GEN Y ถึง Bellinee's Bake & Brew สาขาอำเภอเมืองนครปฐม ขอขอบคุณผู้จัดการร้าน Bellinee's Bake & Brew สาขาอำเภอเมืองนครปฐม และกลุ่มเพื่อนๆ ของเรา การวิจัยครั้งนี้ได้รวบรวมผู้สูงอายุที่ช่วยส่งแบบสอบถามให้กับผู้ตอบแบบสอบถาม
ที่มาและความสำคัญของปัญหา
วัตถุประสงค์งานวิจัย
ขอบเขตการวิจัย
ประโยชน์ที่ได้รับจากการศึกษา
นิยามศัพท์เฉพาะ
ทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวกับคุณภาพการบริการ (Service quality)
ทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวกับการสื่อสารปากต่อปากบนสื่ออิเล็กทรอนิกส์ (electronic Word of
ทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวกับคุณค่าตราสินค้า (Brand Equity)
ทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวกับการตัดสินใจซื้อ (Purchase Decision)
ทฤษฎีและแนวคิดเกี่ยวความตั้งใจซื้อซ้ำ (Repurchase Intention)
การพัฒนาสมมติฐาน
กรอบแนวคิดในการวิจัย
Moran และ Muzellec (2017) กล่าวถึงความแตกต่างระหว่างการสื่อสารแบบปากต่อปากกับสื่ออิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Word of Mouth) และแพลตฟอร์มอื่นๆ เรียกว่า โซเชียลมีเดีย (Social) จากการวิจัยที่ผ่านมา จากการศึกษาของวรรณวจี ดิศกะประไก (2561) ได้ดำเนินการ การสำรวจปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคเครื่องดื่มประเภท Café ทั้งหมดในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล โดยสุ่มตัวอย่างจากประชาชนในเขตต่างๆ ในกรุงเทพมหานคร จำนวน 400 คน ได้แก่ เขตสาทร เขตดิน เขตเมือง และเขตบางรัก พบว่า จากการศึกษาพบว่า คุณค่า ของแบรนด์ซึ่งส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของผู้บริโภคร้านกาแฟในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล
ประชากร กลุ่มตัวอย่าง และการเลือกกลุ่มตัวอย่าง
เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย
การศึกษาวิจัยเรื่อง “แบบจำลองความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคกลุ่ม GEN Y ที่มีต่อ เบค แอนด์ บรู เบลลินี สาขาอำเภอเมืองนครปฐม” โดยมุ่งเน้นการศึกษาปัจจัยด้านคุณภาพการบริการ มูลค่าแบรนด์แบบปากต่อปากผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ บริการที่ร้านกาแฟ Bellinee's Bake & Brew สาขาอำเภอเมืองนครปฐม 8 คำถาม ดัดแปลงมาจากงานวิจัยของบุญไทย แสงสุพรรณ (2562) ตอนที่ 5 เป็นคำถามเกี่ยวกับการตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ร้าน Bellinee's Bake
ตอนที่ 6 เป็นคำถามเกี่ยวกับความตั้งใจที่จะซื้ออาหารและเครื่องดื่มจาก Bellinee's Bake ซ้ำ
การตรวจสอบคุณภาพของเครื่องมือ
การเก็บรวบรวมข้อมูล
ระยะเวลาในการดำเนินการวิจัย
การวิเคราะห์ข้อมูล
ไม่ผ่านเกณฑ์การพิจารณาทั้งหมด ผู้วิจัยจึงปรับรูปแบบ โดยใช้ Model Modification Indices (MI) เป็นการปรับ ตามที่โปรแกรมแนะนำ จะทำการปรับดัชนีขนาดใหญ่ สุดท้าย ขั้นแรกด้วยการเพิ่มเส้นทางอิทธิพลระหว่างตัวแปรแฝง (Hair et al., 2010) จากนั้นจึงทำการวิเคราะห์ ในการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยันของการวัด ผู้วิจัยได้วิเคราะห์องค์ประกอบต่างๆ จากตัวแปรการตัดสินใจซื้อ (PD) พบว่าค่าดัชนีการบังคับใช้ทั้งหมดไม่ผ่านเกณฑ์การพิจารณา ผู้วิจัยจึงได้ดัดแปลงแบบจำลอง โดยใช้ Model Modification Indices (MI) เป็นการปรับ ตามที่โปรแกรมแนะนำ ค่าดัชนีที่ใหญ่ที่สุดจะถูกปรับก่อนโดยการเพิ่มเส้นทาง อิทธิพลของตัวแปรแฝง (Hair et al., 2010) แล้ววิเคราะห์อีกครั้ง (ดังแสดงในตารางที่ 8) PD1 ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับ Bake & Brew ของ Bellinee เพื่อทราบกิจกรรมส่งเสริมการขายและโปรโมชั่นที่น่าสนใจต่างๆ
RPI1 อยากกลับมาซื้ออาหารและเครื่องดื่มจากร้านนี้เมื่อมีโอกาส 0.86 RPI2 ชอบและยังคงเป็นลูกค้าประจำของ Bellinee's วิธีการเก็บข้อมูล งานวิจัยนี้รวบรวมข้อมูลโดยการสร้างแบบสอบถามผ่านระบบออนไลน์ (Online Survey) โดยสร้างแบบสอบถามใน Google Form และส่ง URL แบบสอบถามไปยังกลุ่มผู้บริโภค Gen Y (ผู้ที่เกิดในกลุ่ม Experience ใช้บริการซื้ออาหารและ เครื่องดื่มที่ร้าน เบค แอนด์ บริว สาขาอำเภอเมืองนครปฐม ผ่านแอปพลิเคชั่นโซเชียลมีเดีย เช่น FACEBOOK, LINE จำนวน 400 คน ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดในระบบ ให้ผู้บริโภคตอบได้เพียง 1 ครั้ง จากนั้นจึงรวบรวมข้อมูลและเผยแพร่ ตามประเภทของตัวแปรเพื่อตรวจสอบความถูกต้องก่อนวิเคราะห์ บริการจัดหาอาหารและเครื่องดื่มที่เบลลินี เบค แอนด์ บริว สาขาอำเภอเมืองนครปฐม จำนวน 400 คน วิเคราะห์ข้อมูลและนำเสนอผลการวิเคราะห์ข้อมูล ผู้วิจัยแนบตาราง ไปจนถึงคำอธิบาย เมื่อแสดงผลแล้ว ผลการศึกษาแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดังนี้
การวิเคราะห์ข้อมูลลักษณะประชากรของผู้ตอบแบบสอบถาม
ปัจจัยที่ทำให้คุณเลือกซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ Bellinee's Bake & Brew
การวิเคราะห์ระดับความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถาม
การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์สมการโครงสร้าง (Structural Equation Model)
3 ชมภาพและวิดีโอในสื่อออนไลน์เพื่อดูบรรยากาศที่ร้าน Bellinee’s Bake &. 2 จำโลโก้ผลิตภัณฑ์ Bake & Brew ของ Bellinee ไว้ให้ดี 3 สัมผัสประสบการณ์การตกแต่งสุดพิเศษของ Bellinee's Bake & Brew
1 คุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับ Bellinee's Bake & Brew เพื่อดูกิจกรรมส่งเสริมการขาย การขายและโปรโมชั่นที่น่าสนใจต่างๆ 3 ฉันตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ Bellinee's Bake & Brew เนื่องจากราคาสูง 4 ฉันตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ร้าน Bellinee's Bake & Brew เนื่องจากสินค้ายอดนิยม
สรุปผลการวิจัย
การอภิปรายผลการวิจัย
มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคเครื่องดื่ม All Café ในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล ผลการศึกษาพบว่าคุณค่าของแบรนด์มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ All Café ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล มันแสดงให้เห็นว่าปัจจัยคุณค่าของแบรนด์มีผลกระทบเชิงกลยุทธ์ มีอิทธิพลเชิงบวกต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค
ข้อเสนอแนะ
คุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับ Bellinee's Bake คุณตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ Bellinee's Bake & Brew เนื่องจากความคุ้มค่าเงิน คุณจะยังคงซื้ออาหารและเครื่องดื่มจาก Bellinee's Bake & Brew แม้ว่าจะมีแบรนด์อื่นจำหน่ายก็ตาม
ส่วนที่ 1: ข้อมูลพฤติกรรมการซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ร้านเบลลินี่ เบค แอนด์ บริว สาขาอำเภอเมืองนครปฐม การตกแต่งภายในของ Bake & Brew ของ Bellinee สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย อาหารและเครื่องดื่มที่เบลลินี่ เบค แอนด์.
ข้อมูลเกี่ยวกับ เบลลินีส์ เบค คุณกำลังมองหา Bellinee's Bake & Brew ตามคำแนะนำของคนก่อนหน้านี้ มาใช้บริการแล้ว.
