786 化学と生物 Vol. 55, No. 11, 2017
プロフィール
松冨 直利（Naotoshi MATSUDOMI）
＜略 歴＞1969年 山 口 大 学 農 学 部 農 学 科
（食品化学専修）卒業／1971年同大学大学 院農学研究科修士課程修了／同年同大学助 手／1977年博士（農学）九州大学／1988〜
1989年文部科学省在外研究員（米国コー ネル大学食品科学部）／1991年山口大学助 教 授／1996年 同 教 授／2010年 同 名 誉 教 授／同年〜2017年宇部フロンティア大学 短 期 大 学 部 教 授／2014〜2017年 同 副 学 長／2016年日本農芸化学会有功会員＜興 味をもっていること＞野菜のチカラ＜趣 味＞家庭菜園で採れた完熟野菜を肴に美酒 を愉しむ
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化学と生物
KAGAKU TO SEIBUTSUVol. 55, No. 11（648号）
2017年10月20日発行（月刊）
定価1,296円（本体1,200円）
編集 発行
●公益社団法人日本農芸化学会
113‒0032 東京都文京区弥生2‒4‒16 学会センタービル内
刊行 印刷
●株式会社国際文献社
■和文誌編集委員会
委員長小林 達彦（筑波大学生命環境系）
委員明石 欣也（鳥取大学農学部）
石川（高野）祐子（（国研）農研機構 食品研究部門）
石崎 公庸（神戸大学大学院理学研究科）
江草（雜賀）愛（日本獣医生命科学大学応用生命科学部）
大坪 嘉行（東北大学大学院生命科学研究科）
小川 順（京都大学大学院農学研究科）
小川 哲弘（東京大学大学院農学生命科学研究科）
岸 幹也（（株）Mizkan Holdings 中央研究所）
清田 洋正（岡山大学大学院環境生命科学研究科）
黒林 淑子（長谷川香料（株）技術研究所）
小林 彰子（東京大学大学院農学生命科学研究科）
阪口 利文（県立広島大学生命環境学部）
佐藤ちひろ（名古屋大学生物機能開発利用研究センター）
志田 寛（（株）ヤクルト本社中央研究所）
篠原 信（（国研）農研機構 野菜花き研究部門）
柴田 浩志（サントリーウエルネス（株））
新谷 尚弘（東北大学大学院農学研究科）
東田 英毅（（株）ちとせ研究所）
豊増 知伸（山形大学農学部）
中山 二郎（九州大学大学院農学研究院）
西村麻里江（（国研）農研機構 生物機能利用研究部門）
二瓶 賢一（宇都宮大学農学部）
橋本 誠（北海道大学大学院農学研究院）
藤田 直子（秋田県立大学生物資源科学部）
藤原 葉子（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科）
増村 威宏（京都府立大学大学院生命環境科学研究科）
松本 晋也（京都女子大学家政学部）
三浦 裕（キリン（株）R&D本部 健康技術研究所）
八代田陽子（理化学研究所 環境資源科学研究センター）
八波 利恵（東京工業大学大学院生命理工学院）
山本 和貴（（国研）農研機構 食品研究部門）
由里本博也（京都大学大学院農学研究科）
吉田 裕美（香川大学総合生命科学研究センター）
若林 素子（日本大学生物資源科学部）
*理事
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