A*
CHÁT LUONG
CANHBAŨ
TRÀ THẢO MỘC
NHẬP NHÈM NGUỒN GỐC
KHỔ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
Trà thảo mộc là sản phẩm có thành phần từ thiên nhiên, có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, có những loại trà “gắn mác ” thảo mộc, nhưng nguyên liệu bên trong lại không rõ nguồn gốc xuất xứ, gây nguy hiểm cho người dùng.
• THANHTÙNG
Nhập nhèm nguồn gốc
Hiện nay, các công trình nghiên cứu, báo cáo y học đều thống nhất rằng, trà thảo mộc có nhiều lợi ích đối với con người. Trà thảo mộc có vai trò quan trọng trong tăng cường sức khỏe, chống viêm thông qua các cơ chế ức chế chất trung gian gây viêm, ức chế hoạt động của các chất tiền viêm, chống oxy hóa.
Các loại trà này thường có
đặc trưng riêng, hoặc có thể trộn nhiều loại thảo mộc vào với nhau theo ý thích, ví dụ như trà hoa hồng, trà hoa cúc, trà sen, trà nhài... mang hương thơm của các loại hoa, rói đến các loại trà la hán, trà ô long nhân sâm giúp thanh nhiệt, mát gan, bổ thận, rất tốt cho sức khỏe. Với phụ nữ, trà thảo mộc còn giúptái tạo da, ngăn ngừa quá trình lão hóa, se khít lỗ chân lông và đặc biệt là không lo tích mỡ,
phóng viên Tạp chíTiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã ghé vào một cửa hàng bán trà thảo mộc tại Hà Nội. Theo quan sát, cửa hàng bày bán hàng loạt các loại trà làm từ hoa, quả, rễ cây... nhưng đóng gói hết sức sơ sài, thậm chí bao bì còn viết sai chính tả.
Phóng viên được người bán tư vấn rất nhiệt tình, như trà này hoàn toàn là tự nhiên do người bán trực tiếp sấy khô, trực tiếp hương vị giúp đẹp da, giữdáng. đóng gói với nhiều công dụng
Thời gian gần đây, người dùng ngày càng có xu hướng sử dụng các sản phẩm thiên nhiên, vì vậy trà thảo mộc khá được ưa chuộng. Mỗi kg trà có giá dao động từ 300.000 đổng đến hơn 1 triệu đồng/
kg, tùy loại, tùy thành phẩn trong gói trà mà có giá bán khác nhau.
Trong vai một người tiêu dùng,
đẹp da, mát gan, bổ thận, chữa mất ngủ, tiểu đường, giải độc cơ thể, giúp tiêu hóa tốt, tiêu mỡ, chữa các bệnh tim mạch. Loại trà đắt thường có thêm kì tử, táo đỏ, cam thảo và một số loại rễ cây dân tộc khác.
Tuy nhiên, khi phóng viên hỏi vể nguồn gốc xuất xứ thì người bán hàng lại trả lời rất mập mờ:
"Ngày trước là nhà tôi tự sấy khô, rồi tự đóng gói. Sau này khi khách đông thì chúng tôi nhập hàng từ một cơ sở uy tín về bán". Nhưng
Nụ hoa hống là một trong những thành phẩn trong trà được người dùng yêu thích.
khi phóng viên hỏi cơ sở địa chỉ ở đâu, quỵ trình làm ra sản phẩm như thế nào thì người bán "lờ" đi.
Cẩn trọng “tiền mất, tật mang”
Từ trước đến nay, người tiêu dùng luôn lo ngại các sản phẩm thực phẩm, tiêu dùng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bởi vì các sản phẩm này không tuân thủ theo tiêu chuẩn chất lượng, không đáp ứng yêu cẩu trong khâu chế biến và bảo quản. Các nguy cơ vể nấm mốc, biến chất hoa khò là điểu cẩn quan tâm.
Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh- Chuyên gia công nghệ thực phẩm, việc các loại trà thảo mộc lưu hành tràn lan trên thị trường chứa đựng nguy cơ về an toàn thực phẩm. Bởi lẽ, bên cạnh nguồn gốc nhập nhèm thì điểu đáng quan tâm hơn là chất lượng các loại trà. Thật khó kiểm soát được quy trình sản xuất, tẩm ướp và chế biến hoa, nguồn gốc hoa cũng như bảo quản trà.
Trong khi đó, trà thảo mộc lại là sản phẩm ngâm uống trực tiếp, nếu có vấn đế, người tiêu dùng sẽ khó tránh được nguy cơ ngộ độc.
Các dư chất hóa học nếu còn tổn tại trong hoa khô, sẽ tác động tiêu cực đến cơ thể. Trà thảo mộc lại là sản phẩm sử dụng thường xuyên.
Nếu các chất hóa học, thậm chí thuốc trừ sâu khi trổng, chế biến và bảo quản sản phẩm đi vào cơ thể trong thời gian dài sẽ gây ra những bệnh lý, biến chứng khó lường. Đây chính là căn nguyên của các căn bệnh ung thư.
Công dụng trên bao bì sản phẩm trà sơn mật hồng sâm được ghi tràn lan, dường như người bán viết theo cảm tính.
Hơn nữa, một số loại trà thảo mộc được sản xuất từ những cơ sở không đảm bảo vế yêu cầu kiểm nghiệm chất lượng. Trước đó, còn nhớ cơ quan chức năng đã ra quyết định tạm dừng lưu thông và thu hồi lô hàng trà thảo mộc Vy&Tea do Công ty TNHH một thành viên dịch vụ thương mại Hà Vy (thôn Sơn Hiệp, xã Thọ Sơn, huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước) sản xuất. Sự việc bắt đầu từ việc Cục An toàn thực phẩm nhận được tin từ Đại sứ quán Hàn Quốc thông báo về việc lô trà thảo mộc Vy&Tea của công ty này xuất khẩu vào Hàn Quốc
bị phát hiện có chất sibutramine và phenolphthaleine. Đây là hai chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm do ảnh hưởng bất lợi đến sức khỏe người dùng.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại trà thảo mộc ở những nơi bán uy tín, đã được chứng nhận vể an toàn thực phẩm của cơ quan y tế.
Khi sử dụng trà nên tráng nước sôi ở nước đầu tiên và không sử dụng các loại trà để lâu, có dấu hiệu nấm mốc. Đặc biệt, không sử dụng các sản phẩm trôi nổi trên thị trường, tránh hậu quả không đáng có. ■
(Sỗ3/2022) TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG
