BMT 463/3 - MIKROBIOLOGI INDUSTRI JUN 1993.

l.

UNIVERSITI SAINS MALAYSIA

Peperiksaan

-

_Sidang Semester _t9421t993Tambahan

Jun 1993

9uI-19 I i I ^:. _- -SI5E9E19!991- ^iNPq

IIEI

Masa: _[3 jam]

Jawab LIMA ^{dariPada ENAM soalan.}

Tiap-tiap soalan bernilai 20 markah.

?e

1.

2

(BMr 46313)

(a)

Jelaskan

penglibatan tiga (3)

roikroorganisma

berikut

dalam p?oses-proses ml'kroblologi

industri

(i)

Pseudomonas

denitrifieans (.ii)

KLgueromAces

fnagiLis

(

iii )

DunaLieLLa

saltna

1 iv

)

^Rhizobtum

meliLot'ii

(12 markah)

(b) Beri

keterangan berhubung ^dengan dua

('2)

perkara

berikut

(i)

dua kaedah Yang

terlibat

^dala,m

rnemperbaiki ^keupayaan mikroorganisma

industri

Peranan enzim-enzim dalam si'stem ^enziln

pektolisis

Peranan rnedium dala.m pengawalan kehadiran

oksigen

^dalarn Pro€es fermentasl

(ii)

(iii)

( 8 ma.rkah )

(a)

Apakah yang dimaksudkan dengan bahan-bahan

prekursor,

^{pereneat dan bahan}

aruh

^dalam

pemformulaan medium? Dengan menggunakan eontoh- contohy.angsesuai,bincangkanperananbahan*bahan

tersebut

^{dalam sesuatu}

proses

fermentasL'

(J5

markah ) , , ,31'-

O

I

2,

80

\

3

(BMr 46313)

(b)

_Jelaskan sebab-sebab

pemilihan

sesuatu ^sumber karbon dalam pemformulaan medium,

(5

markah)

. 3,

Dengan menggunakan

satu

contolt

asid organik

^{dan satu}

l.

contoh

asid

amino,

huraikan proses

fermentasi

penghasilan

asid-asid tersebut

berdasarkan perkata^

perkara berikut:

(a)

Mikroorganisma yang

terlibat (b)

Mekanisme pengumpulan

asid-asid

(e

)

Fermentasl penghasllan

(d)

Proses penulenan

hasil

(20 markah)

4, (a)

Jelaskan maksud

istilah'alkaloid ergott.

Bincangkan mekanisme

biosintesis alkaloid ini

dalam genus CLauieeps,

(1O narkah )

(b) Alkaloid g-hidroksietil lisergik

^{ami.da boleh}

dihasilkan oleh

CLa,sieepq

paspali

dalarn sistem

kultur tenggelam,

Jelaskan

proses

fermentasi penghasilan

alkaloid ini,

(10 markab)

81.

4t-

I 'l

l

.l

4

(BMr 463/3)

5.

Jeraskan maksud dan kebaikan proses

melarut

lesap logam menggunakan

mikroorganisma,

Bi.ncangkan

tindakbalas kimia

proses

melarut lesap

logam-logam kuprum,

antimoni

dan uranium

oleh Thicbacillus

fez,oonidans

r

Bagaimanakah proses-proses

ini dtjalankan di peringkat industri?

(20 _markah)

6. Tuliskan satu

esei"

tentang penglibatan

mikroorganisma dalam

industri

petroleum.

(20 _narkah)

-Ooo0ooo*

a

82