支部講義（例会）会場情報 愛媛大学城北キャンパス 受付、クローク、本部、休憩室、一般講義会場A～J）。
フラボノイドは、ジフェニルプロパン構造を基本骨格とするポリフェノール化合物であり、植物性食品に豊富に含まれています。フラボノイドは、フラボン、フラボノール、フラバノン、フラバン-3-オール（カテキン）、イソフラボン、アントシアニン、カルコンなどに分類されます。 2つのフェニル基の間に挟まれたC環の構造に応じて分類され、さらに分子内の水酸基の数によって分類されます。それらの化学構造は、その場所によって大きく異なります。私たちは、食事から摂取したフラボノイドの消化・吸収・代謝の動態を解明することを目的として、化学構造の違いがフラボノイド摂取の吸収・代謝に及ぼす影響に着目して研究を行っています。それらの化学構造は生体利用可能です。
新規水溶性食物繊維イソマルトデキストリン（Fibrexa®）の開発 渡邉ひかる、山本卓夫、阿賀一、西本智之（株式会社林原）として機能する新たな糖質物質の開発を試みたところ、対策が必要であることがわかり、この2つの酵素を用いたIMDの工業的製造プロセスを開発し、食品原料として販売できるプロセスの開発に成功しました。
水溶性食物繊維の世界市場は今後も成長すると予想されています。日本でも同じことが起こりました。
年に 2020 年を目標とする「成長戦略」を打ち出した。
〇愛媛の素材を使った機能性商品に注力するニッチ企業。 〇愛媛発の産学官連携チームによる新商品開発。高度な研究開発力と鮮度の高い地元生乳の取り扱い力を持ち、当社の強みを発揮して「にらくれん」ブランドを全国に広めることで、業績の拡大と地域社会への貢献に努めてまいります。
4 特に当社の機能性商品の主力である「8020ヨーグルト」は、広島大学と共同開発し、2018年にオーラル分野で国内初の「機能性表示食品」として消費者庁より認定されました。 5 また、愛媛大学農学部の菅原教授と共同開発したのが「Nプラスドリンクヨーグルト」です。
6. このような産学連携や地元産材の活用をもとに、他社にはない優位性を発揮し、付加価値の高いユニークな製品を中心に経営改善に努めます。河内晩柑オーラプテンを使った認知症治療。
目的：細胞質タンパク質と液胞で分解された各種成分を用いてPEG法によりオートファジーを行った。農林水産省#712053）。 C-3核タンパク質ラミンA/CアイソフォームにおけるN-ミリストイル化の分析。
C-4 新規アコニターゼ X の X 線結晶構造解析と分子進化的考察。Lys171) はピルビン酸とシッフ塩基を形成します。生じたメチレン基は、アルデヒドカルシナーゼ(Ohy)によって生合成されることが知られている。
D-4 免疫活性測定を目的としたジャガイモに含まれる貯蔵タンパク質の糖鎖構造の解析 背景・目的：シトクロムc'はNOやCOなどの二原子性ガスと結合するヘムタンパク質である。 Shewanella E-8 植物から分離された乳酸菌の性質：ラクターゼ活性とオリゴ糖生成。
第 2 報）
この方法を用いてＰＴＰ１Ｂ阻害活性試験を行ったところ、ＣＨＣｌ ３ 抽出画分には強い阻害活性があることが確認された。 H-9 砂糖漬け法に使用される魚種が品質に及ぼす影響。本研究では、異なる魚種を用いてサツマイモの甘露煮を製造し、その品質への影響を調査しました。
I-10 タウリンのコレステロール低下効果におけるFXRシグナルの役割。コレステロール異化作用（CYP7A1）の制御は、タウリンのコレステロール低下効果に基づいて分析されています。認める
無傷の孔辺細胞を使用して、サイトゾル Ca2+ 濃度の変化を視覚化することが可能です。なお、ＲＣＳとしてはアクロレインを使用した。
