非蒸発ゲッタポンプ用 St707 合金スパッタ膜の組成と構造の評価
Bebas
1
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
(三間穣治,大阪大学蛋白質研究所) 図1■酵母液胞オルガネラ膜融合の 完全再構成 SNARE, SNAREシャペロン複合体(Sec17p/Sec18p/ATP複合体 とHOPS複合体),およびホスホイノシチドを含む生理的脂質組成
セミナー室 食品加工の科学と工学―小麦粉製品を例として-5 小麦粉製品の内部構造と食感の評価 西津貴久 岐阜大学応用生物科学部 小麦粉製品は,麺類を除いて,パン,スポンジケー キ,クッキーや天ぷらの衣など,多孔質構造をもつもの が多い.空隙に存在している気体(空気)の物性は,小 麦粉を主体とした食材本体の物性と大きく異なる.この