش ﺲپـي

و

صحم و هتساشن تعنص تﻻو

ي م هداﻔتسا (تاقتشم و ي

س) دوش رگي ، ١٩٩٩ ن ، وئاـف رامآ قبط .(

زاـي

ا هب ناهج مدرم هنﻻاس ني

صحم لو مهم ٣٥٠ م نويلي اﻫ لاس رد .تسا نت ي

١٣٨٩ - ١٣٨٨ لوت ، دي

س بي مز يني ا رد ناري م جنپ دودح نويلي

نت دودـح هـك دوـب ١٧٧

دوـب راـتكﻫ رازـﻫ هـمان راـمآ)

،يزرواشك ١٣٩٧

.(

١ - ٥ - را ينيمز بيس يياذغ شز

بيس فلتخم ماقرا يـشان تابيكرت رد تواﻔت نيا و دنراد يتواﻔتم ييايميش تابيكرت ينيمز

يـم يرـگيد مـهم لماوع و يطيحم طيارش و يكيتنژ تايصوصخ رد تواﻔت زا دـشاب

)

،ناـيرﻔعج

١٣٨٠ .(

لك روط هب ي

م ي هك تﻔگ ناوت كي

س بي مز يني دودح نزو اب ١٥٠

ـم مرـگ ي دـناوت ٦٠٠

م يلي ساتپ مرگ مي ، ينعي دودح ٢٧ م يلي و مرگ نيماتي ،C

يـنعي ٤٥

، ٪ نيمﺄـت و .دـنك نيماـتي

C

هنازور بآ رد لولحم ناونع هب هك ،

كي تنآ ي سكا نادي ن زـي ـم لـمع ي ) دـنك

Drewnowski

، (2013

،

اب هارمﻫ ١٠ صرد د ن زا زاي و هـب ندب هنازور نيماـتي

ـم لـح بآ رد ،B6

ي ـمهم شـقن و دوـش ي

رد

لوباتم مسي ك ﻫوبر تاردي نﭽمﻫ .دراد اﻫ ني

بولگومﻫ زتنس ني

)

Freedmanand keast

،

،(2012

١ مرـگ

دنق ، ٢ ف مرگ ربي نﭽمﻫ و ني ندعم داوم ي اس و ري ندعم داوم ي م مﻫارف ار ي

لد هـب و دنك لـي

نتـشاد

ﻼما ح ندعم ي ، يكي نغ زا ي رت ني اذغ عبانم يي دبت ناسنا .تسا لي

بح) تسا هدش يـبي

، ناراـكمﻫ و

٢٠٠٤ ( ساشن ، س رد دوجوم هت بي

مز يني زـنآ مـضﻫ رـبارب رد مي

اـﻫ ي .تـسا مواـقم كـچوك هدور

مخت و لولحمان ري

واح و گرزب هدور رد هدش ي

عون ي ف رـبي بورپ صاوـخ اـب كـيتوي

تـسا م ، نازـي

س رد مواقم هتساشن بي

مز يني گتسب فرصم شور هب ي

) دراد

Raatz et al.

،

لودـج رد .(2016

١ - ١

و رادقم نيماتي ندعم داوم و اﻫ ي

رد دوجوم كي

س بي مز يني طسوتم تسوپ اب هدروآ

هدش تسا .

(24)

٢٠ سررب

ي و ي گژ ي ياﻫ ژولوفروم يك ي

، في زي ژولو يك ي

، ب ي شو ي ام يي

لودج ١ - ١ - ريداقم نيماتيو اه و داوم يندعم دوجوم رد كي ددع بيس ينيمز ﻂسوتم و ياراد تسوپ

) دودح ١٥٠ (مرگ

ريداقم

دوجوم

ريداقم دوجوم

يبرچ ) (مرگ ٠

تﻼغ

-

لورتسلك ) يليم مرگ ٠

نيساين

-

ميدس ) يليم مرگ ٠

نيوﻼفوبير

-

ميساتپ ) يليم مرگ ( ٦٢٠

رﻔسف

-

نيماتيو يليم) C (مرگ ٢٧

نيمايت

-

نيماتيو B ٢/

٠ نيماتيو

A -

ربيف ) (مرگ ٢

نيئتورپ

٣

مرگ

ﺲم -

ميسلك

-

يور -

دنق

١

مرگ

ميزينم -

نﻫآ

-

ا ني رتمهم ني اذغ ي غ ري ژر رد و ناـهج رد تﻼـغ مـي

اذـغ يي ـسب مدرـم يراي

روـشك زا اﻫ ي

اپورا يي رتا ، ناتسهل ، ناملآ دننام شي

دح ات و تسا هسنارف ، ي

اج نيزگي م مدنگ نان ي

اـب و دوش

ب رتشي م فرصم اﻫاذغ ي

د و هانپ نسح) دوش نارگي

، ١٣٨٧ ا .(

ني لد هب لوصحم لي

و مضﻫ تلوهس

ئتورپ نتشاد ني

ك اب تيﻔي مود ناونع هب غرم مخت زا دعب ، بوخ ني

اذغ عبنم يي فرـصمرپ و هداس

م هتخانش ناهج رد ي

ب شزرا رگا .دوش يكيژولوي

ئتورپ ني غرم مخت ٩٦

س ، دشاب بي مز يـني ٧٢ ،

وس اي ٧٢ ترذ ، ٥٤ مدنگ درآ و ٥٣

م دروآرب ي رﻔعج) دوش ناي

، ١٣٨٠ م .(

نيگناـي فرـصم هنارـس

س بي مز يني غ دبس رد يياذ

ا راوناـخ رﻫ يـناري

لداـعم ٥٤ ك مرگوـلي دـﻫاز) تـسا ي

اـكمﻫ و نار ،

١٣٩٤ فرصم و ( ازفا لاح رد زور هب زور روشك و ناهج رد نآ

شي تسا . زاـين نيماـت يارـب ناسنا

ربارب هك دوخ يژرنا هنازور ٢٤٠٠

يم يرلاكوليك دودح رد يزيچ دشاب

١٠٠٠٠ يم لوژوليك دـناوت

فرصم قيرط زا ٨/

١ بيس مرگوليك دـيامن نيماـت زور رـﻫ رد ار زاين نيا زا يمين ينيمز

)

،يـحﻼف

١٣٧٦ .(

١ - ٦ - هايگ ينيمز بيس يسانش

س بي مز يني ملع مان اب ي )

Solanum tubersum L

گ ( يﻫاي تسا كـي زا هلاـس يـكي زا ٩٠٠

ت هنوگ هري Solanum هداوناخ زا ،

Solanacea )

Dahal et al.

، تناس .(2019 ي دـشر هرود اب رتم

٣ - ٦ ، روـپ هجاوخ) هام ٢٠٠٦

گ .(

هاـي ئولپارتوتا دـي ) ٢ n = 4x = 48 ، واـشدرب) (

٢٠٠٦ ، ( اراد ي

اﻫوگلا ي رو يتثا پ هديﭽي ا ي نوتوم) تسا ي

، ناراـكمﻫ و ٢٠١٩

هـب لـماك روـط هـب و ( هدرگ

ياـﻫ

tuberosum و

andigena سقت

مي م ي دوش ،يناطلس و يياضر) ١٣٧٨

( .

Referensi

Dokumen terkait