新竹市食農教育推動計畫
報 告 人：教育處 楊慧琪主任 報告時間：105年7月14日
壹、前言
貳、推動目標
參、 104 年度食農教育推動成果 肆、 105 年度食農教育規劃方向 伍、未來願景
報告大綱
近年來發生的食安事件
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食農意識的覺醒 食農教育
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環境教育領域的延伸 以國中及國小學童為主，擴展至民眾
--
有 研究發現，人類的飲食習慣與偏好，約會 在12
歲以前定型壹、前言
豐富食農教育內涵，建構推動、宣導、體 驗與培力體系。
推動食品安全、料理活動、營養教育、農 耕體驗四大面向。
結合產官學資源，建構環保、健康及活力 城市。
貳、推動目標
參、
104
年度食農教育推動成果以學校做為推動核心，緊密結合在地資源
(
一)
由八個亮點學校同步啟動青草湖國小、大庄國小、南隘國小、
大湖國小、內湖國小、頂埔國小、
水源國小、培英國中
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續一 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續二 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續三 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續四 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續五 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續六 )
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續七 )
以學校做為推動核心，緊密結合在地資源
(
二)
結合民間資源包含社區大學、沺源青工作室、
千甲
CSA
農場、梧桐環境整合基金會
等資源
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續八 )
水源國小：教育金像獎 + 食農小創客
https://www.youtube.com/watch?v=i18pZx6uM4s
參、 104 年度食農教育推動成果 ( 續九 )
肆、
105
年度食農教育規劃方向以學校做為推動核心，擴及民眾，緊密 結合在地資源
105
年度辦理經費：預計200
萬元環保局爭取中央補助款
100
萬元、
教育處編列
100
萬元肆、 105 年度食農教育規劃方向 ( 續一 )
(
一)
由原八個亮點學校擴展至其他學校包含西門、竹蓮、關東、高峰、舊
社、茄苳國小、建華國中等。
(
二)
市本食農教育課綱規劃與竹教大合作，設計系列食農教育
種子教師課程及本市中小學校食農
教育課程目標及內涵。
肆、 105 年度食農教育規劃方向 ( 續二 )
(
三)
食育方舟校園巡迴打造「食育方舟」行動教育車，功能
包含：行動廚房、菜園開墾工具組、
種子圖書館等，巡迴各校。
(
四)
結合民間資源辦理週末換工體驗課程、親子教育體驗
課程、社區種子培訓課程、校外教學農
場體驗等。
肆、
105
年度食農教育規劃方向(
續三)
食農教育 VS. 創客 (Maker) 教育的共通 點
伍、未來願景
