SEKTOR MAKANAN

(1)

AKTIVITI DAN PROTOKOL

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Tindakan Penerangan Ringkas

1. Pemilihan lokasi a) Hendaklah di kawasan terbuka dan/atau kawasan berpagar.

b) Mempunyai ruangan tempat letak kereta bagi memudahkan pengunjung.

c) Kawasan perniagaan boleh dikawal laluan masuk, laluan keluar dan perimeter.

d) Laluan masuk dan laluan keluar yang berbeza.

2. Kedudukan gerai a) Perlu mewujudkan jarak fizikal minimum 8 kaki (± 2.5 meter) antaragerai.

b) Memenuhi syarat saiz petak yang telah ditetapkan seperti berikut:

i. Pasar Terbuka & Pasar Malam – Saiz petak dan Gerai : 8’ x 8’ dan 6’ x 4’

ii. Bazaria – Saiz Maksimum ialah 10’ x 10’ sahaja dibenarkan.

3. Penggiliran perniagaan

a) Penggiliran secara harian iaitu:

i. Penggiliran Set A : Setiap Selasa, Khamis dan Sabtu ii. Penggiliran Set B : Setiap Rabu, Jumaat dan Ahad Atau:

b) Penggiliran secara mingguan.

4. Struktur gerai dan kanopi

a) Menggunakan gerai stainless steel atau tray aluminium.

b) Rekabentuk gerai hendaklah seragam.

c) Dilarang mendirikan struktur kekal di tapak.

Waktu Beroperasi

i.

ii.

iii.

Pasar Terbuka/Pasar Pagi : 6.00 pagi – 11.00 pagi

Pasar Malam : 4.00 petang – 10.00 malam Bazaria : 5.00 petang – 11.00 malam

Waktu Kehadiran Pelanggan

Seperti waktu operasi

Kapasiti Pekerja

Terhad kepada 3 orang setiap gerai (termasuk pelesen)

Merangkumi

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Semua aktiviti dibenarkan kecuali

Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang

Arahan Tetap

• Keperluan pendidikan pelesen berhubung

kebersihan & kesihatan peribadi serta kebersihan premis.

• Keperluan pematuhan kepada syarat-syarat pemegang lesen.

• Keperluan pematuhan terhadap SOP dari Majlis Keselamatan Negara dan Kementerian Kesihatan Malaysia.

• Keperluan pematuhan terhadap peruntukan UUK dan Akta berkaitan bagi kawalan operasi dan penguatkuasaan.

AKTIVITI DAN PROTOKOL

Dikemaskini pada 17 Ogos 2020

(2)

AKTIVITI DAN PROTOKOL

SEKTOR MAKANAN

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Waktu Beroperasi

i.

ii.

iii.

Waktu Kehadiran Pelanggan

Seperti waktu operasi

Kapasiti Pekerja

AKTIVITI DAN PROTOKOL

Merangkumi

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Semua aktiviti dibenarkan kecuali

Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang

Arahan Tetap

5. Kawalan keselamatan, lalulintas dan pembersihan

a) Kawalan oleh Pihak Berkuasa Tempatan (PBT) dan dibantu oleh RELA (jika diperlukan).

b) Kawalan hendaklah diberi tumpuan kepada laluan masuk dan laluan keluar serta perimeter.

c) Pembersihan kawasan pasar dan disinfeksi peralatan perlu dilakukan setiap hari.

6. Kawalan kemasukan pengunjung

a) Setiap pengunjung DIMESTIKAN membuat saringan suhu badan, menggunakan hand sanitizer dan WAJIB menggunakanface mask.

b) Pengunjung yang mempunyai suhu melebihi 37.5⁰C DILARANG sama sekali memasuki kawasan tapak niaga.

c) Bagi pengunjung yang mempunyai gejala batuk dan selsema TIDAK dibenarkan masuk ke kawasan pasar.

d) Pengunjung DIMESTIKAN memuat turun dan mendaftar dalam aplikasi MySejahtera dan atau tulis buku pendaftaran bagi tujuan contact tracing.

e) MESTILAH tidak terlibat sebagai PUS (Patient Under Surveillance) dan PUI (Patient Under Investigation) atau tidak dalam perintah kuarantin.

f) Pengunjung berumur 12 tahun dan ke bawah tidak digalakkan berada di kawasan pasar.

g) Tempat beratur sebelum memasuki kawasan pasar dan hadapan gerai hendaklah ditanda dengan jarak 1 meter antara satu sama lain.

h) Digalakkan berurusniaga secaracashless.

i) Pergerakan dalam kawasan pasar mestilah terkawal secara sehala sahaja. Laluan pintu masuk dan keluar yang berbeza.

j) Kawalan bilangan pengunjung dalam pasar pada satu-satu masa adalah bergantung kepada saiz lokasi pasar seperti yang ditentukan oleh PBT.

Dikemaskini pada 17 Ogos 2020

(3)

AKTIVITI DAN PROTOKOL

SEKTOR MAKANAN

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Waktu Beroperasi

i.

ii.

iii.

Waktu Kehadiran Pelanggan

Seperti waktu operasi

Kapasiti Pekerja

AKTIVITI DAN PROTOKOL

Merangkumi

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Semua aktiviti dibenarkan kecuali

Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang

Arahan Tetap

7. Konsep jualan Secara bungkus (take away).

8. Kawalan pematuhan

pengoperasian oleh pelesen dan

pembantu/pekerja

a) Wajib memakai face mask dan face shield.

b) Mesti memakai sarung tangan dan apron pakai buang.

c) Pelesen dan pembantu/pekerja yang mempunyai suhu melebihi 37.5⁰C DILARANG sama sekali memasuki kawasan tapak niaga.

d) Pelesen dan pembantu/pekerja yang mempunyai gejala batuk dan selsema tidak dibenarkan menjalankan perniagaan pada hari tersebut.

e) MESTILAH tidak terlibat sebagai PUS (Patient Under Surveillance) dan PUI (Patient Under Investigation) atau tidak dalam perintah kuarantin.

f) Jumlah pelesen dan pembantu/pekerja di setiap gerai adalah terhad kepada tiga (3) orang sahaja (2 pekerja dan 1 pelesen);

g) Wajib memuat turun dan mendaftar dalam aplikasi MySejahtera. Mencatatkan nama dan nombor telefon sebelum memasuki premis jika tidak menggunakan aplikasi MySejahtera.

h) Memastikan pelanggan di setiap gerai mematuhi penjarakan fizikal 1 meter antara satu samalain.

i) Menggalakkan pengunjung memakai penutup mulut dan hidung (face mask) semasa berurusan jual beli di tapak niaga.

j) Memastikan dan menjaga kebersihan diri dan tapak gerai adalah baik setiap waktu.

9.Tindakan oleh pelesen/penganjur

a) Perlu menyediakan Pelan Lokasi yang mengandungi maklumat susun atur khemah, tanda jarak dan tanda arah.

b) Menentukan bilangan petak yang terlibat dalam operasi pembukaan semula pasar.

c) Menyediakan Jadual Pelesen yang terlibat.

d) Menyediakan peralatan yang diperlukan mencukupi bagi memastikan SOP ini dipatuhi.

Dikemaskini pada 17 Ogos 2020

(4)

AKTIVITI DAN PROTOKOL

SEKTOR MAKANAN

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Waktu Beroperasi

i. Pasar Terbuka/Pasar Pagi : 6.00 pagi – 11.00 pagi

ii. Pasar Malam : 4.00 petang – 10.00 malam iii. Bazaria : 5.00 petang –

11.00 malam

Waktu Kehadiran Pelanggan

Seperti waktu operasi

Kapasiti Pekerja

Merangkumi

1. Pasar Terbuka/Pasar Pagi 2. Pasar Malam

3. Bazaria

Semua aktiviti dibenarkan kecuali

Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang

Arahan Tetap

AKTIVITI DAN PROTOKOL

10. Kawalan operasi dan penguatkuasaan

a) Tindakan kompaun, sitaan alat-alat penjajaan atau penutupan serta-merta sekiranya gagal mematuhi mana-mana syarat yang ditetapkan.

b) Tindakan penguatkuasaan boleh diambil di bawah peruntukan Akta dan Undang-undang Kecil berikut:

i. Undang-Undang Kecil Pelesenan Penjaja (WPKL) 2016;

ii. Undang-Undang Kecil Pelesenan Pasar (WPKL) 2016;

iii. Undang-Undang Kecil Pelesenan Petempatan Makanan (WPKL) 2016;

iv. Akta Kerajaan Tempatan 1976;

v. Akta Jalan, Parit dan Bangunan 1974;

vi. Akta 342 Iaitu Akta Pencegahan Dan Pengawalan Penyakit Berjangkit 1988 (Pindaan 2020), vii. Akta Polis 1967; dan

viii. Peraturan-Peraturan Pencegahan Dan Pengawalan Penyakit Berjangkit (Langkah-Langkah Di Dalam Kawasan Tempatan Jangkitan) 2020.