I Khoa hoc - Cong nghe va Doi mdi sang tao
Lam chu cong nghe che tao he thong flieu khien timpng
thiet bi chiet xuat va co dac cao diftfc lieu
Nguyen Hoai Anh kiimuj Cong nghiepKe thira nhQng ket qua dat di/cJc ttr mot dti an thuoc ChUdng trinh khoa hpc va cong nghe cap nha nudc phuc vu phat trien ben vUng vung Tay Bac. cac nha khoa hoc thupc Cong ty Co phan Vien IVlay va Dijng cu Cong nghiep (Bp Cong ThUdng) da nghien cifu thiet ke che tao thanh cong he thong djeu khien tU dpng cho thiet bj chiet xuat cao dUdc lieu - mpt thiet bj cd dien tCf quan trpng trong he thong chiet xuat va co dac cua cac nha may che bien dong dUdc hien nay.
Tirnhu ciu va ctng nm lac hau
Viet Nam la nudc khi hau nhiel ddi gio mua vdi he thuc vat rai phong phu. da dang, trong do co hdn 4 000 loai cay dupc li^u Cac hoat ehal sinh hpc cd nguon goc tU Ihign nhien cd th^ duoc Ung dung de lam Ihudc dieu In. thuc pham, my pham, huong lieu, chat lao mau, ihuoc bcio vq thuc vgl... Cong nghe chiet xual duoe lieu cd vai Ird eye ky quan trong. quyel dmh chat luong, do an loan va hi^u qu^ cua dong duoc thanh pham. Day la su khac nhau giQa tan dupe ma nguyen lieu duoc biet rd ve thanh ph^n hoa hoc vdi ddng duoc co nguon goc cay co. thanh phan phUc lap va trong nhieu Irudng hop cdn ehua xac dmh dupe thanh phan cd lac dung Tren thuc te, cong nghidp chiet xuat cua Vi§t Nam chua phal tri§n PhUdng phap chiel xuat chii yeu van la nau cao. cd dac... ma thieu quy trinh chiet xuat va cd dae tien tien cung vdi day chuyen chiet xual hien dai Nguon dUOc lieu phuc vu san xual d Viet Nam hien nay ctiii yeu la tU nguon thu hai ngoai tu nhien hoac nhap khau nen chal luong khdng bao dcim, san luong van con il. chua du dap Ung cho san xuat Cdng nghe chiel xuat ctiu yeu la Ihu cao toan phan sau khi CO hoac say 6 cac dieu kien nhiet dd keo dai. lam giam hoat tinh tu nhien cua dUdc lieu Ben canh dd, qua trinh dong goi cung voi chat lUdng bao bi san pham khdng dong bo cung lam anh hudng den chat luong ciia hoat chat, do do can ddi moi cdng nghe chiel xuat va co dac de nang cao chat lupng va gia in eiia san pham. Tuy nhien, viec chuydn giao cdng nghe cung nhu chon dUoc cdng nghe phu hop la ^hong dOn gian. khong phai cdng nglie chiet xual nao cung cd the ap dung duoc cho lat ca cac loai duoe lieu, vi vay cac doanh nghiep rat can c6 su giup dd. tiop tae lu phia cac nha ^hoa hpc, vien nghien cUu Qua khao sal day chuyen cdng nghe che bien dUdc lieu va san xual thude cua cac cdng ty trong nudc chung tdi
nhan ihay hau het thiet bi chiel xual dUde lieu deu dUde nhap khau tU Trung Ouoc hoac mot sd^nude khac nhUng muc dd lu dong hoa chua cao. gay nhieu khd khan trong qua trinh van hanh, bao dudng va sifa chOa. Thdi gian gan day. mot so dOn vi trong nudc da bSt dau nghien cQu ve he Ihong Ihiet bi chiet xuat cao dUdc lieu, tuy nhien do su dau tu chua nhieu ca ve con ngudi va cdng nghe nen chii yeu mdi che lao duoc phan cd khi, mUc dp lU ddng hoa ChUa cao va chua dap Ung dudc yeu eau trong qua trinh van hanh Ihuc lien tai doanh nghiep.
B^n 0! d i u ap dung cAng nghe cao trong chiet xu^l du'dc lieu Tren CO sd ket qua du an "Thif nghiem san xuat tra va dot dmh duong tU lao meo va chijm ngay vdi viec Ung :;L-ng cong nghe say bang hdng ngoai dal lieu ehuan chal 'jo^g xuat khau, gdp phan nang cao hieu qua kinh te eho vung Tay BSc" thuoc ChUdng trinh khoa hoc va cdng nghe cap nha ndde phuc vu phat Irien ben vOng vung Tay sac do Cong ty Co phan Vien May va Dung cu Cdng nghiep chu tri thuc hien, lan dau lien thief bi chiet xuat va CO dac cao duoc lieu quy mo nha may da dUde cae nha klioa hpc trong nudc che lao. Day chuyen thiet bi che bien tra va bot dinh dUdng Id tao meo va chum ngay dat tieu chuan xuat khau gdm. he thong thiet bi so che nguyen lieu, he thdng Ihiel bj co ehiel. thiet b\ cho cac cdng doan khae nhau (trdn va tao sdi, say. nghien, tao hat Ira) va he Ihdng ddng gdi., Tuy nhien. thiet bi ehiel xual va cd dac cao dddc heu mdi ehi ehe lao ddng bo phan ed khi. con he thdng dieu khien hoat dpng ehu yeu van bang lay va mpl phan nho ban tu dong.
TU Ihuc l i i n Iren, Cong ty Co phan Vie" 1,1.:.^ va Dunq cu Cdng nghiep da de xuat va dupe Bp Cor.'^ T ,r,q phe duyet thue hien de tai "Nghien cUu, thiet --.^ -g ^^Q he thong dieu l^hien ly ddng cho thiet bi --. ^^j ^.^^
32 KHOAHOC \ : . >.
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Khoa hgc - Cong nghe va Doi mdi sang tao I
Giao dien cua he thong tii dong chiet xuat duoc li
di/gc lieu" nham lam chii mdt cdng nghe co dien td tnen vpng ciia the ky XXI (hudng Uu tien cd ban ciia phat trien nganh cd khi che lao - tu ddng hda trong nudc).
TL/ nam 2019 den nay, de lai da nghien cdu thiet ke che tao thanh cdng mgl iie Ihong dieu khien tu ddng cho tliiet bi chiet xuat cao dUdc lieu: ddng thdi dao tao dUdc dpi ngu can bp ky thuat cd trinh do chuyen mdn cao dd lam chu cong nghe va van hanh Ihanh thao thiet bj chiet xucil cao dUdc lieu eho cdc cdng ty san xuat thuoc trong nudc. He thdng bao gom cae bg phan ed ban nhU: thiet bj do va kidm tra hoat dong la cac dau do nhiet dp, ap suat, cac thiet bj bao mdc cua bon chUa. van an l o a n . ; thiel bi chap hanh gdm cac Ihiel bi dieu khien theo tin hieu nhu van dieu khidn luu lUdng cap nhiet, van dien Id cap khi, bdm chan khdng,.,; bd dieu khien trung tam la thiet bi chinh cua he thong, sd dung thiet bj dieu khien lap trinh gom phan cUng eua cdc hang nhu: Siemens.
Omron,,, nhUng phan mem dupe nhom nghien cuu xay dung va phat trien phu hpp vdi yeu eau cua cac cd so' san xuat thude dong dupe trong nUdc. He Ihdng dudc thiet ke vdi dp linh hoat cao de de dang thay ddi va dieu chinh cae Iham so phu hop trong qua trinh san xual
He thdng dieu khien lu dgng cho thiet bi chiet xual cao dudc heu do eae nha khoa hoc cua Cong ty nghien cUu thiel ke che lao da dudc dua vao hoat dong thuc te tai xudng san xuat ciia Cdng ty Co phan che Shan Tuyet (thon Giang B, xa Sudi Giang. huyen Van Chan, tinh Yen Bai). Ket qua chay Ihd IhUe te eho thay. he thong chiet xua't va cd dac san xuat san pham Tra tan lao meo cita Cong ty hoai ddng hoan loan ty ddng nen chat ludng san pham ludn dn djnh. He thdng dieu khien cd kha nang ket ndi mang cong nghiep Profibus, Ethernet nen co the giam sat va dieu khien id xa. Chat luong san phSm {Tra tan lao meo) ddng deu giOa cac me chiet xuat, phu hop
vol cac lieu chuan quy dinh hien hanh va dap Ung day dii cac yeu cau ve lieu chuan xuat khau ciia thi trddng chau Au, Dac biet. he thong duoc thiet ke, ehe tao phu hop voi dieu kien cdng nghe trong nudc, tddng Ihich vdi nhieu he thdng thiet bi chiet xuat dudc lieu tai cdc cd sd san xuat Ihudc va che bien duoc heu hien cd. Day la co sd quan trong d§ nang cap he thong thiel bj chiel xual eao dupc heu sSn ed eua cac cd sd san xuat thuoc va che bien dUdc lieu trong nudc nham nang eao chat lUdng san pham, dap Lfng yeu eau edng nghe san xuat trong Ihdi gian tdi.
He thong chiet xuat cao du'Oc lieu dang di/ac van hanh tai Cong ty Co ph^n che Shan Tuyet.
Co the khang dinh, viec nghien cUu, thiel ke va che tao thanh cdng he thdng dieu khien tu dong cho thiet bi ehiel xuat cao duoc lieu cua cac nha khoa hgc thude Cong ly Co phan Vien May va Dung cu Cong nghiep da bao quat lat ca cac chuyen nganh lien quan den cd khi chinh xac.
lU ddng hda. do ludng dieu khien, lap trinh tu dgng...
Cdng nghe chiet xuat eao dUde heu ddng vai tro quan trpng, quyet dinh chat lddng, do an loan va hieu qua ciia ddng dupc thanh pham. Do vay, viec cac nha khoa hoc trong nudc nghien cuu thiet ke ehe tao dong bo he thong chiet xuat cao duoc lieu lu dgng se gdp phan quan Irong tao dieu kien eho cac nha may san xual thuoc va che bien dUdc heu trong nudc lam ehii qua trinh san xuat, phal tnen cac san pham mdi ^
